斩断肿瘤细胞的营养来源——低碳水化合物生酮饮食对肿瘤细胞代谢的影响

近年来,随着对肿瘤细胞的营养方式与代谢路径研究的逐渐深入,饮食在肿瘤进展中的影响受到了广泛关注。目前普遍认为,与正常细胞相比,多数肿瘤细胞高度依赖以葡萄糖为底物的有氧糖酵解过程产能,而缺乏利用酮体的能力,于是通过限制碳水化合物摄入、提升血酮体浓度切断肿瘤细胞的营养来源,进而遏制肿瘤细胞生长及分裂的论点应运而生。本文将简明地阐述肿瘤细胞的营养代谢机制,从多个角度探讨低碳水化合物生酮饮食方案对肿瘤细胞产生和代谢的影响。

头颈癌放疗患者营养相关症状及饮食干扰的纵向研究

目的探讨头颈癌患者放疗不同时期营养相关症状的纵向变化,以期获得对营养相关症状管理的最佳时机和方案。方法运用头颈患者症状清单,对111例头颈癌放疗患者进行动态观察。结果头颈癌患者放疗各阶段营养相关症状发生率最高为口干(64.86%~96.40%),最低为腹泻(0~5.41%)。放疗第1周、第3周、第5周、第7周和放疗结束后1个月营养相关症状的严重程度总评分分别为3(2,8)、11(8,14)、14(11,19)、17(13,21)和9(7,13),不同时期评分比较,差异有统计学意义(P<0.01);放疗各阶段营养相关症状对进食的干扰总评分分别为2(1,4)、7(4,10)、10(7,13)、11(8,14)和6(4,8),不同时期评分比较,差异有统计学意义(P<0.01)。其中味觉改变症状的严重程度得分及对饮食摄入的干扰得分高于其他症状。结论头颈癌放疗患者营养相关症状的发生率、严重程度及对饮食的干扰程度均随着放疗进程而进行性加重。味觉改变是最严重且对饮食干扰最大的症状,医护人员应引起重视并及早进行症状管理。

不同蛋白质饮食对慢性肾病患者肾功能的影响

目的探讨不同蛋白质饮食对慢性肾病患者肾功能的影响。方法选取2012年1月～2014年1月收治的100例慢性肾脏病（CKD）患者的资料进行回顾性分析研究,根据每日蛋白质摄入量（DPI）的不同将CKD患者分为优质低蛋白饮食（LPD）组50例：DPI为0.60±0.06g·kg^-1·d^-1;正常蛋白组50例：DPI为1.0±0.07g·kg^-1·d^-1,观察两组的临床症状、血尿素氮（BUN）、肌酐（SCr）、24h尿蛋白（UPro）和白蛋白等。结果观察组与对照组相比Scr、BUN差异具有统计学意义（P〈0.05）,尿蛋白排泄量和白蛋白差异无统计学意义（P〉0.05）。结论进一步减低蛋白饮食对慢性肾病患者的肾功能具有保护作用,可改善患者营养状况,有效降低慢性肾病患者肾功的进展速度,值得在临床推广应用。

软颗粒饲料与鲜杂鱼糜对大黄鱼养殖水质的影响

在水温18.0～21.0℃、盐度21.0～25.8下,给平均体质量为280.0g/尾的大黄鱼投喂软颗粒饲料（试验组）和鲜杂鱼糜（对照组）,评价两种饲料对环境影响,其中试验组、对照组各设3个平行,空白组（不放鱼也不投料,仅有砂滤海水）不设平行。试验结果表明,试验组和对照组养殖水中总氮、总磷和化学需氧量含量均与空白组差异显著（P〈0.05）,对照组最高,空白组最低;试验组与对照组水中总磷差异不显著（P〉0.05）,而总氮和化学需氧量含量均差异显著（P〈0.05）;试验组水中沉积物总量显著少于对照组（P〈0.05）;试验组水中沉积物中总氮、总磷总量均显著少于对照组（P〈0.05）。软颗粒饲料对养殖环境的影响显著小于鲜杂鱼糜,可在海水鱼类网箱养殖中应用推广。

饮食护理干预对食道癌患者放疗期间营养状况的影响

目的研究饮食护理干预对食道癌患者放疗期间营养状况的影响。方法选取2012年6月—2013年6月该院食道癌放疗患者150例,随机分为研究组和对照组,每组75例,对照组患者应用常规护理的方法,研究组在对照组的基础上应用饮食护理干预,干预时间为1个月,观察两组的血清白蛋白、血红蛋白的含量以及淋巴细胞计数。结果治疗1个月后,研究组血清白蛋白、血红蛋白的含量以及淋巴细胞计数均显著高于对照组,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论饮食护理干预可以提高食道癌患者放疗期间的营养状况,值得在临床上推广应用。

