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膳食模式、炎症指数与慢性病代谢指标的相关性
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作者 冯耀清 郭丹丹 +2 位作者 苏恩惠 韩世范 朱瑞芳 《护理研究》 北大核心 2024年第11期1927-1933,共7页
目的:探讨山西省成年居民的膳食模式、膳食炎症指数(DII)与慢性病代谢指标之间的关联性。方法:基于2010—2012年中国居民营养与健康状况监测(CNNHS)项目中的山西省数据,采用多阶段分层整群随机抽样方法选取1396名成年居民作为研究对象... 目的:探讨山西省成年居民的膳食模式、膳食炎症指数(DII)与慢性病代谢指标之间的关联性。方法:基于2010—2012年中国居民营养与健康状况监测(CNNHS)项目中的山西省数据,采用多阶段分层整群随机抽样方法选取1396名成年居民作为研究对象。通过问卷调查、体格检查、实验室检查,分析了不同膳食模式及膳食炎症指数与代谢指标的相关性。结果:山西省成年居民存在较高的体重超重、肥胖以及腹型肥胖比例,同时高血压、高血糖和代谢综合征的患病率也较高;主成分分析法得到谷物模式、肉菜模式、肉类模式和油盐模式4种膳食模式;膳食炎症指数与腰围呈正相关;中心性肥胖与收缩压和血糖水平呈正相关。结论:高炎症膳食模式可能与慢性代谢障碍有关。改善膳食模式,特别是增加抗氧化剂和抗炎物质的摄入可能有助于降低慢性炎症疾病的风险。建议通过公共卫生干预,促进健康膳食模式,以预防和管理慢性病。 展开更多
关键词 膳食模式 膳食炎症指数 慢性病 代谢指标
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中国膳食模式的特征、分布及其与健康相关性研究进展 被引量:14
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作者 马志敏 郝晓燕 +3 位作者 王东阳 王秀丽 孙奕良 李海燕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第10期396-405,共10页
随着社会进步和生活水平的提高,中国不同地区的居民膳食模式呈现差异,仍存在营养不均衡、慢性病患者基数增加的现象。本文通过调研文献汇总中国不同地区居民的膳食模式特征、分布及与常见慢性病的相关研究进展,针对膳食结构存在不合理... 随着社会进步和生活水平的提高,中国不同地区的居民膳食模式呈现差异,仍存在营养不均衡、慢性病患者基数增加的现象。本文通过调研文献汇总中国不同地区居民的膳食模式特征、分布及与常见慢性病的相关研究进展,针对膳食结构存在不合理的人群提出营养指导。对于不同地区的人群而言,更推荐烹饪少盐清淡,并以豆制品、水产品、奶类、果蔬为主的东方健康膳食模式。对不同年龄人群而言,婴幼儿需要补充果蔬、豆类保证膳食健康,更推荐能量为主的营养均衡膳食模式和以优质蛋白为主的西方膳食模式;青少年要减少油炸食品摄入,更推荐富含奶类、果蔬的多样性膳食模式;中老年要注重增加蛋白质、膳食纤维、脂肪和肉禽类的摄入,更推荐以果蔬和全谷物为主的膳食模式。对于不同慢性疾病而言,推荐素食模式(以果蔬类、豆制品和蛋类为主)或均衡膳食模式(以粗杂粮、蔬菜、蛋类、豆制品、海产品为主)能够显著降低高血压、肥胖病、肾病、阿尔兹海默症等患病风险并能改善患者病情。这为引导居民合理膳食消费、优化膳食结构和减少慢性疾病的发生提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 膳食模式 膳食指南 食物结构 预防慢性病
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Associations of sleeping patterns and isotemporal substitution of other behavior with the prevalence of CKD in Chinese adults
3
作者 Yi Ding Xiaoli Xu +41 位作者 Zhuojun Xin Qiuyu Cao Jiaojiao Huang Xianglin Wu Yanan Huo Qin Wan Yingfen Qin Ruying Hu Lixin Shi Qing Su Xuefeng Yu Li Yan Guijun Qin Xulei Tang Gang Chen Min Xu Tiange Wang Zhiyun Zhao Zhengnan Gao Guixia Wang Feixia Shen Zuojie Luo Li Chen Qiang Li Zhen Ye Yinfei Zhang Chao Liu Youmin Wang Tao Yang Huacong Deng Lulu Chen Tianshu Zeng Jiajun Zhao Yiming Mu Shengli Wu Yuhong Chen Jieli Lu Weiqing Wang Guang Ning Yu Xu Yufang Bi Mian Li 《Frontiers of Medicine》 SCIE CSCD 2024年第2期303-314,共12页
