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Genetic mechanism of body size variation in groupers:Insights from phylotranscriptomics
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作者 Wei-Wei Zhang Zhuo-Ying Weng +5 位作者 Xi Wang Yang Yang Duo Li Le Wang Xiao-Chun Liu Zi-Ning Meng 《Zoological Research》 SCIE CSCD 2024年第2期314-328,共15页
Animal body size variation is of particular interest in evolutionary biology,but the genetic basis remains largely unknown.Previous studies have shown the presence of two parallel evolutionary genetic clusters within ... Animal body size variation is of particular interest in evolutionary biology,but the genetic basis remains largely unknown.Previous studies have shown the presence of two parallel evolutionary genetic clusters within the fish genus Epinephelus with evident divergence in body size,providing an excellent opportunity to investigate the genetic basis of body size variation in vertebrates.Herein,we performed phylotranscriptomic analysis and reconstructed the phylogeny of 13 epinephelids originating from the South China Sea.Two genetic clades with an estimated divergence time of approximately 15.4 million years ago were correlated with large and small body size,respectively.A total of 180 rapidly evolving genes and two positively selected genes were identified between the two groups.Functional enrichment analyses of these candidate genes revealed distinct enrichment categories between the two groups.These pathways and genes may play important roles in body size variation in groupers through complex regulatory networks.Based on our results,we speculate that the ancestors of the two divergent groups of groupers may have adapted to different environments through habitat selection,leading to genetic variations in metabolic patterns,organ development,and lifespan,resulting in body size divergence between the two locally adapted populations.These findings provide important insights into the genetic mechanisms underlying body size variation in groupers and species differentiation. 展开更多
关键词 Phylotranscriptomics grouper Body size Rapidly evolving genes(REGs) Positively selected genes(PSGs)
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Sequence and Bioinformatics Analysis on MSTN Gene of the Hybrid Grouper Derived from(Epinephelus fuscoguttatus×Epinephelus polyphekadion)
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作者 Liu CAO Pan CEHN +2 位作者 Youhua ZHANG Xiaomei FU Hai Huang 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2023年第3期46-49,54,共5页
[Objectives]This study aimed to investigate the sequence structure and function of Myostatin(MSTN)gene in the hybrid grouper(Epinephelus fuscoguttatus,♀×Epinephelus polyphekadion,♂).[Methods]Genetic DNA samples... [Objectives]This study aimed to investigate the sequence structure and function of Myostatin(MSTN)gene in the hybrid grouper(Epinephelus fuscoguttatus,♀×Epinephelus polyphekadion,♂).[Methods]Genetic DNA samples were extracted from the caudal fins of the hybrid grouper and its parents to amplify their MSTN genes.Then,MSTN gene sequences were analyzed using bioinformatics tools to predict their protein structures and functions.