饮食干预结合健康教育对过敏性皮炎病人症状改善情况及治疗依从性的影响

【目的】探究饮食干预结合健康教育对过敏性皮炎病人症状改善情况及治疗依从性的影响。【方法】选取本院于2020年1月1日-2021年1月1日收治的80名过敏性皮炎病人为研究对象,随机将其分为两组,即研究组40人,对照组40人。其中对照组采用饮食干预的方法,而研究组接受健康教育+饮食干预的方式,观察并记录两组症状改善及治疗依从性等情况。【结果】研究组对与过敏性皮炎有关知识的总了解率高达95%,对照组为32.5%,对照组对疾病的了解度明显低于研究组(P<0.05);两组接受干预前的焦虑情绪、生活质量评分,差异不明显(P>0.05);干预后,两组的生活质量有所提高,且焦虑情绪的评分均降低,研究组比对照组病人的评分变化明显(P<0.05),对照组严重过敏、轻度过敏、无过敏发生情况分别为12.5%、5.0%、82.5%,研究组严重过敏、轻度过敏、无过敏发生情况分别为5.0%、2.5%、92.5%,对照组比研究组发生过敏性皮炎的机率较高(P<0.05),在免疫球蛋白水平方面,治疗前检测的各种免疫球蛋白,如IgA、IgG、IgE、IgM水平差异不明显(P>0.05),两组接受治疗后检测免疫球蛋白含量,结果显示水平均下降,对照组的IgA、IgG、IgE、IgM水平高于研究组病人(P<0.05);两组干预后IL-17、TNF-α、IL-22、IL-16水平均有所下降,研究组比对照组的炎症因子改变效果较好。【结论】过敏性皮炎病人接受饮食干预+健康教育不仅可以增加病人对疾病相关知识的了解,还可锻炼其应对疾病发生时的反应能力,提高生活质量,值得推广应用。

个体化饮食和运动指导对肥胖妊娠糖尿病患者的影响分析

目的分析肥胖妊娠糖尿病患者个体化饮食和运动指导的价值。方法回顾性选取2018年11月—2019年11月该院肥胖妊娠糖尿病患者100例,依据护理干预方法分为常规护理干预组(常规组,n=50)和常规护理干预联合个体化饮食和运动指导组(联合组,n=50)两组,统计分析两组患者的体质量指数、血脂、血糖、妊娠不良结局发生情况、新生儿Apgar评分。结果联合组患者护理干预后较护理干预前的体质量指数、三酰甘油、总胆固醇降低幅度均显著高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。联合组患者护理干预后较护理干预前的空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白降低幅度均显著高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。在妊娠不良结局发生率方面,联合组为14.0%(7/50),常规组为32.0%(16/50),前者显著低于后者,差异有统计学意义(P<0.05)。联合组新生儿1 min、5 min Apgar评分均显著高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论肥胖妊娠糖尿病患者个体化饮食和运动指导的价值高。

社交媒体在食物设计中的潜在应用

随着信息网络技术与移动设备的飞速发展,在社交媒体上记录和分享美食已经变得稀疏平常。而社交媒体所拥有的庞大用户数量和用户自主生成信息内容的特质,使其成为对日常饮食情境调研的有效数据来源之一。本文通过观察和分析社交媒体中美食照片的呈现特征,结合视觉线索对食物感知与饮食行为的影响,进一步阐述和探索了将观察到的视觉线索与现代数字技术相结合,为后续食物设计过程中视觉感知线索的构建与呈现提供启发与参考。

日粮营养水平对动物生长发育的影响

日粮中的糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类营养物质,是维持动物机体正常生理机能不可缺少的要素,也是生命活动的物质基础。但由于日粮种类、形态、来源、营养水平、动物品种和年龄阶段等所遇到的问题不同,从而影响的结果不尽相同。而日粮营养水平会对动物的肠胃消化吸收造成一定的影响,反映在动物代谢上,会影响肠道微生物、激素和生长因子等的变化,进而影响动物的生长发育。因此,本文重点阐述了近年来日粮营养中能量、碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素水平对动物生长发育的影响,通过合理配制日粮,科学调整营养水平,以期为我国动物养殖工作带来一些积极的参考。

脂肪和蛋白类饮食对临床肝功能检测结果的影响

目的研究脂肪和蛋白类饮食对临床肝功能检测结果的影响。方法选取辖区2016年12月—2017年12月期间参与常规体检的50例参检者,采用随机数字表法的形式将50例参检者平均分为实验组与对照组,每组均为25例。其中,对照组于清晨7时空腹抽血,实验组于进食蛋白、脂肪类标准餐后2h抽血,对比两组参检者各项肝功能检测结果的差异。结果经两组参检者检测效果比较分析可知,实验组各项肝功能(TBIL、DBIL、ALT、AST、ALP)检测结果与对照组差异不明显,组间比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论脂肪和蛋白类饮食并不会对临床肝功能检测结果产生影响,且肝功能抽血检验并不会受到进餐的限制。

