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膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究 被引量:18
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作者 冯屏 周家春 +1 位作者 徐玉佩 葛宇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期40-43,共4页
在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀... 在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀释率为 0 0 67h-1时 ,菌体积累、甘油转化率和体积产率均较高 ,最长连续发酵持续时间为 40 0h。 展开更多
关键词 膜生物反应器 连续发酵法 二羟基丙酮 醋酸杆菌
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二羟基丙酮的超滤膜连续发酵研究
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作者 冯屏 孙艳 牟妍 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第4期6-10,共5页
研究了利用弱氧化醋酸杆菌代谢产生的甘油脱氢酶,转化甘油制备二羟基丙酮的发酵过程。在摇瓶发酵的基础上,考察了连续发酵过程中不同膜组件、稀释率和溶氧浓度对连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明:使用中空纤维... 研究了利用弱氧化醋酸杆菌代谢产生的甘油脱氢酶,转化甘油制备二羟基丙酮的发酵过程。在摇瓶发酵的基础上,考察了连续发酵过程中不同膜组件、稀释率和溶氧浓度对连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明:使用中空纤维超滤外压膜组件,溶氧控制在2mg/L、稀释率为0.12h-1时,菌体积累率与甘油的转化率均较高,最长连续发酵持续时间为304h。 展开更多
关键词 二羟基丙酮 弱氧化醋酸杆菌 超滤膜中空纤维组件 连续发酵
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