不同因素对咸鸭蛋“黑黄”产生的影响

为分析影响盐腌鸭蛋中“黑黄”产生的因素,本实验通过色度值和金属离子含量测定以及蛋白质组学分析,对比“黑黄”咸蛋和正常咸蛋不同部位的差异,初步确定与“黑黄”形成有关的因素,再通过单因素试验进一步研究这些因素对黑黄形成程度和速率的影响。结果表明,Fe、Cu含量越高,蛋黄色度值越小,“黑黄”越黑,推测卵黄高磷蛋白中Fe2+与S2-结合形成的硫化物是使蛋黄变黑的原因,半胱氨酸的降解脱硫是蛋黄产硫的主要原因。微生物浓度、温度、pH值是影响黑黄产生的主要因素,鸭蛋载菌量和腌制温度越高,黑黄率越高;pH7.0~8.0范围内均可产生H2S,其中pH7.5时产气速率最快。综上,可以推测“黑黄”是由蛋黄内硫元素与铁元素之间的变色反应造成,腌制过程中的温度、pH值以及鸭蛋本身的载菌量对“黑黄”现象均有较大影响。

一种变色紫精化合物的合成研究

近年来,紫精及其衍生物因其各种潜在应用而受到广泛关注,其主要应用包括电致变色或光致变色设备以及清洁能源。虽然紫精化合物长期以来一直以电致变色和光致变色而闻名,但本工作合成的一种了对称紫精化合物NDBBD,其不仅具有良好的氧化还原活性而且能够在不同浓度盐溶液中表现出明显的变色现象,提供了一种新型紫精化合物变色激发类型。

1例利奈唑胺致患者红细胞和血红蛋白减少、齿舌变色的病例分析

目的:分析利奈唑胺所致患者红细胞和血红蛋白减少、齿舌变色等药物不良反应的临床特点和处置过程,为临床利奈唑胺的安全、合理使用提供参考。方法:该患者因发热伴膝关节疼痛到院治疗,既往史显示患者近期大腿内侧距离膝盖10 cm处有破溃流脓的情况,CT检查显示存在膝关节积液,遂考虑为骨关节感染,予利奈唑胺治疗;但治疗过程中,患者的红细胞和血红蛋白水平进行性下降,且舌苔变黄、牙齿颜色变为浅棕色。结果:多学科专家会诊认为,红细胞和血红蛋白减少不排除为利奈唑胺所致的可能,当日患者办理出院同时停用利奈唑胺;1周后,患者来院复查,红细胞和血红蛋白水平恢复至3.54×10~(12)/L和100 g/L;2周后,患者的红细胞和血红蛋白水平恢复至4.22×10~(12)/L和121 g/L,舌苔和牙齿颜色趋于正常。结论:回顾患者病程,基本可以确认其红细胞和血红蛋白减少、齿舌变色等均为利奈唑胺所致,提示临床在用药过程中应加强对药物不良反应的敏感性和识别能力,以确保患者的用药安全。

双孢菇加工前变色反应及其色泽控制

双孢菇作为一种浅色蔬菜 ,在加工前极易发生变色现象 ,从而降低产品品质。该文分析了双孢菇在加工前的变色机理 ,并在此基础上选用柠檬酸、亚硫酸盐、氯化钠等作为因素 ,分不同水平 ,通过进行正交试验设计 ,确定了最佳护色配比为 0 5 %柠檬酸 +0 3 %氯化钠 +0 0 5 %焦亚硫酸钠 ,从而有效的控制了双孢菇原料变色现象 ,确保了最终产品的色泽。

催化动力学光度法测定痕量钯

基于乙酸－乙酸钠缓冲溶液（ｐＨ４．７５）中，痕量钯（Ⅱ）催化次磷酸钠还原孔雀绿褪色的反应，研究了反应的最优化条件和动力学参数，建立了一种灵敏度高、选择性好的痕量钯的催化动力学光度分析新方法。方法的检测限为２．２７３×１０－７ｇ／Ｌ，线性范围０．１～０．８μｇ／２５ｍＬ，方法应用于模拟合金试样的测定，取得满意的结果。

