肉苁蓉和西洋参的乙醇提取液及回收乙醇中5种农药残留转移规律研究

目的研究肉苁蓉和西洋参在乙醇提取及回收乙醇过程中的农药转移规律。方法以肉苁蓉和西洋参混合样品为原料,采用超高效液相色谱-串联质谱法评估5种典型农药从原料乙醇提取到回收乙醇过程中的转移情况;同时通过气相色谱-串联质谱法研究了回收乙醇中挥发性组分残留及转移情况,通过紫外吸光度扫描和高效液相色谱法对不挥发性杂质进行了分析。结果农药强化样品在乙醇提取及后续回收乙醇过程,乙醇提取液中5种农药残留量整体上从高到低依次为治螟磷>啶虫脒>克百威>多菌灵>甲拌磷,但是仅有治螟磷转移至回收乙醇。随乙醇使用次数增加,加工因子(processing factor,PF)增大。回收乙醇在240、250~260和270~340 nm的吸光度值均超出了《中国药典》对乙醇的要求值。结论大部分农药都可转移至乙醇提取液;回收乙醇循环使用18次内,检出挥发性组分和非挥发性组分残留且随乙醇使用次数增加,不断转移累积。本研究将有助于回收乙醇的安全性监测,以及预测其是否能交叉应用于其他类型保健食品原料功能因子的提取。

灰毡毛忍冬花蕾乙醇提取物中酚酸类化学成分

从灰毡毛忍冬(Lonicera macranthoides Hand.-Mazz.)花蕾乙醇提取物中分离并鉴定出9个酚酸类化合物,分别为咖啡酸(1)、绿原酸(2)、4-O-咖啡酰奎宁酸(3)、5-O-咖啡酰奎宁酸(4)、3,5-O-二咖啡酰奎宁酸(5)、3,4-O-二咖啡酰奎宁酸(6)、4,5-O-二咖啡酰奎宁酸(7)、3,4-O-二咖啡酰奎宁酸乙酯(8)和4,5-O-二咖啡酰奎宁酸乙酯(9)。化合物4、5、6、7、8和9均为首次从灰毡毛忍冬中分离获得。

基于体外酪氨酸酶抑制活性的枇杷花醇提纯化工艺优化及活性成分初步鉴定

为了探究枇杷花的美白功效及其功能因子,以酪氨酸酶活性抑制率为指标,通过单因素和正交实验对枇杷花具有抑制酪氨酸酶活性的物质的醇提工艺进行了优化;通过静态吸附解析和动态吸附洗脱实验分别确定D101大孔树脂纯化工艺中吸附解析平衡时间和最佳纯化工艺;对纯化物进行HPLC-MS分析,初步鉴定出主要化合物。结果表明,最佳的提取工艺为在料液比(m∶V)1∶20、50℃和50%乙醇体积分数条件下,进行重复3次,每次1 h,提取枇杷干花具有抑制酪氨酸酶活性的物质,粗提物得率为30.01%;D101树脂对粗提物的最佳吸附平衡时间为4.5 h,解析平衡时间为3.5 h;最佳纯化工艺为:上样浓度40 mg·mL^(-1),上样流速3 BV·h^(-1),洗脱剂为60%乙醇体积分数,洗脱速度4 BV·h^(-1),纯化物得率为4.39%;纯化物中共鉴定出137种成分,分为黄酮类物质、肉桂酸及其衍生物、苯及其衍生物等26个大类。对比中外文献报道,筛选出槲皮素、异鼠李素、对香豆酸等12种具有酪氨酸酶抑制活性的化合物。本研究为枇杷花在美白方面的应用提供理论基础。

16种常见可食花卉水提液的总多酚与总黄酮含量及其抗氧化活性

测定16种常见可食花卉水提液的总多酚与总黄酮含量及其抗氧化活性,并分析它们之间的相关性。FolinCiocalteu法测定总多酚含量,Na NO_2-Al Cl_3-Na OH法测定总黄酮含量,FRAP、DPPH、ABTS^+·法测定抗氧化活性。在16种可食花卉水提液中,抗氧化活性以牡丹花、紫玫瑰、月季最强,红巧梅、茉莉花最弱。可食花卉水提液的抗氧化活性差异较大,和总多酚含量相关性强,和总黄酮含量相关性弱。

