葡聚糖对鱼糜凝胶体外消化特性和糖基化的影响

以草鱼为研究对象,葡聚糖(7000 u)为抗冻剂,探讨葡聚糖对鱼糜凝胶消化特性的影响。采用体外消化模型模拟胃肠道消化过程,研究鱼糜凝胶在不同消化阶段的消化率、水解度、游离氨基酸、消化产物结构和晚期糖基化末端产物(AGEs)的变化,分析添加葡聚糖对鱼糜凝胶消化特性的影响,并通过糖组学鉴定葡聚糖化位点。结果表明:模拟消化末期,鱼糜凝胶的消化率为(69.56±0.59)%,水解度为(1.91±1.27)%,鱼糜凝胶的消化主要发生在小肠阶段,且添加葡聚糖不影响鱼糜凝胶的消化性。消化后鱼糜凝胶中蛋白的α-螺旋结构相对含量减少了28.55%,β-折叠结构相对含量增加了41.04%。与CA组相比,添加葡聚糖的鱼糜凝胶在消化过程中产生的AGEs含量显著降低(P<0.05)。采用LC-MS/MS质谱共鉴定到69个N-糖基化蛋白质,70个N-糖基化肽段,122个N-糖基化位点。葡聚糖参与鱼糜凝胶糖基化反应的主要作用位点为A0A3N0Y8X2(N698、N699)和A0A3N0Z907(N74)。

羧甲基壳聚糖/燕麦β葡聚糖复合凝胶的制备及其对大鼠干槽症的治疗效果评价

目的:探讨羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)/燕麦β葡聚糖(β-dextran,β-Dex)新型复合凝胶用于大鼠干槽症模型的治疗效果。方法:制备CMCS/β-Dex新型复合凝胶,对其黏度、外观形状及口腔湿润环境的稳定性进行评价。选取金黄色葡萄球菌进行体外抑菌实验,建立大鼠干槽症模型,分别设立空白阴性对照组、CMCS/β-Dex新型复合凝胶组及碘仿纱条阳性对照组,初步评价牙槽窝创口愈合效果。另取上颌骨及牙龈组织固定脱钙,组织病理学观察愈合情况,免疫荧光检测各组炎症因子的表达差异。采用SPSS 19.0软件包对数据进行统计学分析。结果:复合凝胶组有明显的抑菌作用,可有效发挥局部抗炎抗菌功效。与空白对照组相比,肉眼观察、免疫荧光及组织病理学观察均显示CMCS/β-Dex新型复合凝胶组具有显著的炎症抑制和促进创口愈合功能,与碘仿纱条组效果相当。结论:CMCS/β-Dex新型复合凝胶具有显著的抗菌和抗炎效果,能够加速大鼠干槽症创口愈合,有望为临床干槽症的治疗提供一种高效抑菌、加速愈合的治疗手段。

小牛血去蛋白提取物眼用凝胶联合右旋糖酐羟丙甲纤维素滴眼液治疗干眼症的效果观察

目的观察小牛血去蛋白提取物眼用凝胶联合右旋糖酐羟丙甲纤维素滴眼液治疗干眼症的临床效果。方法将80例干眼症患者随机分为参照组(40例)和联合组(40例)。参照组采用右旋糖酐羟丙甲纤维素滴眼液治疗,联合组采用小牛血去蛋白提取物眼用凝胶联合右旋糖酐羟丙甲纤维素滴眼液治疗,均连续治疗2周。比较两组的临床疗效、泪膜稳定性指标及不良反应发生情况。结果联合组治疗总有效率为95.00%,高于参照组的80.00%(P<0.05)。治疗2周后,联合组BUT长于对照组,SIt值高于参照组,FL评分低于参照组(P<0.05)。治疗期间两组不良反应发生率比较无统计学差异(P>0.05)。结论小牛血去蛋白提取物眼用凝胶联合右旋糖酐羟丙甲纤维素滴眼液治疗干眼症可明显提升临床疗效,增强患者的泪膜稳定性,且安全可靠。

HPGPC-RID法测定右旋糖酐20分子量及其分布的可行性研究

目的 建立高效凝胶渗透色谱-示差折光检测器(HPGPC-RID)测定右旋糖酐20分子量及其分布的方法,并对该方法进行可行性研究。方法 对新建方法进行专属性、准确度、重复性及耐用性验证,并评价新建方法与《中国药典》2020版(二部)收录方法检测结果的等效性。结果 新建方法专属性、准确度、重复性、耐用性良好,且与药典方法等效,可用于右旋糖酐20分子量及其分布的测定。与此同时,新建方法能避免药典方法中硫酸钠(Na_(2)SO_(4))峰对右旋糖酐20峰的干扰。结论 相比于药典方法,新建方法对右旋糖酐20分子量及其分布测定具有更好的适用性。

