食品接触材料纸制品中18种元素迁移量的测定

利用电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)测定一次性食品接触材料纸质餐具中铝、锌、钡、锰、铜、铬、钴、钒、镉、铅、硒、锑、锡、砷、汞、钪、镍、铊迁移量。分析北京市一次性食品接触材料纸制品元素迁移情况,为一次性餐具卫生监督、风险评估提供有效数据理论。分别用水性、酸性、油性模拟物对纸质餐具进行提取,提取物经过处理后,用ICP-MS的碰撞反应池动能歧视(KED)技术和在线引入内标溶液的方法进行检测,通过比较样品质谱信号强度和标准校正曲线的信号强度,对试样溶液中的元素进行定量分析。结果表明,标准校正曲线线性关系良好,线性范围根据不同元素选择0~200 ng/mL,相关系数均大于0.998。18种元素低、中、高3种浓度水平加入95%乙醇体系实际样品中,回收率为82.0%~119.9%,相对标准偏差均小于10%(n=6)。得出18种元素检出限,检测样品120件,元素迁移均有检出。通过电感耦合等离子质谱同时检测一次性食品接触材料纸制品中18种元素迁移量,前处理方法简便,方法检测灵敏度高,准确度高。抽样检测一次性食品接触材料纸制品,卫生标准中规定的元素均合格,其他元素存在迁移量偏大,表明一次性食品接触材料纸制品存在潜在危害。

食品接触材料纸制品中重金属的ICP-MS检测

该试验采用电感耦合等离子体-质谱(iCP-MS)法同时测定一次性食品接触材料纸制品(纸盘、纸碗及纸杯)中的铅、镉、砷、汞、锑、铬的含量。样品经粉碎机充分粉碎混匀,通过微波消解的方法进行消解,消解液为硝酸溶液。消解后的样品经控温电热板加热挥发脱气。处理好的样品,经过iCP-MS的碰撞反应池orS技术和在线引入内标溶液的方法进行检测,通过比较样品质谱信号强度和标准校正曲线的信号强度,对试样溶液中的元素进行定量分析。结果表明,标准校正曲线线性关系良好,相关系数均大于0.998。其中铅、镉、砷、锑、铬的加标量为0.050,0.250和1.000 mg/kg,汞的加标量为0.005,0.025和0.100 mg/kg。6种金属的回收率为78.8%~109.0%,相对标准偏差小于8.27%。铅、镉、砷、锑、铬的线性范围为0~20.0μg/L,汞的线性范围为0~2.00μg/L。砷的检出限为0.0160mg/kg,镉的检出限为0.0015 mg/kg,铬的检出限为0.0070 mg/kg,汞的检出限为0.0015 mg/kg,铅的检出限为0.0110mg/kg,锑的检出限为0.0080 mg/kg。该方法可同时检测多种金属,前处理方法简单易操作,利用电感耦合等离子质谱方法检测灵敏度高,简便快捷准确,更适用于基质复杂的食品接触材料纸制品的检测。

微波消解-ICP-MS测定纸质食品接触制品中六种元素

以市场上购买的20种一次性纸质食品接触制品为检测对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了其中六种元素(重金属铅、镉、汞和铬,以及类金属锑和砷)的含量。结果显示,目标元素的相对标准偏差(RSD)均小于5%(n=6),六种元素的回收率在86.6%~107.3%之间。小麦标准物质GBW 10011 (GSB-2)检测结果与标准值基本一致。结果表明,该方法快速灵敏、操作简单、结果准确可靠,适用于性纸质食品接触制品中铅、镉、砷、汞、锑、铬的同时测定。