菜籽饼粕的营养价值、抗营养因子及其在猪饲粮中的应用

菜籽饼粕的粗蛋白质含量高,氨基酸组成合理,是一种优质的植物性蛋白质饲料资源。然而,菜籽饼粕中的抗营养因子,如硫苷、单宁、植酸、芥子碱等对猪的养分消化吸收和生长有负面影响。为提高菜籽饼粕的营养价值,原料常经过包括物理、化学和生物的方法进行脱毒,其中生物脱毒法的研究应用较为广泛,如采用酶法和发酵法去除抗营养因子,降低纤维素含量,提高菜籽饼粕的适口性和营养价值。本文主要就菜籽饼粕的营养价值、抗营养因子、脱毒方法以及其在猪饲粮中的应用进行综述,为菜籽饼粕的高效资源化利用提供参考。

菜籽饼粕脱毒方法研究进展

对当前菜籽饼粕的脱毒方法进行了归纳总结。菜籽饼粕脱毒方法主要分为物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法和遗传育种法4大类。想要高效利用菜籽饼粕,必须综合考虑其抗营养因子并加以脱除。

油桐粕氨基酸分析和脱毒初探

采用水、醇、酸溶液处理桐粕 ,分析氨基酸含量 ,将处理后的桐粕制成复合饲料 ,并进行成鸡的饲喂实验 ,观察各方法的脱毒效果。结果表明 ,桐粕中粗蛋白的质量为干基质量的 35 % ,氨基酸的质量为干基质量的 2 9 0 3 % ;乙醇浸提时 ,浸出了极少的蛋白和有毒的含氮化合物 。

脱毒桐籽饼(粕)蛋白质及能量营养价值评价

选用8头30kg的阉公猪和6只1.7kg的伊莎褐公鸡分别对3种脱毒桐籽饼(粕)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的蛋白质、氨基酸消化率、代谢率进行了测定。结果表明 :3种脱毒桐饼(粕)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的蛋白质含量分别为31.17 %、35.12 %和23.98 % ;总氨基酸含量为226.93mg/g、278.38mg/g和178.71mg/g,其中赖氨酸含量4.14mg/g、5.01mg/g和3.47mg/g ,蛋氨酸含量为1.24mg/g、1.33mg/g和0.92mg/g ;能量(GE)为17.72kJ/g、16.42kJ/g 和18.02kJ/g。脱毒桐粕Ⅰ的蛋白质消化率为75.15 % ,消化能为12.85MJ/kg;脱毒桐饼(粕)Ⅰ、Ⅱ的表观代谢能分别为4.88MJ/kg 和6.29MJ/kg,真代谢能为5.53MJ/kg 与6.94MJ/kg。3种脱毒桐饼(粕)的氨基酸之间存在不平衡状况 ,从限制性氨基酸的角度来看 ,脱毒桐饼(粕)的第一限制性氨基酸是蛋氨酸、第二限制性氨基酸为赖氨酸。

脱毒桐饼(粕)蛋白质溶解度测定的适宜条件

通过研究脱毒桐饼 (粕 )不同重量和粒度、碱溶液的浓度及 p H值、搅拌时间与离心时间以及离心速度等对蛋白质溶解度的影响 ,确定了测定脱毒桐饼 (粕 )蛋白质溶解度的适宜条件。结果表明 ,其适宜的条件是 :脱毒桐饼(粕 )样品 1.5 g(± 0 .0 0 1) ,需置于 75 m l的 p H值为 13.8的 3% (w/ v) KOH溶液中 ,经磁力搅拌 30 min,取搅拌液5 0 ml于离心机内离心 10 min,转速为 30 0 0转 / min(Rpm) ,再取离心上清液 15 m l,通过凯氏半微量定 N法测定其蛋白质含量 ,最后计算脱毒桐饼 (粕 )

