小茴香挥发油纳米粒的制备及其抗肿瘤活性

探讨了小茴香挥发油纳米粒的制备工艺及其体外抗肿瘤活性。以尤特奇S100为载体材料,采用纳米沉淀法制备小茴香挥发油纳米粒并用单因素实验法优化制备工艺。用透射电镜、马尔文粒径仪观察纳米粒形态并测定其粒径和电位;用透析法测定其体外释放;考察不同温度下纳米粒的稳定性;用MTT实验、划痕实验和Transwell实验分别检测小茴香挥发油纳米粒对人结肠癌RKO细胞增殖、迁移和侵袭的影响。结果发现,小茴香挥发油纳米粒的最优制备工艺条件为:V(有机相)∶V(水相)为1∶2、ES100浓度为14 mg·mL^(-1)、搅拌速度为1500 r·min-1、V(小茴香挥发油)∶V(ES100)比为4∶7。制备的小茴香挥发油纳米粒形态良好,包封率和载药量高,在pH 7.4环境中释放,可于结肠局部发挥作用;25℃环境下放置5周稳定性良好。同时还发现,小茴香挥发油纳米粒能显著抑制结肠癌RKO细胞的增殖、迁移和侵袭。

茴香精油微乳的制备、表征及抗氧化性研究

茴香是一种药食同源的芳香类植物,其精油具有抑菌和抗氧化等功效,但其水溶性和稳定性差,限制了其在食品行业中的应用。研究以茴香精油微乳稳定性为考察指标,首先确定茴香精油微乳的最优配方,再对微乳的构型、粒径、分布形式、稳定性及抗氧化性进行了深入研究。结果表明,当吐温-80+吐温-40∶丙三醇∶茴香精油=4∶2∶1.5和6∶3∶1时,可形成2种不同无限稀释型微乳,茴香精油呈类球状分布在微乳体系中,其粒径为28.39~30.92 nm,当水分含量>60%时,为稳定的O/W型微乳。通过比较茴香精油对DPPH自由基、·OH、·O_(2)^(-)的清除能力及总还原力,发现微乳体系构建显著提高了茴香精油的抗氧化性。说明茴香精油的微乳化不仅解决了其溶解度低、稳定性差的问题,还有效提高了茴香精油的生物活性。

小茴香精油的提取工艺研究

利用索氏提取工艺进行小茴香精油提取。结果表明,索氏提取法提取小茴香精油中影响因素的排列顺序为:提取温度>提取时间>料液比。最佳提取条件为提取温度为90℃,提取时间为2 h,料液比为1∶20 g/mL,在此条件下精油得率为7.74%。

不同处理方式对八角莽草酸和茴香油含量的影响

为研究不同处理方式对八角莽草酸和茴香油含量的影响,以广西壮族自治区国有六万林场的八角果为原料,莽草酸和茴香油含量为指标,采用水蒸气蒸馏法提取莽草酸和茴香油,高效液相色谱法(HPLC)检测莽草酸含量,气相色谱法检测茴香油中主要成分含量。研究结果表明,不同处理方式对莽草酸和茴香油含量影响不同。莽草酸含量最高的处理方式是100℃开水杀青后晒干,为9.64%;含量最低的处理方式是微波杀青后烘干,为7.35%。茴香油含量最高的处理方式是薄膜包住杀青后晒干,为4.23%;含量最低的处理方式是100℃开水杀青后烘干,为3.12%。不同方式处理八角所提取茴香油中茴脑含量均在90%以上。

茴香精油含量和质量影响因素的研究进展

从亚种与变种、生长与发育、栽培条件、产地和贮藏等方面对茴香精油含量和质量影响研究进展进行了综述,并就中国茴香生产中存在的问题及未来研究方向进行了讨论。

茴香不同器官精油含量及其成分比较

使用同时蒸馏萃取法,对内蒙古小茴香不同器官风干样进行分析,根、茎、叶、花序梗、花序和果实精油含量分别为4·9、9·3、12·0、12·9、28·8、31·5mL/kgDM。茴香精油含量与全氮含量、蛋白氮含量达到极显著正相关,相关系数分别为0·92和0·95;精油含量与全碳含量、C/N显著呈负相关,相关系数分别为-0·83和-0·82。根的精油主要成分是其所特有的莳萝芹菜脑,茎的精油主要成分是柠檬烯、反式茴香脑,叶、花序梗、花序和果实的精油主要成分为反式茴香脑、柠檬烯。同时比较了不同器官精油中单萜类化合物、含氧化合物、反式茴香脑和柠檬烯的变化趋势。

