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Development and validation of a self-management behavior questionnaire for Chinese enterostomy patients 被引量:4
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作者 Xiaoyan Du Haoran Jiang +1 位作者 Luxia Fu Aiping Wang 《International Journal of Nursing Sciences》 CSCD 2022年第2期252-258,I0010,共8页
Objectives:This study aimed to develop a self-management behavior questionnaire for Chinese enter-ostomy patients and examine its reliability and validity.Methods:Guided by the theory of self-management,an initial que... Objectives:This study aimed to develop a self-management behavior questionnaire for Chinese enter-ostomy patients and examine its reliability and validity.Methods:Guided by the theory of self-management,an initial questionnaire was generated through literature review,group meetings,and two rounds of an expert consultation.Finally,the reliability and validity of the questionnaire were validated through a questionnaire survey of 200 enterostomy patients were selected from the Affiliated Hospital of Medical University from June 2016 to March 2017.Results:The content validity index was 0.80e1.00.The exploratory factor analysis yielded a five-factor(dietary behavior,psychosocial behavior,symptom management behavior,medical compliance behavior,information management behavior),consisting of 40 items.The cumulative variance contri-bution rate was 65.42%.The Cronbach’s a coefficient for the total questionnaire was 0.972,and for the five factors ranged from 0.797 to 0.939,indicating a good internal consistency.The test-retest reliability was 0.867(P<0.01).The self-management behavior questionnaire score was negatively related to the Ostomy Skin Tool score(r=-0.800,P<0.01).Conclusions:The self-management behavior questionnaire developed in this study showed good reli-ability and validity and can be used to assess the self-management behavior of Chinese enterostomy patients. 展开更多
关键词 Behavior ENTEROSTOMY PATIENTS questionnaire RELIABILITY self-management Validity
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Development and validation of a self-management ability questionnaire for patients with chronic periodontitis 被引量:1
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作者 Chen Chen Xue Feng +2 位作者 Yan-Ting Li Qi Zhang Ying-Shu Jin 《International Journal of Nursing Sciences》 CSCD 2019年第3期259-265,共7页