[Results]The hybrid grouper and its parents shared the same MSTN gene structure,consisting of three exons and two introns.Nucleotide sequence of the gene could be translated into 376 amino acids,including an N-terminal signal peptide,a proteolytic processing site(RXXR motif),and nine conserved cysteine residues at C-terminal,which were the typical features of transforming growth factor beta(TGF-β)superfamily proteins.Alignment of protein sequence showed that MSTN was highly conserved between the hybrid grouper and its parents.Especially,exon 3,an important functional domain,exhibited a sequence similarity of 100%among them.In addition,four variable amino acid residues were detected in exon 2 at positions 141,153,185 and 186 in the hybrid grouper,but they did not affect the secondary structure of the protein.[Conclusion]These results will provide molecular information for future investigation on the growth and heterosis of hybrid grouper species,and on the roles of MSTN gene in regulating the growth traits of the hybrid grouper. 展开更多
关键词 grouper MSTN gene Growth traits Gene structure
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二株石斑鱼源芽孢杆菌的生物学特征与益生性研究
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作者 邹文政 黄文树 +2 位作者 李忠琴 杨求华 张光明 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期775-786,共12页
为了解从云龙石斑鱼(Epinephelus moara♀×Epinephelus lanceolatus♂)肠道分离出的地衣芽孢杆菌GM-2(Bacillus subtilis GM-2)、枯草芽孢杆菌GM-39(Bacillus licheniformis GM-39)的生物学特征与益生特性,通过对胃肠液、pH、鱼胆... 为了解从云龙石斑鱼(Epinephelus moara♀×Epinephelus lanceolatus♂)肠道分离出的地衣芽孢杆菌GM-2(Bacillus subtilis GM-2)、枯草芽孢杆菌GM-39(Bacillus licheniformis GM-39)的生物学特征与益生特性,通过对胃肠液、pH、鱼胆汁的耐受性等试验进行生物学特征分析,并通过抑菌作用、黏附性、产酶活性、体外抗氧化等试验进行益生特性研究。结果显示,二株芽孢杆菌经人工胃肠液、5%鱼胆汁溶液分别处理1~3 h处理后,存活率分别达70%以上、80%以上以及50%;经不同pH生理盐水处理30 min后,二株菌的存活率分别从0逐渐提高到87.83%、88.25%;二株菌对18种抗生素均不产生耐药性,血琼脂平板培养均未出现溶血现象,菌悬液分别对6株指示菌有抑制作用;二株菌的自聚率达到30%以上,疏水率居于30%~50%;GM-39对黏液蛋白的黏附性显著强于GM-2;GM-39的产酶活力均高于GM-2;GM-2的羟基自由基清除能力和还原能力强于GM-39,而GM-39的DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除能力优于GM-2。结果表明:二株芽孢杆菌均具备较好的耐受性、安全性、抑菌性、产酶活力和抗氧化能力,因而二株芽孢杆菌均具有益生菌开发潜能,为其后续作为益生菌制剂的研究提供了科学理论依据。 展开更多
关键词 云龙石斑鱼 枯草芽孢杆菌GM-39 地衣芽孢杆菌GM-2 生物学特征 益生特性
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Assessment of Genetic Variability and Inter-specific Relationships among Four Species of Groupers (Genus Epinephelus) from South China Sea Using Microsatellite Markers 被引量:2
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作者 尹绍武 黄海 +1 位作者 骆剑 胡亚丽 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2012年第2期428-433,共6页
[Objective] The study aimed to evaluate the genetic variability and interspecific relationships among four species of groupers from South China Sea, including E. fario, E. merra, E. malabaricus and E. coioides. [Metho... [Objective] The study aimed to evaluate the genetic variability and interspecific relationships among four species of groupers from South China Sea, including E. fario, E. merra, E. malabaricus and E. coioides. [Method] Twenty one mircosatellite loci of groupers were selected from GenBank and eight high polymorphic loci were used to further genetic analysis. [Result] The mean number of alleles per locus (A), effective number of alleles (Ne), mean polymorphism information content (PIC), observed heterozygosity (Ho) and expected heterozygosity (He) were 4.38±1.60, 3.69±0.86, 0.69±0.08, 0.67±0.08, 0.72±0.06 