期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
汉唐北疆草原民族饮食文化初步研究
被引量:
2
1
作者
贺菊莲
《贵州民族研究》
CSSCI
北大核心
2014年第5期156-158,共3页
畜牧业为主的生计方式决定了北疆草原民族"以肉为食兮酪为浆",但粮食在饮食结构中亦占有一定比重。草原诸族拥有特定的饮食观念和饮食心理。饮食文化在一定程度上影响草原诸族的民族性格并体现其生态环境保护思想。研究汉唐...
畜牧业为主的生计方式决定了北疆草原民族"以肉为食兮酪为浆",但粮食在饮食结构中亦占有一定比重。草原诸族拥有特定的饮食观念和饮食心理。饮食文化在一定程度上影响草原诸族的民族性格并体现其生态环境保护思想。研究汉唐北疆草原民族饮食文化,有助于促进西域文化史、社会生活史乃至经济史的研究,为打造丝绸之路经济带提供文化资源。
展开更多
关键词
汉唐时期
北疆草原民族
饮食文化
原文传递
题名
汉唐北疆草原民族饮食文化初步研究
被引量:
2
1
作者
贺菊莲
机构
贵州财经大学经济史研究所
出处
《贵州民族研究》
CSSCI
北大核心
2014年第5期156-158,共3页
基金
2011年度国家社会科学基金资助一般项目"汉唐西域饮食文化研究"(编号:11BMZ026)阶段性成果之一
文摘
畜牧业为主的生计方式决定了北疆草原民族"以肉为食兮酪为浆",但粮食在饮食结构中亦占有一定比重。草原诸族拥有特定的饮食观念和饮食心理。饮食文化在一定程度上影响草原诸族的民族性格并体现其生态环境保护思想。研究汉唐北疆草原民族饮食文化,有助于促进西域文化史、社会生活史乃至经济史的研究,为打造丝绸之路经济带提供文化资源。
关键词
汉唐时期
北疆草原民族
饮食文化
Keywords
during han and tang dynasties
,
the nomads in the north of tianshan
,
ihe dietary culture
分类号
F592.74 [经济管理—旅游管理]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
汉唐北疆草原民族饮食文化初步研究
贺菊莲
《贵州民族研究》
CSSCI
北大核心
2014
2
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部