不同产地小茴香挥发油成分分析及反式茴香脑含量的测定

为分析不同产地小茴香挥发油成分及反式茴香脑含量,文章利用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)分析比较了湖北、新疆、内蒙古、四川、江西和广西不同产地的小茴香挥发油成分组成,并采用气相色谱法(GC)测定其中反式茴香脑含量。结果表明:不同产地小茴香挥发油含量在1.29~2.24mL/100g之间,分析其化学成分发现反式茴香脑的含量相对较高,但差异较大。反式茴香脑浓度在12.5~200μL/mL范围内与峰面积呈良好线性关系(R2=0.9999),检出限为0.015μL/mL,平均回收率为99.76%,峰面积的RSD值为0.50%(n=5)。

小茴香/柠檬草提取精油对鲜切网纹瓜的保鲜效果

将小茴香和柠檬草精油复配制备保鲜剂,对接种交连孢的鲜切网纹瓜进行货架寿命研究。通过检测失重、总酸含量、可溶性固形物含量、Vc含量的变化和感官指标,综合评价保鲜剂性能。结果表明:体积分数为0.50%的保鲜液组(小茴香187.5μL,柠檬草62.5μL)对鲜切网纹瓜的保鲜效果最好,可以有效抑制交连孢生长,减缓营养物质的流失,其保鲜周期是空白组的1.5倍。

光照长度对茴香植株生长及精油含量和组分的影响

采用人工遮光的方法,设计3个光照长度:从15:00遮光、17:00遮光和不遮光,研究不同光照长度对茴香生长和精油含量及组分的影响。结果表明:茴香株高、植株节数、鲜重均以17:00遮光较高,不遮光次之,15:00遮光较低;茴香植株干重、全碳含量、可溶性糖含量、叶绿素a含量、叶绿素b含量、类胡萝卜素含量和叶绿素a/叶绿素b均随光照长度的增加而增加;全氮含量、蛋白氮含量随光照长度的增加而减小;精油含量(0.61-1.20mL.(100g)-1DM)、单株精油产量(0.007-0.021mL)随光照长度的增加而增加,且处理间差异显著。精油共鉴定出22种成分,不同光照长度处理的茴香精油成分种类没有差别,且大多数成分的相对含量差异不显著。精油第一主要成分反式-茴香脑含量为47.40%-48.51%,第二主要成分柠檬烯含量为31.69%-33.26%,处理之间差异均不显著。

茴香精油抑菌性及其在番茄沙司中的应用

滤纸片法分析茴香精油的抑菌活性,β-环糊精包结法制备茴香精油微胶囊,以色差、菌落数和感官评定为依据确定与目前常用的化学防腐剂苯钾酸钠效果相当的茴香精油微胶囊在番茄沙司中的合适添加量,并用于制备茴香味番茄沙司。结果表明茴香精油对霉菌有显著的抑制作用,酵母菌和大肠杆菌次之,最小抑菌浓度(MIC)分别为0.2%、0.05%和1%;将茴香精油微胶囊稳态化处理后添加于番茄沙司中不仅赋予产品特殊风味,而且有一定的防腐效果。茴香精油微胶囊在番茄沙司中的合适添加量为1.3%。茴香精油可作为天然的风味剂和防腐剂用于制作番茄沙司。

不同氮浓度对茴香植株生长发育、精油含量和组分的影响

【目的】揭示氮浓度对植物生长发育和次生代谢产物——精油累积的影响特性及其内在关系。【方法】采用水培方法,以日本园试配方中氮含量为标准1N,设计1/8N、1/4N、1/2N、1N和2N处理,研究不同氮浓度对茴香生长发育、精油含量和组分的影响。【结果】随着氮处理浓度的升高,茴香株高、分枝数、花序数、节数、地上部鲜重、全株鲜重、全株干重和单株精油产量等指标均表现为先不断增高,然后降低的规律,并且最高值均为1N处理;随着氮浓度的增加,茴香全氮含量、蛋白氮含量和色素含量呈不断增高趋势,全碳含量、可溶性糖、C/N比、精油含量呈不断降低的趋势;相关分析表明,全氮含量与蛋白氮含量极显著正相关;全碳含量、可溶性糖含量和碳氮比彼此呈极显著正相关;全氮含量和蛋白氮含量与全碳含量、可溶性糖含量和碳氮比彼此呈极显著负相关;精油含量与全碳含量、可溶性糖含量相关达到极显著正相关水平;单株精油产量分别与全氮含量、蛋白氮含量呈显著和极显著正相关;精油共鉴定出23种成分,不同氮浓度处理的茴香精油成分种类没有差别,但其成分相对含量差异达显著或极显著水平;精油第一主要成分反式-茴香脑含量为63.89%-79.28%,第二主要成分柠檬烯含量为5.65%-18.28%,第三主要成分莳萝芹菜脑相对含量2.26%-12.61%。【结论】不同氮浓度不但影响茴香的生长发育,还影响茴香次生代谢产物精油的含量、产量和成分组成比例;适宜的氮浓度(1N)可以实现茴香初生代谢产物累积(生长发育)与次生代谢产物累积(精油产量)均高的结果。

