水杨酸和茉莉酸甲酯对安络小皮伞菌生长及多糖产量的影响

安络小皮伞菌(Marasmiusan drosaceus)多糖具有很高的药用和保健价值。以安络小皮伞菌为试验对象,研究了水杨酸和茉莉酸甲酯2类诱导子对安络小皮伞液态发酵培养产多糖的影响。结果表明,水杨酸对安络小皮伞菌的生物量有明显影响,当水杨酸浓度为 800μmol/L时,生物量最大达0.69mg/100mL,胞内多糖产量达到最高,为158.36mg/g,比对照组提高了52.82 %,胞外多糖产量达到最高,为497.65mg/100mL,比对照组提高了60.53 %;茉莉酸甲酯对安络小皮伞菌的生物量没有影响,当其浓度为90μmol/L时,胞内多糖产量达到最高,为159.88mg/g,比对照组提高了48.88 %,胞外多糖产量达到最高,为465.25mg/100mL,比对照组提高了44.19 %。该结果为水杨酸和茉莉酸甲酯应用于液态发酵培养提高真菌多糖产量提供了科学依据。