肉种鸡下笼后福利养殖模式下的生产性能和肠道组织形态差异分析

【目的】明确笼养肉种鸡下笼后不同饲养密度和活动空间对其生产性能和肠道组织形态的影响,为肉种鸡的合理淘汰提供科学有效方案。【方法】选取产蛋率和体重接近的60周龄待淘汰肉种鸡(L系母鸡),设平养组[处理Ⅰ、处理Ⅱ和处理Ⅲ]和笼养组(处理Ⅳ),各处理均为45只,3个重复;处理Ⅰ、处理Ⅱ和处理Ⅲ淘汰肉种鸡分别放养于密度为3.750、1.875和1.875只/m2的平养鸡舍内,其中处理Ⅲ设计栖架和沙浴福利养殖方式。饲养10周后测定、分析各处理淘汰肉种鸡的运动量、生产性能和肠道性能,筛选适宜淘汰肉种鸡的饲养密度和活动空间。【结果】平养组各处理淘汰肉种鸡的运动步数均显著高于笼养组(P<0.05,下同),但处理Ⅱ、处理Ⅲ和处理Ⅰ的运动步数依次显著递减;笼养组淘汰肉种鸡的产蛋率、日产蛋量和死淘率均显著高于平养组各处理,日采食量和料蛋比则相反;70周龄时处理Ⅲ淘汰肉种鸡的产蛋率、日采食量和日产蛋量显著高于处理Ⅰ,日采食量显著低于处理Ⅱ;笼养组淘汰肉种鸡的蛋壳强度和蛋黄重显著低于平养组各处理,处理Ⅰ淘汰肉种鸡的蛋壳强度显著低于处理Ⅲ;70周龄时,相比于笼养组,平养组各处理淘汰肉种鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度显著提升,隐窝深度降低,处理Ⅲ淘汰肉种鸡的十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度均显著高于处理Ⅰ,但低于处理Ⅱ,隐窝深度则相反。【结论】淘汰肉种鸡下笼后生产性能和肠道组织形态均显著降低,但在饲养密度为1.875只/m2鸡舍内添加栖架和增设沙浴形成立体空间运动平台平养的福利饲养方式,可有效提升其部分生产性能,改善蛋壳强度和肠道功能,适宜在肉种鸡淘汰过程中参考应用。

不同笼养方式对鸡蛋蛋黄风味的影响

【目的】采用感官评价、电子鼻和电子舌检测、质构仪分析,确定传统叠层笼养和栖架福利笼养下鸡蛋蛋黄风味的差异,为鸡蛋蛋黄风味研究提供基础数据。【方法】以传统叠层笼养和栖架福利笼养的55周龄健康京粉蛋鸡所产鸡蛋为试验对象,通过感官评价、电子鼻和电子舌检测、质构仪检测蛋黄的气味、滋味和质感,运用线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)分析、支持向量机(support vector machine,SVM)分析、K-最近邻法(K-nearest neighbor method,KNN)分析和决策树(decision tree)分析对两种笼养方式的蛋黄风味进行判别,探究不同笼养模式对鸡蛋蛋黄风味的影响。【结果】与栖架福利笼养相比,传统叠层笼养的蛋黄颜色评分显著增加(P<0.05)。感官评价中,栖架福利笼养组蛋黄的奶香味滋味评分显著高于传统叠层笼养组(P<0.05),海苔味滋味和糊口性评分低于栖架福利笼养组(P<0.05)。相关性分析结果表明,蛋黄整体喜好度评分与滋味喜好度和质感喜好度评分显著正相关(P<0.05)。蛋香味滋味评分与滋味喜好度评分显著正相关(P<0.05),蛋香滋味与鱼腥滋味和甜味滋味显著负相关(P<0.05),鱼腥滋味与甜味滋味显著正相关(P<0.05)。蛋黄颗粒感与蛋黄粘牙度呈显著正相关(P<0.05)。仪器检测中,栖架福利笼养组蛋黄在电子鼻传感器W2W(芳香有机硫成分)、W2S(甲醇、乙醇)、W1W(对硫化物灵敏)和W1S(对甲基类灵敏)响应程度显著大于传统叠层笼养组(P<0.05),在电子舌传感器SRS(酸味)、STS(咸味)和UMS(鲜味)响应程度显著小于传统叠层笼养组(P<0.05),蛋黄质构特性的硬度和咀嚼性显著大于传统叠层笼养组(P<0.05)。判别分析可知,K-最邻近法判别方法可依据电子鼻响应值判别两种笼养方式下的蛋黄气味差异,准确率为94.5%。支持向量机算法、K-最邻近法和决策树判别方法可依据电子舌响应值判别两种笼养方式下的蛋黄滋味差异,准确率为100.0%。【结论】栖架福利笼养下鸡蛋蛋黄奶香味滋味增强、海苔味滋味和糊口减弱,电子鼻硫化物传感器响应值增强,电子舌鲜味和咸味传感器响应值减弱。基于电子鼻和电子舌检测,采用K-最邻近法、支持向量机算法和决策树方法能够判别传统叠层笼养和栖架福利笼养下蛋黄风味差异。

