饮食发物对小鼠变应性接触性皮炎模型的影响

目的观察饮食发物对小鼠变应性接触性皮炎(ACD)模型的影响,探讨可能的作用机制。方法诱导建立小鼠ACD模型,观察羊肉、竹笋、黄酒、辣椒、海虾在诱发后48h对小鼠模型炎症反应及相关细胞因子的影响。结果与对照组比较羊肉、黄酒、青椒组能明显增加小鼠耳肿胀及炎症细胞浸润数量(P<0.05),竹笋、海虾组无统计学差异(P>0.05);耳质量差除羊肉组外,各组与对照组之间差异无统计学意义(P>0.05);羊肉、黄酒、青椒组升高外周血IFN?γ、IL-17、IL-2表达水平(P<0.05),竹笋组降低(P<0.05),海虾组无明显影响(P>0.05)。结论羊肉、青椒、黄酒有加重小鼠ACD作用,其机制可能与上调细胞因子表达水平有关。竹笋、海虾对小鼠ACD无影响。

中医饮食禁忌发物探讨

发物是百姓中流传广泛的与中医密切相关的饮食禁忌概念,但中医缺乏系统深入的研究,造成了发物的概念过于宽泛,使人们无所适从。文章对常见的发物种类以及忌口范围进行归纳,并总结发物的概念,认为发物是具有补益、温热、发散作用,能引起口干、口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等轻微火热证候,而且可以加重疮疡、肿物等外科病,具有表证的传染病以及使过敏性的疾病或宿疾复发的一类食物的总称。通过文章的整理研究,希望能更好的指导人们养生保健,提高健康水平,为中医贯彻落实"健康中国2030"规划纲要作出贡献。