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Assessing the East Bay of Galveston Bay, Texas for Coliform Bacteria in Recreational Water
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作者 Tommy Quach Luis Colon +2 位作者 Akintayo Akinrinlola Jesse Bell Sonya Good 《Open Journal of Marine Science》 2016年第4期472-481,共11页
The Galveston Bay beach is a widely used recreational area that remains a concern in terms of water quality. There are many factors that contribute to its pollution such as fecal matter entering the bay due to overflo... The Galveston Bay beach is a widely used recreational area that remains a concern in terms of water quality. There are many factors that contribute to its pollution such as fecal matter entering the bay due to overflow of the sewage system and run offs.  Thus, evaluating the water quality for fecal matter and other pollutants is continuously monitored by citizen scientists and research groups throughout the Galveston Bay. The investigation utilizes the colorimetric response of coliform at three test sites along the East Bay of Galveston. Each response is positive for coliform that may indicate the presence of fecal matter. Other scientists have denoted the presence of fecal matter in the Galveston Bay at two sites using enterococci indicator which may be more associated with human fecal matter. The analyses show that the recreational water is likely not a threat since its levels were low. However, the need for analyses based on EPA protocols and standards is necessary to better access water pollution due to fecal matter in the Galveston Bay area. 展开更多
关键词 coliform bacteria fecal Matter bacterial Indicators Galveston Bay ENTEROCOCCI
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松花江干流粪大肠菌群时空变化研究
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作者 徐昨非 刘蕊 +2 位作者 孙靖宇 林月 王佳龙 《环境科学与管理》 CAS 2024年第7期110-115,共6页