in E. malabaricus; 3.88±1.13, 3.55±1.04, 0.66±0.10, 0.68±0.21, 0.70±0.08 in E.coioides; 6.00±1.07, 4.68±0.65, 0.78±0.03, 0.73±0.25, 0.79±0.03 in E. fario; 5.50±1.07, 4.58±0.80, 0.76±0.05, 0.75±0.18, 0.78±0.04 in E. merra, respectively. [Conclusion] We compared the values above, the order of the genetic variability among these grouper species was E. fario E. merra E. malabaricus E. coioides. We found that the level of genetic variability of these groupers species was relatively higher than that of other marine fish, so their genetic status was good. In addition, the analyisis of genetic relationship showed that E. malabaricus and E. coioides was the closest and it was the farthest between E. merra and E. coioides. 展开更多
关键词 grouper EPINEPHELUS Genetic variability Species relationships Microsatellite marker
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基于核酸适体LYGV1c的酶联吸附法检测石斑鱼虹彩病毒感染
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作者 刘明珠 黄静 +9 位作者 程远 韦云依 牟容丽 黄琳 竺利波 陆兰天 柯珂 陈嘉 余庆 李鹏飞 《广东海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1-8,共8页
【目的】利用核酸适体LYGV1c构建可快速、准确识别石斑鱼虹彩病毒(Grouper iridovirus Guangxi strain,SGIV-Gx)感染的酶联吸附法(Aptamer LYGV1c-based enzyme-linked apta-sorbent assay,LYGV1c-ELASA),为提高水产疫病检测及防控效率... 【目的】利用核酸适体LYGV1c构建可快速、准确识别石斑鱼虹彩病毒(Grouper iridovirus Guangxi strain,SGIV-Gx)感染的酶联吸附法(Aptamer LYGV1c-based enzyme-linked apta-sorbent assay,LYGV1c-ELASA),为提高水产疫病检测及防控效率提供理论支持。【方法】基于生物素标记的LYGV1c(Bio-LYGV1c)开发核酸适体酶联吸附法(LYGV1c-ELASA)检测SGIV-Gx,通过对Bio-LYGV1c特异性、灵敏性、稳定性等实验评估其检测性能。通过珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)SGIV-Gx感染试验进行活体验证,同时用荧光定量PCR(qPCR)测定衣壳蛋白基因(MCP)的表达,与LYGV1c-ELASA进行比较,验证该酶联吸附法检测的可信度。【结果】LYGV1c-ELASA的方法可特异性地识别SGIV的感染,Bio-LYGV1c识别SGIV感染的最适工作浓度为500 nmol/L,最适孵育时间为20 min,最适结合温度为4~28℃,LYGV1c-ELASA最低检测限为5×103 mL-1。活体验证结果表明,随着注射的SGIV-Gx浓度的升高,LYGV1c-ELASA检测出的石斑鱼体内病毒450 nm处的光密度(OD450)的值升高;qPCR结果表明,SGIV-Gx的MCP的表达量升高,与LYGV1c-ELASA检测结果相一致。【结论】建立的LYGV1c-ELASA技术不仅可用于体外检测,同时也适用于活体检测。LYGV1c-ELASA技术可实现对石斑鱼养殖过程中石斑鱼虹彩病毒病的快速诊断、实时监控。 展开更多
关键词 石斑鱼虹彩病毒 检测 核酸适体 酶联吸附法
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金虎杂交斑三倍体、二倍体生长、发育比较及形态性状差异分析
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作者 邓远 苏金枝 +11 位作者 李振通 黎琳琳 邱弈树 丁小雨 段鹏飞 王心怡 王林娜 刘阳 马文辉 赵侠 李胜忠 田永胜 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1302-1311,共10页
为了解金虎杂交斑三倍体的生长与形态特征,利用金虎杂交斑三倍体(JH-3N)和二倍体群体(JH-2N),通过对比养殖试验分析了两种不同倍性杂交石斑鱼的生长性能,同时采用多元统计分析方法对JH-3N、JH-2N及母本棕点石斑鱼(EF)和父本蓝身大斑石斑... 为了解金虎杂交斑三倍体的生长与形态特征,利用金虎杂交斑三倍体(JH-3N)和二倍体群体(JH-2N),通过对比养殖试验分析了两种不同倍性杂交石斑鱼的生长性能,同时采用多元统计分析方法对JH-3N、JH-2N及母本棕点石斑鱼(EF)和父本蓝身大斑石斑鱼(ET)的形态特征进行统计分析。结果显示,经90 d对比养殖后,JH-3N的终末体质量较JH-2N提高9.59%。性腺组织学观察表明,JH-3N卵巢与同期JH-2N相比发育明显滞后。经卡方检验显示,JH-3N与JH-2N、父本和母本的7个可数性状都没有显著性差异。单因素方差分析显示,4个石斑鱼群体除M_(14)(臀鳍前端基部至尾鳍长)外,其他18个比例性状差异显著(P<0.05)。聚类分析显示,JH-3N为单独一支,与其他3个群体分离。主成分分析共得到累计贡献率达63.273%的3个主成分,差异主要体现在鱼体的背腹轴方向。判别分析显示,4个石斑鱼群体的判别准确率达100%,综合判别率为100%。研究结果表明,JH-3N具有生长速度更快、性腺发育滞后的优良性状,表型性状与JH-2N相比具有显著性差异,具备在生产上推广应用的前景,研究结果为金虎杂交斑倍性育种及种群鉴定提供了丰富的生物学基础数据。 展开更多
关键词 金虎杂交斑 三倍体 生长速度 形态特征 多元统计
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金虎杂交斑三倍体血细胞特征及染色体核型分析
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作者 邓远 李振通 +11 位作者 苏金枝 黎琳琳 邱弈树 丁小雨 段鹏飞 王心怡 王林娜 刘阳 马文辉 赵侠 李胜忠 田永胜 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期509-516,共8页