Studies have found a U-shaped relationship between sleep duration and chronic kidney disease(CKD)risk,but limited research evaluated the association of reallocating excessive sleep to other behavior with CKD.We includ... Studies have found a U-shaped relationship between sleep duration and chronic kidney disease(CKD)risk,but limited research evaluated the association of reallocating excessive sleep to other behavior with CKD.We included 104538 participants from the nationwide cohort of the Risk Evaluation of Cancers in Chinese Diabetic Individuals:A Longitudinal Study,with self-reported time of daily-life behavior.Using isotemporal substitution models,we found that substituting 1 h of sleeping with sitting,walking,or moderate-to-vigorous physical activity was associated with a lower CKD prevalence.Leisure-time physical activity displacement was associated with a greater prevalence reduction than occupational physical activity in working population.In stratified analysis,a lower CKD prevalence related to substitution toward physical activity was found in long sleepers.More pronounced correlations were observed in long sleepers with diabetes than in those with prediabetes,and they benefited from other behavior substitutions toward a more active way.The U-shaped association between sleep duration and CKD prevalence implied the potential effects of insufficient and excessive sleep on the kidneys,in which the pernicious link with oversleep could be reversed by time reallocation to physical activity.The divergence in the predicted effect on CKD following time reallocation to behavior of different domains and intensities and in subpopulations with diverse metabolic statuses underlined the importance of optimizing sleeping patterns and adjusting integral behavioral composition. 展开更多
关键词 SLEEP physical activity chronic kidney disease isotemporal substitution behavioral pattern
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中国居民膳食的变迁 被引量:69
