皖西白鹅遗传多样性的RAPD分析

用随机扩增多态性ＤＮＡ（ＲＡＰＤ）技术对皖西白鹅产区内１１个不同地点的２４只个体进行遗传多样性分析．从３４个随机引物中筛选出的１２个引物对所有个体的总基因组ＤＮＡ进行了ＰＣＲ扩增．共扩增出８７个ＤＮＡ片段，其中的２２个为多态性片段．计算了各多态性片段在群体中分布的频率及各个体间的遗传距离指数．同时根据遗传距离指数对它们进行了聚类分析．作为家养动物的一个品种，皖西白鹅的遗传多样性程度较高．

中国鹅5个品种遗传多样性的随机扩增多态DNA分析

用 40个 10 寡核苷酸随机引物对中国鹅的 5个品种———狮头鹅、皖西白鹅、太湖鹅、浙东白鹅和四川白鹅进行了随机扩增多态DNA (RAPD)分析。结果表明 ,用筛选出的 14个引物共扩增出 174个DNA片段 ,其中的 48个 (占2 8 2 % )在 5个品种间表现为多态性。根据扩增DNA片段的异同 ,计算了各品种和个体间的遗传多样性指数和遗传距离指数。同时 ,用分子进化遗传分析软件 (MEGA)以UPGMA法和NJ法对遗传距离指数进行了聚类分析。结果显示 ,中国鹅 5品种间的遗传分化可能与人工选择密切相关 ,而和地理分布没有明显的关联。

狮头鹅、莱茵鹅和灰雁mtDNA RFLP分析

用ＢａｍＨⅠ、ＢｇｌⅠ、ＥｃｏＲⅠ、ＥｃｏＲⅤ、ＨｉｎｄⅢ、ＨｐａⅠ、ＭｌｕⅠ、ＰｓｔⅠ、ＰｖｕⅡ、ＳａｃⅠ、ＳａｃⅡ、ＳｃａⅠ、ＳｍａⅠ等１３种限制性内切酶对狮头鹅、莱菌鹅和灰雁的线粒体ＤＮＡ（ｍｔＤＮＡ）进行了单酶消化．结合我们前期的工作，结果表明：狮头鹅和中国鹅其他几个品种的限制性类型完全相同；莱茵鹅和郎德鹅的限制性类型也完全一致；狮头鹅和莱茵鹅间，ＥｃｏＲⅤ、ＳｃａⅠ的限制性类型存在差异；狮头鹅和灰雁间，ＳｃａⅠ的限制性类型不同；而莱茵鹅和灰雁间，ＥｃｏＲⅤ、ＳｃａⅠ的限制性类型也不同．提示：狮头鹅是中国鹅的品种之一，可能由鸿雁驯化而来；莱茵鹅和郎德鹅可能由同一种雁驯化而来，但尚不能确定其为灰雁．

皖西白鹅腌制优化工艺设计及对鹅肉品质影响

以皖西白鹅为研究对象,通过L9(34)正交试验,以挥发性盐基氮(TVBN)、L*值和TBARS值为参考指标,对香辛料腌制工艺进行优化,并以优化工艺条件得到的风鹅与传统腌制工艺得到的风鹅品质作比较。结果表明,正交试验优化出风鹅腌制的最佳工艺条件为:食盐添加量6%,花椒和大茴香添加量2%,花椒和大茴香添加比例7∶3,各因素的影响顺序为花椒和大茴香添加量>食盐添加量>花椒和大茴香添加比例。在此条件下加工的风鹅在盐分含量降低情况下不但保持了风鹅固有特殊风味而且提高了鹅肉的品质。

中草药提取物饲料添加剂饲喂皖西白鹅雏鹅的试验研究

为了研究中草药提取物饲料添加剂对皖西白鹅雏鹅的饲喂效果,选取40只3日龄体重相近、健康的雏鹅,随机分为试验组和对照组,每组20只。试验组基础日粮中添加中草药提取物饲料添加剂"浩农宝",对照组只喂基础日粮,其他饲养条件均一致,试验期30 d。比较试验组和对照组雏鹅的平均日增重、成活率及饲料转化率。结果表明,试验组雏鹅的平均日增重比对照组增加7.05 g/d,提高了10.85%(P<0.05);试验组雏鹅的精神状态良好,无疾病发生,成活率为100%,比对照组高10%(P<0.05);试验组雏鹅的饲料转化率比对照组提高8.96%(P<0.05)。中草药提取物饲料添加剂"浩农宝"能够显著提高皖西白鹅雏鹅的平均日增重、成活率及料重比,具有良好的推广应用价值。

中国鹅5个品种随机扩增多态DNA(RAPD)分析

目的 用随机扩增多态ＤＮＡ（ＲＡＰＤ）技术分析中国鹅的５ 个品种—皖西白鹅、太湖鹅、浙东白鹅、四川白鹅和狮头鹅的随机扩增多态ＤＮＡ（ＲＡＰＤ）．方法 从３４ 个１０寡核苷酸随机引物中筛选出的１４ 个引物对每一品种的总基因组ＤＮＡ 进行了单引物ＰＣＲ扩增．结果 ５ 个品种共扩增出１７４个ＤＮＡ 片段，其中４８ 个（占２７．６％ ）在５ 个品种间表现为多态性．根据扩增ＤＮＡ 片段的异同计算了各品种间的遗传距离指数，其中皖西白鹅和太湖鹅、浙东白鹅、四川白鹅和狮头鹅间的平均遗传距离指数分别为０．１２０８，０．１５７１，０．１９１１，０．１８０５；太湖鹅和浙东白鹅、四川白鹅和狮头鹅间的分别为０．１６１４，０．１７１２，０．１９５４；浙江白鹅和四川白鹅、狮头鹅间的分别为０．１９４１，０．２０１６；四川白鹅和狮头鹅间的为０．２２７４．基于遗传距离指数用分子进化遗传分析（ＭＥＧＡ）软件以ＵＰＧＭＡ 法和ＮＪ法对它们进行了聚类分析．结论 中国鹅５ 品种间的遗传分化可能和人工选择密切相关。

MLT3 BSA对皖西白鹅母鹅性腺表征的影响

为研讨MLT3BSA(褪黑激素-牛血清蛋白)Ⅰ、Ⅱ期主动免疫对皖西白鹅母鹅性腺表征的影响,将64只母鹅随机均分两组,试验组在产蛋的中后期进行两次免疫。结果表明:①试验组:全期产蛋量增加22·26%,其中Ⅰ期增产26·14%,Ⅱ期增产17·99%;②进入休产期时,卵巢仍增重24·36%(P(0·01)。试验为增强长日照地方禽类和驯养野生禽类的繁殖性能提供了新的方法。