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余甘子(Phyllanthus emblica L.)Vc含量分析 被引量:14
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作者 蔡英卿 赖钟雄 +3 位作者 江庆 吴政声 陈义挺 潘东明 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第4期601-607,共7页
采用2,6-二氯酚靛酚滴定法分析比较了余甘子各器官之间、同品种不同植株之间、不同余甘子品种之间以及与野生资源之间的Vc含量以及不同预处理方法对Vc测定的影响。结果表明,Vc在余甘子各器官中均有分布,以果实与初生幼叶中居多,茎、根... 采用2,6-二氯酚靛酚滴定法分析比较了余甘子各器官之间、同品种不同植株之间、不同余甘子品种之间以及与野生资源之间的Vc含量以及不同预处理方法对Vc测定的影响。结果表明,Vc在余甘子各器官中均有分布,以果实与初生幼叶中居多,茎、根中含量较低;皇帝甘与粉甘含量较多,但与其它品种的差异不大;5个野生资源单株Vc含量差异极显著,其中有3个野生单株的果肉Vc含量高于主栽品种粉甘。 展开更多
关键词 余甘子 Vc含量 主栽品种 野生资源
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余甘(Phyllanthus emblica L.)大小孢子发生及雌雄配子体发育研究 被引量:1
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作者 彭宏祥 梁文 +3 位作者 朱建华 李鸿莉 秦献泉 黄伟华 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第6期1727-1731,F0003,共6页
采用常规石蜡切片技术,对平丹1号余甘大小孢子发生及雌雄配子体发育进行研究。结果表明:药壁发育为双子叶型;绒毡层为腺质绒毡层;小孢子母细胞减数分裂时胞质分裂为同时型;产生四面体形四分体;成熟的花粉粒为二细胞型花粉;平丹1号余甘... 采用常规石蜡切片技术,对平丹1号余甘大小孢子发生及雌雄配子体发育进行研究。结果表明:药壁发育为双子叶型;绒毡层为腺质绒毡层;小孢子母细胞减数分裂时胞质分裂为同时型;产生四面体形四分体;成熟的花粉粒为二细胞型花粉;平丹1号余甘的雌蕊为上位子房,3心皮3室,每室含倒生胚珠2枚,为厚珠心,具珠心喙,胚囊为蓼形;平丹1号余甘部分大孢子母细胞、大孢子及胚囊发育异常,致使不能形成正常的卵细胞,不能进行受精。 展开更多
关键词 余甘 小孢子 雌、雄配子体 发育
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Effect of Total Flavonoids from Phyllanthus emblica L. on Tumor Proliferation and Immune Function 被引量:1
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作者 Wenya CHEN Erchu GUO Zhenguo ZHONG 《Medicinal Plant》 CAS 2020年第1期51-54,共4页
[Objectives]To explore the effect of total flavonoids from Phyllanthus emblica L.on tumor proliferation and immune function.[Methods]The effects of total flavonoids of P.emblica L.on the proliferation of 6 different t... [Objectives]To explore the effect of total flavonoids from Phyllanthus emblica L.on tumor proliferation and immune function.