粪大肠菌群普遍存在于人类和温血动物的粪便中,在水环境和水处理过程中与病原体具有相似的稳定性,水质监测中一般选择粪大肠菌群来表征水体微生物安全状况。对2012年-2019年松花江干流开展粪大肠菌群分布特征的研究,结果表明,粪大肠菌... 粪大肠菌群普遍存在于人类和温血动物的粪便中,在水环境和水处理过程中与病原体具有相似的稳定性,水质监测中一般选择粪大肠菌群来表征水体微生物安全状况。对2012年-2019年松花江干流开展粪大肠菌群分布特征的研究,结果表明,粪大肠菌群的数量在2.0×10^(2)~2.4×10^(5)MPN/L之间,月达标率69.1%,2012年-2018年达标率呈现上升趋势,2019年略有下降。各断面年际变化规律不一致,总体上2018年和2019年粪大肠菌群数量明显下降。不同水期数量变化规律不同,沿程数量变化呈现“M”型,表现出粪大肠菌群指标受城市生活污水影响明显。存在一定的季节因素影响,自然衰减不明显,人为因素是污染主要原因。2018年后微生物安全基本得到保证,水体的卫生学状况明显改善。 展开更多
关键词 松花江干流 粪大肠菌群 变化规律 卫生学状况
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水中粪大肠菌群的测定——多管发酵法与酶底物法的比较
3
作者 张茵 李曼 陈雅斐 《煤炭与化工》 CAS 2024年第5期148-151,共4页
采用多管发酵法和酶底物法,同步测定30个平行样品中的粪大肠菌群。比较数据结果表明,2种方法测定的实验结果具有相关性,且在统计学上没有显著差异。多管发酵法虽作为经典的粪大肠菌群检测方法,需要的试剂和器材比较多,分析步骤多,检测... 采用多管发酵法和酶底物法,同步测定30个平行样品中的粪大肠菌群。比较数据结果表明,2种方法测定的实验结果具有相关性,且在统计学上没有显著差异。多管发酵法虽作为经典的粪大肠菌群检测方法,需要的试剂和器材比较多,分析步骤多,检测周期长,样品检测结果的相对偏差明显高于酶底物法。酶底物法检测周期短,操作方便,对试验环境条件要求低,弥补了多管发酵法的不足能更好满足环境监测要求。 展开更多
关键词 多管发酵法 酶底物法 粪大肠菌群 对数 相对标准偏差 T检验
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辽东湾沿岸水域甲肝病毒和粪大肠菌群分布 被引量:11
4
作者 樊景凤 宋立超 +3 位作者 张喜昌 林凤翱 梁玉波 关道明 《海洋环境科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期35-37,共3页
报道了2002年辽东湾3个沿岸海域表层海水中甲肝病毒和粪大肠菌群分布的检测结果。结果显示,5月份表层海水 中没有检出甲肝病毒,粪大肠菌群也符合卫生标准;8月份和10月份表层海水中的甲肝病毒loo%呈阳性,粪大肠菌群均超标。 结果表明,... 报道了2002年辽东湾3个沿岸海域表层海水中甲肝病毒和粪大肠菌群分布的检测结果。结果显示,5月份表层海水 中没有检出甲肝病毒,粪大肠菌群也符合卫生标准;8月份和10月份表层海水中的甲肝病毒loo%呈阳性,粪大肠菌群均超标。 结果表明,粪大肠菌群指示海水中肠道病毒污染程度仍具有很大程度的可靠性。 展开更多
关键词 辽东湾 沿岸海域 甲肝病毒 粪大肠菌群
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辽东湾沿岸贝类和环境中的粪大肠菌和细菌总数 被引量:19
5
作者 林凤翱 于占国 +2 位作者 梁玉波 关道明 冯金祥 《海洋环境科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期43-45,共3页
对辽东湾沿岸海域几种主要经济贝类体内及其生存环境中的粪大肠菌群和细菌总数进行了调查与研究。结果表明,贝类中粪大肠菌群超标率为53.8%;表层海水中超标率为46.2%;表层沉积物中超标率为12.5%。各种样品中细菌总数的检出结果也表明,... 对辽东湾沿岸海域几种主要经济贝类体内及其生存环境中的粪大肠菌群和细菌总数进行了调查与研究。结果表明,贝类中粪大肠菌群超标率为53.8%;表层海水中超标率为46.2%;表层沉积物中超标率为12.5%。各种样品中细菌总数的检出结果也表明,该沿岸海域环境和贝类受到了一定的有机污染影响。 展开更多
关键词 辽东湾沿岸环境 贝类 粪大肠菌群 细菌总数
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猪场沼液絮凝上清液的紫外线杀菌效果 被引量:10
6
作者 李同 董红敏 陶秀萍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期165-171,共7页