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作者 杜树发 吕冰 +2 位作者 王志宏 翟凤英 Barry M Popkin 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期221-225,共5页
为探讨建国 5 0年来我国膳食的变化趋势及其意义 ,分析了来自中国健康与营养调查 (1989~ 1997年 )、全国营养调查 (1982、1992年 )、统计局家庭膳食消费资料和卫生部死亡统计年报。结果表明 ,1985年经济转轨前我国谷类的摄入量一直在上... 为探讨建国 5 0年来我国膳食的变化趋势及其意义 ,分析了来自中国健康与营养调查 (1989~ 1997年 )、全国营养调查 (1982、1992年 )、统计局家庭膳食消费资料和卫生部死亡统计年报。结果表明 ,1985年经济转轨前我国谷类的摄入量一直在上升 ,以后开始下降 ;蔬菜的摄入量也呈下降趋势 ,1995年后趋于稳定 ;1979年前动物性食品的摄入量增加缓慢 ,以后增加速度加快。摄入的总能量开始下降 ,能量的来源构成发生了很大变化 ,至 1997年时 ,来自脂肪的能量已占总能量的 2 7 3% ,城市占 32 8% ,平均三分之一的居民 (城市5 8 4% )来自脂肪的能量已超过 30 %。这些变化导致了超重和肥胖的患病率、营养相关性慢性病的死亡率和城市居民的总死亡率上升。中国的膳食变迁已进入一个新的历史时期 ,传统膳食正在向高脂肪、高能量密度、低膳食纤维改变。 展开更多
关键词 膳食 膳食变迁 肥胖 脂肪 体力活动 死亡率
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沈阳市居民近十年膳食结构和健康状况变化分析 被引量:7
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作者 祖国栋 李玉玖 +2 位作者 李斌 白秀岭 王文仲 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期442-447,共6页
对沈阳市1984~1994年居民食物消费,儿童体格发育和某些营养相关慢性疾病死亡率的调查资料进行分析,结果表明,膳食质量明显改善,谷物人年均消费量由1984年141.0kg降至1994年125.2kg,动物性食物由4... 对沈阳市1984~1994年居民食物消费,儿童体格发育和某些营养相关慢性疾病死亡率的调查资料进行分析,结果表明,膳食质量明显改善,谷物人年均消费量由1984年141.0kg降至1994年125.2kg,动物性食物由40.0kg增至59.1kg。增加幅度较大的是蛋类、牛羊肉、禽肉和鱼类,占总增加额的95.3%,猪肉增加最少,仅占4.7%。这些食物消费变化反映食物结构调整政策是合理的和有效的。1993~1994年平均理想膳食模式(DDP)评分已达103。十年间学生体格发育明显改善,7岁男女学童身高平均增加3.67cm和4.45cm,体重增加1.06kg和3.23kg。12岁儿童的身高和体重增加值大于7岁儿童。因此,12岁即初中入学时儿童的生长率作为营养监测的指标更为敏感。但某些疾病如糖尿病、冠心病和脑卒中死亡率分别增加了131.0%、90.3%和25.4%。这可能与脂肪所提供能量占总食物能量比例逐年增加有关。脂肪消费量的迅速增加应引起重视。解决居民膳食中钙严重不足(54.3%RDA),谷物钙强化可能是有效的和可行的途径。 展开更多
关键词 膳食模式 体格发育 健康
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1959~2002年广西城乡居民膳食结构的变迁 被引量:10
6
作者 陈兴乐 唐振柱 +14 位作者 陈正清 林霞 张惠君 韩彦彬 黄兆勇 杨娟 阮青 陈钦艳 方志峰 陈莉 黄江平 刘仲霞 李玉英 梁裕玉 尹进禄 《广西医学》 CAS 2008年第1期6-10,共5页
目的探讨1959-2002年广西城乡居民膳食结构的变迁及其意义。方法分析1959、1982、1992、2002广西4次营养调查资料,评价膳食结构、营养不良和营养过剩相关慢病的变化趋势。结果1959-2002年广西居民摄入动物类食品逐年增加,植物类食品缓... 目的探讨1959-2002年广西城乡居民膳食结构的变迁及其意义。方法分析1959、1982、1992、2002广西4次营养调查资料,评价膳食结构、营养不良和营养过剩相关慢病的变化趋势。结果1959-2002年广西居民摄入动物类食品逐年增加,植物类食品缓慢减少。畜、禽、肉、油脂、水果增加较快,奶、蛋、水产豆类不足,谷薯类缓慢下降。城市居民鱼虾、蛋、奶、蔬菜、水果年增长率比农村居民高。农村居民畜禽肉年增长率比城市居民高,谷类年下降率比城市居民大,1993-2002年蔬菜递减较快。来自脂肪的能量已占总能量的31.3%。营养不良呈逐年下降趋势,营养过剩慢病则呈逐年上升趋势,农村居民营养不良率高于城市居民,城市居民营养过剩慢病患病率则高于农村居民。结论广西城乡居民已进入了膳食营养结构急剧变迁的关键时期,城乡发展不平衡,有明显的由低脂膳食向高脂膳食转变的趋势。 展开更多