[Methods]The effects of total flavonoids of P.emblica L.on the proliferation of 6 different tumor cell lines(human hepatoma cell line HepG-2,human cervical cancer cell line Hela,human gastric cancer cell line SGC7901,human nasopharyngeal carcinoma cell line CNE-2,human lung cancer cell line H460 and human ovarian cancer cell line A2780)were compared by SRB method.The effect of total flavonoids from P.emblica L.on the proliferation of mouse lymphocytes induced by concanavalin(ConA)or lipopolysaccharide(LPS)in vitro was detected by CCK-8 method.[Results]The results of SRB assay showed that compared with the normal group,the total flavonoids of P.emblica L.had obvious inhibitory effect on 6 kinds of tumor cells.Among them,the inhibitory effect on H460 cells and CNE-2 cells was the most significant,and the IC50 was(471.36±50.66),(463.26±40.75)μg/mL,respectively.The high dose group of total flavonoids from P.emblica L.had the same inhibitory effect as the positive drug 5-Fu.The results of CCK-8 assay showed that compared with the blank group,the total flavonoids of P.emblica L.significantly inhibited the proliferation of mouse lymphocytes induced by ConA or LPS(*P<0.05,**P<0.01).[Conclusions]The total flavonoids of P.emblica L.had significant anti-tumor activity. 展开更多
关键词 phyllanthus emblica l. TOTAl FlAVONOIDS ANTI-TUMOR IMMUNE function
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余甘子斑点病病原菌鉴定、生物学特性及防治药剂筛选
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作者 赖多 王德林 +5 位作者 周国昌 邵雪花 秦健 庄庆礼 蔡时可 肖维强 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期479-488,共10页
【目的】明确余甘子果实斑点病的病原菌种类,了解其生物学特性,筛选有效的防治药剂,为余甘子果实斑点病的科学诊断和田间防治提供理论依据。【方法】从广东省汕尾市陆河县余甘子产业园种植基地采集发生斑点病的余甘子果实,采用组织分离... 【目的】明确余甘子果实斑点病的病原菌种类,了解其生物学特性,筛选有效的防治药剂,为余甘子果实斑点病的科学诊断和田间防治提供理论依据。【方法】从广东省汕尾市陆河县余甘子产业园种植基地采集发生斑点病的余甘子果实,采用组织分离法对余甘子斑点病病果进行病原菌分离,通过形态学特征和基于多基因(ITS、TUB和EF1-α)的系统发育进化分析对病原菌进行鉴定;采用针刺接种法测定病原菌菌株的致病力;采用菌丝生长速率法测定不同培养条件对病原菌菌丝生长的影响;通过室内毒力测定评估12种常见杀菌剂对病原菌的抑菌活性。【结果】从余甘子病果中分离出1株病原真菌菌株PE3,致病性测定结果表明,该菌株为余甘子斑点病致病菌,其形态特征与间座壳菌Diaporthe phoenicicola相似,且其ITS、TUB和EF1-α基因系统发育进化树分析显示与D.phoenicicola聚在同一分支。生物学特性测定结果显示,菌株PE3菌丝生长的最适温度为25℃,最适p H为7,最适生长碳源为甘油和蔗糖,最适生长氮源为酵母提取物。室内毒力测定结果显示,450 g/L咪鲜胺乳油对菌株PE3菌丝生长的抑制作用最强,抑制中浓度(EC_(50))为0.019 mg/L;其次是8%氟硅唑微乳剂、10%苯醚甲环唑微乳剂和25%吡唑醚菌酯悬浮剂,EC_(50)分别为0.023、0.124和0.194 mg/L;而2%春雷霉素水剂对菌株PE3菌丝生长的抑制效果最差,EC_(50)为402.336 mg/L。【结论】间座壳菌D.phoenicicola是引起余甘子果实斑点病的病原菌,450 g/L咪鲜胺乳油、8%氟硅唑微乳剂、10%苯醚甲环唑微乳剂和25%吡唑醚菌酯悬浮剂能有效防治余甘子果实斑点病,可在余甘子种植中推广应用。 展开更多
