无患子水提液的微生物发酵纯化及无患子乳酸杆菌发酵液抗痤疮功效

无患子(Sapindus mukorossi Gaertn)提取液常作为一种天然活性原料添加到洗护产品中,为推进无患子提取液在日化行业的应用,采用微生物发酵法对无患子水提液进行纯化,以多糖质量浓度和皂苷质量分数为指标,筛选出植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)作为发酵菌株,制得了无患子乳酸杆菌发酵液(SF)。从皮脂、炎症和致病菌的过度繁殖3个方面,研究了SF的抗痤疮功效。结果显示,质量浓度为20μg/mL的SF对SZ95细胞脂质合成率降低26.4%,对脂多糖(LPS)诱导的RAW 264.7细胞的NO、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)和活性氧(ROS)表达量分别降低了52.3%、57.5%、56.2%和35.9%;采用二倍稀释法测定了SF对痤疮丙酸杆菌、糠秕马拉色菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌质量浓度分别为3.125、12.5和6.25 g/L;人体功效评价结果显示,受试者面部痤疮情况显著改善。

药用层孔菌发酵液控油及收缩毛孔机理及功效研究

将药用层孔菌和乳酸菌进行双向发酵得到药用层孔菌发酵液,检测药用层孔菌发酵液和药用层孔菌水提液的活性成分含量,从分子、细胞、动物和人体等方面研究药用层孔菌发酵液在控油和收缩毛孔等方面的功效作用,结果表明,药用层孔菌发酵液具有更高的活性成分含量、可以减少ABTS自由基的生成、抑制炎症因子TNF-α和IL-6的表达、调控5α还原酶活性、减少皮肤油脂分泌、促进Ⅰ型胶原蛋白(COL-Ⅰ)的表达、抑制金属蛋白酶-1(MMP-1)表达、具有收缩毛孔的趋势,具备成为具有控油和收缩毛孔功效的化妆品原料的潜力。

茶渣发酵蛋白饲料辅料优选及成本分析

以提取茶多酚后的茶渣为发酵原料,利用乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌和米曲霉菌进行固态发酵,考察麸皮、稻壳粉、玉米粉、豆粕、花生秸秆、燕麦草、高粱糠、红薯渣共8种辅料对发酵产品中蛋白含量的影响,以发酵产物中粗蛋白含量、粗纤维素、茶多酚含量为考察指标,结合成本分析并计算辅料成本比重,确定适合工业生产和推广应用的茶渣发酵蛋白饲料的辅料伍配组分。结果表明:在8种辅料基质中,豆粕最适合作为茶渣饲料固体发酵辅料,其发酵产品质量最高,发酵产品中粗蛋白含量达29.49%,且其辅料成本比重较适宜,为55.81%。

影响泡菜质量的因素及其质量控制

讨论了泡菜生产的基本工艺条件,分析了原料的选择、预处理、发酵温度和时间、保脆、护色、发酵剂的选择、杀菌条件等因素对产品质量的影响。结果表明:采用杀菌、硬化、漂烫、护色等工艺对原料做适当的预处理;接种0.2%的乳酸菌;使用16%的盐水;26℃发酵7d;产乳酸0.6%;加辅料调味后采用真空包装,90℃杀菌15min即可。

红霉素发酵过程的计算机控制

本文论述了计算机控制技术在红霉素发酵过程中的应用，主要讨论与分析系统的硬件配置、管理控制软件的设计以及补料控制与模式识别优化技术的实施．

发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术

从设施平菇[Pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel.]的场地选择、栽培季节及品种选择、培养料配方、培养料发酵、菌袋选择及处理、菌丝的培养、子实体形成阶段的管理、出菇、采菇后期管理、采收等方面介绍了发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术,以供生产上参考。

KCLD智能型补料控制器

采用８０３１单片机为核心构成一种抗生素发酵补料控制器，用电磁流量计来计量补料量，可实现发酵过程自动补料或按照工艺要求定时补料，为优化工艺，增加发酵单位提供了必要的手段。

影响原料奶发酵因素的初探及其控制

通过用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1:1)3%的接种量,42.5℃培养,做发酵试验分析,主要存在以下几个因素影响着原料乳的发酵质量:抗生素的残留量、原始酸度和pH值、蛋白含量和总固体含量。通过实验发现脂肪对其影响不大。