关键词 营养调查 膳食结构变迁 平衡膳食宝塔 营养不良 营养相关慢性病 广西
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居民膳食结构与慢性非传染性疾病的关系调查 被引量:18
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作者 宋爱菊 张小强 +2 位作者 郭瑞娣 姚青霄 瞿新 《江苏预防医学》 CAS 2011年第4期24-26,共3页
目的:探讨居民膳食结构和慢性非传染性疾病患病率之间的关系,为指导居民调整膳食结构,积极干预慢性病发生提供依据。方法:采用整群随机抽样方法,根据"中国居民营养与健康状况调查"方案追踪调查。采用食物频率法调查各种食物... 目的:探讨居民膳食结构和慢性非传染性疾病患病率之间的关系,为指导居民调整膳食结构,积极干预慢性病发生提供依据。方法:采用整群随机抽样方法,根据"中国居民营养与健康状况调查"方案追踪调查。采用食物频率法调查各种食物消费率及消费量,通过体格检查和血样分析获得慢性病相关数据。结果:南京市建邺区居民以传统型膳食模式为主,2007年平均每标准人日豆类、蔬菜、水果、奶类、蛋类、水产品和盐的摄入量高于2002年;谷类、畜禽肉类的摄入量低于2002年。与中国居民平衡膳食宝塔相比,蔬菜、水果、奶类仍然不足;肉类、蛋类等动物性食品以及油盐摄入量高于推荐标准。居民高血压等慢病患病率继续上升,与饮食因素密切相关。结论:南京市建邺区居民的膳食营养水平较5年前有改善,但仍然存在膳食结构不合理问题,与其相关的高血压等慢性病呈上升趋势。应继续开展营养干预和膳食指导工作,促进居民形成健康的饮食消费行为,提高其营养健康水平,遏制相关慢性病的发生。 展开更多
关键词 膳食结构 慢性非传染性疾病 患病率
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不同经济类别地区老年人群膳食结构与营养相关疾病特征 被引量:5
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作者 付萍 张坚 +3 位作者 王春荣 满青青 张帆 杨晓光 《老年医学与保健》 CAS 2008年第2期100-102,116,共4页
目的利用2002年中国居民营养与健康状况调查的资料,对≥60岁老年人群膳食结构、营养相关慢性病特征分析,提出有针对性的营养改进建议。方法全国31个省/直辖市/自治区的132个调查点按照地区经济类别分为大城市、中小城市、一类农村、二... 目的利用2002年中国居民营养与健康状况调查的资料,对≥60岁老年人群膳食结构、营养相关慢性病特征分析,提出有针对性的营养改进建议。方法全国31个省/直辖市/自治区的132个调查点按照地区经济类别分为大城市、中小城市、一类农村、二类农村、三类农村和四类农村进行分层等容随机抽样,样本人群中共有9989名≥60岁老年人。膳食调查采用连续3d24h回顾询问法调查所有摄入食物,及用"称重法"调查家庭调味品消费量。结果大城市、中小城市与经济水平最低的三、四类农村老年人群膳食结构、营养相关疾病存在明显的差异。大城市居民谷类摄入量最低,动物性食物、烹调油摄入量最高,相关营养缺乏病的发生最低,而相关慢性病的发病最高;贫困农村以谷类食物为主,动物性食物、奶类、豆类摄入量仍然很低,食盐摄入量最高,营养缺乏病还是困扰贫困农村的主要问题。结论不同经济类别地区在制定营养改善政策时应有针对性。从预防营养缺乏病和营养相关慢性病角度出发,中小城市和一类农村居民的膳食结构最为合理,值得总结推广。 展开更多
关键词 老年人群经济类别膳食结构 营养相关疾病
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某疗养院军队老干部膳食结构及健康状况 被引量:3
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作者 武彩莲 蔡缨 曾海娟 《解放军预防医学杂志》 CAS 2013年第4期310-312,共3页
目的了解军队老干部膳食结构和营养状况及常见慢性病的性别分布情况,为改善某疗养院军队老干部营养及健康状况提供参考。方法对793例在南京军区杭州疗养院营养科疗养的军队老干部进行询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查。结果男... 目的了解军队老干部膳食结构和营养状况及常见慢性病的性别分布情况,为改善某疗养院军队老干部营养及健康状况提供参考。方法对793例在南京军区杭州疗养院营养科疗养的军队老干部进行询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查。结果男性及女性老干部对肉类、蛋类、烹调油及食盐摄入量均高于推荐量,且男性摄入量远高于女性(P<0.05);男性老干部对谷类和水果的摄入不足,女性老干部摄入量均已达到或超过推荐量;男性及女性老干部对乳类,维生素A、B1、B2、钙和硒的摄入均不足;男性超重肥胖率为53.2%,明显高于女性的37.4%,差异有统计学意义(P<0.01)。男性老干部高血压、糖尿病、冠心病、高尿酸血症及血脂异常的患病率均高于女性(P<0.05)。结论军队男、女老干部膳食结构不够合理,对健康有一定影响,且男性老干部常见慢性病的患病率明显高于女性,应加以改善。 展开更多