去毒桐粕配合日粮饲喂幼牛蛙的效果

以 2 5%和 4 0 %去毒桐粕等量替代豆、菜粕的配合日粮饲喂牛蛙幼蛙 ,幼蛙成活率为80 .6 %～ 84 .4 % ,平均日增重 1.74～ 1.84 g,饲料系数 1.74 ,与全价饲料相比 ,各指标间均无显著差异 ,并可明显提高饲料效价 ,生产 1kg蛙的饲料成本降低 0 .2 7～ 0 .4 5元 .两种配方中 ,以 2 5%去毒桐粕替代等量豆、菜粕的饲用效果较好 .认为去毒桐粕作为一种新的植物蛋白源生产牛蛙饲料 ,具有较好的开发应用前景 .

热处理对脱毒桐籽饼(粕)蛋白质品质的影响

通过蛋白质溶解度(PS)指标和体外透析管法测定了不同热处理对脱毒桐饼(粕)蛋白质品质的影响。结果表明 :①3种脱毒桐饼(粕)的蛋白质体外消失率(PDIV)分别为(35.63±3.26) %(Ⅰ)、(43.72±5.54) %(Ⅱ)、(34.03±1.30) %(Ⅲ) ,经单因素方差分析 ,三者之间无显著性差异(P>0.05)。②干热处理时 ,处理时间和处理温度均对其PS有显著影响(P<0.01)。即在处理时间不变的条件下 ,随着处理温度的升高 ,脱毒桐饼(粕)PS急剧下降 ,并且随着PS的降低 ,其PDIV也有降低的趋势 ;而当温度一定时 ,随着处理时间的延长 ,PS的下降趋势较为缓和。③湿热处理时 ,同一处理时间内 ,压力对脱毒桐饼(粕)蛋白质品质影响较小 ;而在一定压力条件下 ,随着处理时间的延长 ,其PS随之降低 ,显著影响脱毒桐饼(粕)蛋白质品质(P<0.01) ,并且随着脱毒桐饼(粕)PS的降低 ,其PDIV也有降低的趋势 ,两者之间的回归方程为 y=2.84x-28.10(r=0.889,y 为脱毒桐饼(粕)PDIV ,x为脱毒桐饼(粕)PS)。

油桐树饼(粕)在动物生长上的应用

本文主要介绍油桐饼(粕)资源的特点、营养价值、脱毒方法及其在畜牧生产上的应用。

桐籽饼去毒作饲料的研究

文章报导了将经去毒处理的桐饼粉，按不同比例添加子饲料中喂养肉鸡，蛋鸡，生长肥育猪，经筛选，小试，中试等规模试验的情况，结果表明，我国现行榨油工艺的机榨桐饼，经去毒处理后，可按１０％比例加入肉鸡饲料，按５％比例加入蛋鸡饲料，按５％～７．５％加肥育猪饲料中，各项生产性能及病理变化均与对照无明显差异，有的还亿于对照，文章报导的去毒方法，较好酵法和化学处理法操作工艺简单，成本低，效果好。

不同因素对油桐果及桐饼粕成分影响研究

废弃桐饼粕所含化学物质可用作天然杀虫杀菌的有机肥料,为实现其高效利用,以云南省丘北县油桐(Vernicia fordii)为研究对象,以采摘时间、树种和树龄为研究因素,通过凯氏定氮法和索氏提取法对油桐果及桐饼粕进行重量分析和成分测定。结果表明:10月26日和11月5日采摘三年桐的果灰和果种子重量高于千年桐,且果壳重量较低,在20年树龄时相对重量占比最佳为37%:28%:35%;10月26日采摘15年树龄的三年桐的果壳及桐饼粕氮含量最高分别为5.04%和44.63%,桐饼粕粗脂肪含量为14.50%。综上,根据不同的树种和树龄优化收获时间可较大幅度提高油桐果的产量和重量,增加油桐的经济价值,为后续油桐果及衍生产品的高效利用和可持续发展提供参考。