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赤藓糖醇产生菌的筛选 被引量：11
1
作者 徐虹 周基化 欧阳平凯 《南京化工大学学报》 1995年第A01期14-17,共4页
叙述了从土壤中分离赤藓糖醇产生菌的过程和方法。得到的２００多株高渗透性酵母中，有２株产赤藓糖醇，Ｔ－１２４菌在葡萄糖培养基上，产率为１５ｇ／Ｌ。另得到儿株阿拉伯糖醇产生菌，其中一株阿拉伯糖醇产率为４５ｇ／Ｌ．
关键词 赤藓糖醇 分离 甜味剂 生产菌 筛选
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