Objective: This study aimed to develop and validate a self-management ability questionnaire for patients with chronic periodontitis.Methods: A questionnaire was developed through theoretical research,literature review... Objective: This study aimed to develop and validate a self-management ability questionnaire for patients with chronic periodontitis.Methods: A questionnaire was developed through theoretical research,literature review,semistructured interview,and expert consultation.A total of 231 patients with chronic periodontitis from the Department of Periodontics in the Stomatological Hospital of Tianjin Medical University were recruited by convenient sampling.Validity and reliability were analyzed.Results: The questionnaire consisted of 24 items.Exploratory factor analysis identified three principal factors,which explained 66.949% of the total variance.The item-level content validity was between 0.800 and 1.000,and the scale-level content validity was 0.969.The coefficient of correlation between the gold standard and the whole questionnaire was 0.869.Cronbach's α of the whole questionnaire was 0.931,and the test-retest reliability coefficient was 0.825.Conclusion: The questionnaire developed in this study satisfies the measurement standard and has good reliability and validity.It is useful for clinical work to measure self-management among patients with chronic periodontitis. 展开更多
关键词 Chronic periodontitis Oral health self-management Surveys and questionnaires
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Psychometric evaluation of the Thai translation of the Diabetes Self-management Questionnaire in type 2 diabetes
3
作者 Somsak Thojampa Barbara Mawn 《International Journal of Nursing Sciences》 2017年第3期236-238,共3页
Objectives:To explore the content validity and the internal consistency of the diabetes Self-management Questionnaire(DSMQ)for persons with T2DM in Thailand.Methods:Diabetes Self-management Questionnaire(DSMQ)was deve... Objectives:To explore the content validity and the internal consistency of the diabetes Self-management Questionnaire(DSMQ)for persons with T2DM in Thailand.Methods:Diabetes Self-management Questionnaire(DSMQ)was developed in English.The translation of DSMQ into Thai language was performed by native Thai translators.A panel of five experts in Thailand evaluated the translation.Content validity was quantified by the content validity index(CVI).A crosssectional design was used to test internal consistency by calculating Cronbach's alpha.Results:The DSMQ contains 16 items.There are eleven items(69%)which showed excellent CVI;two items(12.5%)showed good CVI and three items showed acceptable CVI.The average scale of CVI was 0.90.The internal consistency of the DSMQ was 0.73.Conclusion:The Thai version of DSMQ showed excellent content validity;good internal consistency.The instruments can be used among Thai adults with DM in future research studies. 展开更多