基于改进YOLO v7的笼养鸡/蛋自动识别与计数方法

笼养模式下鸡/蛋自动识别与计数在低产能鸡判别及鸡舍智能化管理方面具有重要作用,针对鸡舍内光线不均、鸡只与笼之间遮挡及鸡蛋粘连等因素导致自动计数困难的问题,本研究以笼养鸡只与鸡蛋为研究对象,基于YOLO v7-tiny提出一种轻量型网络YOLO v7-tiny-DO用于鸡只与鸡蛋识别,并设计自动化分笼计数方法。首先,采用JRWT1412型无畸变相机与巡检设备搭建自动化数据采集平台,获取2146幅笼养鸡只图像用于构建数据集。然后,在YOLO v7-tiny网络基础上应用指数线性单元(Exponential linear unit,ELU)激活函数减少模型训练时间;将高效层聚合网络(Efficient layer aggregation network,ELAN)中的常规卷积替换为深度卷积减少模型参数量,并在其基础上添加深度过参数化组件(深度卷积)构建深度过参数化深度卷积层(Depthwise over-parameterized depthwise convolutional layer,DO-DConv),以提取目标深层特征;同时在特征融合模块引入坐标注意力机制(Coordinate attention mechanism,CoordAtt),提升模型对目标空间位置信息的感知能力。试验结果表明,YOLO v7-tiny-DO识别鸡只和鸡蛋的平均精确率(Average precision,AP)分别为96.9%与99.3%,与YOLO v7-tiny相比,鸡只与鸡蛋的AP分别提高3.2、1.4个百分点;改进后模型内存占用量为5.6 MB,比原模型减小6.1 MB,适合部署于算力相对有限的巡检机器人;YOLO v7-tiny-DO在局部遮挡、运动模糊和鸡蛋粘连情况下均能实现高精度识别与定位,在光线昏暗情况下识别结果优于其他模型,具有较强的鲁棒性。最后,将本文算法部署到NVIDIA Jetson AGX Xavier边缘计算设备,在实际场景下选取30个鸡笼开展计数测试,持续3 d。结果表明,3个测试批次鸡只与鸡蛋的计数平均准确率均值分别为96.7%和96.3%,每笼平均绝对误差均值分别为0.13只鸡和0.09枚鸡蛋,可为规模化养殖场智能化管理提供参考。

养殖密度和光照强度对笼养蛋鸭生产性能和蛋品质的影响

该试验选用300日龄健康状况良好的青壳3号蛋鸭1380只,研究笼养密度及光照强度对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响。结果表明,3只/笼的养殖密度中蛋鸭的产蛋率显著高于13只/笼和7只/笼的养殖密度(P<0.05);破损蛋率和料蛋比显著低于13只/笼和7只/笼的养殖密度(P<0.05)。60~70 Lx光照强度下,蛋鸭的产蛋率显著高于其他光照强度处理组(P<0.05);破损蛋率显著低于其他光照强度处理组(P<0.05)。综上所述,以60~70 Lx光照强度,3只/笼的养殖密度蛋鸭的生产性能最佳,且在一定程度上提升了鸭蛋的品质。

辅助曝气对异位发酵床处理笼养蛋鸭粪污效果研究

为研究辅助曝气对异位发酵床处理笼养蛋鸭粪污效果的影响,试验选择江西南昌县某规模笼养蛋鸭场,采用自主研发的辅助曝气异位发酵床与传统异位发酵床对鸭粪污进行对比处理。结果显示:辅助曝气垫料有效发酵(垫料均温高于35℃)时间达103d,均温50℃以上天数达55d,整个处理期较未曝气发酵床垫料日均温高出11.79℃,有效发酵时间长34d,均温50℃以上时间长46d;粪污处理后垫料中有机质(OM)、总氮(TN)、总磷(TP)、有效磷(AP)、钾(K)等养分含量分别为49.60%、2.18%、1.87%、1.45%、2.36%,相关限量元素含量符合有机肥料相关标准要求。研究表明辅助曝气对异位发酵床处理笼养蛋鸭粪污较传统异位发酵床能起到延长垫料发酵时间、有效降低垫料成本、提高粪污处理效率、提升发酵床处理能力的作用。