关键词 余甘子 果实斑点病 间座壳菌 生物学特性 毒力测定
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余甘子叶化学成分没食子酸对人肝癌BEL-7404细胞株凋亡的影响 被引量:11
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作者 钟振国 黄金兰 +6 位作者 梁红 钟益宁 张雯艳 吴登攀 曾春兰 王进声 韦勇汉 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期1097-1101,共5页
目的:探讨余甘子叶化学成分没食子酸对人肝癌细胞株BEL-7404凋亡的影响。方法:采用MTT法测定余甘子叶化学成分没食子酸在体外对BEL-7404细胞增殖的影响;普通光学显微镜、倒置相差显微镜和荧光显微镜观察余甘子叶化学成分没食子酸作用BEL... 目的:探讨余甘子叶化学成分没食子酸对人肝癌细胞株BEL-7404凋亡的影响。方法:采用MTT法测定余甘子叶化学成分没食子酸在体外对BEL-7404细胞增殖的影响;普通光学显微镜、倒置相差显微镜和荧光显微镜观察余甘子叶化学成分没食子酸作用BEL-7404细胞后的形态学变化;AnnexinV/PI双标记法流式细胞术检测余甘子叶化学成分没食子酸诱导BEL-7404细胞早期细胞凋亡的情况;Tunel法检测BEL-7404细胞的晚期凋亡情况及其凋亡率。结果:MTT法和显微镜观察显示余甘子叶化学成分没食子酸能不同程度抑制BEL-7404细胞的增殖,可致细胞形态学改变,出现典型的凋亡特征;AnnexinV/PI双标记法检测显示早期凋亡细胞随作用时间的延长而增加,Tunel法检测晚期凋亡细胞,其凋亡率亦随作用时间的延长而增大。结论:余甘子叶化学成分没食子酸能抑制BEL-7404细胞的增殖并诱导其产生凋亡,其对BEL-7404细胞的凋亡影响呈时间依赖性。 展开更多
关键词 余甘子叶 没食子酸 BEl-7404细胞 细胞凋亡
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余甘子叶化学成分没食子酸诱导人肝癌细胞株BEL-7404凋亡机制的研究 被引量:7
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作者 黄金兰 钟振国 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期246-249,共4页
目的:探讨余甘子叶化学成分没食子酸诱导人肝癌细胞株BEL-7404产生凋亡的机制。方法:采用PI和Hoechst33342双染色法流式检测对人肝癌细胞株BEL-7404各周期的影响;细胞荧光免疫染色法和Western blot法检测Bax和Bcl-2蛋白表达的变化。结果... 目的:探讨余甘子叶化学成分没食子酸诱导人肝癌细胞株BEL-7404产生凋亡的机制。方法:采用PI和Hoechst33342双染色法流式检测对人肝癌细胞株BEL-7404各周期的影响;细胞荧光免疫染色法和Western blot法检测Bax和Bcl-2蛋白表达的变化。结果:PI和Hoechst33342双染色法分析结果表明,余甘子叶化学成分没食子酸作用BEL-7404细胞72 h后,G2/M期细胞数增多,呈现细胞阻滞现象,并伴有大量的细胞凋亡。荧光免疫染色显示,药物作用人肝癌细胞株BEL-7404 72 h后Bax蛋白表达升高,Bcl-2蛋白表达则降低。Western blot法实验亦显示Bax蛋白表达升高。结论:余甘子叶化学成分没食子酸能阻滞G2/M期细胞,并通过上调Bax和下调Bcl-2蛋白表达,导致线粒体膜电位的下降,进而激活Caspase,最终导致细胞死亡,可能是其诱导人肝癌细胞株BEL-7404凋亡的分子机制之一。 展开更多
关键词 余甘子叶 没食子酸 BEl-7404细胞 细胞凋亡机制
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HPLC测定余甘子茶中3种多酚成分及抗氧化活性研究 被引量:6