巯基葡聚糖凝胶分离富集微乳液增敏三甲氧基苯基荧光酮光度法测定痕量锌

研究了微乳液介质中 ,pH =10 .4时 ,锌与三甲氧基苯基荧光酮 (TM PF)显色生成稳定的 1∶2络合物 ,于 5 80nm处摩尔吸光系数为 2 .94× 10 5L·mol-1·cm-1,锌含量在 0～ 0 .4g/L范围内符合比耳定律。引入微乳液介质 ,显著改善了锌的显色条件 ,使体系灵敏度提高。采用吸附容量大 ,且机械性能好的巯基葡聚糖凝胶分离富集 ,消除了共存离子的干扰 ,降低了测定体系的检出限。用所拟方法测定了施尔康药品、奶粉、味精、血清、尿样和发样中的锌 ,相对标准偏差低于 3.7% ;回收率在 95 .2 %～ 10 5 %。

交联烯丙基葡聚糖凝胶的合成及其性能

通过烯丙基葡聚糖与Ｎ，Ｎ′－甲撑－双丙烯酰胺的悬浮聚合交联，制得了珠状交联烯丙基葡聚糖凝胶。考察了其化学。

三甲氧基苯基荧光酮光度法测定生物样品中铅

研究了微乳液介质中,在pH91时,铅与三甲氧基苯基荧光酮(TMPF)显色生成稳定的1∶2配合物,在565nm处摩尔吸光系数为532×104L·mol-1·cm-1,铅含量在0～15μg·mL-1范围内符合比耳定律。巯基葡聚糖凝胶是一种将巯基基团引入葡聚糖骨架上的新型离子吸附剂,其吸附容量大,洗脱容易,机械性能好。采用巯基葡聚糖凝胶分离富集,消除了共存离子的干扰,显著提高了分析方法的选择性。测定了血样、发样和尿样中的痕量铅,结果令人满意。

巯基葡聚糖凝胶分离富集微乳液增敏三甲氧基苯基荧光酮光度法测定痕量铜

研究在微乳液介质中,pH10.40时,铜与三甲氧基苯基荧光酮(TM PF)显色生成稳定的1∶2配合物,在552nm处摩尔吸光系数为1.46×105L·mol-1·cm-1,铜含量在0～0.6μg·mL-1范围内符合比耳定律,引入微乳液介质,显著改善了铜的显色条件,使体系灵敏度提高。采用吸附容量大,而机械性能好的巯基葡聚糖凝胶分离富集,消除了共存离子的干扰,降低了测定体系的检出限。测定了血样、尿样、水样和矿石样品中铜的测定,相对标准偏差低于4.8%,回收率为94.2%～106%。

邻氯基苯基荧光酮光度法测定食品中痕量铅

研究了微乳液介质中,pH9.2时,铅与邻氯基苯基荧光酮(o CPF)显色生成稳定的1∶3配合物,在575nm波长处摩尔吸光率为5.5×104L·mol-1·cm-1,铅含量在0～1.4μg·ml-1范围内符合比耳定律,采用巯基葡聚糖凝胶分离富集,消除了共存离子的干扰。用所拟方法测定食品中微量铅,相对标准偏差在4.4%以下,加标回收率在95.5%～106.0%之间,结果满意。

3,5-二甲基-4’-磺酸基苯基重氮氨基偶氮苯的合成及其在分光光度测定汞中的应用

报道了3，5-二甲基-4’-磺酸基苯基重氮氨基偶氮苯（DMSDAA）的合成方法及其与汞的显色反应。3，5-二甲基苯胺重氮化得到重氮盐，重氮盐与4-磺酸基对氨基偶氮苯发生偶联反应生成了目标产物。用红外光谱、元素分析对其结构进行了表征。在Tween-80存在下，pH11．0的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液中，Hg（Ⅱ）与DMSDAA形成1：2的红色络合物。络合物的最大吸收峰位于476nm波长处，表观摩尔吸光系数ε-1．59×10^5L·mol^-1·cm^-1。Hg（Ⅱ）含量在0．052-400μg／L范围内符合比尔定律。采用巯基葡聚糖凝胶（SDG）分离水中共存离子富集汞，提高了方法的选择性。本法用于水样分析，相对标准偏差为0．8％～2．9％，加标回收率为99．5％～103．2％。