层叠式笼养蛋鸡舍夏季环境参数测定与分析

测定夏季密闭层叠式笼养蛋鸡舍的环境参数。选取六列七走道五层层叠式笼养蛋鸡舍,测定夏季鸡舍不同走道35个位点的温度、湿度、过道风速和光照强度等环境参数。鸡舍内各测定点相对温度为28.16~30.36℃,由湿帘端到风机端温度逐渐升高,两端温度差异显著(P<0.05)。各测定点湿度为80.97%~83.90%,高于蛋鸡产蛋的最适湿度。各测定点过道风速为1.44~3.00 m/s,该风速能够降低体感温度,减轻高温对蛋鸡的影响。鸡舍光照采用高低灯设计,光照强度为4.52~56.66 lx,同一光源位不同笼层光照强度差异显著(P<0.05)。不同笼层蛋鸡产蛋率为71.27%~74.92%(P<0.05)。密闭式层叠笼养蛋鸡舍夏季温度和湿度偏高,过道存在弱风区,舍内光照均匀度差,环境条件需要进一步改进。

基于降低破蛋率的蛋鸡笼养设备设计与试验分析

针对目前蛋鸡笼养设备破蛋率较高的问题,设计了一种新型的蛋鸡笼养设备。通过静态力学仿真和现场负载试验确定底网参数,采用往复型气缸和钢丝绳减缓鸡蛋滚落冲力,并增加防啄隔离挡板和鸡蛋分层分区传输设置。试验结果表明:新型蛋鸡笼养设备的破蛋率为1.75‰,低于行业内蛋鸡笼的破蛋率(2‰~3‰)。

土鸡和笼养鸡的鸡蛋成分对比分析

分别测定36个笼养鸡蛋和36个土鸡蛋的物理性状和化学成分,结果表明,土鸡蛋的蛋黄比例、蛋黄颜色、蛋白高度、蛋壳中磷含量和8种必需氨基酸总含量分别比笼养鸡蛋高23.09％、54.1％、17.57％、88.89％和11.34％;土鸡蛋的蛋壳强度更高;而部分微量元素的含量差别不明显。结果显示出土鸡蛋的营养价值比笼养鸡蛋高。

不同饲养方式对固始鸡蛋品质的影响研究

对固始鸡笼养和放牧饲养条件下蛋品质研究结果表明:笼养和放养对蛋重和蛋壳厚影响显著(P<0.05),对蛋黄重、蛋壳重、蛋黄含量占全蛋比例、蛋白和蛋黄的粗脂肪含量、蛋白和蛋黄的粗蛋白含量等指标的影响均不显著。

笼养方式对育成蛋鸭行为的影响研究

采用个体和群体相结合的观察方法对处于育成期的笼养山麻鸭的行为规律进行了研究。结果表明，笼养鸭1d内有两个采食高峰期，分别为6：30—8：00和15：30-17：00，采食量分别占全天的25.38％和20．62％：每只日均耗水量约250mL．饮水高峰在采食高峰稍后和12：00—15：00；有较严重的啄羽行为，但只均啄羽频次在3只组显著高于2只组，并且理羽、伸展、展翅、挠头、挪动和俯卧等舒适行为的频次显著少于2只组。

笼养和栖架养殖模式下鸡蛋品质比较

本研究旨在比较笼养模式和栖架养殖模式对海兰褐蛋鸡鸡蛋品质的影响。试验选择80只13周龄海兰褐蛋鸡,随机分成两组,25只蛋鸡采用笼养模式(笼底面积为500cm2/只)饲养,55只蛋鸡采用栖架养殖模式(网格面积593 cm2/只+栖杆长度16.4 cm/只+沙浴区域面积1.05 m2+产蛋箱面积0.675m2)饲养,在蛋鸡36、42和49周龄时对蛋品质进行测定。结果表明,除36和49周龄鸡蛋蛋黄颜色栖架饲养模式和笼养饲养模式存在显著性差异(P<0.05)外,蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄比例以及蛋清比例在不同饲养模式下均无显著性差异(P>0.05)。