猪场沼液中含有大量的微生物,为确保其排放或循环利用的卫生和环境安全,应对其进行有效的杀菌处理,目前国内沼液杀菌相关的研究缺乏。由于猪场沼液原液的色度和浊度很高,紫外线透过率很低,采用紫外线杀菌前需要对其进行预处理。该研究... 猪场沼液中含有大量的微生物,为确保其排放或循环利用的卫生和环境安全,应对其进行有效的杀菌处理,目前国内沼液杀菌相关的研究缺乏。由于猪场沼液原液的色度和浊度很高,紫外线透过率很低,采用紫外线杀菌前需要对其进行预处理。该研究采用絮凝方法处理猪场沼液,对所获取的不同透射率沼液絮凝上清液进行杀菌试验,试验以细菌总数、大肠菌群和粪大肠菌群的数量变化及其杀菌率为指标,在4种沼液絮凝上清液透射率(0.01%、0.69%、3.78%和8.54%)、3种紫外线杀菌装置内水深(1、2和3 cm)和5种水力停留时间(1、5、10、15、20和30 min)试验条件下,探讨紫外线对沼液絮凝上清液杀菌的可行性及其运行效果。结果表明,絮凝上清液透射率(T254)、紫外线杀菌装置内水深和水力停留时间等因素对紫外线的杀菌效果均有极显著影响(P<0.01),3种因素之间均有极显著的交互作用(P<0.01)。试验紫外线灯管强度为395μW/cm2,当沼液絮凝上清液的透射率为0.69%、水力停留时间15 min和紫外线杀菌装置内水深2 cm时,紫外线对细菌总数、大肠菌群和粪大肠菌群的杀菌率分别为(99.99±1.20)%、(99.99±1.43)%和(100.00±0.01)%,使沼液絮凝上清液中粪大肠菌群的数量从3.9×106个/L下降至检出限(3个/L)以下,紫外线杀菌处理出水达到现行国家标准的无害化卫生要求,该研究可能为沼液的紫外线杀菌技术的深入研究和沼液安全循环利用提供参考。 展开更多
关键词 杀菌 大肠菌群 微生物 紫外线 沼液 粪大肠菌群 细菌总数
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罗源湾海水中粪大肠菌群的来源及空间分布 被引量:6
7
作者 蔡雷鸣 翁蓁洲 吴品煌 《海洋环境科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期414-420,共7页
2002年1月到2005年12月通过多种方式对罗源湾海水中的FCB(粪大肠菌群)数量、来源及空间分布进行了调查。结果表明:湾内主要水域FCB的数量在〈0.02—≥24/mL之间,人海河流、沿岸居民的生活和农业生产活动以及海上网箱养殖是罗源湾... 2002年1月到2005年12月通过多种方式对罗源湾海水中的FCB(粪大肠菌群)数量、来源及空间分布进行了调查。结果表明:湾内主要水域FCB的数量在〈0.02—≥24/mL之间,人海河流、沿岸居民的生活和农业生产活动以及海上网箱养殖是罗源湾海水中FCB的主要来源,其中湾内主要的人海河流FCB超标严重,人海河流是罗源湾内FCB污染的最主要来源。罗源湾内FCB空间分布与盐度呈负相关(R^2=0.84),空间分布表现为,西高东低、内腹海区高于湾口,近岸海区高于湾中央海区,表层高于底层,网箱养殖区高于非网箱养殖区,松山垦区由于受到河流人海的影响成为罗源湾内污染最严重的海区。 展开更多
关键词 罗源湾 粪大肠菌群 来源分布 空间分布 入海河流 盐度
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水中粪大肠菌群快速检测方法-固定底物酶底物法与多管发酵法的比较 被引量:47
8
作者 高瑞坤 汤琳 付强 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期39-41,共3页
目的在于比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)的检测,使用科立得TM(Colilert)试剂和传统方法检测地表水、水源水及污水水样,比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结... 目的在于比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)的检测,使用科立得TM(Colilert)试剂和传统方法检测地表水、水源水及污水水样,比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结果的一致性。结果表明,固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结果具有一致性,固定底物酶底物法可以用作评价水质微生物污染的标准方法。 展开更多
关键词 粪大肠菌群(耐热大肠菌群) 固定底物酶底物法科立得TM(Colilert) 多管发酵法 快速检测
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长江口及毗邻海域粪大肠菌和细菌总数在夏秋季的变化 被引量:4
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作者 方涛 李道季 +4 位作者 唐静亮 王益鸣 刘志刚 丁平兴 何松琴 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2010年第3期36-40,共5页
