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强化营养米生产工艺研究
被引量:
4
1
作者
陆步诗
曾美霞
《湘潭大学自然科学学报》
EI
CAS
CSCD
1999年第2期62-66,共5页
采用物理法(表面涂膜)和生物法(微生物转化),对高营养富强米的生产工艺进行了初步探讨,实验结果表明。
关键词
富强米
蛋白质
赖氨酸
强化营养米
生产工艺
下载PDF
职称材料
题名
强化营养米生产工艺研究
被引量:
4
1
作者
陆步诗
曾美霞
机构
湖南邵阳高等工业专科学校
湘潭大学化学化工学院
出处
《湘潭大学自然科学学报》
EI
CAS
CSCD
1999年第2期62-66,共5页
文摘
采用物理法(表面涂膜)和生物法(微生物转化),对高营养富强米的生产工艺进行了初步探讨,实验结果表明。
关键词
富强米
蛋白质
赖氨酸
强化营养米
生产工艺
Keywords
enriched rice
,
protein lysine
,
microcryanism
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
强化营养米生产工艺研究
陆步诗
曾美霞
《湘潭大学自然科学学报》
EI
CAS
CSCD
1999
4
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