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作者 刘晓丽 杨冰鑫 +2 位作者 陈柳青 雷源 吴克刚 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期315-320,327,共7页
福林酚法测定五个产地的余甘子茶中总多酚(TP)的含量,高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HPLC)分析没食子酸(GA)、柯里拉京(CO)、鞣花酸(EA)的含量,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明:TP含量最高的是凉山的余甘... 福林酚法测定五个产地的余甘子茶中总多酚(TP)的含量,高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HPLC)分析没食子酸(GA)、柯里拉京(CO)、鞣花酸(EA)的含量,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明:TP含量最高的是凉山的余甘子茶,其值为228 mg/g;漳州的余甘子茶中GA、CO、EA含量最高,分别为5.00、28.76、4.30 mg/g;在抗氧化活性研究中,昆明的余甘子茶提取液总还原能力较高,但凉山的余甘子茶提取液对DPPH自由基(DPPH·)和羟自由基(·OH)清除能力较好,EC50分别为7.46μg/mL和0.44 mg/mL,其对自发性肝脂质氧化抑制能力好于其它产地。相比较而言,凉山产地的余甘子茶作为开发天然抗氧化剂更具优势。 展开更多
关键词 高效液相色谱 余甘子茶 总多酚 抗氧化
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余甘子提取物及其复配物改善大鼠的功能性消化不良症状
8
作者 谭岸 王智诚 +3 位作者 袁铭 胡浩 曹庸 温林凤 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第4期1-7,共7页
该研究通过《保健食品功能检验与评价方法(2022年版)》中的促进消化功能检验方法中小鼠小肠运动、大鼠增重、摄食量、食物利用率、胃蛋白酶测定等试验研究了余甘子单方和四种复方的促消化效果。结果表明,余甘子(单方组),余甘子、山楂、... 该研究通过《保健食品功能检验与评价方法(2022年版)》中的促进消化功能检验方法中小鼠小肠运动、大鼠增重、摄食量、食物利用率、胃蛋白酶测定等试验研究了余甘子单方和四种复方的促消化效果。结果表明,余甘子(单方组),余甘子、山楂、茯苓和陈皮(复方1组),余甘子、山楂、白术和麦芽(复方2组),余甘子、山楂、茯苓、白术和陈皮(复方3组),余甘子、山楂、茯苓、白术、麦芽和陈皮(复方4组)小鼠小肠推进率分别提高了65.99%、80.53%、107.91%、67.47%、90.47%(P<0.05,P<0.01,P<0.0001,P<0.05,P<0.001),大鼠胃蛋白酶活性分别增强了89.24%、60.42%、103.07%、74.56%、106.84%(P<0.01,P≥0.05,P<0.01,P<0.05,P<0.01),大鼠胃蛋白酶排出量分别增强了89.30%、60.39%、103.14%、74.69%、106.98%(P<0.01,P≥0.05,P<0.01,P<0.05,P<0.01)。此外,复方4组大鼠食物利用率增加了15.35%(P<0.05),体质量增长、摄食量无显著差异(P≥0.05),其他组别的上述3项指标均无显著影响(P≥0.05)。研究表明余甘子提取物及其复配物可有效改善大鼠功能性消化不良症状。该研究为余甘子及其复配物促消化功能产品的开发和推广提供了相应的理论参考。 展开更多
关键词 余甘子 复配物 功能性消化不良 促消化功能
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基于模糊数学和响应面法优化余甘子果汁饮料生产工艺
9
作者 吴紫彬 邹知静 +1 位作者 刘亚男 吴雪辉 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第2期100-105,共6页
以新鲜余甘子果实为原料制备余甘子果汁饮料。在单因素试验的基础上,以综合得分为指标,通过正交试验优化纤维素酶酶解工艺;再在单因素试验的基础上,以综合感官评分为指标,通过响应面法优化余甘子果汁饮料配方。结果表明:最佳酶解工艺为... 以新鲜余甘子果实为原料制备余甘子果汁饮料。在单因素试验的基础上,以综合得分为指标,通过正交试验优化纤维素酶酶解工艺;再在单因素试验的基础上,以综合感官评分为指标,通过响应面法优化余甘子果汁饮料配方。结果表明:最佳酶解工艺为纤维素酶添加量0.15%(以余甘子原汁质量计)、酶解温度55℃、酶解时间40 min;最佳饮料配方为以余甘子果汁饮料质量为基准,余甘子原汁添加量30%、白砂糖添加量11%、食盐添加量0.13%、柠檬酸添加量0.18%,在此条件下制得的余甘子果汁饮料色、香、味佳,综合感官评分为88.10。 展开更多