CO_2浓度升高对茴香植株生长、精油含量和组分的影响

采用每日定时向密封人工气候室补充CO2的方法,研究了3种CO2浓度(平均浓度分别为287.11、532.88和780.46μmol·mol-1)对茴香(Foeniculum vulgare)生长、精油含量和组分的影响。结果表明:随着CO2浓度的升高,茴香的株高、花序数、花序鲜重、花序干重、全株干重和植株的干物率均有所上升;植株可溶性糖和全碳含量不断升高,而全氮和蛋白氮含量不断减少;叶色素含量呈下降趋势,叶绿素a/b比的差异不显著;植株精油含量(分别为1.26、1.45和1.57ml·(100g)-1DW)和单株精油产量(分别为0.019、0.023和0.033ml)均随之升高。从茴香植株的精油中鉴定出22种成分,用不同浓度的CO2处理,精油的成分种类没有差异,成分相对含量却有差别,差异达到极显著水平的有:α-蒎烯、β-蒎烯、月桂烯、对聚伞花素、反式葑醇乙酸酯和顺式茴香脑;含量差异达到显著水平的有:香桧烯、水芹烯、罗勒烯、γ-萜品烯、3,4-二甲基-2,4,6-三烯、爱草脑、葑醇乙酸酯、古巴烯、金合欢烯和吉玛烯。茴香精油的主要成分反式茴香脑的含量(分别为55.94%、57.20%和59.55%)随着CO2浓度的升高而升高,而柠檬烯含量(29.60%、30.24%和26.12%)表现出相反的趋势,二者在不同的CO2浓度处理之间差异均不显著。

小茴香挥发油贴剂体外释放和透皮性能的研究

本文主要对小茴香挥发油贴剂体外释放和透皮性能进行了研究。用高效液相色谱法(HPLC)测定小茴香挥发油在不同释放介质中的溶解度,选择30%聚乙二醇400-生理盐水作为满足漏槽条件的释放介质。按《中国药典》规定方法测定含不同稀释剂的小茴香挥发油贴剂体外释放量,24 h体外释放累积量依次为二乙二醇单乙基醚(Transcutol P)>己二酸二异丙酯>辛癸酸甘油酯>空白>肉豆蔻酸异丙酯,说明不同稀释剂对小茴香挥发油贴剂的释放影响较大。Transcutol P的释放效果最好,24 h体外释放百分含量为64.16%,其体外释放过程符合Higuchi方程,释放速率常数为1762.2μg/cm^2·h^2。因此,选择Transcutol P作为小茴香挥发油贴剂的稀释剂。用选定的稀释剂贴剂进行大鼠和小型猪腹部皮肤体外透皮性能的研究,体外透皮过程符合零级动力学方程,透皮速率分别为63.943μg/cm^2·h、6.134μg/cm^2·h,说明不同皮肤对体外透皮速率有影响。

钾浓度对茴香植株生长发育、精油含量和组分的影响

为了揭示钾浓度对植物生长发育和次生代谢产物——精油累积的影响特性及其内在关系,采用水培方法,以日本园试配方中钾含量为标准1K,设计1/8K、1/4K、1/2K、1K和2K处理,研究了不同钾浓度对茴香Foeniculum vulgare Mill.生长发育、精油含量和组分的影响。结果表明：不同钾浓度处理对植株形态（茴香分枝数、节数和花序数）、生物量（地上部鲜质量、全株鲜质量和全株干质量）、碳、氮含量（全氮、蛋白氮、全碳、可溶性糖、C/N）、精油含量、单株精油产量和色素含量（Chl.a、Chl.b、CAR.、Chl.a＋b、Chl.a/b）影响显著,综合认为1K为利于茴香初生代谢产物累积（生长发育）的最佳处理,而1/4K、1/8K和1K为利于次生代谢产物累积（精油含量）的较好处理;相关分析表明,精油含量与全碳含量（r=0.72）、可溶性糖含量（r=0.70）成极显著正相关;单株精油产量与全氮含量（r=0.49）呈显著正相关。不同钾浓度处理茴香精油均鉴定出23种成分,其中17种成分的相对含量差异显著。精油第一主要成分反式-茴香脑含量为74.75%~79.15%,第二主要成分柠檬烯含量为8.25%~14.81%,第三主要成分莳萝芹菜脑相对含量2.04%~3.82%,处理间均差异显著。结论：钾浓度不但影响茴香的生长发育,还影响着茴香次生代谢产物精油的含量、产量和成分组成比例;适宜的钾浓度（1K）可以实现茴香初生代谢产物累积（生长发育）与次生代谢产物累积（精油产量）均高的结果。