关键词 军队老干部 膳食结构 营养 常见慢性病
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惠州市成人非酒精性脂肪性肝病流行病学调查与干预措施 被引量:1
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作者 徐永辉 利旭辉 +1 位作者 邱艺琼 肖春花 《河北医学》 CAS 2014年第8期1265-1267,共3页
目的:探讨非酒精性脂肪肝患者进行饮食及有氧运动等干预措施的临床疗效。方法:应用随机分层抽样的方法,对4个城乡居民区的成年人群进行体检及问卷调查,同时完善相关理化及腹部B超检查。选择非酒精性脂肪肝患者100例,随机分为对照组及实... 目的:探讨非酒精性脂肪肝患者进行饮食及有氧运动等干预措施的临床疗效。方法:应用随机分层抽样的方法,对4个城乡居民区的成年人群进行体检及问卷调查,同时完善相关理化及腹部B超检查。选择非酒精性脂肪肝患者100例,随机分为对照组及实验组,实验组患者在硫普罗宁基础上予强化饮食及运动干预,对照组予硫普罗宁。结果:总共纳入2645名受访者,其中非酒精性脂肪肝患者378例,农村人群患病率低于城市,男性高于女性;随着年龄增长,非酒精性脂肪肝的患病率也逐渐增高,其中60-70岁间最高。治疗后,实验组患者的血脂及肝功水平改善优于对照组,且B超结果提示脂肪肝恢复到正常的人群比例也明显多于对照组(P<0.05)。结论:我市成年人群中非酒精性脂肪肝的发病率较高,其危险因素为血脂异常及年龄。通过使用药物结合生活方式的干预,可以有效改善患者的肝功,降低血脂,提高临床的疗效。 展开更多
关键词 非酒精性脂肪肪性肝病 流行病 体育锻炼 膳食结构
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宝鸡市居民膳食模式因子与慢性病相关性分析 被引量:4
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作者 王红林 邓峰 +5 位作者 屈蒙 杨培荣 杨彪 梁卫峰 刘峰 马金宝 《中国初级卫生保健》 2013年第12期98-100,共3页
目的调查分析宝鸡市居民膳食模式与慢性病的关系,为制订相关防控措施提供科学依据。方法采用抽样调查、因子分析及查阅文献等方法进行分析。结果因子分析得到5种膳食模式:动植物蛋白、均衡、素食、节俭和传统模式,膳食模式为动植物蛋白... 目的调查分析宝鸡市居民膳食模式与慢性病的关系,为制订相关防控措施提供科学依据。方法采用抽样调查、因子分析及查阅文献等方法进行分析。结果因子分析得到5种膳食模式:动植物蛋白、均衡、素食、节俭和传统模式,膳食模式为动植物蛋白、均衡和素食模式的居民高血压患病率和血糖异常比例均较低。结论宝鸡市应提倡居民选择动植物蛋白、均衡和素食膳食模式,通过合理膳食防控高血压、糖尿病等相关慢性病。 展开更多
关键词 膳食模式 因子分析 慢性病
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健康中国背景下五谷养生研究进展 被引量:4
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作者 井永法 王丽萍 +6 位作者 常世敏 邢秀敏 郭亚辉 魏勇军 曹延萍 来运钢 杨聚岭 《医学食疗与健康》 2019年第11期196-198,共3页
慢性病严重威胁我国居民健康,已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。慢性病高发很大程度上是东方民族饮食西方化的必然结果。五谷养生是中华民族独特的养生文化。《黄帝内经》提出的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为... 慢性病严重威胁我国居民健康,已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。慢性病高发很大程度上是东方民族饮食西方化的必然结果。五谷养生是中华民族独特的养生文化。《黄帝内经》提出的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”膳食搭配理论揭示谷物为主、食物多样的主食化干预为防治慢性病的重要措施。全球健康相关专家学者(尤其我国大陆)越来越重视并做了多方面深入研究。现对国内外相关研究及已取得成果进行综述,并指出现存的问题及对未来研究的展望,旨在弘扬新时代中华民族养生文化,传承中华传统饮食理念独特优势的同时,为政府制定针对不同人群的合理的膳食指导和推广五谷养生的系列决策提供理论支撑,为提升国民健康水平、减轻国家和个人医疗负担、促进人民群众健康长寿贡献力量。 展开更多