葡聚糖凝胶过滤层析分离低聚半乳糖

采用葡聚糖凝胶SephadexG-25柱对低聚半乳糖混合物进行了分离提纯,确定了适宜的洗脱流速和温度。结果表明,操作温度70℃,洗脱流速20mL/h,凝胶柱90cm×1cm,当进料量由1mL增至10mL,低聚半乳糖(GOS,三糖及三糖以上的低聚糖组分)的产量提高了4.62倍,整个洗脱过程只需4.1h,可以有效地去除葡萄糖,得到纯度为85.03%的含少量乳糖的GOS混合物。此混合物经过二次上柱后,分离效果明显优于一次上柱,得到的GOS质量分数达89.39%。

巯基葡聚糖凝胶分离富集2-氯-4-溴苯基重氮氨基偶氮苯光度法测定汞

研究了在TritonX 100存在下,Hg 与新显色剂2 氯 4 溴苯基重氮氨基偶氮苯(CBBDAB)的显色反应。在pH10 3的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液中,Hg 与CBBDAB形成1∶2的红色络合物,络合物的最大吸收峰位于510nm波长处,表观摩尔吸光系数ε=1 04×105,Hg 含量在0～480μg/L范围内符合比尔定律。采用巯基葡聚糖凝胶(SDG)分离水中共存离子并富集汞,提高了方法的选择性。本法用于水样分析,结果满意。

巯基葡聚糖凝胶分离富集催化动力学光度法测定痕量锡Ⅳ

研究在稀硫酸介质中 ,以锡 催化溴酸钾氧化铍试剂Ⅰ的褪色反应及其动力学条件 ,测定锡 的范围为 0～ 4 0 μg/L ;检测限为 1.6 3× 10 - 8g/L。采用巯基葡聚糖凝胶 (SDG)分离富集 ,使方法的选择性得到了大大的提高 ,可用于多种样品中痕量锡 的测定 。

2-氯-4-溴苯基重氮氨基偶氮苯的合成及其在分光光度测定镍中的应用

报道了2-氯-4-溴苯基重氮氨基偶氮苯的合成方法及其与镍的显色反应。实验表明,在TritonX-100存在下,pH10.2的Na_2B_4O_7—NaOH缓冲溶液中,Ni(Ⅱ)与2-氯-4-溴苯基重氮氨基偶氮苯形成1:2的红色络合物,络合物的最大吸收峰位于528 nm波长处,表观摩尔吸光系数为ε=2.01×10~5L·mol^(-1)·cm^(-1),Ni(Ⅱ)含量在0.5～520μg/L范围内符合比尔定律。采用巯基葡聚糖凝胶(SDG)分离水中共存离子富集镍,提高了方法的选择性。本法用于水样分析,相对标准偏差为1.9%～2.9%,加标回收率为99.5%～103%。

葡聚糖凝胶分离富集催化动力学光度法测定痕量铜(Ⅱ)

研究了在邻苯二甲酸氢钾 盐酸介质中 ,在抗坏血酸 (VC)存在下铜 (Ⅱ )催化溴酸钾氧化偶氮氯膦 mA的褪色反应及其动力学条件 ,该法测定铜 (Ⅱ )的范围为 0～ 2 5 μg/2 5mL ,检出限为 3 1 2× 1 0 - 1 1 g/mL ,采用葡聚糖凝胶 (DG)分离富集 ,使方法的选择性得到了大大的提高 。

葡聚糖凝胶层析法分离纯化纤维素酶的研究

用绿色木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｖｉｒｉｄｅ）高产变异菌株４１３１产生的纤维素酶粗酶分别过ｓｅｐｈａｄｅｘＧ２５、ｓｅｐｈａｄｅｘＧ５０、ｓｅｐｈａｄｅｘＧ７５、ｓｅｐｈａｄｅｘＧ１００和ｓｅｐｈａｄｅｘＧ１５０柱层析．结果表明：ｓｅｐｈａｄｅｘＧ７５对纤维素酶的分离效果最佳，并获得了一个ＣＭＣ酶组份，其比活力提高到原来的４９倍，回收率为４１６％．

糖基化对大豆7S球蛋白凝胶流变性质的影响(Ⅱ)

