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无溶剂体系壳聚糖微球固定化脂肪酶制备油酸乙酯响应面优化分析
被引量:
3
1
作者
邵平
孙培龙
+1 位作者
孟祥河
应艳杰
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期116-119,共4页
油酸乙酯是一种重要的化工原料,在食品和化妆品领域应用广泛。采用响应曲面法研究无溶剂体系中壳聚糖微球固定化脂肪酶催化制备油酸乙酯,考察了体系含水量、反应温度和底物摩尔比对油酸乙酯转化率的影响。研究结果表明:当反应时间8h,体...
油酸乙酯是一种重要的化工原料,在食品和化妆品领域应用广泛。采用响应曲面法研究无溶剂体系中壳聚糖微球固定化脂肪酶催化制备油酸乙酯,考察了体系含水量、反应温度和底物摩尔比对油酸乙酯转化率的影响。研究结果表明:当反应时间8h,体系含水量11%,反应温度47℃,底物摩尔比2.4:1,油酸乙酯转化率达到68.4%。壳聚糖微球固定化酶循环使用次数达6次,油酸乙酯转化率从68.4%降至32%。分2次加入乙醇,油酸乙酯转化率增加到74.2%。
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关键词
油酸乙酯
脂肪酶
响应曲面
壳聚糖微球
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职称材料
题名
无溶剂体系壳聚糖微球固定化脂肪酶制备油酸乙酯响应面优化分析
被引量:
3
1
作者
邵平
孙培龙
孟祥河
应艳杰
机构
浙江工业大学生物与环境工程学院
浙江万里学院电子信息学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期116-119,共4页
文摘
油酸乙酯是一种重要的化工原料,在食品和化妆品领域应用广泛。采用响应曲面法研究无溶剂体系中壳聚糖微球固定化脂肪酶催化制备油酸乙酯,考察了体系含水量、反应温度和底物摩尔比对油酸乙酯转化率的影响。研究结果表明:当反应时间8h,体系含水量11%,反应温度47℃,底物摩尔比2.4:1,油酸乙酯转化率达到68.4%。壳聚糖微球固定化酶循环使用次数达6次,油酸乙酯转化率从68.4%降至32%。分2次加入乙醇,油酸乙酯转化率增加到74.2%。
关键词
油酸乙酯
脂肪酶
响应曲面
壳聚糖微球
Keywords
ethyl oleate
,
lipase
,
response surface
,
chitosan microsphere
分类号
TQ423.2 [化学工程]
TQ463.25 [化学工程—制药化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
无溶剂体系壳聚糖微球固定化脂肪酶制备油酸乙酯响应面优化分析
邵平
孙培龙
孟祥河
应艳杰
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
3
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职称材料
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