个体化饮食控制对妊娠期糖尿病患者治疗结局的影响

目的了解个体化饮食控制对妊娠期糖尿病患者治疗结局的影响。方法将该院2016年6月—2018年12月的100例妊娠期糖尿病孕妇,随机分组,常规干预组给予常规的用药、运动等治疗,个体化饮食控制组在常规干预组的基础上开展个体化饮食控制。比较效果。结果个体化饮食控制组血糖控制达标率以及自然分娩率、血糖生化检测结果、体重指数、腰臀比测评值、妊娠期糖尿病和不当饮食之间关系的认知、遵医饮食的依从性评分、不良母婴预后出现率对比常规干预组有优势,差异有统计学意义(P<0.05)。结论妊娠期糖尿病孕妇实施个体化饮食控制效果确切。

膳食及营养因素对社区居民高血压患病影响的多因素探析

目的分析膳食与营养因素在社区居民发生高血压中的影响作用。方法选取200例高血压患者与200例血压正常者进行调查,统计并对比膳食结构与营养因素摄取情况。结果高血压患者摄取油脂类食物,以及脂肪、蛋白质、能量、铁及钠均更多,大米、杂粮、维生素B2与铜等摄取更少(P<0.05)。结论应通过调整膳食结构与营养因素的摄取情况,对社区居民加强高血压防控。

个性化饮食及运动干预对门诊期糖尿病孕妇的影响分析

目的探析个性化饮食及运动干预应用于门诊期糖尿病孕妇,对孕妇血糖与妊娠结局的影响。方法将2019年1月—2020年12月该科室接收的100例门诊期糖尿病孕妇分别纳入对照组与观察组,对照组50例门诊期糖尿病孕妇接受常规干预;观察组50例门诊期糖尿病孕妇接受个性化饮食及运动干预,比较干预前后血糖、糖化血红蛋白水平;比较孕妇妊娠结局差异。结果观察组孕妇空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白指标分别为(4.55±0.91)mmol/L、(6.87±0.81)mmol/L、糖化血红蛋白(4.16±1.35)%,与对照组相比明显更低,差异有统计学意义(t=6.175、7.521、4.704,P<0.05)。观察组妊高症7例(14.00%)、羊水过多6例(12.00%)、巨大儿5例(10.00%)、胎儿宫内窘迫5例(10.00%)、剖宫产8例(16.00%),与对照组相比均更低,差异有统计学意义(χ^(2)=4.574、4.000、5.263、4.336、5.198,P<0.05)。结论门诊期糖尿病孕妇接受个性化饮食及运动干预,对产妇血糖水平与妊娠结局具有重大影响,能够确保母婴健康。

个性化饮食护理对食管癌术后患者营养状态的影响研究

目的探讨研究个性化饮食护理对食管癌术后患者营养状态的影响。方法2019年1月—2020年6月从该院住院部收治的食管癌术后患者中便利选取90例纳入该次研究,将90例病患均分为两组,常规组45例给予术后常规饮食护理,观察组45例在常规饮食护理的基础上给予个性化饮食护理干预,比较两组护理干预后的营养状况。结果饮食护理干预后常规组血红蛋白正常率55.56%(25/45)、血清蛋白正常率66.67%(30/45)、淋巴细胞正常率46.67%(21/45)均低于观察组血红蛋白正常率80.00%(36/45)、血清蛋白正常率86.67%(39/45)、淋巴细胞正常率82.22%(37/45),两组数据差异有统计学意义(χ^(2)=6.156,P=0.013;χ^(2)=5.031,P=0.025;χ^(2)=12.414,P<0.001)。两组患者护理前及护理1个月后体重情况相比,护理前常规组体质量(63.1±6.5)kg,观察组体质量(62.9±7.0)kg,差异无统计学意义(t=0.140,P=0.888);护理1个月后常规组体质量(57.5±4.5)kg,观察组体质量(60.2±5.1)kg,常规组体重下降幅度高于观察组,差异有统计学意义(t=2.663,P=0.018)。结论个性化饮食护理应用于食管癌术后患者的临床护理中,可有效改善患者营养状态,提供给患者营养支持,促进预后效果。