关键词 余甘子 果汁饮料 模糊数学 响应面法
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余甘子汁对大、小鼠血液SOD活性、LPO及Zn、Cu含量的影响 被引量:7
10
作者 刘明堂 郭维新 汪家梨 《福建医学院学报》 1992年第4期297-300,共4页
用比较研究方法观察不同浓度余甘子汁对大、小鼠红细胞SOD、血清LPO,Zn,Cu和体重的影响。结果表明,实验组大鼠SOD活性增强,组间差异明显,60%浓度组>30%组>对照组(P<0.001),Zn,Cu水平也相应提高(P<0. 001),LPO含量降低(P=0... 用比较研究方法观察不同浓度余甘子汁对大、小鼠红细胞SOD、血清LPO,Zn,Cu和体重的影响。结果表明,实验组大鼠SOD活性增强,组间差异明显,60%浓度组>30%组>对照组(P<0.001),Zn,Cu水平也相应提高(P<0. 001),LPO含量降低(P=0.01),体重增长速度高于对照组。小鼠SOD活性60%组高于其他组(P<0.01),但Zn,Cu水平无显著改变。提示余甘子影响大、小鼠体内的自由基反应,降低脂质过氧化物——LPO含量,提高红细胞SOD活性及与其相关的Zn,Cu水平。 展开更多
关键词 余甘子 衰老 超氧物歧化酶
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滇橄榄汁酶解产物没食子酸的TLC和GC测定 被引量:4
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作者 杨顺楷 黄德英 杨亚力 《四川食品与发酵》 2008年第3期51-53,共3页
采用TLC和GC相结合的方法,建立了一套测定生物转化介质中酶解产物没食子酸积累浓度的分析法。结果表明,生物转化液体反应混合物中酶解产物没食子酸积累浓度在4.0-30.0mg/mL范围内,线性关系良好(γ=0.9997),具有较好的准确度和精密度,适... 采用TLC和GC相结合的方法,建立了一套测定生物转化介质中酶解产物没食子酸积累浓度的分析法。结果表明,生物转化液体反应混合物中酶解产物没食子酸积累浓度在4.0-30.0mg/mL范围内,线性关系良好(γ=0.9997),具有较好的准确度和精密度,适用于滇橄榄果汁澄清和果酒"去沉淀"的生物催化和酶法加工过程分析。本法具有简便可行,灵敏可靠的特点。 展开更多
关键词 薄层层析 气相色谱 没食子酸 酶解产物 滇橄榄汁
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响应面法优化余甘果百香果低糖复合果冻配方
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作者 陈美花 廖杏莲 +2 位作者 牛改改 蓝尉冰 庞庭才 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期195-203,共9页
为丰富果冻种类,提高余甘果和百香果的附加值,以余甘果和百香果为主要原料,以感官评分、色泽及质构特性为指标,通过单因素实验探究百香果汁添加量、复配胶添加量、赤藓糖醇添加量对余甘果百香果复合果冻品质的影响,在此基础上,以感官评... 为丰富果冻种类,提高余甘果和百香果的附加值,以余甘果和百香果为主要原料,以感官评分、色泽及质构特性为指标,通过单因素实验探究百香果汁添加量、复配胶添加量、赤藓糖醇添加量对余甘果百香果复合果冻品质的影响,在此基础上,以感官评分为响应值,通过响应面法优化余甘果百香果复合果冻配方。结果表明,余甘果百香果复合果冻的最佳配方为百香果汁添加量19%、复配胶添加量2.0%(可得然胶、魔芋胶和黄原胶三者的质量比为30:3:7)、赤藓糖醇添加量26.8%;在此条件下制得的复合果冻呈橘黄色,富有光泽,口感细腻,余甘果和百香果的特征风味突出,风味协调,酸甜可口,回甘悠长,硬度、弹性及咀嚼性适中,总体可接受性非常好,感官评分为8.65分。本研究可为零添加香精、色素和蔗糖的余甘果百香果低糖复合果冻的开发提供参考。 展开更多
关键词 余甘果 百香果 果冻 可得然胶 赤藓糖醇 响应面法 配方
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余甘子提取工艺优化及体外抑菌研究
