Antibacterial Effect of Extracts from Allium mongolicum Regel

[Objective] Study on antibacterial activity and stability of the ethanol extracts from Allium mongolicum Regel.[Method] Taking Allium mongolicum Regel.(AMR)as experimental material,the antibacterial and stability test,antibacterial capacity and antibacterial activity substance stability of extracts were studied.[Result] Size order of antibacterial effect of extracts on these 5 strains tended to be:Saccharomyces cerevisiae > Penicillium sp.> Aspergillusniger> Staphylococcusaureus> Escherichia coli;under neutral or slight alkaline conditions,optimum antibacterial effect presented best;and UV light irradiation basically had no influence on tested strains.[Conclusion] Antibacterial effect of ethanol extract shows great difference among these strains,and antibacterial activity substance is of good heat and UV light stability.

沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响

本试验旨在研究沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响。选取体况、胎次、泌乳期和泌乳量相近的荷斯坦奶牛12头,随机分为对照组(CON组)和沙葱醇提物组(AEE组),每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂在基础饲粮中添加3 g/kg沙葱醇提物的试验饲粮。预试期14 d,正试期35 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛第21天的乳脂率(P<0.05),对产奶量和其他乳成分无显著影响(P>0.05)。2)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛瘤胃pH(P<0.05),显著降低了瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和戊酸含量(P<0.05),有降低瘤胃氨态氮含量的趋势(P=0.061)。3)与CON组相比,AEE组奶牛瘤胃厚壁菌门(Firmicutes)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)相对丰度有所提高,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)相对丰度有所降低,但差异均不显著(P>0.05);饲粮中添加沙葱醇提物显著降低了瘤胃毛螺菌属(Lachnospira)相对丰度(P<0.05)。相关性分析表明,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001和广泛乳杆菌(Latilactobacillus)相对丰度与乳脂率呈正相关。综上所述,饲粮中添加沙葱醇提物可提高奶牛乳脂率,提高瘤胃pH,并改善瘤胃菌群结构。

沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响

本试验旨在研究沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响。选取12头体况和产奶量相近、2~3胎次的泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂基础饲粮+54 g/d沙葱乙醇提取物。预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)2组之间血浆葡萄糖(GLU)、尿素(UREA)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、肌酐(CR)、胆固醇(CHOL)含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著差异(P>0.05)。2)试验组的血浆谷胱甘肽(GSH)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH⁃Px)活性显著高于对照组(P<0.05),血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01)。2组之间血浆总抗氧化能力(T⁃AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量均无显著差异(P>0.05)。3)试验组的血浆白细胞介素-2(IL⁃2)和白细胞介素-10(IL⁃10)含量显著高于对照组(P<0.05),血浆白细胞介素-6(IL⁃6)含量极显著低于对照组(P<0.01)。2组之间血浆免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、干扰素-γ(IFN⁃γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF⁃α)含量均无显著差异(P>0.05)。4)2组之间血浆生长激素(GH)、催乳素(PRL)、雌二醇(E2)、胰岛素(INS)、皮质醇(HYD)含量均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加54 g/d沙葱乙醇提取物能增强泌乳中期奶牛的免疫、抗氧化能力,且对奶牛血浆生化指标无不良影响。

沙葱总黄酮物质提取工艺优化及其生物活性研究

沙葱广泛栽培于我国高寒地区,富含氨基酸、微量元素和多种生物活性物质。黄酮是一种天然活性成分,与生姜和草果等调味料中黄酮类物质提取工艺的研究相比,沙葱总黄酮提取工艺的研究相对较迟,为使沙葱中活性成分得到全面研究和开发,该研究通过单因素试验和正交试验对沙葱中总黄酮提取工艺进行研究和优化。结果表明,沙葱总黄酮提取的最佳加工工艺为料液比例1∶30、提取时间15 min、乙醇浓度75%、提取温度90℃、超声波功率70 W,此时沙葱总黄酮得率为13.241%。此外,将沙葱总黄酮和BHT(2,6-二叔丁基对甲酚)在还原能力方面进行比较研究,发现沙葱总黄酮具有还原能力,但还原能力低于BHT。