关键词 DIABETES self-management questionnaire T2DM
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Self-management and self-efficacy status in liver recipients 被引量:3
4
作者 Lei Xing Qin-Yun Chen +3 位作者 Jia-Ning Li Zhi-Qiu Hu Ye Zhang Ran Tao 《Hepatobiliary & Pancreatic Diseases International》 SCIE CAS CSCD 2015年第3期253-262,共10页
BACKGROUND: Liver transplantation (LT) is a viable treatment for patients with end-stage chronic liver diseases. The main aim of LT is to prolong life and improve life quality. However, although survival after LT c... BACKGROUND: Liver transplantation (LT) is a viable treatment for patients with end-stage chronic liver diseases. The main aim of LT is to prolong life and improve life quality. However, although survival after LT continues to improve, some aspects of recipient's health-related quality of life such as self-man- agement and self-efficacy have been largely ignored. 展开更多
关键词 liver transplantation self-management SELF-EFFICACY quality of life questionnaires
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Self-Management of Type 2 Diabetes in Middle-Aged Population of Pakistan and Saudi Arabia
5
作者 Rashid M. Ansari John B. Dixon Colette J. Browning 《Open Journal of Preventive Medicine》 2014年第6期396-407,共12页
This research protocol design is aimed at exploring the qualitative health research in self-management of Type 2 diabetes and patient’s perceptions and experiences of undertaking physical activity and eating behaviou... This research protocol design is aimed at exploring the qualitative health research in self-management of Type 2 diabetes and patient’s perceptions and experiences of undertaking physical activity and eating behaviour as part of their diabetes self-management. In addition, the study would analyze how the health issue related to diabetes is viewed and addressed in the community (Pakistan and Saudi Arabia) and would use the concepts of socio-ecological approach to self-management of Type 2 diabetes and explore the factors affecting the self-management practices in these countries. The other objective of this protocol is to examine the role of physical inactivity and obesity in the development of Type 2 diabetes and its self-management in middle-aged population living in rural area of Pakistan and to evaluate a lifestyle intervention (Physical Activity and Diet) in the management of Type 2 diabetes. The brief review conducted in this protocol design will identify the potential areas of health care which