酶制剂处理羽毛粉效果的研究

为探索酶制剂处理水解羽毛粉提高其蛋白质利用率的效果，首先采用６个不同浓度的复合蛋白酶制剂对水解羽毛粉进行酶解。得出以１．２０ｇ／ｋｇ酶浓度酶解的羽毛粉，可溶性蛋白含量较高。然后采用Ｓｉｂｂａｌｄ鸡“ＴＭＥ”测定法，测定用１．２０ｇ／ｋｇ酶浓度酶解羽毛粉的氨基酸利用率，并以水解羽毛粉和鱼粉为对照。结果表明，酶解羽毛粉氨基酸利用率显著高于（Ｐ＜０．０５）水解羽毛粉，而与鱼粉无显著差异（Ｐ＞０．０５）。

用鸡评定羽毛杆水解蛋白粉的营养价值

用羽毛杆水解蛋白粉,在等氮等能的基础上替代对照组饲粮中20、40和60%的鱼粉,添加或不添加赖、蛋氨酸,组成了7个试验组饲粮,对192只罗斯肉鸡进行了2-7周龄的饲养试验。结果表明7周龄的鸡体重、饲料效率、半净膛率和全净膛率各试验组与对照组均无显著差异(p>0.05)。用真代谢能法测得该羽毛蛋白粉和秘鲁鱼粉的氨基酸真利用率分别为85.0和95.4%。羽毛蛋白粉的真、表观代谢能分别为12.68和10.

非淀粉多糖酶对饲喂玉米及其加工副产品黄羽肉鸡氨基酸表观代谢率的影响

试验选用48只体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,随机分为6组,每组8个重复,每重复1只鸡,采用绝食强饲法进行了6期代谢试验(加酶前、后各3期),测定黄羽肉鸡对玉米及17种玉米加工副产品添加复合非淀粉多糖酶前后的氨基酸表观代谢率,并获得氨基酸的有效营养改进值(ENIV)。结果表明:加酶前氨基酸表观代谢为57.83%～83.91%,加酶后表观代谢率为59.58%～85.99%,各原料的氨基酸表观代谢率加酶后提高幅度为1.05%～4.43%,表观可利用氨基酸的ENIV值为0.01～1.87 g/kg,以玉米蛋白粉(CP 55%)的表观可利用氨基酸平均ENIV值最高,玉米麸质饲料的最低。总体上看,添加复合非淀粉多糖酶能提高玉米及其加工副产品的氨基酸表观代谢率,改善玉米及其加工副产品的氨基酸营养效价。