杀真菌剂对香菇等食用真菌及污染霉菌菌丝生长的影响

研究了 5种杀真菌剂对香菇、平菇、金针菇及污染霉菌菌丝生长的影响 .结果表明 ,不同种类杀真菌剂和同一杀真菌剂不同处理浓度对 3种食用菌菌丝生长的影响程度存在着显著差异 .其中以百菌清和异菌脲对 3种食用菌菌丝生长的抑制作用最强 ,平均抑制率均在 90 %以上 ;氢氧化铜抑制作用最小 ,在处理浓度 TC4、TC5( Treatmentconcentration,TC)下平均抑制率小于 5% ,与对照无显著差异 .对污染霉菌的抑制作用以氢氧化铜和百菌清最强 ,因此 ,氢氧化铜是香菇、平菇、金针菇栽培中最理想的杀真菌剂 ,其使用浓度以 0 .7～ 0 .8g/

CTP-3和微波处理对食用菌栽培基质三种常见杂菌的灭菌效果研究

以食用菌栽培基质为试材,采用新型环保消毒剂CTP-3和微波方法,研究了100%、50%、25%、10%、5%、2.5%6种CTP-3浓度和30、60、90、120、150、180、210、240、270、300s10个微波作用时间对食用菌常用栽培基质中大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、木霉菌的灭菌效果,并选取其中最难以清除的菌体使用微波和消毒剂共同作用,观察杀菌效果。结果表明:消毒剂作用时,枯草芽孢杆菌在CTP-3 25%浓度下还有生长;大肠杆菌和木霉菌在消毒剂浓度为10%之后才有生长;而微波作用菌液时,大肠杆菌在微波240s后全部杀完,木霉菌在微波210s后全部杀完,而枯草芽孢杆菌在270s才全部杀灭,所以枯草芽孢杆菌是最难彻底清除的细菌;当消毒剂稀释10倍,并微波处理180s共同作用后可以完全杀菌。

碎段棉秆模具式栽培食用菌配套技术应用研究

将碎段棉秆(<15 cm)经碱化和发酵处理后,用圆柱或长方体模具做成菌柱或菌块栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,研究了碎段棉秆模具式栽培食用菌的配套技术,为栽培食用菌开辟了新途径。试验结果证明,碎段棉秆采用模具栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,方法简便,用工少、成本低、效益高,是一种全新的棉秆栽培食用菌模式。

几种食用真菌和霉菌对一些抗菌药剂的敏感性研究

采用二倍稀释法研究了12株食用真菌和5种霉菌对7种抗菌药剂的敏感性。结果表明,侧耳属、香菇和金针菇对多菌灵和甲基托布津不敏感,而木耳和猴头对这两种药物极其敏感。几乎所有供试食用真菌对甲醛和升汞都较敏感。侧耳属绝大多数菌株对石灰较不敢感。霉菌中黑曲霉、绿色未霉和产黄青霉对多菌灵和甲基托布津极其敏感,而米根霉和总状毛霉对这两种药物极不敏感。5种霉菌对甲醛和升汞都敏感,对高锰酸钾都不敏感。通过敏感性比较。在侧耳类、香菇和金针菇生产中比较理想的抗霉剂是多菌灵并辅以适当浓度的甲醛或石灰。