need attention including the overall functioning of community healthcare clinics to diabetes care in terms of recognizing the symptoms of diabetes to early detection and diagnosis, easy access to community doctors. This review will impress upon the need to recognize that in developing strategies and interventions to address diabetes, self-care, family support, community education and community ownership are important and it will be demonstrated by the comparison of two culturally diversified populations of Pakistan and Saudi Arabia in relation to the self-management of Type 2 diabetes. 展开更多
关键词 Type 2 Diabetes self-management HEMOGLOBIN (HbA1c) Physical Activity diet LIFESTYLE Intervention
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Ehealth monitoring in irritable bowel syndrome patients treated with low fermentable oligo-, di-, mono-saccharides and polyols diet 被引量:7
6
作者 Natalia Pedersen Zsuzsanna Vegh +5 位作者 Johan Burisch Lisbeth Jensen Dorit Vedel Ankersen Maria Felding Nynne Nyboe Andersen Pia Munkholm 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS 2014年第21期6680-6684,共5页
In the present study we report on changes in irritable bowel syndrome-severity scoring system (IBS-SSS) and irritable bowel syndrome-quality of life (IBS-QoL) in 19 IBS patients, aged 18 to 74 years (F/M: 14/5), durin... In the present study we report on changes in irritable bowel syndrome-severity scoring system (IBS-SSS) and irritable bowel syndrome-quality of life (IBS-QoL) in 19 IBS patients, aged 18 to 74 years (F/M: 14/5), during 12 wk registering their symptoms on the web-application (www.ibs.constant-care.dk). During a control period of the first 6-wk patients were asked to register their IBS-SSS and IBS-QoL on the web-application weekly without receiving any intervention. Thereafter, low fermentable oligo-, di-, mono-saccharides and polyols (FODMAP) diet (LFD) was introduced for the next 6 wk while continuing the registration. Though a small sample size a significant improvement in disease activity (IBS-SSS) was observed during both the control period, median: 278 (range: 122-377), P = 0.02, and subsequently during the LFD period, median: 151 (range: 29-334), P &#x0003c; 0.01. The IBS-QoL solely changed significantly during the LFD period, median: 67 (37-120), P &#x0003c; 0.01. The significant reduction in disease activity during the control period shows a positive effect of the web-application on IBS symptoms when presented as a &#x0201c;traffic light&#x0201d;. However adding the diet reduced IBS-SSS to &#x0003c; 150, inactive to mild symptoms. In the future results from larger scale trials are awaited. 展开更多