为了解三倍体金虎杂交斑(棕点石斑鱼Epinephelus fuscoguttatus♀×蓝身大斑石斑鱼E.tukula♂)的细胞遗传特性。以静水压休克诱导的三倍体金虎杂交斑为研究对象,通过细胞DNA含量测定鉴定出三倍体金虎杂交斑、对三倍体金虎杂交斑进... 为了解三倍体金虎杂交斑(棕点石斑鱼Epinephelus fuscoguttatus♀×蓝身大斑石斑鱼E.tukula♂)的细胞遗传特性。以静水压休克诱导的三倍体金虎杂交斑为研究对象,通过细胞DNA含量测定鉴定出三倍体金虎杂交斑、对三倍体金虎杂交斑进行红细胞大小、形态的比较及染色体核型分析。结果显示,三倍体金虎杂交斑的DNA含量与二倍体金虎杂交斑的DNA含量的比值为1.45︰1。三倍体金虎杂交斑血细胞长轴、短轴分别为二倍体的1.34、1.14倍(P<0.01)。三倍体金虎杂交斑血细胞体积、表面积分别为二倍体的2.07和1.54倍(P<0.01),三倍体金虎杂交斑血细胞核长轴、短轴、核表面积、核体积分别为二倍体的1.22、1.05、1.29、1.57倍(P<0.01)。通过头肾-秋水仙素注射法进行染色体核型分析结果显示,二倍体金虎杂交斑的染色体数目为48,核型为2n=48=2sm+46t,NF=50,三倍体金虎杂交斑的染色体数目为72,核型为3n=72=1m+2sm+69t,NF=75,未发现有性染色体。实验结果为石斑鱼杂交种多倍体育种提供了丰富生物学基础数据。 展开更多
关键词 金虎杂交斑 红细胞形态 流式细胞术 三倍体 二倍体 染色体核型
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虎龙杂交斑循环水育苗系统设计及应用效果
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作者 黄达 张和森 +3 位作者 刘敏 张宇雷 顾川川 高倩倩 《渔业现代化》 CSCD 北大核心 2024年第4期66-72,共7页
为了进一步研究封闭式循环水养殖系统在海水鱼育苗生产过程中应用的可行性,采用物质平衡相关原理,结合循环水养殖水处理设施设备构建技术,优化了水处理工艺流程并设计了生物滤器体积与循环量等关键参数,构建了一套封闭式可控型循环水育... 为了进一步研究封闭式循环水养殖系统在海水鱼育苗生产过程中应用的可行性,采用物质平衡相关原理,结合循环水养殖水处理设施设备构建技术,优化了水处理工艺流程并设计了生物滤器体积与循环量等关键参数,构建了一套封闭式可控型循环水育苗系统。设计了2路水处理环路,集成构建了育苗池双排水、竖流沉淀、移动床生物过滤等高效水处理技术和装备。使用该育苗系统开展虎龙杂交斑(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)育苗试验,重点考虑溶氧、pH和氨氮3个水质指标及全长、体质量和出苗率3个生长指标。结果显示:仔稚鱼生长情况良好,平均全长(75.1±0.55)mm,平均体质量(9.2±0.42)g,出苗率16.28%。水质检测结果显示:温度26.8~27.7℃,溶氧6.6~7.2 mg/L,pH平均为8.31、总氨氮平均质量浓度为(0.183±0.191)mg/L,水质情况良好。经济性分析结果显示:单茬利润1.86万元,年利润5.58万元(按1年3茬计),具有良好的经济效益。该研究可为工厂化循环水育苗系统应用及推广提供技术支持。 展开更多
关键词 虎龙杂交斑 物质平衡 水处理设备 循环水养殖系统
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不同锌源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及微量元素沉积的影响
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作者 周芷晴 吴紫倩 +5 位作者 罗杰儿 王人开 任艳丽 周萌 李翠金 舒绪刚 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1173-1184,共12页
本试验旨在研究饲料添加不同锌源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及微量元素沉积的影响。选择270尾体重[(10.00±0.05)g]相近的珍珠龙胆石斑幼鱼,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾。无机锌组在基础饲料中... 本试验旨在研究饲料添加不同锌源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及微量元素沉积的影响。选择270尾体重[(10.00±0.05)g]相近的珍珠龙胆石斑幼鱼,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾。无机锌组在基础饲料中添加30 mg/kg(以锌计)的硫酸锌(ZnSO_(4)组),试验组则在基础饲料中分别添加等量的赖氨酸锌(Lys-Zn组)和组氨酸锌(His-Zn组)。试验期56 d。结果表明:1)与ZnSO_(4)组相比,试验组蛋白质效率显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05);His-Zn组终末均重、增重率和特定增长率显著提高(P<0.05)。2)与ZnSO_(4)组相比,试验组血清谷草转氨酶活性以及总胆固醇和甘油三酯含量显著降低(P<0.05);Lys-Zn组血清碱性磷酸酶活性显著提高(P<0.05)。3)与ZnSO_(4)组相比,试验组血清和肝脏总超氧化物歧化酶和铜锌超氧化物歧化酶(Lys-Zn组血清除外)活性显著提高(P<0.05),His-Zn组血清和肝脏丙二醛含量显著降低(P<0.05),His-Zn组血清过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05)。4)与ZnSO_(4)组相比,试验组肌肉中铜和锌含量显著提高(P<0.05)。由此可见,氨基酸螯合锌在促进珍珠龙胆石斑鱼生长、提高抗氧化能力以及提高微量元素沉积方面的效果均优于硫酸锌,其中组氨酸锌的效果更佳。 展开更多
关键词 珍珠龙胆石斑鱼 氨基酸螯合锌 生长性能 血清生化指标 抗氧化能力 微量元素沉积
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冷藏石斑鱼特定腐败菌菌相高通量测序分析及蛋白降解菌筛选鉴定
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作者 黎铸毅 刘美娇 +6 位作者 陈秋翰 杨学博 王敏杰 钟赛意 洪鹏志 朱春华 刘寿春 《广东海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期105-112,共8页