2005年夏、秋季对长江口及毗邻海域(长江口、杭州湾和舟山海域)进行了粪大肠菌群和细菌总数的调查研究,并分析了近10年来的变化趋势,结果表明:夏季长江口及毗邻海域表层水体分大肠菌数平均值〈20个/L,仅长江口的西部海域粪大肠菌群... 2005年夏、秋季对长江口及毗邻海域(长江口、杭州湾和舟山海域)进行了粪大肠菌群和细菌总数的调查研究,并分析了近10年来的变化趋势,结果表明:夏季长江口及毗邻海域表层水体分大肠菌数平均值〈20个/L,仅长江口的西部海域粪大肠菌群数量在40~80个/L之间,其余海域基本未检出;秋季表层水体粪大肠菌群数量平均为101个/L,变幅范围为〈20~24000个/L,其中横沙一带海域存在1个数量为105个/L以上的高值区;夏季长江口及毗邻海域表层水体细菌总数平均为6.4×102cfu/mL,变幅范围为2.0×102~7.3×103cfu/mL,高值区位于舟山群岛以东海域、长江口的中北部及南部等海域,细菌总数在103cfu/mL以上;秋季表层水体细菌总数平均为4.7×103cfu/mL,明显高于夏季,变幅范围为1.3×103~1.8×104cfu/mL,高值区主要出现在长江口东南部、杭州湾西部、舟山海区的中北部等海域,细菌总数在104~105cfu/mL之间;1996—2005年期间,全海域及各海区粪大肠菌群数量在1999年均达到最高,然后逐渐下降,在1996—1999年间海域的细菌数量呈明显的上升趋势,2000年以后数量逐渐减少,估计与海域的有机污染程度下降有关。 展开更多
关键词 长江口 杭州湾 舟山海域 粪大肠菌群 细菌
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臭氧灭菌技术处理猪场沼液粪大肠菌群的应用研究 被引量:3
10
作者 穆钰 耿如林 +1 位作者 矫健 薛晓燕 《中国沼气》 北大核心 2015年第2期31-35,共5页
沼液是沼气工程发酵后的产物,可作为肥料在大田中消纳,但中国大部分猪场缺乏足够的土地用于沼液的贮存和消纳。文章重点研究利用臭氧灭菌技术杀灭沼液中的粪大肠菌群,使经过处理的沼液中粪大肠菌群数降低至可接受的水平,达到回冲猪舍标... 沼液是沼气工程发酵后的产物,可作为肥料在大田中消纳,但中国大部分猪场缺乏足够的土地用于沼液的贮存和消纳。文章重点研究利用臭氧灭菌技术杀灭沼液中的粪大肠菌群,使经过处理的沼液中粪大肠菌群数降低至可接受的水平,达到回冲猪舍标准,节约水资源同时实现沼液二次利用的目标。研究结果表明,当臭氧溶水浓度达5 mg·L-1时,灭菌率增长迅速,且灭菌效果与臭氧溶水浓度之间存在滞后现象。采用5 g·h-1和20 g·h-1的臭氧发生器分别处理20 L和50 L沼液,作用60 min后,可分别杀灭沼液中95.74%和75.93%的粪大肠菌群。该研究可为沼液的无害化处理提供参考。 展开更多
关键词 沼液 臭氧灭菌 猪场 粪大肠菌群数 灭菌
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发光菌法测定医疗机构废水生物毒性 被引量:2
11
作者 李永亮 李健 +1 位作者 李桂莲 于亭亭 《计量学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期238-241,共4页
利用费舍尔弧菌为菌种,结合粪大肠菌群的测定,对医疗机构排放的废水进行综合测试。监测结果均符合相应的标准限值要求,但具有一定的生物毒性,对发光菌具有一定的生物抑制率。传染病和结核病医疗机构的废水生物抑制率最高,达44.7%和49.8%... 利用费舍尔弧菌为菌种,结合粪大肠菌群的测定,对医疗机构排放的废水进行综合测试。监测结果均符合相应的标准限值要求,但具有一定的生物毒性,对发光菌具有一定的生物抑制率。传染病和结核病医疗机构的废水生物抑制率最高,达44.7%和49.8%;中医医疗机构废水的抑制率最低,为8.1%。实验结果表明,发光菌法可应用于医疗机构废水生物毒性的测定。 展开更多
关键词 计量学 废水监测 发光菌 生物毒性 抑制率 粪大肠菌群
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罗源湾海水中粪大肠菌群的分布和年际变化(英文) 被引量:2
12
作者 蔡雷鸣 《Marine Science Bulletin》 CAS 2010年第1期48-58,共11页
本文于2003年1月到2005年12月对罗源湾海区表层海水中的粪大肠菌群数量和分布进行了调查监测。监测结果表明:罗源湾表层海水中粪大肠菌群的数量在<2~540个/100mL之间,3年中月平均高值出现在8到10月份,低值出现在1到4月份,且年平均... 本文于2003年1月到2005年12月对罗源湾海区表层海水中的粪大肠菌群数量和分布进行了调查监测。监测结果表明:罗源湾表层海水中粪大肠菌群的数量在<2~540个/100mL之间,3年中月平均高值出现在8到10月份,低值出现在1到4月份,且年平均值呈逐年递增。原因分析发现,影响湾内海水中FCB的月平均值数量变化的最主要因素是降水量。另外通过多点采样结果比较,发现罗源湾表层海水中FCB的空间分布呈现为:湾内腹海区>湾中间海区>湾口海区。通过国家海水水质标准(GB3097-1997)对本次的调查监测结果进行评价,从2003年到2005年罗源湾海区海水中粪大肠菌群的达标率分别为100%,98.0%和97.9%,表明罗源湾海区表层海水的FCB污染相对较轻。 展开更多