关键词 Irritable bowel syndrome Low fermentable oligo- di- mono-saccharides and polyols diet self-management Disease-specific quality of life Disease activity
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透析饮食健康信念量表的汉化及信效度检验 被引量:6
7
作者 喻鹏 罗倩 +1 位作者 郑园华 张翀旎 《护理研究》 北大核心 2023年第6期953-957,共5页
目的:汉化透析饮食健康信念量表(DDHBQ),并检验其信效度。方法:采用便利抽样法,选取2021年7月—2022年3月南昌市某三级甲等医院血液净化中心322例维持性血液透析病人作为研究对象。对DDHBQ进行翻译、文化调适、预调查形成中文版DDHBQ,... 目的:汉化透析饮食健康信念量表(DDHBQ),并检验其信效度。方法:采用便利抽样法,选取2021年7月—2022年3月南昌市某三级甲等医院血液净化中心322例维持性血液透析病人作为研究对象。对DDHBQ进行翻译、文化调适、预调查形成中文版DDHBQ,采用中文版DDHBQ对病人进行调查。结果:中文版DDHBQ包括5个维度,共23个条目,量表水平的平均内容效度指数(S⁃CVI/Ave)为0.95,条目水平的内容效度指数(I⁃CVI)为0.86~1.00。探索性因子分析共提取5个公因子,累计方差贡献率为72.56%。验证性因子分析显示模型拟合良好。各维度组合信度(CR)为0.810~0.908,平均提取方差值(AVE)为0.518~0.751,各维度与其他维度的相关系数均小于该维度的AVE平方根。量表内部一致性Cronbach′sα系数为0.931,重测信度为0.766。结论:中文版DDHBQ的信效度良好,可用于评估维持性血液透析病人的饮食健康信念。 展开更多
关键词 透析饮食健康信念量表 汉化 血液透析 饮食 健康信念 信度 效度 护理
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大学生运动员科学营养与膳食状况分析 被引量:3
8
作者 杜林楠 孙皓 +2 位作者 苏菁 张东红 于宏伟 《科技风》 2023年第13期144-146,共3页
为研究大学生运动员的营养膳食认知与行为现状,引导大学生运动员科学膳食,养成良好饮食习惯。本文采用文献资料法、问卷调查法与针对性访谈法对石家庄学院330名在校生运动员进行调查与探究,研究内容包括了学生身体基本状况、日常饮食习... 为研究大学生运动员的营养膳食认知与行为现状,引导大学生运动员科学膳食,养成良好饮食习惯。本文采用文献资料法、问卷调查法与针对性访谈法对石家庄学院330名在校生运动员进行调查与探究,研究内容包括了学生身体基本状况、日常饮食习惯、日常运动情况、运动营养知识储备、对营养知识的认知态度等部分。结果发现,大学生运动员的营养科学膳食意识比较强,日常饮食基本能做到良好与规律的就餐,但针对体育运动的营养知识储备与行为较为缺乏,在运动营养学方面有很多知识盲区。对此建议为大学生运动员配备营养指导师,增强对大学生运动员运动营养知识的教育,提高合理膳食的认知与意识,监督合理营养饮食。 展开更多
关键词 大学生运动员 问卷调查法 营养膳食
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移动食物记录程序在膳食评估中的应用研究进展
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作者 徐晨凤 肖园园 +2 位作者 王露露 张驰 商龙臣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期315-322,共8页
精准记录居民饮食结构是营养学研究与膳食干预决策的重要理论基础。传统的膳食评估方法(如24小时膳食回顾法、食物频率问卷法等)往往操作繁琐、实施成本较高,且要求受试者有较高的依从性和记忆力,数据收集也因此更容易产生遗漏和错误等... 精准记录居民饮食结构是营养学研究与膳食干预决策的重要理论基础。传统的膳食评估方法(如24小时膳食回顾法、食物频率问卷法等)往往操作繁琐、实施成本较高,且要求受试者有较高的依从性和记忆力,数据收集也因此更容易产生遗漏和错误等问题。当前,经济社会的快速发展正不断推动传统膳食评估法的数字化、电子化与智能化。相比基于纸笔记录的传统膳食调查方法,新兴的移动食物记录程序(mobile food recorder,MFR)用于膳食评估时往往更加便捷、精确,可大幅提升相关科研工作者的工作效率。该文综述了近年来国内外食物记录程序在膳食调查领域中的应用及研究进展,对比分析了上述2种膳食评估方法的异同点,探讨了当前MFR面临的机遇与挑战,并对其开发应用前景作了一定展望,有望为推动MFR在膳食评估中的科学应用与创新发展提供一定的数据参考与理论支撑。 展开更多
关键词 移动食物记录程序 问卷调查 膳食评估 健康饮食
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痛风专病门诊患者饮食知识更新情况问卷调查
10
作者 王晓雪 张琦 +1 位作者 张昀 曾学军 《中华临床免疫和变态反应杂志》 CAS 2023年第3期229-233,共5页