13
作者 杨春源 李海银 +1 位作者 杜彦秋 肖燕素 《海峡药学》 2023年第12期1-4,共4页
目的采用正交设计法优选余甘子的提取工艺并进行体外抑菌实验考察。方法以余甘子鲜果为原材料,以氢氧化钠溶液为提取溶剂,根据单因素试验进行正交实验优化工艺,并以出膏率、抑菌强度的综合评价结果为指标。结果余甘子最优的提取工艺条件... 目的采用正交设计法优选余甘子的提取工艺并进行体外抑菌实验考察。方法以余甘子鲜果为原材料,以氢氧化钠溶液为提取溶剂,根据单因素试验进行正交实验优化工艺,并以出膏率、抑菌强度的综合评价结果为指标。结果余甘子最优的提取工艺条件为A_(2)B_(1)C_(1)D_(2),即提取溶剂pH值为8.0、料液比为1∶6、提取时间为1 h、提取次数为2次。结论该实验所优选出的提取工艺条件稳定,重现性好,可为余甘子抗菌作用更广泛运用于临床提供生产条件依据。 展开更多
关键词 余甘子 提取物 正交试验 抑菌强度
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余甘子提取物及其复配物对功能性消化不良小鼠的改善作用 被引量:4
14
作者 邓晰文 彭新安 +4 位作者 林倩如 候韬 徐璐 曹庸 贺丽苹 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第5期8-13,共6页
探讨余甘子提取物及余甘子、山楂、茯苓等五种复配物对功能性消化不良小鼠的改善作用,为余甘子改善功能性消化不良提供理论依据。构建小鼠功能性消化不良模型,随机分为模型组、对照组、余甘子提取物处理组和复配物处理组,分别采用余甘... 探讨余甘子提取物及余甘子、山楂、茯苓等五种复配物对功能性消化不良小鼠的改善作用,为余甘子改善功能性消化不良提供理论依据。构建小鼠功能性消化不良模型,随机分为模型组、对照组、余甘子提取物处理组和复配物处理组,分别采用余甘子提取物低、中、高剂量以及余甘子、山楂等五种复配物连续三周灌胃造模后的小鼠。研究结果显示,余甘子中、高剂量(150mg/kg、300 mg/kg)提取物及复配物可以增加造模后小鼠的体质量及摄食量;提高小鼠胃排空率和小肠推进率,其中高剂量处理组分别比模型组提高45.16%和58.43%(P<0.05);增加胃蛋白酶活性,其中中剂量处理组增加39.33%(P<0.01);提高小鼠胃动素和胃泌素含量,以高剂量处理组效果最为显著,分别提高了149.89%和86.06%(P<0.01);降低血清活性肠肽含量,其中复配物处理组效果显著,降低了34.12%(P<0.05)。由此可知,余甘子提取物及其复配物均有改善小鼠功能性消化不良的作用,该研究结果可为促进胃肠道功能的产品开发提供新思路,为后续产品开发奠定基础。 展开更多
关键词 功能性消化不良 余甘子 促消化
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余甘果生物活性成分的研究进展 被引量:1
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作者 黄炳旗 杨蘅晖 +5 位作者 王宏 白卫东 赵文红 肖更生 胡海娥 李学莉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第13期407-416,共10页
余甘果(Phyllanthus emblica L.)最早记载于《太平御览》,历史悠久,常用作治疗胆道疾病、支气管炎、糖尿病等。现代研究表明,余甘果的生物活性成分有余甘多糖、单宁、酚酸、黄酮、木脂素等,具有抗氧化、抗炎、抗癌、护肝、降血糖等功效... 余甘果(Phyllanthus emblica L.)最早记载于《太平御览》,历史悠久,常用作治疗胆道疾病、支气管炎、糖尿病等。现代研究表明,余甘果的生物活性成分有余甘多糖、单宁、酚酸、黄酮、木脂素等,具有抗氧化、抗炎、抗癌、护肝、降血糖等功效。目前,对余甘果生物活性物质的研究大多集中在余甘多糖和余甘多酚方面,随着研究越来越深入,其提取技术也逐渐向绿色、经济、高效可循环的方向发展,使得余甘果的应用也越来越广。本文对余甘果生物活性成分的种类与组成、结构、提取技术和功效进行归纳与论述,为余甘果在食品和医药的研究和精深加工利用提供理论依据。 展开更多
关键词 余甘果 活性成分 提取技术 功效 研究进展
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高效液相色谱法测定不同采收期余甘子叶中5种酚酸类成分含量变化 被引量:1