响应曲面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺

目的:以野生沙葱种子经超临界二氧化碳萃取脱脂后的滤渣为材料,利用响应面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺。方法:在单因素试验的基础上,以水料比、提取温度、提取时间为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验,以多糖得率为响应值,进行响应面分析。结果:沙葱籽多糖提取的最佳工艺条件为水料比48.0:1(mL/g)、提取温度73.1℃、提取时间1.6h、超声波功率300W、提取次数2次,沙葱籽多糖得率预测值为7.59%,验证值为7.47%,与预测值的相对误差为1.58%。结论:超声波法提取沙葱籽多糖能大大缩短提取时间,且方法简便、准确、高效。

沙葱不同部位提取物总黄酮含量及其体外抗氧化、抗菌活性研究

以沙葱花、叶、秆提取物为对象,研究沙葱不同部位提取物中总黄酮含量、还原能力、清除DPPH自由基能力、体外清除羟基自由基能力以及体外对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和沙门氏菌的抑菌作用。结果表明:沙葱不同部位提取物总黄酮含量最高的为沙葱叶提取物,且各提取物均有一定的体外抗氧化与抗菌作用,其中沙葱叶提取物体外抗氧化及抗菌活性较好,对DPPH自由基的清除率可达52.2%、对羟基自由基的清除率可达84.4%。

三种百合科葱属植物对五种食源性致病菌抑菌效果的比较

本文采用滤纸片法测定并比较了三种百合科葱属植物(沙葱、韭菜和大蒜)的水提取物对五种食源性致病菌,即大肠杆菌O157∶H7、肠炎沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌及单增李斯特菌的抑菌作用。结果表明:三种葱属植物对五种食源性致病菌均有抑制作用且具有浓度依赖性。当提取物添加量为50μg(干重)时,沙葱水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好(41.7±1.52)mm,韭菜水提物对沙门氏菌的抑菌效果最好(17.7±0.57)mm,大蒜水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好(29.3±2.08)mm。沙葱水提物对大肠杆菌O157∶H7,金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、以及副溶血性弧菌的抑菌活性总体上高于大蒜和韭菜水提物,而对单增李斯特菌的抑菌活性却不及大蒜水提取物。三种葱属植物水提物对五种食源性致病菌的最低抑菌浓度(MIC)的结果表明:大蒜水提物对五种菌的敏感性强于沙葱水提物强于韭菜水提物。

沙葱抑菌成分的提取工艺研究及优化

采用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇、水等溶剂,提取沙葱中的抑菌成分,在相同条件下,以乙醇溶剂的提取率最高。通过单因素和正交试验优化乙醇提取工艺参数,试验结果表明,对沙葱抑菌活性物质提取效果的影响次序是:乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比;其最佳提取工艺条件:乙醇体积分数80%,提取温度70℃,提取时间8h,料液比1∶10(g∶m L)。在此条件下,沙葱提取液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为15.6 mm和15.3 mm。

超临界萃取沙葱花挥发油的工艺优化及GC—MS分析

以野生沙葱花为原料,利用响应曲面法优化超临界CO_2提取沙葱花挥发油工艺,并对挥发油进行GC—MS检测分析。以萃取温度、萃取压力、萃取时间为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验,以挥发油得率为响应值,进行响应面分析。沙葱花挥发油提取的最佳工艺条件为萃取温度39℃,萃取压力29 MPa,萃取时间1.2h,流速20L/h,挥发油得率预测值为19.36%,验证值为18.90%。通过GC—MS分析,分离出了29种组分,占总峰面积的96.67%,鉴定出了27种化合物,其中醛类化合物8种共占37.63%,芳香烃化合物共占30.52%,姜辣素占12.60%。