关键词 五谷养生 膳食模式 慢病防治
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2004年沂源县部分成人慢性非传染性疾病相关危险因素调查 被引量:2
13
作者 王谦 李维卡 +2 位作者 张吉玉 高贵凤 鹿子龙 《预防医学论坛》 2006年第4期435-436,共2页
[目的]了解沂源县居民慢性病相关危险因素的现状,为以后制订干预措施提供合理可靠的依据。[方法]2004年,采用分层随机抽样方法,在沂源县抽取部分18岁以上居民进行慢病相关危险因素的调查。[结果]调查420人,吸烟率为27.86%,吸烟者开始吸... [目的]了解沂源县居民慢性病相关危险因素的现状,为以后制订干预措施提供合理可靠的依据。[方法]2004年,采用分层随机抽样方法,在沂源县抽取部分18岁以上居民进行慢病相关危险因素的调查。[结果]调查420人,吸烟率为27.86%,吸烟者开始吸烟年龄为(20.53±6.06)岁,不吸烟者被动吸烟率为37.88%;饮酒率为34.05%;超重率为34.76%,肥胖率为12.86%;高血压患病率为16.43%;每天食用蔬菜者占97.14%,每天食用水果者占48.81%,每天食用腌熏食品者占54.76%。[结论]沂源县居民的吸烟率、高血压患病率很高,膳食结构不合理,肥胖问题严峻。 展开更多
关键词 慢性非传染性疾病 吸烟 饮酒 高血压 膳食结构
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河池市居民营养与健康状况调查 被引量:1
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作者 韦克波 吕斌 +4 位作者 司国爱 杨家信 欧松 韦立任 韦丽荣 《华中科技大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期414-416,420,共4页
目的了解广西河池市居民膳食营养状况,为制订营养改善策略提供科学依据。方法运用多阶分层整群随机抽样法,抽取3个社区进行膳食营养与健康状况调查。共调查542户,1629人。依国家卫生部、科技部和统计局2002年组织的“中国居民营养与健... 目的了解广西河池市居民膳食营养状况,为制订营养改善策略提供科学依据。方法运用多阶分层整群随机抽样法,抽取3个社区进行膳食营养与健康状况调查。共调查542户,1629人。依国家卫生部、科技部和统计局2002年组织的“中国居民营养与健康状况调查”统一标准,用称重法获每家庭连续3d调味品消费量;24h回顾法获得每人各类食物进食量;测量身高、体重和测定血红蛋白、血糖、血脂等。结果河池市居民每标准人日摄能量为10655.8kJ,达中国营养学会中国居民营养素推荐摄入量(RNIs)的106.0%;蛋白质、脂肪日摄入量分别为87.0、97.8g,分别占日摄能量的13.9%和35.2%;视黄醇当量、核黄素和硫胺素日摄入量分别为849.3μg、1.1mg、1.2mg,分别达RNIs的104.4%、77.6%和89.6%;钙、铁、钠日摄入量分别为454.1、26.1和5228.6mg,分别为适宜摄入标准(AI)的47.6%、142.6%和238.1%;动物性食物提供的蛋白质占50.9%;脂肪中动物性脂肪占58.4%;营养不良率为9.1%,贫血率为10.3%,肥胖率为2.9%,超重率为15.5%。结论河池市居民日常膳食中能量、蛋白质摄入量,视黄醇、核黄素和硫胺素摄入量基本达标,但脂肪提供能量偏高,有明显的由低脂膳食向高脂膳食转变的趋势。且仍存在一定程度的营养不良率及贫血率。提示河池市居民面临营养不足和营养不平衡两个挑战。 展开更多
关键词 营养调查 膳食结构 慢性非传染病
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上海某三级医院医师膳食模式及其与慢性病的关系 被引量:1
15
作者 周丽 程蓁 陈科 《同济大学学报(医学版)》 CAS 2013年第3期116-119,共4页