催化动力学光度法测定石煤渣中痕量铌的研究

研究了在稀盐酸介质中 ,痕量铌 (Ⅴ )催化溴酸钾氧化氯磺酚S的褪色反应 ,建立了一种痕量铌的催化动力学光度分析新方法。方法的检测限为 3.1×1 0 - 3mg/L ,线性范围为 5 .0～ 1 5 0 μg/L 。

氧化藏红T褪色催化荧光法测定痕量钒

研究了在酸性介质中柠檬酸存在下，痕量钒（Ｖ）催化溴酸钾氧化藏红Ｔ的褪色反应及其动力学条件，建立了催化荧光测定痕量钒的新方法。催化反应在沸水浴中进行８ ｍｉｎ，为假零级反应，反应的表观活化能为９９．２１ｋＪ／ｍｏｌ，反应速度常数为０．１２／ｓ；该方法的检出限为２．２×１０－８ｇ／Ｌ；线性范围为０．２～２．４μｇ／Ｌ。研究了共存离子的影响，用于人发和煤灰中痕量钒的测定，结果令人满意。

阻抑褪色光度法测定微量硫代硫酸根

基于加热和pH =5 .0～ 6 .0条件下 ,硫代硫酸根抑制H2 O2 氧化结晶紫 (CV)的褪色反应 ,建立了测定硫代硫酸根的方法。硫代硫酸根在 4 .5× 1 0 -5～ 4 .5× 1 0 -4g/L范围内服从比耳定律 ,检出限为 3.2× 1 0 -6g/L。本法用于定影废液中硫代硫酸钠含量的测定 。

催化动力学光度法测定痕量钛的研究

本文发现以2,2′-联吡啶(2,2′-bipy)作活化剂,痕量钛(Ⅳ)在硝酸介质中催化过氧化氢氧化甲基橙褪色的指示反应.研究了催化褪色反应的最佳条件和动力学参数,建立了测定痕量钛的新方法.方法的最低检测限为4.5×10^(-12)g Ti(Ⅳ)/mL,测定范围为0～0.2μg Ti(Ⅳ)/25mL,用于测定人发中的Ti(Ⅳ),获得了满意的结果.

表面活性剂增敏偶氮胂类试剂测定痕量铬(Ⅵ)

研究了偶氮胂K、二澳对硝基偶氮胂与Cr(Ⅵ)褪色反应,发现在硝酸介质中,表面活性剂存在下具有高灵敏的褪色反应,其摩尔吸光系数分别达2．2×105L·mol-1·cm-1和 1．2×105 L·mol·cm-1,是目前光度法测定Cr(Ⅵ)非常灵敏的方法之一,可用于合金钢及雨水中铬的测定。

催化动力学光度法测定痕量钛的研究

在氨性介质中，痕量Ｔｉ（Ⅳ）催化ＫＩＯ４氧化靛红的褪色反应。褪色程度与Ｔｉ（Ⅳ）的浓度在０～８μｇ／Ｌ线性相关；对于靛红褪色反应为零级，对于Ｔｉ（Ⅳ）该反应为一级；测定该反应的表观活化能为７０４５ｋＪ／ｍｏｌ；反应速率关系式是－ｄＣＲ／ｄｔ＝ＫＣＴｉ。基于该反应，建立测定痕量Ｔｉ的方法，其检出限５０５×１０－９ｇ／Ｌ；ＲＳＤ（ｎ＝６）＜５２％，干扰可经伯胺Ｎ１９２３萃取分离消除。方法用于人发样中痕量Ｔｉ（Ⅳ）的测定，结果与极谱法相符。

1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚褪色光度法测定稀土氧化物中微量铈

利用Ce(Ⅳ)的强氧化性对1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚(PAN)的褪色作用,建立褪色分光光度法测定微量铈的新方法。试验选择了最佳测定条件,讨论了共存离子的干扰情况。结果表明,在0.06～0.12mol/LH2SO4介质中,有色溶液的最大吸收波长为440nm,表观摩尔吸光系数ε=1.02×104L.mol-1.cm-1。铈量在0～8.0mg/L范围内与有色溶液褪色程度呈线性关系。方法用于稀土氧化物中微量铈的测定,相对标准偏差≤4.7%,回收率为94%～103%。