沙葱提取物对绵羊消化道乳酸菌产共轭亚油酸(CLA)含量的影响

本文选择了4只瘘管蒙古羯羊,通过在绵羊日粮中添加沙葱提取物,采集瘤胃液和食糜,分离和筛选乳酸菌,添加亚油酸培养来研究沙葱提取物对绵羊消化道乳酸菌产共轭亚油酸(CLA)含量的影响。结果表明,沙葱提取物显著提高绵羊瘤胃和十二指肠中乳酸菌的数量和CLA的含量,且十二指肠中的大于瘤胃中的。这为进一步调控绵羊瘤胃内环境,提高羊肉中CLA含量打下基础。

不同方法提取沙葱花挥发油的GC-MS分析

采用超临界CO2萃取和索氏提取两种不同的方法提取了沙葱花挥发油,并通过气相色谱-质谱联用技术分析比较了两种挥发油的化学组分。结果表明,2种提取方法所得沙葱花挥发油的化学成分存在一定差异,从超临界CO2萃取中鉴定出27个组分,索氏提取鉴定出16个组分,其中共有组分12个,主要为1-甲氧基-4-(1-丙烯)苯(25.33%和22.39%)、癸醛(22.39%和1.35%)、己醛(1.78%和15.9%)和姜辣素(12.60%和11.28%)。不同提取方法对沙葱花挥发油的提取效果有显著影响,超临界CO2萃取相比索氏提取萃取能力强,提取效率高。

沙葱及其提取物的抗氧化、抗炎和免疫调节作用

沙葱是生长在沙漠、荒地等干旱地区的天然优质牧草,主要分布在我国的内蒙古中西部、西北部分省(区)以及蒙古国的西南部。沙葱含有多糖、黄酮类化合物和精油等多种生物活性成分,具有杀菌、抗氧化、抗炎和免疫调节等诸多生物学功能。文章综述了沙葱提取物对动物机体抗氧化、抗炎和免疫调节的作用及其相关机理,以期为沙葱提取物的进一步开发和应用提供理论基础和思路。

沙葱乙醇提取物对肉仔鸡血清及肝脏抗氧化酶活力的影响

研究主要探讨沙葱乙醇提取物队肉仔鸡血清及肝脏抗氧化酶活力的影响。将120只体重均匀的1日龄罗丝308商品肉仔鸡随机分为4个处理组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组喂基础日粮,试验组基础日粮中添加100、300、500 mg/kg沙葱乙醇提取物,试验期为42 d。研究结果表明在日粮中适量添加沙葱乙醇提取物有提高肉仔鸡血清T-AOC能力的作用,500 mg/kg AWE的添加效果最佳。500 mg/kg AWE有显著提高血清T-SOD活力作用(P<0.05),而300 mg/kg AWE却降低血清T-SOD活力,说明沙葱乙醇提取物对血清T-SOD活力影响有一定的剂量关系。沙葱乙醇提取物对肉仔鸡肝脏T-AOC活力无显著影响(P>0.05)。添加100 mg/kg AWE可显著降低肝脏MDA含量(P<0.05)。结果提示,饲料中添加沙葱乙醇提取物可改善肉仔鸡提高血清及肝脏抗氧化能力的作用。