【目的】研究珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)冷藏过程优势腐败菌的菌相变化,筛选鉴定具有强蛋白分解能力的特定腐败菌。【方法】通过质量指数法(QIM)评价、菌落计数、挥发性盐基氮(TVB-N... 【目的】研究珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)冷藏过程优势腐败菌的菌相变化,筛选鉴定具有强蛋白分解能力的特定腐败菌。【方法】通过质量指数法(QIM)评价、菌落计数、挥发性盐基氮(TVB-N)含量等指标判断鱼肉腐败进程;对新鲜(冷藏0 d)、次新鲜(冷藏4 d)和腐败(冷藏8 d)样品进行细菌16S V3-V4区域高通量测序,通过物种组成、Alpha和Beta多样性分析、物种韦恩图分析其菌群的结构、多样性和差异;通过传统培养法分离腐败样品菌株,酪蛋白琼脂筛选蛋白分解菌,对筛选出的菌进行革兰氏染色和16S rDNA测序鉴定。【结果】冷藏石斑鱼质量指数法的感官拒绝点为12 d,菌落总数(TVC)超标临界期为4 d,TVB-N超标临界期约为10 d;随冷藏时间延长,鱼肉表面菌群多样性下降,新鲜鱼肉、冷藏4 d、冷藏8 d鱼肉菌群结构在属水平上具有明显差异;新鲜鱼肉中菌群主要是不动杆菌属(Acinetobacter)、嗜冷杆菌属(Psychrobacter)、金黄杆菌属(Chryseobacterium),相对丰度分别为20.44%、15.93%、9.24%;冷藏4 d和8 d鱼肉菌群主要物种是希瓦氏菌属(Shewanella)、气单胞菌属(Aeromonas)、嗜冷菌属(Psychrobacter)、不动杆菌属(Acinetobacter),其相对丰度分别为32.27%、34.89%,30.28%、16.02%,12.90%、16.65%以及13.99%、5.67%;冷藏8 d时鱼肉中具有良好蛋白分解能力的菌株为气单胞菌属和希瓦氏菌属,其组成比例接近高通量测序结果。【结论】气单胞菌属和希瓦氏菌属是珍珠龙胆石斑鱼冷藏腐败过程的优势菌并具有较强的蛋白降解能力,本研究可为后续探究冷藏石斑鱼优势腐败菌的致腐能力和开发靶向抑菌保鲜技术提供基础。 展开更多
关键词 石斑鱼 冷藏 腐败 高通量测序 蛋白降解菌
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石斑鱼转录因子NR1D1和NR1D2在冷胁迫中的调控作用
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作者 苗奔奔 林楚 +4 位作者 曹文科 梁燕珊 吴仁协 牛素芳 梁镇邦 《应用海洋学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期147-159,共13页
NR1D1和NR1D2转录因子属于核受体转录因子家族,二者通过调控靶基因表达参与众多生物学过程,尤其在昼夜节律调节中发挥重要作用。本研究通过分析NR1D1和NR1D2的蛋白质分子特征以及在冷胁迫下珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀&... NR1D1和NR1D2转录因子属于核受体转录因子家族,二者通过调控靶基因表达参与众多生物学过程,尤其在昼夜节律调节中发挥重要作用。本研究通过分析NR1D1和NR1D2的蛋白质分子特征以及在冷胁迫下珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)的基因调控关系以及它们所参与的通路,揭示它们在鱼类低温环境中的功能作用。生物信息学比较分析显示NR1D1和NR1D2基因序列均有23个开放阅读框,编码的蛋白质均属于不稳定的亲水性蛋白质。NR1D1和NR1D2蛋白质均含有ZF-C4类锌脂蛋白结构域和Hormone_Recep核激素受体的配体结合域,主要配体为含铁原卟啉IX。这两种蛋白主要在细胞核中发挥调控基因表达的作用,且与昼夜节律通路的多个关键基因有直接作用关系。结果表明,在冷胁迫下NR1D1和NR1D2作为转录因子可通过调控靶基因的表达,参与昼夜节律调节并促进糖脂代谢、线粒体氧化等过程,为珍珠龙胆石斑鱼提供必要的能量,有助于增强其耐寒性。 展开更多
关键词 海洋生物学 珍珠龙胆石斑鱼 冷胁迫 核受体转录因子家族 昼夜节律调节
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超高压处理对石斑鱼冷藏期间品质的影响
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作者 黄丽 陈静 +1 位作者 郝俊光 陈德强 《食品研究与开发》 CAS 2024年第17期35-41,129,共8页
为探讨超高压处理对石斑鱼冷藏期间品质的影响,该试验以石斑鱼为原料,研究不同超高压(100、200、300、400、500 MPa,常温保压5 min)处理对石斑鱼在4℃冷藏期间(0~18 d)菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile base‐nitrogen,TVB‐N)值... 为探讨超高压处理对石斑鱼冷藏期间品质的影响,该试验以石斑鱼为原料,研究不同超高压(100、200、300、400、500 MPa,常温保压5 min)处理对石斑鱼在4℃冷藏期间(0~18 d)菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile base‐nitrogen,TVB‐N)值、总巯基含量、pH值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、质构和色泽的影响。结果表明:300 MPa及以上处理能显著降低鱼样在整个冷藏过程中的菌落总数(P<0.05);当处理压力达到400、500 MPa时,可有效延缓鱼样在冷藏中后期(8~18 d)TVB‐N值和pH值的上升,同时降低总巯基含量的下降速率,而在100、200 MPa处理中,上述指标与对照组相比变化不明显;各超高压处理对鱼样在冷藏期间的TBA值变化影响不显著(P>0.05)。结合质构与色泽分析,与对照组相比,400、500 MPa处理能显著提高鱼样在冷藏期间的硬度、弹性和咀嚼性(P<0.05),但对内聚性的变化影响不明显;色泽方面,300 MPa及以上处理可显著提升鱼样在冷藏期间的L值(P<0.05),同时a值显著下降(P<0.05),但对b值变化影响不明显,总色差ΔE值有效降低。综合各数据分析及能耗考量,认为400 MPa处理5 min可作为石斑鱼最适加工条件,既能有效降低鱼肉的菌落总数,同时也能较好地保持鱼肉在冷藏期间的品质特性。 展开更多
关键词 超高压 石斑鱼 冷藏 保鲜 品质
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5种石斑鱼全基因组微卫星筛选与特征分析
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作者 王旭蕾 高进 +4 位作者 齐鑫 王永波 陈傅晓 刘金叶 符书源 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第3期149-158,共10页