基于Maillard反应的机理,采用干热法分别制备出β-伴大豆球蛋白和不同分子量葡聚糖(67 kDa、150 kDa、500 kDa)的三种糖基化产物,从大豆7S球蛋白的热致凝胶性质出发,通过对不同链长糖基化产物的流变学性质和微观结构的研究,研究糖基化对于大豆7S球蛋白热致凝胶的影响机理,结果显示,葡聚糖以非共价键接入蛋白质肽链和以共价键接入的糖链所起的空间位阻作用给予大豆7S球蛋白热致凝胶体系的作用机制不同,并且以共价键结合的葡聚糖能够和蛋白质分子均匀的分布在凝胶网络结构中,不会引起相分离。

葡聚糖对大豆7S蛋白凝胶流变性质及微观结构的影响

采用小变形振荡流变及激光共聚焦技术研究葡聚糖分子质量对热致大豆7S蛋白凝胶的微观结构及动态黏弹性质的影响作用。结果表明:热致大豆7S蛋白凝胶的黏弹性质随添加葡聚糖分子质量的增加而增加,主要由于大分子质量的葡聚糖可以扩大其在葡聚糖/大豆7S蛋白混合体系中的空间占有体积和降低大豆7S蛋白的临界凝胶浓度所致。同时提高变温速率和葡聚糖分子质量对大豆7S蛋白凝胶黏弹性质有协同增加效应。增加葡聚糖分子质量7S蛋白凝胶结构逐步由相分离结构转变为互穿型蛋白-多糖双连续结构。

巯基葡聚糖凝胶分离富集对硝基苯基重氮氨基偶氮苯分光光度法测定微量汞(Ⅱ)

研究了在吐温-80溶液存在下，对硝基苯基重氮氨基偶氮苯与汞（Ⅱ）发生显色反应的条件，建立了新的测定微量汞（Ⅱ）的高灵敏度分光光度法。实验结果表明，在硼砂-氢氧化钠介质中，对硝基苯基重氮氨基偶氮苯与汞（Ⅱ）发生灵敏的显色反应，生成络合比为4：1的橙红色络合物；络合物的最大吸收峰位于484nm，表观摩尔吸光系数为1．4×10^7L·mol^-1·cm^-1；在10mL溶液中，汞（Ⅱ）量在0．08～0．25μg之间符合比尔定律，检出限为0．002mg／L；巯基葡聚糖凝胶分离富集后显色反应具有较强的抗干扰能力，可用于水、铅锌矿样品中微量汞㈣的测定，结果与原子吸收光谱法相一致，方法的回收率在97．29／6～104．7％之间，测得其相对标准偏差（n=6）≤3．2%。

β-内酰胺抗生素在Sephadex G—10凝胶色谱中色谱行为的定量关系

用β－内酰胺抗生素的一阶价分子连接性指数（１Ｘｖ）、一阶分子连接性指数（１Ｘ）、分子的环状结构数（ｆ）及分子的非氢原子原子总数（Ｎ）等参数描述β－内酰胺抗生素的结构特征，利用回归分析的方法发现，β－内酰胺抗生素的ｋ值与其１Ｘｖ／ｆ的对数值呈明显相关；进一步分析，将β－内酰胺抗生素按其结构分为３类：Ⅰ类包括所有青霉素，Ⅱ类包括３位和７位侧链均不含较大环结构或仅有１个侧链含较大环结构的头孢菌素，Ⅲ类包括３位和７位侧链均有较大环平面结构的头孢菌素，发现Ⅰ类青霉素类抗生素的ｋ值和其诸结构参数间的关系较好地符合关系式：ｋ＝ａ＋ｂｌｎ（１Ｘｖ／ｆ）＋ｃ１Ｘｖ＋ｄ１Ｘ＋ｅ（１Ｘ－１Ｘｖ）／Ｎ（１）Ⅱ类和Ⅲ类头孢菌素类抗生素的ｋ值与其诸结构参数间的关系更符合关系式：ｋ＝ａ＋ｂ１Ｘｖ＋ｃ１Ｘ＋ｄ１Ｘ２ｖ＋ｅ１Ｘ２＋ｆ１Ｘｖ１Ｘ（２）并发现流动相中不同阴离子的１Ｘｖ和其平均电荷数（Ｑ）之和（１Ｘｖ＋Ｑ）与溶质的ｋ值呈线性关系；溶质的半峰宽（Ｗ１／２）和其保留时间（ｔＲ）呈线性关系；ｋ值的对数和流动相缓冲液浓度（Ｃ）的对数呈线性关系。