阻抑动力学光度法测定超痕量钛（Ⅳ）的研究

发现在ＫＨ２ＰＯ４－Ｎａ２ＨＰＯ４介质中超痕量的钛（Ⅳ）能阻抑双氧水氧化碱性品红褪色的指示反应，研究了阻抑褪色反应的最佳条件和动力学参数，建立了测定超痕量钛（Ⅳ）的方法，方法最低检测限为１．６７×１０－（１２）ｇＴｉ（Ⅳ）／ｍＬ。测定范围为０～０．１μｇＴｉ（Ⅳ）／２５ｍＬ，用于测定人发中的Ｔｉ（Ⅳ）获得了满意结果。

分光光度法测定水中痕量钴

在氨水与聚乙烯醇(PVA)存在下,痕量Co～(2+)对H_2O_2氧化亚甲基蓝的褪色反应有抑制作用,由此建立了一种高灵敏度(5.0×10(-11)gCo～(2+)/mL)分光光度测定痕量钴的方法,测定范围为0～1.00μgCo～(2+)/25mL,用于水中钴的分析,结果满意.

甲醛-伊文思蓝-溴酸钾体系催化动力学光度法测定痕量甲醛

基于在磷酸介质中,痕量甲醛对溴酸钾氧化伊文思蓝褪色反应有催化作用,且催化褪色程度与溶液中甲醛的量在一定范围内成正比,建立了测定痕量甲醛的动力学光度法。讨论了反应介质、试剂用量、反应温度、反应时间及共存离子的影响,确立了最佳反应条件。在选定的条件下,方法的线性范围为0.015-0.30μg/mL,检出限为8.6×10^-8g/mL。利用此法测定了废水和空气中的痕量甲醛,相对标准偏差（RSD）小于2.50%（n=6）,回收率在99%-102%之间,测定结果与酚试剂法的结果相一致。

阻抑褪色光度法测定微量硫代硫酸根

基于加热和pH =5 .0～ 6.0条件下 ,硫代硫酸根抑制H2 O2 氧化结晶紫 (CV)的褪色反应 ,建立了一种测定硫代硫酸根的方法。硫代硫酸根在 4.5× 1 0 -5～ 4.5× 1 0 -4g/L范围内服从比耳定律 ;检出限为 3 .2×1 0 -6g/L。本法用于定影废液中硫代硫酸钠含量的测定 ,结果满意。

氨基黑10B褪色光度法测定痕量季铵盐型阳离子表面活性剂的研究

研究了在硫酸介质中,季铵盐型表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵(CTMAB)、溴化十六烷基吡啶(CPB)对氨基黑10B的褪色作用,建立了褪色光度法测定痕量CTMAB和CPB的新方法,并探讨了褪色反应的机理和条件,测定CTMAB和CPB的线性范围皆为0～3×10-5mol L,摩尔吸光系数分别为1 77×104L mol·cm和1 17×104L mol·cm,用于水样中微量季铵盐型表面活性剂的测定,结果满意。

氧化孔雀绿缔合物褪色反应间接测定痕量铜

作者发现在硫酸介质中铜（Ⅱ）和碘离子能使孔雀绿缔合物发生褪色反应，实验并探讨了影响褪色反应的最佳条件和反应机理，建立了测量痕量铜（Ⅱ）的新方法。灵敏度为8.82×10-8g／L，测量范围为0～60μg／L.用于试样中痕量铜的测定，结果令人满意。

催化动力学光度法测定人发中痕量钛

研究了在硝酸介质中 ,痕量 Ti( )催化过氧化氢氧化甲基橙褪色的指示反应 .研究了催化褪色反应的最佳条件 ,建立了测定痕量钛的新方法 .方法的检出限为 38ng Ti( ) / L,测定范围 0～ 32 μg Ti( ) /L,用于测定人发中的痕量 Ti( ) ,获得了满意的结果 .

催化动力学光度法测定铝合金中痕量钛

本文研究了在硝酸介质中 ,痕量 Ti( )催化过氧化氢氧化甲基橙褪色的指示反应。优选出催化褪色反应的最佳条件 ,建立了测定痕量钛的新方法。方法的检出限为 4 .8× 10 -11g/ m L,测定范围为 0—0 .88μg/ 2 5m L,用于测定铝合金中的痕量 Ti( ) 。