四种植物的乙醇提取液对鸡蛋保鲜效果的比较研究

研究对鸡蛋保鲜有效的中草药提取液。采用银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮4种植物的乙醇提取液作为保鲜剂,对鸡蛋进行涂膜保鲜实验。在温度25℃、相对湿度50%～70%的贮藏条件下,对鸡蛋各项感官指标和理化指标进行测定,结果显示各处理组均具有一定的保鲜效果。其中以金银花提取液的效果最佳,贮藏35d后好蛋率为100%,其失重率为2.67%,蛋黄指数为0.358,浓蛋白含量为55.65%,哈夫单位(HU)为50.247,气室高度为2.13mm。

金银花与叶醇提物对油脂的抗氧化活性比较

以金银花叶和花为原料,将叶与花醇提物添加到食用油脂中,采用Schaal烘箱法,以油脂的过氧化值为评价指标,研究金银花叶与花醇提物对食用油脂的抗氧化作用。结果表明,金银花、叶醇提物能显著抑制玉米油、大豆油、猪油、花生油的氧化,花提取物显著优于叶提取物。对4种油的抗氧化能力由强到弱依次为:大豆油﹥猪油=玉米油﹥花生油。花醇提物的抗氧化活性分别是叶醇提物、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(butylated hydroxytoluene,BHT)、特丁基对苯二酚(tertiary butylhydroquinone,TBHQ)、柠檬酸、抗坏血酸的1.12、1.33、1.19、2.31、1.40倍,叶醇提物的抗氧化活性和TBHQ相当。花、叶醇提物的抗氧化活性随浓度的增加而增强。花醇提物与TBHQ、柠檬酸、BHT、抗坏血酸协同后,其抗氧化能力分别提高了19%、13%、9%、1%。叶醇提物与柠檬酸、BHT和TBHQ复配后,其抗氧化能力分别提高了18%、12%和27%。

细叶韭花醇提物化学成分及抑菌作用研究

以细叶韭花为原料,乙醇作溶剂提取细叶韭花中的有效成分,采用高效液相色谱法测定有效成分;通过牛津杯法抑菌实验和试管二倍稀释法测定提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠埃希氏杆菌的抑菌效果以及最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。高效液相色谱法条件为:色谱柱Agela Venusil XBP-C 18,流动相乙腈-水(梯度洗脱),流速0.8 mL/min,检测波长260 nm。结果表明:细叶韭花醇提物中主要的化学成分是紫云英苷,且60%醇提物中紫云英苷含量最高;醇提物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠埃希氏杆菌均具有一定的抑制效果,其作用随醇提物浓度的升高逐渐增强,且60%醇提物的抑菌效果最好,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强。

响应面法优化乙醇提取牡丹花总黄酮工艺

【目的】采用响应面分析法对牡丹花总黄酮提取工艺进行优化,为其开发利用提供技术参考。【方法】以牡丹花为原料,在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数(A)、液料比(B)、提取时间(C)为影响因素,牡丹花总黄酮提取率(Y)为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对牡丹花总黄酮提取率的影响。【结果】牡丹花总黄酮提取率对乙醇体积分数、液料比、提取时间的二次多元回归方程为:Y=5.81+0.29A+0.13B+0.30C+0.24AB+0.45AC+0.24BC-0.50A2-1.42B2-0.61C2(R2=0.9846),该模型拟合程度较好。其中,乙醇体积分数、提取时间及其二者的交互作用对牡丹花总黄酮提取率有极显著影响(P<0.01),乙醇体积分数与液料比、液料比与提取时间的交互作用对提取率有显著影响(P<0.05)。乙醇提取牡丹花总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数55%、液料比41∶1(m L/g)、提取时间45 min,此条件下牡丹花总黄酮提取率为6.08%,与理论预测值(5.96%)的相对误差为2.01%。【结论】通过响应面建立的牡丹花总黄酮提取工艺模型拟合效果较好,可用于实际预测。优化后的提取工艺具有所需试剂少、提取时间短、易操作等优点。

荭草花醇提物对H2O2诱导的H9c2细胞氧化损伤的保护作用机制研究

研究荭草花醇提物对H9c2心肌细胞氧化损伤的保护作用机制。采用200μmol/L H_2O_2作用H9c2细胞0.5 h,建立H9c2细胞氧化损伤模型。将细胞分为正常对照组、H9c2细胞氧化损伤模型组、不同浓度荭草花醇提物(20、40、80μg/m L)预处理组。采用MTS法检测细胞存活率;生化试剂盒检测细胞乳酸脱氢酶(LDH)释放量,细胞内丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活力;Western blot测定cleavedcaspase-3、Bcl-2、Bax、p-AKT和AKT的表达。与模型组比较,荭草花醇提物能明显增加心肌细胞存活率,降低LDH释放量和MDA含量,提高SOD及CAT活性,并呈剂量依赖性抑制H_2O_2诱导的氧化应激损伤。荭草花醇提物下调cleaved caspase-3和Bax的蛋白水平,上调Bcl-2的表达,减少心肌细胞凋亡;增加细胞中p-AKT的表达,且这种表达可被PI3Ks抑制剂LY294002抵消。表明荭草花醇提物可减轻H_2O_2诱导的H9c2心肌细胞氧化应激损伤,其机制可能与减少细胞凋亡,平衡氧化应激产物有关,且部分依赖于磷脂酰肌醇3-激酶(PI3K/Akt)通路。

