一株饲料鳜源魏斯氏菌的分离鉴定及其抑菌特性

为筛选具有广谱抑菌性的益生菌用于饲料鳜鱼养殖,分离定植于摄食人工配合饲料的鳜(Siniperca chuatsi)肠道优势菌并进行体外抑菌特性研究。从饲料鳜肠道中分离、培养出1株优势益生菌(命名:SJ548),对该菌进行形态学、生理生化以及16S rDNA分子鉴定,使用牛津杯法测定该优势菌对8种指示菌的抑菌活性。菌株SJ548在MRS固体培养基上呈现白色、圆形、边缘圆润的菌落,染色镜检为杆状或双杆状的革兰阳性菌;通过生理生化测试及16S rDNA基因序列分析,将菌株SJ548鉴定为食窦魏斯氏菌(Weissella cibaria)。研究发现:菌株SJ548可以抑制大肠杆菌(Escherichia coli)、嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella enterica)、鳗弧菌(Vibrio anguillarum)、哈维氏菌(V.harveyi)、副溶血弧菌(V.parahaemolyticus)、溶藻弧菌(V.alginolyticus)的生长,抑菌圈的直径为13~18 mm。本试验从饲料鳜肠道中分离获得的SJ548作为益生菌,可作为候选菌株开发为益生菌添加剂。

鳜鱼视觉特性及其对捕食习性适应的研究III．视觉对猎物运动和形状的反应

作者采用行为学方法测定了伏击型凶猛鱼类鳜鱼视觉对猎物运动和形状特征的反应特性。鳜鱼对３种不同体形饵料鱼有最强的跟踪反应和攻击反应，对虾则有较强的跟踪反应而几乎没有攻击反应，对蜻蜒幼虫仅有不强的跟踪反应而完全没有攻击反应。它对低速（ｖ≤５ｃｍ／ｓ）一连续和等间歇不连续运动的饵料鱼有较强的跟踪反应和攻击反应，对中速和高速（ｖ≥１０ｃｍ／ｓ）连续运动的饵料鱼有最强的跟踪反应而几乎没有或完全没有攻击反应，对中速和高速等间歇不连续运动的饵料鱼则有最强的跟踪反应和最强的攻击反应。它对不连续运动的ａ、ｂ、ｃ、ｄ、ｅ、ｆ６种形状均有跟踪反应，但近距离跟踪反应的强度与形状特征有关系，对不连续运动的ｂ、ｃ、ｄ３种形状完全没有攻击反应，而对不连续运动的ａ、ｅ、ｆ３种形状则有依次增强的攻击反应。鳜鱼视觉可对猎物运动进行远距离的识别，并决定其对猎物的远距离跟踪反应。且其视觉仅能对猎物的大致形状进行近距离识别，并决定其对猎物的近距离跟踪反应和攻击反应。

鱖鱼人工饲料网箱养殖的生产性试验

本文报告作者近两年在湖北省嘉鱼县和通山县的浅水湖泊、池塘内利用网箱较大规模进行鱖鱼人工饲料驯饲和网箱集约养殖生产性试验的情况。在试验中用1.0～1.4平方米网箱和W91系列鱖鱼配合饲料驯饲2.5～17.5厘米幼鱖4642尾,成功4161尾,驯饲成功率89.6％;用1.4平方米网箱养殖成鱖,养殖76～90天,平均日尾增重0.74～0.85克,每1平方米网箱净产达4.03～6.91公斤,增重速度与活饵鱼网箱养鱖相当;人工饲料系数1.68～1.78,每增1公斤鱖鱼,饲料成本下降一半以上。

鳜鱼口咽腔味蕾和行为反应特性及其对捕食习性的适应

用扫描电镜观察和行为学实验研究鳜鱼［Ｓｉｎｉｐｅｒｃａ ｃｈｕａｔｓｉ（Ｂａｓｉｌｅｗｓｋｙ）］口咽腔味蕾形态和分布及吞食行为反应特性．结果表明，鳜鱼口咽腔味蕾丰富，几乎都是Ⅰ型和Ⅱ型味蕾，着生于表皮乳突上，主要分布于上颌骨齿周围及内侧、下颌齿周围及外侧、舌前中区、下鳃骨细齿内侧等部位，其它区域分布较少．鳜鱼口咽腔味蕾对食物味道和软硬均非常敏感，鳜鱼仅吞食同时具有一定味道和软硬度的食物．本文探讨了鳜鱼口咽腔味蕾的结构功能关系及其对捕食习性的适应意义。

鳜回交子代早期形态、生长与摄食特征

为了解回交对鳜(Siniperca chuatsi)后代表型和生长性状的影响,采用斑鳜♀×杂交鳜(斑鳜♀×鳜♂)♂方式获得回交子代,比较其与斑鳜、杂交鳜在早期阶段(出膜至45日龄)形态(体斑和体型)、生长与摄食特征。结果显示:45日龄,回交子代体侧斑纹呈规则分布,线状排列,与斑鳜相似,而杂交鳜斑纹稀疏,杂乱排列。回交子代、斑鳜和杂交鳜头部隆角分别为25.48°±0.85°、24.52°±0.65°、29.44°±1.34°,体高/体长值分别为0.26±0.03、0.25±0.09、0.32±0.05,回交子代体型偏向斑鳜。出膜后45日龄,回交子代、斑鳜和杂交鳜平均全长分别为(78.52±1.55)、(55.51±0.71)、(83.81±1.22)mm;日均摄食量分别为(0.217±0.02)、(0.153±0.01)、(0.220±0.04)g,饵料系数分别为2.99±0.16、4.40±0.22、2.76±0.13,回交子代与杂交鳜饵料系数显著低于斑鳜。结果表明,该回交子代形态上偏向斑鳜,生长、日均摄食量和饵料系数偏杂交鳜,可为鳜杂交育种研究提供资料。

鳜鱼配合饲料养殖试验总结

为了探索豫南地区利用配合饲料养殖鳜鱼技术,在池塘中进行配合饲料养殖鳜鱼试验。池塘面积3000 m2,放养规格12 cm以上已驯化成功摄食配合饲料的鳜鱼苗种,经过120~150 d的养殖,收获商品鳜鱼规格为576 g/尾,鳜鱼产量5854.5 kg,产值32.78万元,利润14.1万元。平均产量19515 kg/hm^(2),平均利润47.1万元/hm2,投入产出比1∶1.74。

一龄鳜鱼种培育试验

为满足规模化养鳜对大规格鱼种的需求，进行了一龄级培育试验。在2个1．2亩的池塘里放养夏花皈鱼种8400尾，培育92天，结果育成平均规格68．5g／尾的一龄鳜鱼种493．2kg，成活率90％。试验中，利用4．8亩饵料鱼培育地，按级体重12％的投喂量，每4～5天投喂一次规格为鳜体长50～60％的饵料鱼，并每亩用250～300g开水浸泡中草药制剂“敌鱼虫”，杀灭锚头鳋，效果较好。试验认为，同池饲养的鱼种规格应尽可能一致，在“暴长”期应及时增加投饵量。