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作者 杨春兰 麦琬婷 +2 位作者 陈圣杰 叶勇 王捷 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第15期346-353,共8页
目的:建立同时测定不同采收期余甘子叶药材中5种酚酸类成分含量的方法,研究其变化规律,确定最佳采收期。方法:利用高效液相色谱法测定不同采收期余甘子叶药材中表没食子儿茶素、柯里拉京、诃子联苯酸、鞣花酸和诃子酸的含量并计算5种酚... 目的:建立同时测定不同采收期余甘子叶药材中5种酚酸类成分含量的方法,研究其变化规律,确定最佳采收期。方法:利用高效液相色谱法测定不同采收期余甘子叶药材中表没食子儿茶素、柯里拉京、诃子联苯酸、鞣花酸和诃子酸的含量并计算5种酚酸类成分的积累总量。色谱柱为Inertsil ODS-3 C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液,梯度洗脱,使用二极管阵列检测器全波长扫描,流速为1.0 mL·min^(-1),进样量为10μL。并用SPSS 24.0软件进行主成分分析,选取了3个主成分,计算综合得分。结果:上述5种酚酸类成分线性关系良好,相关系数均大于0.998。平均加样回收率介于98.30%~101.22%,RSD为0.43%~2.66%。不同采收期余甘子叶中5种酚酸类成分含量存在一定差异。含量分别为0.2317~1.5074、1.9517~4.6593、2.5105~6.3325、2.2440~5.3386、13.5570~39.1897 mg·g^(-1)。不同采收期5种酚酸类成分总含量变化为7月>5月>8月>6月>1月>9月>4月>2月>10月>12月>3月>11月,以7月份总含量最高,含量达到(55.158±0.83)mg/g,呈现先降后升的动态变化趋势。主成分分析结果表明综合得分最高的月份为7月。结论:建立的方法可用于同时测定不同采收期余甘子叶中5个酚酸类成分的含量。最适宜采收期为7月。 展开更多
关键词 余甘子叶 采收期 高效液相色谱法 含量测定 变化规律
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余甘子的回甘风味研究进展 被引量:1
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作者 张沐棠 陈少虹 +4 位作者 程子贤 李湘銮 陈椰娜 姜浩 白卫东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期324-331,共8页
余甘子具有特殊的“回甘”风味,通过对其风味物质的分析,发现至少有两方面原因。一是苦甜与“涩甜”对比效应会放大对甜味的感受,二是余甘子中水解性单宁、黄酮醇类和有机酸物质在前期主导酸涩苦风味的同时,也会增添甜味和果香风味。后... 余甘子具有特殊的“回甘”风味,通过对其风味物质的分析,发现至少有两方面原因。一是苦甜与“涩甜”对比效应会放大对甜味的感受,二是余甘子中水解性单宁、黄酮醇类和有机酸物质在前期主导酸涩苦风味的同时,也会增添甜味和果香风味。后期糖类和鲜甜味氨基酸逐渐占据优势地位,会带来甜味感受。该文总结了现有余甘子风味研究面临的问题,为后续风味研究与产品开发提供理论基础。 展开更多
关键词 余甘子 回甘 单宁 涩味 风味
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不同产地、不同提取方法对余甘子多酚含量及抗氧化活性的影响 被引量:9
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作者 李晓强 胡坤 +3 位作者 龚玉石 胡勇 王颖 郭娟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第2期317-323,共7页
本文选用广东、广西、福建、云南、海南五地的余甘子,采用亚临界水提取法、微波-热水提取法、溶剂浸提法、微波提取法、超声波提取法提取余甘子多酚,对比分析多酚含量及抗氧化活性。结果表明,在不同产地中,云南余甘子提取所得多酚含量最... 本文选用广东、广西、福建、云南、海南五地的余甘子,采用亚临界水提取法、微波-热水提取法、溶剂浸提法、微波提取法、超声波提取法提取余甘子多酚,对比分析多酚含量及抗氧化活性。结果表明,在不同产地中,云南余甘子提取所得多酚含量最高(345.24 mg GAE/g),广东余甘子提取所得多酚含量最低(198.83 mg GAE/g)。选取云南余甘子,采用不同方法提取多酚,其中亚临界水提取所得余甘子多酚含量最高(387.33 mg GAE/g),微波提取所得余甘子多酚含量最低(223.45 mg GAE/g);抗氧化活性研究表明,不同产地中,云南余甘子提取所得多酚对·OH的清除率高于其它地区(P<0.05),为85.99%,不同产地余甘子提取所得多酚对ABTS^(+)自由基清除率无显著性差异,清除率均在97%以上,但云南余甘子提取所得多酚对DPPH·的清除率较低(70.01%);不同提取方法中,亚临界水提取所得余甘子多酚对DPPH·、ABTS^(+)·和·OH的清除率均高于其它方法,多酚浓度与自由基清除率呈明显量效关系。因此,选用云南余甘子,采用亚临界水提取是提高余甘子多酚产率和抗氧化活性的一种较好的选择。 展开更多