为了解赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、斜带石斑鱼(E.coioides)、云纹石斑鱼(E.moara)、棕点石斑鱼(E.fuscoguttatus)和鞍带石斑鱼(E.lanceolatus)全基因组中微卫星的分布特征,本研究使用Micro-Satellite(MISA)软件对公共数据库中获取... 为了解赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、斜带石斑鱼(E.coioides)、云纹石斑鱼(E.moara)、棕点石斑鱼(E.fuscoguttatus)和鞍带石斑鱼(E.lanceolatus)全基因组中微卫星的分布特征,本研究使用Micro-Satellite(MISA)软件对公共数据库中获取的5种石斑鱼全基因组序列进行微卫星筛选,分析了微卫星重复类型、重复拷贝类别及核心拷贝数的分布特征。结果显示,在5种石斑鱼全基因组中,均筛选出超过28万个微卫星位点,相对丰度介于271~296个/Mb之间,平均长度在22bp左右,微卫星数量在全基因组中的占比为0.59%~0.67%,其重复类型数量、占比和相对丰度的分布趋势一致,二碱基重复最多,其次为单碱基,且随着重复单元碱基数目的增加而减少。重复拷贝类别A、AC、AAT、AAG、AGC、AATC、AAAT、AGAT、AATG、AGAGG、AAAAT、AAGAT、ACAGAG、AAANNN和AANNNN(N为除A外其他3种碱基)为优势类别。不同重复类型微卫星的拷贝数变化范围较大,但每种重复类型的拷贝数变化趋势一致,即随着拷贝数增加,微卫星数目随之递减,拷贝数为6和12时微卫星数目出现峰值。其中,各个重复类型中均有拷贝数量尤为突出的位点:鞍带石斑鱼中T、TA和AGACAG分别拷贝502、803和48次,云纹石斑鱼中GAG、CACT和CCACA分别拷贝205、652和111次。5种石斑鱼全基因组微卫星分布特征基本一致,鞍带石斑鱼和云纹石斑鱼中存在与其他3种石斑鱼显著差异的重复拷贝位点。本研究可为5种石斑鱼高质量微卫星分子标记开发提供数据参考,并为其基因组进化、遗传变异、亲缘关系和新品种选育等方面的工作奠定基础。 展开更多
关键词 石斑鱼 全基因组 微卫星 分布特征
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鰤鱼诺卡氏菌疫苗对石斑鱼免疫效果研究
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作者 高浩峰 邵蓬 +2 位作者 武尊 吴雅婷 汪笑宇 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期145-152,共8页
为探究鰤鱼诺卡氏菌灭活疫苗对石斑鱼的免疫效果,通过免疫基因表达量分析疫苗对石斑鱼的免疫保护。利用鰤鱼诺卡氏菌制备福尔马林灭活全菌疫苗,通过腹腔注射法对珍珠龙胆石斑鱼进行免疫,利用荧光定量法检测免疫后该鱼的肾脏、肝脏和脾3... 为探究鰤鱼诺卡氏菌灭活疫苗对石斑鱼的免疫效果,通过免疫基因表达量分析疫苗对石斑鱼的免疫保护。利用鰤鱼诺卡氏菌制备福尔马林灭活全菌疫苗,通过腹腔注射法对珍珠龙胆石斑鱼进行免疫,利用荧光定量法检测免疫后该鱼的肾脏、肝脏和脾3个器官中TLR2、MyD88、TNF-α、IL-1β免疫基因表达量的变化。结果显示,注射灭活疫苗后,TNF-α、IL-1β基因表达量在肾脏组织中较高,MyD88基因表达量在脾组织中较高,TLR2基因表达量在肝脏组织中较高;除脾组织中的TNF-α基因相对表达量出现下降趋势外,其余基因的表达量在所有器官中都呈现出上调的趋势。研究结果为探索珍珠龙胆石斑鱼与诺卡氏菌的相互作用提供理论基础,为渔业疫苗开发和应用奠定基础。 展开更多
关键词 鰤鱼诺卡氏菌 石斑鱼 灭活疫苗 TLR2 MYD88 TNF-Α IL-1Β
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“花龙斑”及其亲本肌肉营养成分分析与评价
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作者 陈攀 陈燕 +3 位作者 马军 毛海俊 付琪 黄海 《中国饲料》 北大核心 2024年第8期49-55,共7页
通过对杂交鱼“花龙斑”及其亲本驼背鲈(Cromileptes altivelis♀)和鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的肌肉营养成分进行分析与品质评价,为石斑鱼的新品种选育、配合饲料研制提供基础数据资料。采用生化测定方法对3种石斑鱼肌肉... 通过对杂交鱼“花龙斑”及其亲本驼背鲈(Cromileptes altivelis♀)和鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的肌肉营养成分进行分析与品质评价,为石斑鱼的新品种选育、配合饲料研制提供基础数据资料。采用生化测定方法对3种石斑鱼肌肉中的水分、蛋白质、粗脂肪、灰分含量以及氨基酸、脂肪酸和8种矿物元素的组成与含量进行了测定和评价。结果表明,“花龙斑”粗蛋白质含量显著高于驼背鲈和鞍带石斑鱼(P <0.05);粗脂肪含量高于驼背鲈和鞍带石斑鱼,且与父本鞍带石斑鱼差异显著(P <0.05);“花龙斑”的蛋氨酸和甘氨酸含量均高于亲本,其甘氨酸含量与亲本差异显著(P <0.05)。“花龙斑”总氨基酸含量(18.42%)、必需氨基酸含量(7.00%)、非必需氨基酸含量(11.42%)、鲜味氨基酸含量(7.60%)均显著低于母本(P <0.05);除总氨基酸含量,“花龙斑”与父本差异不显著外(P> 0.05),其余均显著高于父本(P <0.05);必需氨基酸指数(EAAI)为驼背鲈(83.74)>鞍带石斑鱼(81.21)>“花龙斑”(75.21)且差异显著(P <0.05);DAA/TAA(0.41)要高于亲本;单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为“花龙斑”(26.60%)>驼背鲈(26.51%)>鞍带石斑鱼(23.01%);“花龙斑”n-3多不饱和脂肪酸含量较亲本低,而n-6多不饱和脂肪酸含量高于亲本,n-3/n-6比值亦低于亲本。“花龙斑”的钾、镁和磷3种元素含量比较高,锌的含量显著低于亲本(P <0.05),钠元素的含量显著高于鞍带石斑鱼(P <0.05)。综上所述,杂交鱼“花龙斑”肌肉营养继承并综合了双亲的优良性状,肌肉营养成分较均衡,达到FAO/WHO标准,是符合人们营养需求的优质蛋白质源。 展开更多
关键词 驼背鲈 鞍带石斑鱼 花龙斑 肌肉 营养成分 评价
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重组酶聚合酶扩增技术结合侧流层析试纸条快速检测新加坡石斑鱼虹彩病毒
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作者 潘莹 杨家辉 +3 位作者 彭发永 黄友华 秦启伟 黄晓红 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期105-115,共11页
为建立一种快速灵敏、可视化的适用于临床样品检测新加坡石斑鱼虹彩病毒(Singapore grouper iridovirus,SGIV)的方法,本研究针对SGIV特异基因ORF014L序列设计特异性引物及探针,建立重组酶聚合酶扩增(recombinase polymerase amplificati... 为建立一种快速灵敏、可视化的适用于临床样品检测新加坡石斑鱼虹彩病毒(Singapore grouper iridovirus,SGIV)的方法,本研究针对SGIV特异基因ORF014L序列设计特异性引物及探针,建立重组酶聚合酶扩增(recombinase polymerase amplification,RPA)技术及结合侧流层析试纸条(lateral flow dipstick,LFD)(RPA-LFD)的SGIV检测技术。RPA反应使用10μmol/L的引物浓度,在40.1℃恒温反应20 min即可完成特异性病毒的检测,最低检测限为102个/μL标准质粒。RPA-LFD反应在42℃恒温反应8 min可将检测结果通过试纸条可视化呈现,最低检测限为101个/μL标准质粒,且不与其他常见水生动物病原发生交叉反应,临床样品检测结果也与PCR检测结果一致。RPA、RPA-LFD均能特异性检测SGIV,两者的检测限均比常规PCR灵敏。RPA-LFD法具有快捷简单、结果可视化的特点,在临床应用具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 新加坡石斑鱼虹彩病毒 ORF014L基因 重组酶聚合酶扩增 侧流层析试纸条 可视化