关键词 罗源湾 粪大肠菌群 空间分布 时间变化
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海南红沙港海水中细菌污染调查与评价 被引量:1
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作者 朱白婢 陈宏 +3 位作者 李春强 何非 刘志昕 彭明 《环境监测管理与技术》 北大核心 2007年第1期19-21,27,共4页
于2006年4—6月在红沙港海域进行了四个航次调查,对海域中5个站位的海水样品进行了细菌学检测。结果表明,四个航次海水粪大肠杆菌群超标率最高为40%,异养细菌总数超标率均达60%以上。四个航次海水粪大肠杆菌单项污染指数平均值分别为0.... 于2006年4—6月在红沙港海域进行了四个航次调查,对海域中5个站位的海水样品进行了细菌学检测。结果表明,四个航次海水粪大肠杆菌群超标率最高为40%,异养细菌总数超标率均达60%以上。四个航次海水粪大肠杆菌单项污染指数平均值分别为0.755、1.792、2.215和0.578,异养细菌总数单项污染指数平均值分别为1.54、2.73、24.04和6.11。生物统计学分析显示,粪大肠杆菌群与异养细菌总数存在一定的正相关关系,其相关系数r2=0.4399。红沙港海水已受到粪大肠杆菌和异氧细菌污染。 展开更多
关键词 异养细菌 粪大肠杆菌 水污染指数 红沙港
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在饮用水中协同检测“粪型大肠菌群”的试验方法 被引量:3
14
作者 车启芬 王占红 李冰洁 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2007年第4期107-109,共3页
阐述了在饮用水中检测"粪型大肠菌群"的意义,强调了大肠菌群与粪型大肠菌群的关系,总结出"粪型大肠菌群"的检测条件。
关键词 粪型大肠菌群 大肠菌群 细菌学指示菌 协同检测
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漳州破灶屿海区海水及贝类体中的粪大肠菌群 被引量:1
15
作者 何丽斌 林克冰 +1 位作者 周宸 吴建绍 《福建水产》 2009年第4期67-71,共5页
2007年9月-2008年9月期间对漳州破灶屿海区海水及养殖贝类体中的粪大肠菌群(FCB)进行了采样调查,同时采集海门岛附近海域养殖贝类进行对比分析。结果表明,破灶屿周边海域海水中FCB均未超GB 3097-1997《海水水质标准》第二类标准(≤2... 2007年9月-2008年9月期间对漳州破灶屿海区海水及养殖贝类体中的粪大肠菌群(FCB)进行了采样调查,同时采集海门岛附近海域养殖贝类进行对比分析。结果表明,破灶屿周边海域海水中FCB均未超GB 3097-1997《海水水质标准》第二类标准(≤2000个/L),受到FCB的污染相对较小;养殖的牡蛎粪大肠菌群均符合GB 18421-2001《海洋生物质量》第一类标准(≤3000个/kg);而海门岛附近海域养殖的缢蛏粪大肠菌群超标率为80%,贝类已受到粪大肠菌群的污染。 展开更多
关键词 漳州破灶屿海区 海水 贝类 粪大肠菌群
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“十一五”大连市海水浴场水质状况分析 被引量:3
16
作者 王迎春 《科技传播》 2011年第22期77-78,共2页
本文通过大连市海水浴场监测数据的统计分析,对大连市海水浴场的水质进行了状况质量评价,并初步探讨了水质等级状况的成因。
关键词 海水浴场水质 粪大肠菌群 污染现状
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污泥中常规生物指标的检测 被引量:3
17
作者 李冬梅 《广州化学》 CAS 2004年第2期29-35,共7页