目的调查痛风专病门诊患者对于饮食知识的知晓情况,特别是一些更新的饮食知识,为制定针对性饮食知识宣教提供依据。方法选取痛风专病门诊就诊的136例痛风初诊患者和74例痛风随访患者进行问卷调查,收集基本信息、痛风病情相关信息等;问... 目的调查痛风专病门诊患者对于饮食知识的知晓情况,特别是一些更新的饮食知识,为制定针对性饮食知识宣教提供依据。方法选取痛风专病门诊就诊的136例痛风初诊患者和74例痛风随访患者进行问卷调查,收集基本信息、痛风病情相关信息等;问卷内容涉及红肉、海鲜、内脏、咖啡以及茶水等对痛风病情的影响,共12题,满分12分。结果初诊患者共136份问卷纳入统计分析,答题得分是(6.2±1.7)分;随访患者共74份问卷纳入统计分析,答题得分是(7.1±1.9)分。两组比较,随访患者的答题总分高(P<0.05)。结论在痛风专病门诊对患者进行饮食知识的宣教有助于提高痛风患者对饮食知识的理解和认识。但是患者的饮食知识仍受传统的低嘌呤膳食的影响,对患者饮食治疗知识的宣教应该加强,特别是一些更新的饮食知识。 展开更多
关键词 痛风 饮食宣教 问卷调查
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痛风患者饮食控制相关知识的问卷调查 被引量:35
11
作者 李朝霞 李谦华 +3 位作者 莫颖倩 刘海俊 郑东辉 戴冽 《中山大学学报(医学科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期306-312,共7页
【目的】了解痛风患者对饮食控制知识的掌握情况,为针对性的健康教育提供依据。【方法】现场问卷调查175名原发性痛风患者连续病例,内容包括患者的人口学资料、病情评估指标及关于饮食控制的12道选择题。【结果】共收集150份有效问卷,... 【目的】了解痛风患者对饮食控制知识的掌握情况,为针对性的健康教育提供依据。【方法】现场问卷调查175名原发性痛风患者连续病例,内容包括患者的人口学资料、病情评估指标及关于饮食控制的12道选择题。【结果】共收集150份有效问卷,所有患者正确作答的题数为4.3±1.5。将正确作答的题数≥6定义为知晓,所有患者的知晓率为22.0%。3/4的患者了解海鲜、内脏及饮酒不利于痛风病情控制,66.0%的患者了解红肉会升高血尿酸,仅8.7%的患者了解低脂奶制品可降低血尿酸,40.7%的患者仍认为嘌呤含量高的蔬菜对痛风不利,76.0%的患者仍认为豆制品会升高血尿酸,仅14.7%、12.7%及40.0%的患者分别了解富含果糖的水果、含糖饮料及果汁不利于痛风病情控制。Logistic回归分析提示性别、痛风急性发作的频率是知晓的预测因素。【结论】相当部分的痛风患者所掌握的饮食控制知识过于陈旧,尤其是不了解一些新的危险及保护因素,今后应加强针对更新知识的患者教育,尤其是痛风反复发作的男性患者。 展开更多
关键词 痛风 患者 问卷调查 饮食控制
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196名临床医师对痛风饮食控制相关知识的问卷调查 被引量:10
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作者 李朝霞 李谦华 +4 位作者 莫颖倩 韦秀宁 李艳华 郑东辉 戴冽 《新医学》 2015年第12期816-822,共7页
目的了解临床医师对痛风饮食控制相关知识的掌握现状,为制定针对性的继续教育提供依据。方法对220名医师进行现场问卷调查,并对回收的问卷进行统计学分析。结果共收集196份有效问卷,12道饮食相关的问题所有医师正确作答(5.2±1.4)题... 目的了解临床医师对痛风饮食控制相关知识的掌握现状,为制定针对性的继续教育提供依据。方法对220名医师进行现场问卷调查,并对回收的问卷进行统计学分析。结果共收集196份有效问卷,12道饮食相关的问题所有医师正确作答(5.2±1.4)题,其中风湿科医师(n=120)答题正确率明显高于非风湿科医师[n=76,(5.5±1.4)题vs.(4.8±1.2)题,P=0.001]。将正确作答超过5题(所有医师正确作答题数的中位数)定义为知晓,所有医师的知晓率为37.2%,其中风湿科医师明显高于非风湿科医师(46.7%vs.26.4%,P<0.001)。大多数医师了解红肉、海鲜、内脏、饮酒及饮茶与痛风的关系。仍有32.1%的医师认为富含嘌呤的蔬菜对痛风不利,42.0%的风湿科医师及56.6%的非风湿科医师仍认为豆制品会升高血尿酸。仅有不到1/3的医师意识到富含果糖的水果、含糖饮料及果汁不利于痛风病情控制,仅32.5%的风湿科医师及26.3%的非风湿科医师了解低脂奶制品对痛风有利。Logistic回归分析结果显示继续教育是医师知晓饮食控制相关知识的影响因素。结论大多数医师对痛风饮食控制的知识还局限于传统的低嘌呤饮食,今后的痛风继续教育应加强更新的饮食控制相关知识在风湿科及非风湿科医师中的普及。 展开更多
关键词 痛风 饮食控制 问卷 临床医师
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血液透析患者饮食健康信念问卷的编制及信度效度检验 被引量:6
13
作者 张园 陈欣欣 +4 位作者 张晓宇 朱金荣 门海燕 赵微微 苏春燕 《中国护理管理》 CSCD 2022年第6期846-851,共6页
目的:编制适用于血液透析患者的饮食健康信念问卷,并检测其信度、效度。方法:2021年3月—9月,依据健康信念模式及国内外相关文献拟定量表条目池,通过德尔菲专家咨询形成量表初稿;采用量表初稿对281例血液透析患者进行预调查,并进行项目... 目的:编制适用于血液透析患者的饮食健康信念问卷,并检测其信度、效度。方法:2021年3月—9月,依据健康信念模式及国内外相关文献拟定量表条目池,通过德尔菲专家咨询形成量表初稿;采用量表初稿对281例血液透析患者进行预调查,并进行项目分析;应用正式版问卷对5家医院的418例血液透析患者调查,并进行信度、效度评价。结果:血液透析患者饮食健康信念问卷共包括23个条目,探索性因子分析共产生5个公因子,累计方差贡献率为77.2%。问卷I-CVI在0.8~1.0之间。总问卷Cronbach’sα系数为0.879,重测信度为0.968。验证性因子分析显示拟合度良好。结论:所编制的血液透析患者饮食健康信念问卷具有良好的信度和效度,适用于测评血液透析患者饮食健康信念。 展开更多
关键词 血液透析 饮食 健康信念模型 行为改变 问卷编制 信度 效度
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饮食与前列腺癌危险性关系的病例对照研究 被引量:23