沙葱乙醇提取物对肉仔鸡小肠黏膜发育的影响

试验选择120只1日龄罗丝308商品肉鸡,随机分为4个处理组,每个处理组3个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验AWEⅠ组、AWEⅡ组和AWEⅢ组分别在基础日粮中添加100、300和500mg/kg沙葱乙醇提取物(AWE),以研究沙葱乙醇提取物对肉仔鸡小肠黏膜发育的影响。结果表明,添加500mg/kgAWE可显著提高28日龄肉仔鸡十二指肠绒毛长度及42日龄肉仔鸡空肠绒毛长度(P<0.05)。对照组及各试验组小肠绒毛宽度和隐窝深度无显著差异(P>0.05)。日粮添加沙葱乙醇提取物对肉仔鸡十二指肠V/C比值有显著提高作用(P<0.05),各试验组十二指肠V/C比值显著高于对照组(P<0.05)。28日龄时各试验组空肠V/C比值及回肠V/C比值显著高于对照组(P<0.05)。上述结果显示,在日粮中添加沙葱乙醇提取物对肉仔鸡小肠黏膜的正常发育有一定促进作用,增强了小肠的吸收能力,其中以500mg/kgAWE的添加效果最佳。

沙葱及其提取物对小尾寒羊生产性能、胴体特征、肉品质和血清生化指标的影响

【目的】研究沙葱及其提取物对小尾寒羊生产性能、胴体特征,肉品质及血清生化指标的影响,为舍饲肉羊饲料添加剂的开发提供试验依据。【方法】选取3月龄、体重相近的小尾寒羊公羊60只,随机分为4组,每组3个重复,对照组(CK)饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加沙葱粉(AMR),沙葱水提物(AWE)和沙葱醇提物(AFE),添加剂量分别为10、3.4和2.8 g/(只⋅d)。试验持续75 d,其中预饲期15 d,正饲期60 d。正饲期内测定小尾寒羊生产性能,正饲期结束空腹颈静脉采血测定血清生化指标,随后每个重复随机选2只羊进行屠宰,立即测定胴体特征(胴体热重、屠宰率、肾周脂肪重、皮下脂肪厚度及硬度),取胴体左侧背最长肌测定肉品质,取肾周脂肪、尾部脂肪、背部皮下脂肪和大网膜脂肪测定脂肪肉色。【结果】与对照组相比,①沙葱醇提物组的平均日采食量显著降低(P=0.001),饲料转化率显著升高(P=0.039),平均日增重无显著性变化(P>0.05);②日粮添加沙葱粉及水提物能够显著降低羊肉的剪切力(P=0.029);③沙葱粉组、水提物组和醇提物组肾周脂肪的黄度值(b^(*))无显著性差异(P>0.050),醇提物组肾周脂肪(P=0.096)和大网膜脂肪(P=0.087)的b^(*)值与沙葱粉组相比有升高的趋势,而红度值(a^(*))(P=0.044)和饱和度(C^(*))(P=0.021)显著高于沙葱粉组;④添加沙葱及其提取物能够显著升高血清总蛋白(P=0.006)的含量,沙葱及其醇提物能够显著提高血清白蛋白(P=0.006)的含量,沙葱醇提物能够显著降低血清尿素氮(P=0.024)的含量。【结论】沙葱及其提取物对舍饲小尾寒羊胴体特征和脂肪肉色无显著影响;日粮中添加沙葱醇提物能够显著提高小尾寒羊饲料转化率,沙葱粉及水提物能够显著降低羊肉的剪切力,提高羊肉嫩度;同时沙葱及其醇提物能够显著提高血清中总蛋白和白蛋白的含量,促进肉羊对蛋白质的吸收。

沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响

本实验旨在研究沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响。选取3月龄体质量((23.67±3.43)kg)相近、体况良好的健康小尾寒羊公羊60只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮;实验组以每只羊计,分别在基础日粮中添加沙葱粉10 g/d、沙葱水提物3.4 g/d和沙葱醇提物2.8 g/d。实验持续75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。饲喂结束后,分别采集背部皮下脂肪、尾部脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪用于检测4-烷基支链脂肪酸的含量。结果表明:与对照组相比,日粮中添加沙葱粉、沙葱水提物和醇提物均能显著降低肉羊背部皮下脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪中4-甲基辛酸(4-methyloctanoic acid,MOA)的沉积量(P<0.0001);日粮添加沙葱粉、沙葱水提物和醇提物能够显著降低背部皮下脂肪和肾周脂肪中4-乙基辛酸(4-ethyloctanoic acid,EOA)的沉积量(P<0.0001);与对照组相比,3组实验组大网膜脂肪中EOA的沉积量均有降低趋势(P=0.0620);日粮添加沙葱粉、沙葱水提物和醇提物均能显著降低肾周脂肪中4-甲基壬酸(4-methylnonanoic acid,MNA)的沉积量(P=0.0440);各实验组大网膜脂肪中MNA的沉积量与对照组相比均有降低趋势(P=0.0660)。3种支链脂肪酸在肉羊不同部位体脂的沉积量均呈尾部脂肪>背部皮下脂肪>大网膜脂肪>肾周脂肪的规律。相关性分析结果表明,背部皮下脂肪中MOA与EOA具有显著相关性([ρ]=0.610,P=0.001);肾周脂肪中MOA分别与EOA([ρ]=0.700,P=0.001)和MNA([ρ]=0.660,P=0.001)具有显著相关性,EOA与MNA间的相关性较弱([ρ]=0.570,P=0.004)。由此可见,沙葱及其提取物能够有效降低小尾寒羊背部皮下脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪中4-烷基支链脂肪酸的沉积,从而改善肉羊体脂风味。

沙葱及其提取物对肉羊瘤胃微生物区系和瘤胃液消化酶活性的影响

文章旨在研究饲粮中添加沙葱及其提取物对肉羊瘤胃微生物菌群及瘤胃液消化酶活性的影响。试验选用24只体重为(37.1±0.5)kg的杜寒杂交(小尾寒羊♀×杜泊羊♂)F1代,随机分为4组,每组6个重复。对照组饲喂基础饲粮,沙葱组在基础饲粮中添加10 g/(d·只)沙葱粉,水溶组在基础饲粮中添加3.4 g/(d·只)沙葱水溶性提取物,脂溶组在基础饲粮中添加2.8 g/(d·只)沙葱脂溶性提取物。试验共75 d,其中预试期15 d,正试期60 d;在正饲期内每隔30 d于晨饲后2 h采集瘤胃液测定瘤胃微生物菌群和相关消化酶活性。结果表明:①与对照组相比,在30 d和60 d时,饲粮中添加沙葱及其提取物显著提高(P<0.05)瘤胃液总细菌含量;在60 d时,添加沙葱水溶性提取物显著提高(P<0.05)瘤胃液总厌氧真菌含量;在60 d时,添加沙葱显著降低(P<0.05)瘤胃液原虫含量;对各处理组牛链球菌和普雷沃氏菌没有显著影响(P>0.05)。②与对照组相比,在30 d和60 d时,饲粮中添加沙葱及其提取物能显著提高木聚糖酶活性和脂肪酶活性(P<0.05);在60 d时,添加沙葱及其提取物显著提高滤纸纤维素酶活性(P<0.05);在60 d时,饲粮中添加沙葱水溶性提取物显著提高β-葡萄糖苷酶活性(P<0.05)。在30 d和60 d时,添加沙葱及其提取物显著提高瘤胃内淀粉酶活性(P<0.05)。综上所述,沙葱及其提取物能够提高细菌和厌氧真菌的数量,降低原虫的数量而影响瘤胃微生物区系,且能够有效提高相关消化酶的活性。