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杉虎杂交斑5S rRNA基因甲基化分析
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作者 曹柳 黄潇庆 +2 位作者 陈菁苗 卢艳 黄海 《海南热带海洋学院学报》 2024年第2期11-17,共7页
核糖体RNA是构成核糖体的重要组成部分,在蛋白质合成过程中起着重要作用。利用雌性棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)与雄性清水石斑鱼(Epinephelus polyphekadion)杂交,获得在生长、肉质等方面具有一定优势的子代——杉虎杂交斑... 核糖体RNA是构成核糖体的重要组成部分,在蛋白质合成过程中起着重要作用。利用雌性棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)与雄性清水石斑鱼(Epinephelus polyphekadion)杂交,获得在生长、肉质等方面具有一定优势的子代——杉虎杂交斑。对杉虎杂交斑及其亲本5S rRNA基因编码区前1 000 bp、编码区以及非转录区的DNA甲基化水平进行测定和比较分析。结果表明,杉虎杂交斑5S rRNA基因整体甲基化水平(0.418)高于棕点石斑鱼(0.379)和清水石斑鱼(0.037),但与母本棕点石斑鱼不具有显著性差异,与父本清水石斑鱼存在显著性差异。对5S rRNA基因编码区和非转录区的甲基化位点进行分析发现,在棕点石斑鱼与杉虎杂交斑中所有甲基化位点是一致的,但在清水石斑鱼中均未发现这些位点,表明杉虎杂交斑的5S rRNA基因甲基化模式与母本棕点石斑鱼一致。结果阐明了杉虎杂交斑5S rRNA基因的DNA甲基化水平和模式,为石斑鱼杂交育种提供理论基础。 展开更多
关键词 石斑鱼 杂交 5S rRNA基因 DNA甲基化
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罗勒精油在珍珠龙胆石斑鱼保活过程中的残留规律研究
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作者 黄宇豪 吴炜俊 +3 位作者 梁喜丽 陈伟澎 范秀萍 秦小明 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期197-203,共7页
目的探讨罗勒(Ocimum basilicum L.)精油在珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E.lanceolatus♂)保活过程中的残留与消除规律。方法采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析罗勒精油中挥发... 目的探讨罗勒(Ocimum basilicum L.)精油在珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E.lanceolatus♂)保活过程中的残留与消除规律。方法采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析罗勒精油中挥发性物质的组成;将鱼体浸泡在含有不同质量体积比(0、5、10、15、20、40、60 mg/L)罗勒精油的新鲜海水中进行暂养处理,用10 mg/L罗勒精油诱导休眠处理,并在新鲜海水中进行有水保活与消除实验。以肌肉中丁香酚含量为指标,分析珍珠龙胆石斑鱼在暂养、诱导休眠、有水保活中罗勒精油主要成分的变化规律。结果罗勒精油的主要成分为丁香酚(67.45%)和β-石竹烯(31.44%);罗勒精油质量浓度为10 mg/L时,珍珠龙胆石斑鱼的半数致死时间最长,达到79 h。罗勒精油主要成分β-石竹烯在石斑鱼暂养、休眠与保活过程中均低于检出限。石斑鱼在10 mg/L罗勒精油暂养72 h过程中,丁香酚含量在暂养48 h时达到峰值9.43 mg/kg,之后显著下降(P<0.05);并能在22℃新鲜海水中72 h内代谢消除至0.05 mg/kg。20 mg/L罗勒精油诱导石斑鱼休眠后,在新鲜海水中复苏24h后丁香酚残留水平降至0.06mg/kg;而在低温保活条件下72h后显著下降至0.10mg/kg,表明珍珠龙胆石斑鱼经罗勒精油暂养与诱导休眠后,低温保活72h可通过代谢消除丁香酚的残留。结论10~20 mg/kg罗勒精油在珍珠龙胆石斑鱼保活中可安全使用。 展开更多
关键词 珍珠龙胆石斑鱼 罗勒精油 残留 保活 安全性
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Diagnosis of nervous necrosis virus in orange-spotted grouper,Epinephelus coioides, by a rapid and convenient RT-PCR method 被引量:6
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作者 MU Yinnan LIN Kebing +1 位作者 CHEN Xinhua AO Jingqun 《Acta Oceanologica Sinica》 SCIE CAS CSCD 2013年第10期88-92,共5页
Viral nervous necrosis (VNN) causes high mortality in marine fish, especially in the grouper, worldwide and in China. Since there is no effective vaccine or drug to deal with VNN, early detection and prevention is i... Viral nervous necrosis (VNN) causes high mortality in marine fish, especially in the grouper, worldwide and in China. Since there is no effective vaccine or drug to deal with VNN, early detection and prevention is important to block its outbreak. In this study, a reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) was developed for the rapid, convenient, and sensitive detection of the VNN pathogen, nervous necro- sis virus (NNV), in the grouper. The whole process was completed within 3.5 h from the RNA extraction to PCR product visualization. The detection limit of this method was 