燕麦膳食对2型糖尿病患者血糖、血脂的影响分析

目的研究分析燕麦膳食对2型糖尿病患者血糖、血脂的影响。方法选取该院2020年4月—2021年4月间收治的2型糖尿病患者102例作为研究样本,根据入院顺序号单双数予以分组,其中单数51例患者为参照组采取常规饮食控制办法,双数51例患者为研究组采取燕麦膳食方案,主要就其对患者血糖、血脂的影响进行观察并分析。结果治疗2个月后,两组患者的餐后2 h血糖、空腹血糖指标值均低于治疗前,且研究组患者的餐后2 h血糖及空腹血糖指标值均低于参照组患者,差异有统计学意义(P<0.05),参照组患者的三酰甘油、空腹胰岛素及血清总胆固醇等指标值与治疗前接近,差异无统计学意义(P>0.05),而餐后2 h胰岛素低于治疗前,差异有统计学意义(P<0.05);研究组患者的空腹胰岛素与治疗前接近,差异无统计学意义(P>0.05),而三酰甘油、空腹胰岛素、餐后2 h胰岛素及血清总胆固醇指标值均低于治疗前,且餐后2 h胰岛素及血清总胆固醇指标值低于参照组患者,差异有统计学意义(P<0.05)。结论燕麦膳食应用于2型糖尿病患者中可获得良好的效果,一方面能够平稳控制血糖与血脂指标,另一方面,燕麦来源丰富、经济实惠,且食用简便等优势明显,让患者乐于接受,提升治疗依从性,可全面推广此膳食方案。

国外国家级图书馆服务绩效评估及其对国内图书馆服务的启示

综合考虑地域、文化及图书馆影响力等因素,选取国外具有典型性的美国国会图书馆、大英图书馆、澳大利亚国家图书馆及日本国立国会图书馆等4个国家级图书馆为研究对象,在文献资源条件、服务效能、影响贡献、绩效评估4个方面对比分析了图书馆服务绩效评估指标,并在此基础上探讨了国内图书馆发展和评估制度完善的策略。国内图书馆文献服务的发展和完善应从支持企业创新、支撑政府信息服务、对专题及突然事件采集记录3个层面进行,同时图书馆绩效评估不仅要考虑读者满意度,还应考虑员工制度满意度和社交媒体的影响。

探秘无糖饮料的甜

市面上的无糖饮料日渐增多,但人们关于无糖饮料中的甜味还知之甚少。简要介绍甜味剂及其分类、无糖饮料中甜味剂的使用情况、甜味剂对人体的影响等,以期提升人们对无糖饮料中甜味剂的理解。其中对人体的影响方面主要针对无糖饮料中常用的7种甜味剂。

伊斯兰饮食与中国清真饮食的关系

中国清真饮食的兴起,主要源于穆斯林的饮食禁忌与习俗。但它又是多元文化融汇的产物,其饮食内容中有对不同地区、不同民族优秀饮食文化的吸纳。从唐宋时期,阿拉伯、波斯商贾的食物特征,到元代的回回茶饭,及至明清时期清真饮食风格的形成,均包含着伊斯兰文化的重要内容。而这也是清真饮食得以于中国丰富多彩的饮食文化中独树一帜,自成体系的原因所在。

辨证食养对原发性卵巢功能不全患者焦虑抑郁状态的影响

目的:研究辨证食养对原发性卵巢功能不全(POI)患者焦虑抑郁状态的影响,进一步探讨与治疗转归相关的因素。方法:收集符合POI诊断标准的焦虑抑郁状态患者134例,随机分为对照组和治疗组,每组67例。疗程均为3个月,观察治疗前后患者医院焦虑抑郁量表(HADS)评分、中医体质类型及血清卵泡刺激素(FSH)、促黄体生成素(LH)、FSH/LH、雌二醇(E_(2))的变化情况,并探讨影响焦虑、抑郁治疗转归的因素。结果:经治疗后,治疗组HADS评分,FSH、LH水平显著低于对照组(P<0.05,P<0.01),中医平和质总例数和E_(2)水平显著高于对照组(P<0.01),与治疗不良结局有关的独立危险因素是中医体质类型和辨证食养;与FSH值是否<25IU/L无显著相关性。结论:辨证食养可缓解POI患者焦虑抑郁情绪,改善临床症状。

饮食和运动模式调整在老年肌少症患者中的效果评价

目的通过对老年肌少症患者进行饮食及运动模式的干预,评价其对握力、步速及骨骼肌质量的影响。方法将76例老年肌少症患者随机分为观察组和对照组(每组38例)。对照组常规饮食和运动指导;观察组行高蛋白饮食、肌肉锻炼操;两组予不同健康教育。均定期随访1年。1年后比较两组握力、步速及骨骼肌质量的变化。结果观察组握力、步速、计时起走实验均有改善,与对照组比较(P<0.05),观察组的骨骼肌质量显著高于对照组(P<0.01)。观察组对肌少症认知的改变高于对照组(P<0.05)。结论饮食及运动模式调整可以改善老年肌少症患者的骨骼肌含量及躯体运动能力,对延缓疾病的发展有一定的帮助。