关键词 余甘子 总多酚 产地 提取方法 抗氧化活性
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余甘子化学成分研究 被引量:5
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作者 刘晓晖 吕乔 +5 位作者 吉雄 方程 费嘉翔 刘显军 刘敬珣 孙海峰 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期458-462,共5页
目的研究余甘子Phyllanthus emblica L.的化学成分。方法余甘子60%丙酮提取物采用Sephadex LH-20凝胶柱色谱、制备液相进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果从中分离得到9个化合物,分别鉴定为1-O-(3-methoxyl... 目的研究余甘子Phyllanthus emblica L.的化学成分。方法余甘子60%丙酮提取物采用Sephadex LH-20凝胶柱色谱、制备液相进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果从中分离得到9个化合物,分别鉴定为1-O-(3-methoxyl-galloyl)-β-D-glucopyranose(1)、裂环异落叶松脂醇-9-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、1-O-trans-cinnamoyl-β-D-glucopyranose(3)、(9S,11S)-1-methyl-1,2,3,4-tetrahydro-β-carboline-3-carboxylic acid(4),nonialkaloid A(5)、1-O-trans-cinnamoyl-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranose(6)、1-O-trans-cinnamoyl-α-L-arabinopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranose(7)、没食子酸(8)、1-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖苷(9)。结论化合物1为新化合物,化合物2~7为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 余甘子 化学成分 结构鉴定
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余甘果的生物活性物质及其功效研究进展
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作者 张琳 吴晓雯 +5 位作者 王宏 白卫东 肖更生 胡海娥 李学莉 赵文红 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第1期211-218,共8页
余甘果有清热凉血、健胃消食、生津止咳等作用。余甘果含有多种氨基酸、矿物质元素、蛋白质、维生素和有机酸等,这些物质赋予余甘果独特的口感和营养。余甘果中同时含有丰富的黄酮类物质、鞣质等多酚物质和多糖等活性成分,与余甘果的健... 余甘果有清热凉血、健胃消食、生津止咳等作用。余甘果含有多种氨基酸、矿物质元素、蛋白质、维生素和有机酸等,这些物质赋予余甘果独特的口感和营养。余甘果中同时含有丰富的黄酮类物质、鞣质等多酚物质和多糖等活性成分,与余甘果的健康功能息息相关。该文综述余甘果抗氧化、降血糖、护肝、抗炎等生理活性及其作用机理、研究现状,以期为余甘果的综合应用及其产品开发提供参考依据。 展开更多
关键词 余甘果 化学成分 活性物质 功效 作用机理
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