介绍了污泥中三种常规生物检测指标,即细菌总数、粪大肠菌群和蛔虫卵的检测方法。污泥中细菌总数的检测采用平皿计数法,先将污泥样品稀释后选取2~3个适宜的稀释度进行培养;污泥中粪大肠菌群的检测采用多管发酵法,分别将稀释后的污... 介绍了污泥中三种常规生物检测指标,即细菌总数、粪大肠菌群和蛔虫卵的检测方法。污泥中细菌总数的检测采用平皿计数法,先将污泥样品稀释后选取2~3个适宜的稀释度进行培养;污泥中粪大肠菌群的检测采用多管发酵法,分别将稀释后的污泥混悬液接种于乳糖蛋白胨培养基和EC培养液中进行初发酵和复发酵实验:污泥中蛔虫卵的检测采用漂浮法,利用饱和硝酸钠溶液的比重大于蛔虫卵的原理,通过分离、离心、洗涤等步骤将样品中的蛔虫卵集中于载物玻片上镜检计数。文章对污水处理厂检测及排放污泥有一定的指导意义。 展开更多
关键词 污泥 细菌总数 粪大肠菌群 蛔虫卵 检测 常规生物指标
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罗源湾养殖区太平洋牡蛎及其海水环境中的粪大肠菌群周年变化 被引量:2
18
作者 陈添铮 《福建水产》 2013年第4期264-269,共6页
于2008年2月至2009年2月每个月的大潮期对罗源湾内的两个主要太平洋牡蛎养殖区(下宫、迹头)海水环境中及太平洋牡蛎体内的粪大肠菌群(FCB)数量进行一周年的调查。调查结果表明:养殖区水体中的FCB数量在<20~2 400个/L之间,平均值为40... 于2008年2月至2009年2月每个月的大潮期对罗源湾内的两个主要太平洋牡蛎养殖区(下宫、迹头)海水环境中及太平洋牡蛎体内的粪大肠菌群(FCB)数量进行一周年的调查。调查结果表明:养殖区水体中的FCB数量在<20~2 400个/L之间,平均值为403个/L;海区太平洋牡蛎中的FCB数量在2.3×103~≥2.4×105个/kg之间,平均值为3.0×104个/kg。养殖区海水的达标率为92.3%,养殖区太平洋牡蛎的达标率均为26.1%。季节变化表现为:养殖区海水中FCB夏季>春季>秋季>冬季;太平洋牡蛎中FCB秋季>夏季>冬季>春季。罗源湾两个养殖区(下宫、迹头)的太平洋牡蛎体内的FCB污染较严重。应加强贝类产品,特别是生食贝类产品安全上市的管理,促进对陆源污染的治理。 展开更多
关键词 罗源湾 海水 太平洋牡蛎 粪大肠菌群 季节变化
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生活污水中公厕粪水处理的卫生指标检测研究
19
作者 毛羽 杨骥颖 +4 位作者 刘士清 许玲 宋洪川 张有刚 孙传伯 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第22期10650-10652,共3页
[目的]分析公厕污水处理过程中的卫生指标检测菌。[方法]从云南师范大学公共厕所的化粪池内多点随机取样,采用滞留期为32 d的水压式厌氧-自然曝气处理系统处理公厕污水,测定进出水样的粪大肠菌群和总菌数。[结果]公厕污水中的粪大肠菌群... [目的]分析公厕污水处理过程中的卫生指标检测菌。[方法]从云南师范大学公共厕所的化粪池内多点随机取样,采用滞留期为32 d的水压式厌氧-自然曝气处理系统处理公厕污水,测定进出水样的粪大肠菌群和总菌数。[结果]公厕污水中的粪大肠菌群经3级连续厌氧处理后,能去除99.03%,达到粪便无害化去除率的GB7959-87卫生标准。厌氧消化处理过程的滞留时间与细菌总量关系不明显,说明水压式厌氧发酵处理可较好地杀灭粪大肠菌群,降低细菌总数。粪大肠菌群经连续厌氧处理后,分离菌落在平板上的颜色变浅,亦说明厌氧发酵条件降低了有害菌的有害性。[结论]厕所污水经处理后可作为城市绿化浇灌用水,以缓解水资源的紧张,但应加强对处理过程监管,避免二次污染。 展开更多
关键词 生活污水 厌氧发酵 卫生指标 粪大肠菌群 总菌数
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锡林郭勒盟牛羊肉卫生质量的评价
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作者 肖芳 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第1期64-67,共4页
近年来,内蒙古锡林郭勒盟牛羊肉产业化发展速度较快,为了了解锡林郭勒盟牛羊肉卫生质量状况,分别对在锡林郭勒盟所取的160份牛羊肉进行细菌菌落、大肠菌群及致病菌的测定。结果表明:细菌菌落合格率仅76.25%,大肠菌群数合格率仅77.18%,... 近年来,内蒙古锡林郭勒盟牛羊肉产业化发展速度较快,为了了解锡林郭勒盟牛羊肉卫生质量状况,分别对在锡林郭勒盟所取的160份牛羊肉进行细菌菌落、大肠菌群及致病菌的测定。结果表明:细菌菌落合格率仅76.25%,大肠菌群数合格率仅77.18%,致病菌的检出率高达5.63%。主要是由于屠宰及加工、冷藏环境条件差、机械化程度低,操作人员及销售人员缺乏卫生意识等原因造成的。文章还就此提出了整改措施。 展开更多
关键词 锡林郭勒盟 牛羊肉 细菌菌落总数 大肠菌群数 致病菌数
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