目的研究上海某三级医院医师的膳食模式及其与慢性病的关系。方法对118例样本采集一般情况、食物频率、慢性病等信息,经前处理后用SPSS提供的因子分析获得膳食模式,描述膳食模式、分布及其与慢性病的关系。调查的118例对象中男性44例,女... 目的研究上海某三级医院医师的膳食模式及其与慢性病的关系。方法对118例样本采集一般情况、食物频率、慢性病等信息,经前处理后用SPSS提供的因子分析获得膳食模式,描述膳食模式、分布及其与慢性病的关系。调查的118例对象中男性44例,女性74例,平均年龄(38.4±10.8)岁,平均体质量(62.6±10.0)kg。结果高血压患者20例(16.9%),血脂异常患者17例(14.4%),糖尿病患者0例。33项食物频率经前处理后转变为9大类食物频率并换算成单位体质量的食物频率,再经因子分析获得"水产果蔬"、"优质蛋白"、"传统主食"三种膳食模式,膳食模式标化因子得分以三等分(T1~T3)方式描述。男性更易接受水产果蔬和优质蛋白模式,年龄越小越易接受水产果蔬模式。控制性别、年龄后,传统主食模式(T3拟合度)为高血压的保护因素,优质蛋白模式(T3拟合度)为血脂异常的保护因素。结论该三级医院男医师更易接受水产果蔬和优质蛋白的膳食模式,传统主食模式与高血之间有良性关系,优质蛋白模式与血脂异常之间有良性关系。横断面调查中可能包含的局限性有待于在进一步研究中证实与解决。 展开更多
关键词 医师 膳食模式 慢性病 因子分析
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膳食营养与慢性肾脏病 被引量:11
16
作者 李平(综述) 刘志红(审校) 《肾脏病与透析肾移植杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期66-70,共5页
膳食结构是影响慢性非传染性疾病的重要危险因素之一。慢性肾脏病(CKD)是心血管疾病、住院及死亡事件的独立危险因素,发病率进行性增加。不同的膳食营养成分摄入及膳食模式对CKD产生不同程度的影响。多数研究表明,摄食较多的盐、动物性... 膳食结构是影响慢性非传染性疾病的重要危险因素之一。慢性肾脏病(CKD)是心血管疾病、住院及死亡事件的独立危险因素,发病率进行性增加。不同的膳食营养成分摄入及膳食模式对CKD产生不同程度的影响。多数研究表明,摄食较多的盐、动物性蛋白质、高能量但营养价值低的碳水化合物、饱和脂肪酸、含糖饮料等与CKD发生及进展风险增加相关,而植物性蛋白质、含较多谷物纤维的碳水化合物、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、水果和蔬菜等与CKD发生及进展风险降低相关。此外,坚持得舒食、地中海饮食或素食与CKD发生及进展风险降低相关,而西方饮食和中国传统南方饮食模式与CKD发生及进展风险增加相关。因此,如何更好的选择膳食营养成分摄入及膳食模式,促进肾脏健康、预防CKD的发生及发展,有待进一步提高认识。 展开更多
关键词 膳食营养 膳食模式 慢性肾脏病
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陕西镇巴县居民慢性病患病情况及影响因素分析 被引量:6
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作者 李少茹 朱中海 +6 位作者 齐琪 刘美丹 张彬艳 谢馨瑶 Mohamed ELHOUMED Amanual KIDANE ANDEGIORGISH 曾令霞 《西安交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期460-467,共8页
目的了解陕西镇巴县居民慢性病患病情况及其影响因素。方法采用分层整群随机抽样,对镇巴县15~69岁的常住居民进行慢性病现患情况和相关因素调查。结果共获得有效调查问卷2479份,其中患慢性病963人,慢性病患病率为38.8%。前5位的慢性病... 目的了解陕西镇巴县居民慢性病患病情况及其影响因素。方法采用分层整群随机抽样,对镇巴县15~69岁的常住居民进行慢性病现患情况和相关因素调查。结果共获得有效调查问卷2479份,其中患慢性病963人,慢性病患病率为38.8%。前5位的慢性病分别是高血压(10.1%)、风湿性关节炎(8.0%)、胆结石/胆囊炎(7.0%)、慢性支气管肺炎(6.6%)和消化道溃疡(3.4%)。不同年龄、家庭人口数、婚姻情况、教育程度、职业、收入、饮酒、自我健康评价、健康素养水平的调查对象间慢性病现患率差异有统计学意义。控制其他因素的影响后,55~69岁的人群患慢性病的风险是15~34岁人群的5.34倍(95%CI:3.62~7.84);肉食为主的膳食模式可增加慢性病患病风险(OR=1.36,95%CI:1.04~1.78);自我健康评价差者其慢性病患病风险是自我评价好者的16.41倍(95%CI:10.17~23.33)。结论镇巴县居民慢性病患病率较高,应重点关注自我健康评价较差的老年人,加强两病筛查及改变不良的膳食模式,将有助于改善当地居民的慢性病防控现状。 展开更多
关键词 慢性病 患病率 膳食模式 影响因素
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北京市某社区女性居民膳食模式与常见慢性病的关系 被引量:4
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作者 曹黎 徐静 +1 位作者 张宇 薛艳丽 《中国食物与营养》 2020年第4期84-88,共5页