发酵自动控制技术

发酵过程是十分复杂的生化反应过程。着重介绍通过对发酵过程中的几个重要参数：温度、pH值、溶解氧、补料的计算机优化控制，达到提高产品质量和产率的目的。

我国酿酒新工艺的研究进展

利用绿色有机原料葡萄、绿茶浸提液、获根、猕猴桃、高粱等生料酿酒原料在发酵温度下边发酵、边收集乙醇，利用膜蒸馏技术形成了新型酿酒工艺。为了提高酒的品质，可以通过选育优良酵母菌种和优化酿酒的工艺条件，膜蒸馏酿酒工艺中乙醇发酵温度可控制在28-37℃。常规酿酒通常利用蒸馏技术来收集酒液，在蒸馏温度（100℃）下，热敏性物质会在高温下分解。利用减压膜蒸馏技术在线收集酒液，在发酵温度（28-37℃）下保留了热敏性物质，可以提升白酒的品质。

燃料乙醇生料发酵技术现状

我国现已成为世界上继美国、巴西之后第三大生物燃料乙醇生产和消费国,技术创新和降本增效始终是国内生物燃料乙醇行业发展壮大和应对国内外各种挑战的主要手段。生料发酵技术作为未来生物燃料乙醇产业最具发展潜力的技术之一,始终是行业内重点研发和攻关的方向。虽然美国POET公司凭借其独特的技术和诺维信酶制剂产品的支持,实现了生料发酵技术在其27家工厂的大面积推广应用,但是其他国家和工厂都尚未完全掌握该项技术的工程应用方案。本文从粉碎预处理、生淀粉水解、发酵、染菌防治、蒸馏及DDGS颜色等5个关键环节解析了生料发酵技术的研究现状和亟待突破的技术瓶颈,提出了用系统性思维开发生料发酵应用方案的建议。

玉米原料超高浓度酒精发酵

随着科技和经济的持续进步,玉米原料已经逐渐成为我国十分重视的研究对象之一。针对玉米原料的工艺和浓度展开分析,在早期的工作中,采用传统的工艺形式,很容易造成物料的液化难度变高,而如果选择采用生料工艺的方式,则可以有效解决这一问题。主要阐述玉米原料超高浓度酒精发酵的历史,探讨传统工艺和生料工艺的差别,并分析了产量较高的原因。

对外购原料进货检查的几个关键因素的思考

根据公司外购原料的质量特点,结合公司贯标工作要求,对影响进货检验工作质量的重要因素5M1E即人、机、料、法、环、测六方面进行了剖析,并在加强进货检验检验方面从人、机、料、法、环、测六方面提出了自己的控制观点。目的是保证进货检验流程按PDCA过程方法[1]进行控制,实现闭环管理。

RNA病毒核酸检测质控品大规模生产的研究

目的大批量、低成本的质控品是核酸检测质量保证中必不可少的原料,针对RNA病毒质控品的大规模制备鲜有研究。方法利用装甲RNA技术,首次通过大肠杆菌发酵技术进行冠状病毒噬菌体病毒样颗粒(假病毒)包装表达。结果通过对大肠杆菌发酵条件进行优化,可稳定制备出单批产能>0.3 L的冠状病毒假病毒。该冠状病毒假病毒包装完整,且线性及稳定性良好,满足样品大规模投料使用需求。具有耐核酸酶、高稳定性、易保存和运输等优点,可被广泛应用于冠状病毒核酸检测试剂盒。结论RNA病毒检测质控品可通过发酵技术实现大规模生产及应用。

污泥处理与处置工程的除臭工艺和材料

恶臭污染问题是制约污泥处理与处置等市政环境工程建设的限制因素之一。对污泥处理与处置工程的除臭工艺和材料进行了分析总结,并探讨了其用于污泥发酵工程的可行性和发展趋势。对于城市污泥好氧发酵工程而言,源头控制才是臭气控制的根本措施。生物滤池除臭因成本低且能处理大气量、高湿度的臭气,是污泥处理工程中较为理想的除臭方法。今后应进一步开发复合、高效除臭材料和智能控制组合工艺,以减少臭气的产生和释放。