茴香根精油的含量与成分分析

目的:研究茴香根精油的含量与成分。方法:使用同时蒸馏萃取法提取茴香一二年栽培的新鲜茴香根和一年栽培干茴香根精油,进行GC/MS分析。结果:二年栽培新鲜根、一年栽培新鲜根和一年栽培干根精油含量分别为0.97,0.59和0.49 m l/100 g,主要成分莳萝芹菜脑相对含量分别为84.70%,87.40%和79.30%。结论:二年栽培新鲜根、一年栽培新鲜根和一年栽培干根精油含量及其成分均存在一定的差异。

炮制方法对小茴香精油提取率及其成分比例的影响

目的研究不同炮制方法对茴香精油提取率及其成分比例的影响。方法以内蒙古小茴香为试材，利用蒸馏的方法提取6种茴香炮制品精油，并进行GC—MS分析。结果6种茴香炮制品的精油提取量为1.920～2.540ml／100g，其中酒浸和酒炒含量较高，盐炒和盐浸次之，而炒品和生品较低。茴香精油的主要成分是反式-茴香脑和柠檬烯，其中，酒炒炮制品的反式-茴香脑含量较多，盐炒炮制品柠檬烯含量较高。结论炮制方法不但影响茴香精油的提取率，而且影响精油成分比例。

响应面法优化茴香精油提取工艺及其微乳特性和货架期研究

本研究通过响应面法对茴香精油提取工艺进行优化,然后以茴香精油为油相、Tween 80+40为表面活性剂、丙三醇为助表面活性剂制备茴香精油微乳液体系,利用流变法、粒度仪及还原反应,对茴香精油微乳构型、粒径、总还原力及贮藏性进行探究。结果表明,当料液比1:8.40 g/mL,浸提时间4.09 h,颗粒粒度80目,浸提温度80℃时,茴香精油得率高达15.99%±0.10%。制备的茴香精油微乳粒径为30.92±0.13 nm,当水分含量高于60%时,为稳定的O/W型微乳。茴香精油的乳化明显提升了茴香精油的总还原力。根据化学反应动力学原理,建立Arrhenius方程为:k=2518.85·e^(−35583.09/RT),该模型预测茴香精油微乳在20、35、50和65℃下能贮藏1899.18、932.03、492.94和271.51 h,最大相对误差8.73%,误差较小,可准确预测该微乳的货架期。

超临界二氧化碳萃取小茴香油的工艺参数优化及数学模型研究

本工作对小茴香油的 SFE过程及其主要工艺参数作了优化研究 ,建立了以产率为目标 ,以萃取温度和压力为变量的多元非线性数学模型 ,经检验计算值与观测值拟合良好。表 3,图 1,参

同时蒸馏萃取法提取茴香根精油

优选茴香精油提取工艺,采用同时蒸馏萃取方法对茴香根实施正交实验设计L9(34),以提取率为目标,确定最佳提取工艺条件。结果:最佳条件是A3B1C3,即料液比(g/mL),浸泡90min后用同时蒸馏萃取3h。结论:优选得到的工艺稳定可行。

小茴香挥发油贴剂的处方前研究

目的对小茴香挥发油进行处方前研究,为设计优良的处方奠定基础。方法利用高效液相色谱法（HPLC）建立测定小茴香挥发油的分析方法,并进行小茴香挥发油的平衡溶解度、油水分配系数、稳定性试验、原辅料相容性试验等处方前研究。结果小茴香挥发油在2.00～120.24μg/mL范围内线性关系良好。小茴香挥发油在蒸馏水、生理盐水、不同p H（2.0、5.0、6.8、7.4、8.0）磷酸盐缓冲液（PBS）中的平衡溶解度分别为21.47、22.89、25.55、16.08、18.29、27.36、28.94μg/mL;在无水乙醇、95%乙醇、乙酸乙酯、丙酮、石油醚中极易溶解。小茴香挥发油的油水分配系数（log P）为3.59。小茴香挥发油稳定性试验及小茴香挥发油贴剂原辅料相容性试验第5天及第10天含量测定结果表明其受条件影响：温度〉光照〉湿度。结论建立的分析方法准确可靠。本研究表明小茴香挥发油几乎不溶或不溶于水及磷酸盐缓冲液,极易溶解于部分有机溶剂。小茴香挥发油在高温和光照下不稳定,易降解;在高湿下较稳定。