200 copies of NNV RNA standard, which corresponded to 200 copies of virus particles. This RT-PCR method was specific to the NNV detection with no cross-reactivity to other fish viral disease pathogens, such as infectious pancreatic necrosis virus (IPNV), infectious hematopoietic necrosis virus (IHNV), spring viraemia of carp virus (SVCV), epizootic haematopoietic necrosis virus (EHNV), and large yellow croaker iridovirus (LYC1V). With this method, the orange-spotted grouper (Epinephelus coioides) fry from hatcheries with or without incidence of the VN- N epidemic in Fujian Province were detected. The results showed that all or 93% of the fry from the two hatcheries with incidence of the epidemic were diagnosed as positive, while 40% or 25% of fry from the t- wo hatcheries without the VNN epidemic were also detected as NNV positive, indicating that this RT-PCR method can be used for rapid, sensitive detection of NNV infection and applied in the VNN epidemic alert. 展开更多
关键词 viral nervous necrosis nervous necrosis virus orange-spotted grouper (Epinephelus coioides) reverse transcription-polymerase chain reaction DETECTION
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Whole-genome sequencing of leopard coral grouper(Plectropomus leopardus) and exploration of regulation mechanism of skin color and adaptive evolution 被引量:7
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作者 Yang Yang Li-Na Wu +5 位作者 Jing-Fang Chen Xi Wu Jun-Hong Xia Zi-Ning Meng Xiao-Chun Liu Hao-Ran Lin 《Zoological Research》 SCIE CAS CSCD 2020年第3期328-340,共13页
Leopard coral groupers belong to the Plectropomus genus of the Epinephelidae family and are important fish for coral reef ecosystems and the marine aquaculture industry. To promote future research of this species, a h... Leopard coral groupers belong to the Plectropomus genus of the Epinephelidae family and are important fish for coral reef ecosystems and the marine aquaculture industry. To promote future research of this species, a high-quality chromosome-level genome was assembled using PacBio sequencing and Hi-C technology. A 787.06 Mb genome was assembled, with 99.7%(784.57 Mb) of bases anchored to 24 chromosomes. The leopard coral grouper genome size was smaller than that of other groupers, which may be related to its ancient status among grouper species. A total of 22 317 proteincoding genes were predicted. This high-quality genome of the leopard coral grouper is the first genomic resource for Plectropomus and should provide a pivotal genetic foundation for further research. Phylogenetic analysis of the leopard coral grouper and 12 other fish species showed that this fish is closely related to the brown-marbled grouper.Expanded genes in the leopard coral grouper genome were mainly associated with immune response and movement ability, which may be related to the adaptive evolution of this species to its habitat. In addition, we also identified differentially expressed genes(DEGs) associated with carotenoid metabolism between red and brown-colored leopard coral groupers. These genes may play roles in skin color decision by regulating carotenoid content in these groupers. 展开更多
关键词 Leopard coral grouper GENOME Evolution Skin color IMMUNE
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