沙葱提取物对杜寒杂交羊肌肉脂代谢相关基因表达及甲基化的影响

本试验旨在研究沙葱提取物对杜寒杂交羊肌肉脂代谢相关基因表达及甲基化的影响。采用单因素完全随机设计,选取60只体重(35～40 kg)相近、4.5月龄的杜寒杂交母羊,随机分为4组,每组15只。对照组(T1组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中每只分别添加沙葱粉(10.0 g/d,T2组)、沙葱水溶性提取物(3.2 g/d,T3组)、沙葱脂溶性提取物(2.8 g/d,T4组)。预试期为15 d,正试期为60 d。正试期结束后,每组随机选取3只羊屠宰,采集背最长肌样品。采用目的区域甲基化水平测序(二代测序)检测乙酰辅酶A羧化酶α(ACACA)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)、固醇调节元件结合转录因子1(SREBF1)基因转录起始位点上游2K至第一外显子下游1K区域内胞嘧啶-磷酸-鸟嘌呤(CpG)岛甲基化水平,实时荧光定量PCR法测定其基因相对表达量。结果表明:1)试验第1～30天,T2组干物质采食量显著低于其他3组(P <0.05)。2)与T1组相比,T2组、T3组、T4组ACACA、SCD基因相对表达量均有不同程度的提高,其中T3组>T2组>T4组>T1组。T3组ACACA、SCD、SREBF1基因相对表达量均显著高于T1组(P <0. 05),T2组ACACA基因相对表达量显著高于T1组(P <0. 05),T3组ACACA、SREBF1基因相对表达量显著高于T4组(P<0.05)。3) ACACA、SCD、SREBF1基因各CpG岛及位点均呈现高度去甲基化状态,且各组间CpG岛的平均甲基化水平差异不显著(P> 0.05)。ACACA、SCD、SREBF1的基因表达与CpG岛甲基化水平不相关(P>0.05)。综上所述,沙葱及其提取物可以上调杜寒杂交羊背最长肌ACACA、SCD、SREBF1的基因表达,饲粮添加沙葱水溶性提取物的上调幅度最大,沙葱粉次之,沙葱脂溶性提取物最小,且这种上调与特定区域的DNA甲基化修饰无关。

日粮中添加沙葱及其提取物对杜寒杂交羊生产性能及肉品质的影响

为研究日粮中添加沙葱及其提取物对杜寒杂交羊生产性能及肉品质的影响,根据同质原则试验选取杜寒杂交羊60只,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮(CK),试验组分为3组,分别为沙葱粉组(AMR),沙葱水提物组(AWE)和沙葱醇提物组(AFE)。试验持续75 d,其中预饲期15 d,正饲期60 d。正饲期内测定杜寒杂交羊生产性能。正饲期结束后,从每个重复随机选2只羊进行屠宰,采集背最长肌样品测定羊肉品质。结果表明:(1)整个试验期内,沙葱醇提物组(AFE)杜寒杂交羊平均干物质采食量(P=0.001)及料重比(P=0.039)显著低于对照组(CK)(6.63%、10.45%)、沙葱水提物组(AWE)(8.04%、5.33%)和沙葱粉组(AMR)(8.04%、3.42%)。(2)AWE组杜寒杂交羊背最长肌b*值显著低于CK组(17.63%)和AFE组(3.90%)(P=0.010),H*值显著低于CK组(7.04%)和AMR组(7.69%)(P=0.009);AWE组和AMR组杜寒杂交羊背最长肌剪切力显著低于CK组(33.75%和31.40%)(P=0.029);AWE组、AFE组和AMR组杜寒杂交羊背最长肌肌内脂肪的含量显著高于CK组(1.21%、0.61%和2.25%)(P=0.031)。综上所述,沙葱醇提物能够降低杜寒杂交羊的料重比,提高饲料转化率,沙葱及其提取物能不同程度的改善杜寒杂交羊背最长肌肉品质。

沙葱及其提取物对反刍动物瘤胃发酵与微生物区系的调控作用

沙葱主要生长于内蒙古中西部,宁夏、甘肃、新疆北部及蒙古国西南部的荒漠、半荒漠草原或沙地,是一种营养价值较高的天然牧草。沙葱及其提取物具有调节动物的免疫、抗氧化、促生长、改善肉品质、调节瘤胃发酵以及杀菌抑菌等诸多生物学功效。文章主要综述了沙葱及其提取物对反刍动物瘤胃发酵及微生物区系的调控作用,以期为沙葱及其提取物的进一步研究和开发应用提供参考。