14
作者 仇成轩 施侣元 张惠娟 《中国慢性病预防与控制》 CAS 2001年第2期75-77,共3页
目的评价不同食物的食用频度或习惯与前列腺癌危险性的关系。方法设计饮食频度问卷 ,采用以医院为基础的频数配比病例对照研究方法 ,对 149例经组织病理学或细胞学检查确诊的前列腺癌患者及按频数配比要求选配的 196例对照者的饮食情况... 目的评价不同食物的食用频度或习惯与前列腺癌危险性的关系。方法设计饮食频度问卷 ,采用以医院为基础的频数配比病例对照研究方法 ,对 149例经组织病理学或细胞学检查确诊的前列腺癌患者及按频数配比要求选配的 196例对照者的饮食情况进行调查 ;通过 SAS(6 .12 )软件对资料进行分析。结果单因素分析显示 :主食大米、牛奶、猪肉、禽肉、动物肝、蛋类、青绿菜及豆类食品与前列腺癌有统计学关联 (P<0 .0 5 ) ;多因素逐步非条件L ogistic回归分析结果显示 ,牛奶、猪肉、蛋类的食用习惯或频度与前列腺癌危险性增加有关 (P<0 .0 5 ) ;水果、青绿菜、豆类食品的食用频度则与前列腺癌危险性降低有关联 (P<0 .0 5 ) ;未发现鱼类、牛羊肉、喜食咸、喜食辛辣食物等食用频度或习惯与前列腺癌有关。结论牛奶、猪肉及蛋类等富含脂肪类食物是中国居民前列腺癌重要的危险因素 ;水果。 展开更多
关键词 前列腺癌 频数配比病例对照研究 饮食 饮食频度问卷 非条件Logistic回归模型
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7~12岁儿童食物不耐受对生长发育的影响 被引量:9
15
作者 张旭 杨淑惠 +2 位作者 赵海珍 张菲菲 李琼 《海南医学》 CAS 2019年第12期1608-1610,共3页
目的调查7~12岁儿童食物不耐受的发病情况及其对生长发育的影响。方法 2017年1月至2018年6月在保定市妇幼保健院,采用《食物不耐受与儿童生长发育调查表》调查378例有胃肠道症状的7~12岁儿童中食物不耐受的发病率,分析食物不耐受与患儿... 目的调查7~12岁儿童食物不耐受的发病情况及其对生长发育的影响。方法 2017年1月至2018年6月在保定市妇幼保健院,采用《食物不耐受与儿童生长发育调查表》调查378例有胃肠道症状的7~12岁儿童中食物不耐受的发病率,分析食物不耐受与患儿体格发育和心理健康状况的关系。结果有胃肠道症状的7~12岁儿童患者中食物不耐受发病率为71.2%(269/378);最常见的10种不耐受食物频率由高到低依次为牛奶、辣椒、烧烤食品、油炸食品、冰激淋、咖啡、大豆、虾、花生和毛桃;食物不耐受组儿童的生长迟缓率为42.4%(114/269),食物耐受组为31.2%(34/109),差异具有统计学意义(P<0.05);食物不耐受组儿童的低体质量率为46.5%(125/269),食物耐受组为26.6%(29/109),差异具有显著统计学意义(P<0.01);食物不耐受对患儿心理健康的影响表现为不敢尝试未接触过的食物(82.2%,221/269)、聚会时紧张(71.7%,193/269)和担心他人知道(54.6%,147/269)。结论食物不耐受对儿童体格发育和心理健康有显著影响,治疗的同时应加强心理疏导。 展开更多
关键词 食物不耐受 饮食 体格发育 心理健康 问卷调查
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54例肠易激综合征门诊患者症状与饮食因素关系的调查 被引量:4
16
作者 伍洁 张蓉 +2 位作者 王瑾 张彦亭 张军 《胃肠病学》 2016年第12期737-741,共5页
背景:肠易激综合征(IBS)是一种常见的功能性肠病,饮食因素是IBS患者腹部症状的重要影响因素。目的:调查饮食因素对西安周边地区IBS患者腹部症状的影响以及饮食调整策略的应用。方法:2015年2月—2015年7月在西安交通大学第二附属医院门... 背景:肠易激综合征(IBS)是一种常见的功能性肠病,饮食因素是IBS患者腹部症状的重要影响因素。目的:调查饮食因素对西安周边地区IBS患者腹部症状的影响以及饮食调整策略的应用。方法:2015年2月—2015年7月在西安交通大学第二附属医院门诊就诊、以腹部症状为主诉且符合罗马ⅢIBS诊断标准的54例患者纳入研究,另选取20例健康志愿者作为正常对照组,进行内容主要包括IBS症状、饮食习惯、引起IBS腹部症状的饮食因素以及患者应对方式的问卷调查。结果:IBS组日常饮食中的米食多于正常对照组,辛辣、油腻、生冷饮食、酸性饮料、饮酒少于正常对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。最常诱发或加重IBS腹部症状的饮食依次为冷食(55.6%)、油腻饮食(55.6%)、生食(48.1%)、肉类(48.1%)和辛辣饮食(40.7%)。63.0%的IBS患者采取选择性食物剔除的方式应对其腹部症状,剔除最多的依次为辛辣饮食(59.3%)、生食(48.1%)、冷食(44.4%)、油腻饮食(44.4%)和肉类(37.0%)。结论:饮食因素可影响西安周边地区IBS患者的腹部症状,选择性食物剔除是常用的症状缓解方式。国内外IBS人群中引起腹部症状的食物种类/饮食习惯不尽相同。 展开更多
关键词 肠易激综合征 体征和症状 饮食习惯 问卷调查 膳食疗法
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广州市不同膳食构成的中年人群血脂水平 被引量:3
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作者 黄莉莉 张晋昕 +2 位作者 张波 周晓星 苏宜香 《中国慢性病预防与控制》 CAS 2008年第2期142-145,共4页
