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分光光度法测定果蔬中Vc的含量
被引量:
8
1
作者
曹书杰
《河南教育学院学报(自然科学版)》
2005年第3期43-44,共2页
维生素C在酸性条件下具有还原性,可将Fe(Ⅲ)定量还原为Fe(Ⅱ),Fe(Ⅱ)与邻二氮菲(phen)形成络合物显色,在波长508nm处,其颜色的深浅在一定范围内与Vc含量成正比.
关键词
V
c
含量测定
分光光度法
下载PDF
职称材料
题名
分光光度法测定果蔬中Vc的含量
被引量:
8
1
作者
曹书杰
机构
南阳师范学院化学系
出处
《河南教育学院学报(自然科学版)》
2005年第3期43-44,共2页
文摘
维生素C在酸性条件下具有还原性,可将Fe(Ⅲ)定量还原为Fe(Ⅱ),Fe(Ⅱ)与邻二氮菲(phen)形成络合物显色,在波长508nm处,其颜色的深浅在一定范围内与Vc含量成正比.
关键词
V
c
含量测定
分光光度法
Keywords
divide all luminosity law of vitamin c
determine
分类号
O629.4 [理学—有机化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
分光光度法测定果蔬中Vc的含量
曹书杰
《河南教育学院学报(自然科学版)》
2005
8
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