目的:了解北京市某社区女性居民的主要膳食模式及与常见慢性病的关系。方法:于2018年5月——2019年2月,采用多阶段整群随机抽样的方式对辖区内460名18~70岁女性居民进行问卷调查。收集基本资料、饮食行为习惯、家族病史、慢病史、治疗... 目的:了解北京市某社区女性居民的主要膳食模式及与常见慢性病的关系。方法:于2018年5月——2019年2月,采用多阶段整群随机抽样的方式对辖区内460名18~70岁女性居民进行问卷调查。收集基本资料、饮食行为习惯、家族病史、慢病史、治疗史等情况,分析饮食行为对常见慢性病的影响。结果:北京市白纸坊社区女性居民共有4种主要膳食模式,分别为:“传统膳食模式”(占43.1%)、“以肉类为主膳食模式”(占27.9%)、“水果蛋奶膳食模式”(占16.4%)和“主食、酒类和饮料膳食模式”(占12.6%)。Logistic回归分析提示:在控制混杂因素后,“以肉类为主膳食模式”和“主食、酒类和饮料膳食模式”与社区女性居民高血压呈正相关性(OR=1.314和1.995,P<0.05)。“传统膳食模式”和“主食、酒类和饮料膳食模式”与社区女性居民糖尿病呈正相关性(OR=1.239和1.332,P<0.05)。“以肉类为主膳食模式”和“主食、酒类和饮料膳食模式”与社区女性居民血脂异常呈正相关性(OR=1.902和1.557,P<0.05)。“以肉类为主膳食模式”与社区女性居民冠心病呈正相关性(OR=1.338,P<0.05)。结论:社区女性居民膳食模式构成存在一定的不合理,且与主要慢性病的发生相关,应控制相关影响因素,促进健康、合理的膳食模式,降低慢性病的发生。 展开更多
关键词 北京市 社区女性 膳食模式 慢性病
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对中国居民膳食结构的思索
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作者 贾娜 《河南中医学院学报》 2009年第3期11-13,共3页
随着我国经济水平的提高,我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足,表现为肉、禽、蛋等动物性食物摄入量明显增加,优质蛋白比例上升。从膳食结构分析,我国居民膳食结构仍然存在一些问题,有待于进行调整。回顾中国居民膳食结构的现状... 随着我国经济水平的提高,我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足,表现为肉、禽、蛋等动物性食物摄入量明显增加,优质蛋白比例上升。从膳食结构分析,我国居民膳食结构仍然存在一些问题,有待于进行调整。回顾中国居民膳食结构的现状与特点,指出中国居民膳食结构存在的问题及其影响,提出了适合我国居民的平衡膳食模式的建议。 展开更多
关键词 中国居民 营养状况 慢性病 膳食结构 膳食模式
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健康饮食模式对CKD患者死亡率、ESKD和CVD发生率影响的meta分析
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作者 李杨 彭红梅 +3 位作者 黄霞 蒲诗 唐相春 石钰 《重庆医学》 CAS 2024年第2期264-269,共6页
目的通过meta分析探讨健康饮食模式对慢性肾脏病(CKD)患者死亡率、终末期肾病(ESKD)发生率、心血管疾病(CVD)发生率的影响。方法计算机检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国知网、万方数据库及维普数据库中关于健康饮食模式对CK... 目的通过meta分析探讨健康饮食模式对慢性肾脏病(CKD)患者死亡率、终末期肾病(ESKD)发生率、心血管疾病(CVD)发生率的影响。方法计算机检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国知网、万方数据库及维普数据库中关于健康饮食模式对CKD患者死亡率与ESKD、CVD发生率影响的研究,检索时间为建库至2023年1月。由两名研究者独立筛选文献和提取资料,并进行文献质量评价。采用RevMan5.3软件对纳入的文献进行meta分析。结果本研究共纳入10篇文献,涉及27291例患者。结果显示,饮食评分高的患者与饮食评分低的患者在死亡率(HR=0.70,95%CI:0.57~0.87,Z=3.18,P=0.001)、ESKD发生率(HR=0.80,95%CI:0.71~0.91,Z=3.44,P<0.001)和CVD发生率(HR=0.77;95%CI:0.61~0.97,Z=2.21,P=0.003)方面比较均有差异。结论坚持健康饮食模式会降低CKD患者死亡率、ESKD发生率和CVD发生率。 展开更多
关键词 慢性肾脏病 饮食模式 死亡率 终末期肾病 META分析
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