目的探讨膳食构成与血脂的关系。方法选取40 ̄65岁广州市民555例(男性188例,女性367例)进行一般情况、食物频数和三日膳食问卷调查;通过体检获得身高、体重、腰围、臀围、体质指数和腰臀比等资料;采空腹血样测定胆固醇、低密度脂蛋白、... 目的探讨膳食构成与血脂的关系。方法选取40 ̄65岁广州市民555例(男性188例,女性367例)进行一般情况、食物频数和三日膳食问卷调查;通过体检获得身高、体重、腰围、臀围、体质指数和腰臀比等资料;采空腹血样测定胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯;根据日均食物消费种类和数量特征用聚类分析将人群分为3组。结果3组相比,Ⅰ类(283人,51%)粮谷类〔(301.9±97.2)g/d〕消费最多,叶菜〔(275.9±92.7)g/d〕、非叶菜〔(139.4±84.7)g/d〕、水果〔(122.1±73.3)g/d〕、蛋〔(18.3±17.3)g/d〕和奶〔(50.0±93.2)ml/d〕消费最少;Ⅱ类(98人,18%)粮谷类〔(269.1±98.0)g/d〕消费最少,大豆〔(28.5±31.1)g/d〕、蛋〔(30.2±18.3)g/d〕、奶〔(217.1±152.0)ml/d〕、坚果类〔(7.0±13.9)g/d〕、非叶菜〔(280.3±153)g/d〕和水果〔(345.0±151.8)g/d〕消费最多;Ⅲ类(174人,31%)叶菜〔(540.6±158.3)g/d〕和鱼类〔(42.9±42.2)g/d〕消费最多,大豆〔(12.7±20.9)g/d〕、坚果类〔(4.9±14.7)g/d〕消费最少。分析发现,Ⅱ类膳食组LDL低于Ⅰ、Ⅲ类组,且Ⅱ类膳食组TC低于Ⅰ类组。结论日均摄入粮谷类270 g、大豆类30 g、蛋类30 g、奶类220 ml、坚果类7 g、蔬菜600 g和水果350 g的Ⅱ类膳食构成有利于维持血脂在正常范围,值得推广。 展开更多
关键词 膳食调查 中年人 聚类分析 问卷 食物频数 血脂
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广东省潮汕地区半定量食物频率调查表的制定 被引量:4
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作者 宋凤艳 Toshiro Takezaki +5 位作者 李克 于萍 林旭恺 杨合鳞 张玉琦 Kazuo Tajima 《华南预防医学》 2005年第5期7-10,共4页
目的制定潮汕地区的半定量食物频率调查表,为饮食与疾病之间的医学研究提供工具。方法以潮州、汕头(包括南澳县)城乡地区为中心随机抽取若干家庭,并以家庭为单位,以3 d食物称重记录法进行膳食调查,建立潮汕地区城乡家庭膳食资料数据库;... 目的制定潮汕地区的半定量食物频率调查表,为饮食与疾病之间的医学研究提供工具。方法以潮州、汕头(包括南澳县)城乡地区为中心随机抽取若干家庭,并以家庭为单位,以3 d食物称重记录法进行膳食调查,建立潮汕地区城乡家庭膳食资料数据库;在以各种食物提供的营养素量为基础进行食物种类筛选的基础上,再以逐步进入法进行多元回归分析对初选食物项目进行再次筛选,并确定食物的频度、食用量。结果共有417个家庭完成调查(城市200个,农村217个),其3 d消耗的食物种类512种,其中城市443种,农村417种。初次筛选出的食物种类数城市194种,农村183种,城乡合计233种;再次筛选结果为城市157种,农村160种,城乡合计196种;最后125种食物被包括在半定量食物频率调查表中,每种食物对应有7个层次的摄入频率和6个层次的食用量。半定量食物频率调查表中的食物项目提供的营养素覆盖率平均超过90%。结论以417个城乡家庭膳食资料为基础建立潮汕地区食物“金标准”数据库并以该数据库资料为依据,按照系统方法和步骤制定潮汕地区食物半定量食物频率调查表是切实可行的。 展开更多
关键词 膳食调查 膳食记录 食物半定量频率调查表
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血糖负荷相关饮食知信行问卷的编制及信效度检验 被引量:14
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作者 李倩 王俊杰 《护理研究(中旬版)》 2017年第8期2872-2876,共5页
[目的]编制血糖负荷相关饮食知信行问卷,并进行信效度检验。[方法]在大量阅读国内外相关文献的基础上初步设计问卷,经2轮专家咨询后形成预试问卷,对浙江省122名二级及以上医院的内分泌科护士进行调查,并采用项目分析、Cronbach’sα系... [目的]编制血糖负荷相关饮食知信行问卷,并进行信效度检验。[方法]在大量阅读国内外相关文献的基础上初步设计问卷,经2轮专家咨询后形成预试问卷,对浙江省122名二级及以上医院的内分泌科护士进行调查,并采用项目分析、Cronbach’sα系数、分半信度、探索性因子分析和验证性因子分析等对问卷的信效度进行检验。[结果]形成的血糖负荷相关饮食知信行问卷包括知识、态度和行为3个维度和24个条目,问卷总体Cronbach’sα系数为0.949,分半信度为0.981,全体一致性内容效度指数为0.867,验证性因子分析显示拟合度较好。[结论]血糖负荷相关饮食知信行问卷的稳定性和可靠性较好,可用于评价内分泌科护士对血糖负荷相关饮食知信行状况。 展开更多
关键词 血糖负荷相关饮食 问卷编制 信度 效度 内分泌科护士 知识 信念 行为
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在校大学生饮食教育调查与分析研究 被引量:3
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作者 生吉萍 程然 《中国食物与营养》 2013年第12期74-77,共4页
通过对大学生群体饮食教育内容选择进行问卷调查,分析得出大学生群体对饮食教育存在极大的需求,明确了饮食教育需求的内容与特点,以期为大学生群体进行饮食教育提供论据。
关键词 饮食教育 内容选择 调查问卷 大学生
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