蒲黄与草蒲黄的质量分析

目的考察蒲黄与草蒲黄之间的质量差异。方法从药材性状、显微鉴别、总灰分检查、醇浸出物测定和含量测定等方面,比较蒲黄与草蒲黄之间的质量差异。结果蒲黄与草蒲黄之间的质量差异较大。结论蒲黄的质量明显优于草蒲黄,商品蒲黄需要综合从多方面对其进行质量控制。

3种藏药雪莲对食用油脂抗氧化性的初步研究

在5种青藏居民常用食用油脂(酥油、菜籽油、大豆油、花生油、羊油)中加入适量的3种藏药雪莲(星状雪兔子,苞叶雪莲,水母雪兔子)的乙醇粗提物,采用烘箱法测定不同加热时间下油脂的过氧化值,研究3种藏药雪莲的乙醇粗提物对5种食用油脂的抗氧化作用。结果表明,3种藏药雪莲的乙醇粗提物对5种食用油脂均表现出一定的抗氧化效果,对大豆油、羊油的抗氧化效果最佳。

银桦花醇提物成分预试及其抗氧化活性

以银桦花为试材,采用化学反应鉴别法分析银桦花乙醇提取物的成分类型,并通过水杨酸法、铁氰化钾还原法、DPPH法和ABTS法评价银桦花不同极性部位的体外抗氧化活性,以期提高银桦花更为广泛的应用价值。结果表明:银桦花乙醇提取物中可能含有黄酮类、酚类、蒽醌类、强心苷和香豆素内酯类成分;不同极性部位均具有一定的抗氧化活性,且呈一定量效关系,其中水杨酸法、铁氰化钾还原法和ABTS法中乙酸乙酯部位表现出最强的抗氧化活性,而DPPH法中石油醚部位对DPPH自由基的清除能力最强。

超声波与生姜提取液对康乃馨保鲜的研究

通过超声波(UW)、保鲜剂(PS)及超声波与生姜提取液(UPS)复合预处理对康乃馨品种"玛斯特"切花瓶插保鲜效果进行研究.结果表明:UPS处理有效推迟了切花鲜质量变化和水分平衡值的下降速度,延长了开花时间,增加了蛋白质和过氧化氢酶(CAT)质量摩尔浓度,降低了丙二醛(MAD)质量摩尔浓度,延缓了康乃馨切花的衰老.

蒙药玉簪花不同浓度乙醇提取物的抗炎作用及其HPLC分析

采用小鼠耳廓肿胀法观察玉簪花不同浓度乙醇提取物的抗炎作用,并采用HPLC法进行分析检测.玉簪花不同浓度乙醇提取物对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀均显示出不同程度的抑制作用,它们的HPLC共有峰提取率及色谱峰面积之比有一定的差别.其中,80%乙醇提取物在低、中、高剂量下均表现出较强的抑制作用,优于其它浓度乙醇提取物,并且能更好地富集有效成分.

各食用米中活性成分及其抗氧化活性

本研究以黑米、白糯米、大米、黄米、糙米、香米、玉米、薏米、西米、高粱米10种常见食用米为研究对象,测定其总黄酮、总酚含量及其体外抗氧化活性。结果显示供试食用米品种间的总酚和总黄酮含量分别在2.61~287.61 mg/g和3.79~175.43 mg/100 g之间,黑米总酚、总黄酮含量最高(分别为287.61±18.38 mg/g和175.43±3.25 mg/100 g),西米的含量均最低(分别为2.61±0.04 mg/g和3.79±0.06 mg/100 g);黑米乙醇提取液的总抗氧化能力(354.18 U/g)和总还原力(吸光度为2.91)最强,大米提取液的总抗氧化能力(4.62 U/g)最弱,而西米的总还原力(5倍稀释时吸光度为0.11)最弱;黑米对DPPH·的清除能力最高(当加入量为2μL时清除率为50%,IC_(50)=2μL),西米的清除能力最弱(当加入体积大于10~5μL时清除率为50%,IC_(50)>1×10~5μL);黑米对·OH的清除能力最高(IC_(50)=250倍稀释),西米的最低(IC_(50)=1.71倍稀释);黑米对NO-2的清除能力最高(IC_(50)=500倍稀释),玉米为最低(IC_(50)=2.97倍稀释);西米和糯米对O_2^-·的清除能力最高(IC_(50)>10~5倍稀释),玉米最低(IC_(50)=2.467倍稀释)。综合比较发现黑米具有较丰富的生物活性物质,抗氧化活性相对较好,本研究为进一步开发功能性米类产品提供一定的理论基础。

