乙烯—乙烯醇共聚物(EVOH)土工膜对填埋场衬垫和覆盖中的优化作用

生活垃圾填埋场是我国处理生活垃圾的最重要手段之一,土工膜广泛应用于填埋场衬垫和覆盖中。介绍了一种新型土工膜,乙烯—乙烯醇共聚物(EVOH)土工膜。通过现有的文献调研发现,与传统的PE土工膜相比,EVOH土工膜对苯类等挥发性有机化合物、甲烷以及硫化氢具有更好的阻隔作用;将EVOH土工膜用在填埋场底部衬垫中,可以降低衬垫底部的污染物浓度;将EVOH土工膜用在填埋场覆盖层中,可以减小甲烷通量,降低臭气味的逸散面积;EOVH土工膜可以对填埋场衬垫和覆盖中起到优化作用。

植物精油-EVOH活性包装膜对草鱼鱼肉保鲜效果的研究

分别以2%葡萄籽精油、2%丁香精油、1%葡萄籽精油+1%丁香精油为活性成分,乙烯-乙烯醇共聚物为基膜材料,用挤出吹塑法通过共混、吹塑等工艺制备活性保鲜薄膜,考察薄膜的基本性能。在冷藏(4±1)℃条件下对草鱼鱼肉进行保鲜,并以挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、细菌总数、p H值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、持水率以及质构为鲜度指标对保鲜效果进行评价。结果表明:配比为1%葡萄籽精油+1%丁香精油活性成分制成的活性薄膜对鱼肉具有最佳的保鲜效果,使草鱼鱼肉在(4±1)℃条件下保鲜达8 d。

辐射交联对EVOH纳米复合物力学性能的影响

采取熔融共混方法，以不同乙烯醇基含量的乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）即EVOH-56（乙烯醇含量56％）和EVOH-68（乙烯醇含量68％）作为基体，按照不同比例、不同处理方法和共混设备，填充Al2O3、TiO2、SiO2、XnO、CaCO3及蒙脱土纳米粒子后制备出了各种聚合物基无机纳米复合材料。在辐照计量分别为10、20和60mol／L的条件下，将EVOH-56／ZQ602／纳米TiO2体系和EVOH-56／YGO-1203／纳米TiO2体系与相应未辐照体系的力学性能作比较，辐照提高力学强度作用最大的是EVOH-56／纳米MMT体系，在20mol／L条件下，提高到原来的140％左右。

EVOH-植酸复合活性包装膜对鲈鱼肉的保鲜效果

选用基膜材料乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH),分别掺入0.05%、0.1%、0.2%(质量分数)的植酸,采用双螺杆挤出吹塑法制备得到安全保鲜薄膜,测定其透光率、水蒸气透过系数、雾度及抗拉强度来考察膜的基本性能。在冷藏(4±1)℃条件下使用聚乙烯(Polyethylene,PE)、EVOH及复合膜对鲈鱼肉进行保鲜,并以菌落总数(Total Viable Counts,TVC)、pH值、汁液流失率、挥发性盐基氮(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(Thiobarbituric Acid,TBA)以及感官评分作为鲜度指标评价其保鲜效果。与PE膜相比,添加0.2%植酸的复合膜雾度涨幅达到85.43%,透光率及抗拉强度显著下降(P<0.05)。贮藏期间,不同包装膜内样品的TVC、汁液流失率、TVB-N、TBA值均有不同程度的增加,其中PE膜与EVOH膜内样品的TVC值分别于第6、8 d达到不可接受的水平,而植酸的加入能有效的抑制各鲜度指标的增幅;与复合膜组相比,PE膜的鱼肉样品感官劣变更为显著(P<0.05)。综上所述,EVOH复合0.2%植酸制成的活性薄膜对鲈鱼肉具有最佳的保鲜效果,可使鲈鱼鱼肉保鲜期在(4±1)℃条件下延长至8 d。

牛至精油活性膜对黑鱼片的保鲜效果

以牛至精油作为抗菌剂,分别加入到乙烯—乙烯醇共聚物(EVOH)和聚乙烯(PE),通过挤出流延制备成2种食品保鲜膜。对保鲜膜的机械性能、透光率和雾度进行表征。用2种保鲜膜包装黑鱼,测定其汁液流失率、pH值、硫代巴比妥酸(TBA)和菌落总数随贮藏时间的变化。结果显示,牛至精油的加入对薄膜的基本性能影响不大;保鲜膜能够减缓所包装黑鱼片的汁液流失率、pH值的增长速度,抑制鱼肉脂质氧化。空白组鱼肉样品的菌落总数在第4天就几乎到达了6lg CFU/g,而含精油的样品组的菌落总数在第8天才接近6lg CFU/g。从菌落总数的变化来看,相对于空白组,含精油的保鲜膜能够减缓包装鱼肉中微生物的生长速度。