华南地区蛋鸭笼养关键技术措施

针对华南高温高湿的气候特点,从鸭舍与设备、品种选择、饲料营养需求以及育雏期管理、育成期管理和产蛋期管理等方面,对华南地区蛋鸭笼养的关键技术措施进行了综述。

不同饲养方式对各产蛋阶段鸡蛋品质的影响

目的:比较不同饲养方式对鸡蛋品质的影响,为蛋鸡产业化生产提供指导。方法:以如皋黄鸡为试验素材,采用笼养和平养两种饲养方式,测定不同产蛋阶段常规蛋品质、营养成分和矿物元素含量。结果:产蛋初期,平养条件下蛋黄色泽、脂肪和胆固醇含量极显著高于笼养(P<0.01),铜和铁含量显著低于笼养(P<0.05)。产蛋中期,平养条件下蛋壳强度、蛋黄重量、蛋黄比率、蛋黄蛋白比均显著低于笼养(P<0.05);哈氏单位以及蛋白质、维生素E和氨基酸含量均显著高于笼养(P<0.05);蛋黄色泽、维生素A和胆固醇含量均极显著高于笼养(P<0.01),锰含量极显著低于笼养(P<0.01)。产蛋后期,平养条件下胆固醇含量极显著高于笼养(P<0.01);蛋白质、维生素A和铜含量显著高于笼养(P<0.05);锰含量极显著低于笼养(P<0.01);硒含量显著低于笼养(P<0.05)。结论:不同产蛋阶段,饲养方式对鸡蛋品质均有一定的影响。

本交笼不同笼层种鸡产蛋性能和蛋品质研究

试验旨在研究本交笼养模式下不同笼层光照强度以及种鸡产蛋性能和蛋品质的差异,并进一步揭示其内在分子机制。53周龄的海兰褐父母代种鸡饲养于三层本交笼,分别测定各个笼层料槽口和笼内的光照强度、种鸡的产蛋性能、蛋品质及促卵泡素受体基因(folliclestimulating hormone receptor,Fshr)和促黄体素受体基因(luteinizing hormone receptor,Lhr)在下丘脑-垂体-性腺轴(hypothalamic-pituitary-gonadal axis,HPGA)的表达水平,整个试验持续30d。结果显示不同笼层光照强度以及相同笼层笼内和笼外光照强度存在差异(P<0.05)。笼层对破蛋率和种蛋合格率以及蛋品质中的蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽有显著影响(P<0.05),而对其它指标无影响(P>0.05)。定量结果显示Fshr和Lhr在不同笼层种鸡HPGA的表达均差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,笼层是影响部分产蛋性能和蛋品质的重要因素。

笼养和散养对仙居鸡蛋品质及主要营养成分的影响

为探明笼养和散养两种养殖方式下仙居鸡蛋品质及主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养和散养两种方式的仙居鸡所产鸡蛋作为样本,分析鸡蛋的物理品质以及全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明:笼养仙居鸡鸡蛋物理品质和主要营养成分均优于散养仙居鸡鸡蛋;消费者偏好的蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比率指标,散养仙居鸡鸡蛋更优。

低温与维生素E对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化能力及血糖血脂的影响

本试验旨在研究适温、低温的环境中日粮添加不同水平(20、220和420IU/kg)的维生素E(VE)对蛋雏鸭生长性能、抗氧化能力及血液中血糖血脂浓度的影响。以1日龄蛋雏鸭为试验动物,采用2×3(温度×VE)重复试验设计。结果表明,低温显著降低雏鸭生长性能,提高采食量(P<0.01)和料重比(P<0.01),降低日增重(P<0.01)。与添加20IU/kg处理组相比,添加220和420IU/kg的VE对提高全期平均日增重和改善饲料转化率有显著作用(P<0.01)。温度对血清中总抗氧化能力(T-AOC),丙二醛(MDA)水平无显著影响,而添加220和420IU/kg的VE会使雏鸭血清中总抗氧化能力T-AOC显著升高(P<0.05),丙二醛MDA水平降低。温度对甘油三酯,葡萄糖的影响极显著(P<0.01),甘油三酯、葡萄糖浓度均随温度降低而升高(P<0.01),而随添加VE浓度升高均有降低的趋势(P>0.05)。因此,日粮中添加220和420IU/kg的VE能显著改善生长性能,提高机体抗氧化能力,在一定程度上调节机体血糖血脂代谢。VE添加水平为220IU/kg时在正常育雏温度和低于正常育雏温度(5±1)℃下的生长性能和抗氧化能力均较好。