油茶花醇提物的体外抗氧化活性研究

测定油茶花醇提物冻干粉的活性成分,并以DPPH自由基(DPPH·)清除率、羟自由基(·OH)清除率、亚铁离子(Fe^(2+))鳌和率和总还原力为指标研究体外抗氧化活性,并同维生素C和叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明:油茶花醇提物含总黄酮(134.72±1.36)mg/g、总多酚(79.80±1.05)mg/g、总多糖(285.40±2.47)mg/g、粗蛋白(30.00±0.82)mg/g。油茶花醇提物表现出远高于维生素C和TBHQ的亚铁离子鳌和能力,然而对DPPH·、·OH的清除和总还原力均低于同质量浓度的维生素C和TBHQ,但抗氧化效果随油茶花醇提物质量浓度的增加而呈上升趋势。可见,油茶花醇提物具有一定的体外抗氧化能力,是一种有效的天然抗氧化剂。

乙醇提取法与树脂吸附法提取柚子花香气成分的对比研究

本实验采用乙醇提取法与树脂吸附法提取新鲜柚子花香气成分,并通过GC/MS方法对所提取到的柚子花香气成分进行分析鉴定。结果表明,从乙醇提取法提取所得柚子花香气成分中分离鉴定出56种化合物,从树脂吸附法提取所得柚子花香气成分中分离鉴定出44种化合物,树脂吸附法所提取到的柚子花香气成分相比乙醇提取法所提取到的柚子花香气成分较为清香、甜美、馥郁、纯正。

大豆皂苷提取工艺的优化

大豆皂苷是大豆中的一种生理活性成分,广泛应用于医药行业中。传统的方法往往采取甲醇作为溶剂进行提取,其具有毒性。本研究使用无毒的食用乙醇和水作为大豆皂苷的提取剂,利用正交试验得到最佳提取条件,结果显示食用乙醇的提取率要高于水提取;食用乙醇提取大豆皂苷的最适条件为:食用乙醇浓度为70%,提取温度控制在80℃,提取4 h,固液比是1/18(W/W),收集2次提取后的滤液。

罗汉果花醇提物的抗氧化降血糖研究

采用分光光度法对罗汉果花醇提物进行成分分析,采用4种方法对其抗氧化性进行评价,并探讨其对α-淀粉酶的抑制作用。结果表明:罗汉果花醇提物中多酚含量46.81 mg GAE/gFDW(Gallic AcidEquivalent,GAE;FreezeDrying Weight,FDW)、黄酮含量69.22mgRE/gFDW(RutinEquivalent,RE)、黄酮醇含量58.37mgRE/gFDW、黄烷醇含量24.25mgCE/g FDW(Catechin Equivalent,CE)、酚酸含量36.33 mg GAE/g FDW;通过测定铁离子还原抗氧化能力、清除DPPH自由基能力、总还原力和总抗氧化力,得出罗汉果花醇提物具有较强的抗氧化活性;罗汉果花醇提物抑制α-淀粉酶的IC50值为2.30 mg/mL,表明其具有高效的降血糖活性。

重瓣榆叶梅花中黄酮的提取、动态含量及抗氧化活性测定

选用乙醇溶剂提取法,利用单因素和正交试验研究重瓣榆叶梅花朵中总黄酮的最佳提取工艺,并对花朵中总黄酮的抗氧化活性进行测定。结果表明:乙醇溶剂提取法的最佳提取工艺为:采用体积浓度为60%的乙醇溶剂、液料比为35∶1 (mL/g)、水浴温度80℃、提取时间90 min。在该提取工艺条件下,测得开花1周的重瓣榆叶梅花朵黄酮含量最高,为15.546%。重瓣榆叶梅花朵的黄酮提取液具有清除羟自由基(·OH)的能力,且其清除能力和黄酮提取液浓度呈正相关。