散养对产蛋鸡生产性能、蛋品质及繁殖系统发育的影响

本试验旨在研究散养对产蛋鸡生产性能、蛋品质、繁殖系统发育的影响。选取25周龄笼养海兰蛋鸡180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只,将其中1组放至地面进行散养,2组均自由采食,每天统计产蛋量和耗料量。试验第42天,每个重复随机取4只鸡屠宰、测定繁殖系统的相关指标,同时随机取6枚蛋测定蛋品质。结果表明,散养鸡期末体重、产蛋率极显著小于笼养鸡(P<0.01),料蛋比极显著大于笼养鸡(P<0.01),平均蛋重显著小于笼养鸡(P<0.05);散养鸡鸡蛋的蛋白高度、蛋壳厚度极显著大于笼养鸡(P<0.01),蛋黄颜色与笼养鸡鸡蛋相比有提高的趋势,蛋黄免疫球蛋白含量大于笼养鸡,但差异不显著(P>0.05);散养鸡输卵管重量、卵泡重极显著小于笼养鸡(P<0.01),输卵管长度显著小于笼养鸡(P<0.05)。由此可知,与笼养相比,产蛋期间散养降低了鸡体重,降低了繁殖性能,改善了蛋品质。

笼养鸡和散养鸡蛋产品理化成分的比较分析

从工厂化笼养蛋鸡和农村散养鸡所产蛋中各取全鲜蛋 30枚 ,分别测定了全鲜蛋中水分、干物质、蛋白质、脂肪、灰分 ,蛋白、蛋黄、蛋壳占全鲜蛋的质量分数 ;蛋白 (清 )、蛋黄、蛋壳中的水分、蛋白质、脂肪 (蛋黄 )、灰分、钙 (蛋壳 )、磷(蛋壳 )在全鲜蛋中的含量和风干后全蛋中的含量。结果表明 :全鲜蛋及风干后全蛋中的含量、蛋壳中钙在全鲜蛋和风干后全蛋中的含量 ,2组差异不显著 (P>0 .0 5 )。散养鸡全鲜蛋中的干物质、脂肪 ,蛋黄占全鲜蛋质量分数、蛋黄中的水分、蛋白质、脂肪 ,蛋壳中的水分、蛋白质在全鲜蛋中和在风干后全蛋中 (除蛋黄中蛋白质 )的含量高于笼养鸡鸡蛋 (P<0 .0 1)。其他各理化成分含量笼养鸡鸡蛋均高于散养鸡鸡蛋 (P<0 .0 1)。

本交笼养种鸡日产蛋分布及蛋重变化规律研究

为揭示本交笼养种鸡日产蛋分布及蛋重变化规律,对400只本交笼养海兰褐父母代鸡进行连续7 d观测试验。结果显示:试验鸡群产蛋率维持在90%~100%;每日不同时间段种鸡产蛋比例存在差异(P<0.05),其中产蛋比例从4∶30~8∶00逐渐递增,并在8∶00达到峰值,之后呈逐渐下降趋势,且上午累积产蛋量显著高于下午(P<0.05)。拟合后发现,产蛋比例曲线呈偏态分布,并且更加符合多项式拟合函数,y P=97.40713-203.7699x+157.59383x^2-58.25682x^3+12.22482x^4-1.57116x^5+0.12624x^6-0.00619x^7+0.000169x^8-0.000002x^9,R=0.9751,x∈(1,17)。除个别时段蛋重较低外,其他时段蛋重变化差异不明显(P>0.05)。

鮸状黄姑鱼人工繁殖与育苗技术的研究

鮸状黄姑鱼人工繁殖与育苗技术的研究表明：在网箱内培育３龄以上的亲鱼经激素诱导后可在网箱内自然产卵；催产激素ＬＨＲＨ－Ａ和ＨＣＧ，催产率达到１００％；效应时间在３６～４０ｈ之内；受精卵在水泥池充气孵化，平均孵化率为８５．７％。在水泥池培育仔鱼的平均成活率为５２％～７５％，培育稚鱼的成活率为３５％～４５％，培育幼鱼的成活率为１１％；使用土池培育早期仔鱼，１５ｄ仔鱼，２２ｄ稚鱼和２７ｄ稚鱼的成活率分别为８％，１９％，３０％和４５％。在盐度３０、水温２４．２℃的条件下，从受精卵到孵化出苗需要２３ｈ３０ｍｉｎ，在试验期间海水盐度为２０～３４，水温１８～２８℃，ＤＯ６．５ｍｇ／Ｌ以上，ｐＨ值为８～８．５。