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Effects of compression ratio on variation of stresses and residual oil of cake in pressing process of castor beans and its curve fitting 被引量:3
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作者 刘汝宽 许方雷 +4 位作者 肖志红 李昌珠 李辉 曾凡涛 叶红齐 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS CSCD 2015年第11期4476-4482,共7页
The relationships among compression ratio and stress, compression ratio and residual oil of cake in pressing process of castor beans were studied using the test equipment under different states of oilseeds and ways of... The relationships among compression ratio and stress, compression ratio and residual oil of cake in pressing process of castor beans were studied using the test equipment under different states of oilseeds and ways of pressing manners. The results show that variation of stress increases nonlinearly and residual oil rate decreases with the increase of compression ratio. Lower residual oil of cake was obtained by pressing gently and frequently. Curve fitting on both relationships had been built and parameters for the model were obtained by least square procedure and deepening research on pressing process of the castor beans for castor oil. By assuming that the value of oil production is equivalent to the value of energy consumption, the critical compression ratio of intact seeds is 6.2 while that of crushed seeds is 3.6. 展开更多
关键词 CASTOR bean RESIDUAL oil critical compression RATI
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<i>Wrinkled</i>1 (WRI1) Homologs, AP2-Type Transcription Factors Involving Master Regulation of Seed Storage Oil Synthesis in Castor Bean (<i>Ricinus communis</i>L.) 被引量:5
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作者 Daichi Tajima Ayami Kaneko +6 位作者 Masatsugu Sakamoto Yumena Ito Nong Thi Hue Masayuki Miyazaki Yushi Ishibashi Takashi Yuasa Mari Iwaya-Inoue 《American Journal of Plant Sciences》 2013年第2期333-339,共7页
Among APETALA2 (AP2)-type plant specific transcription factor family, WRINKLED1 (WRI1), has appeared to be a master gene transcriptionally regulating a set of carbon metabolism- and fatty acid synthesis (FAS)-related ... Among APETALA2 (AP2)-type plant specific transcription factor family, WRINKLED1 (WRI1), has appeared to be a master gene transcriptionally regulating a set of carbon metabolism- and fatty acid synthesis (FAS)-related genes responsible for seed specific triacylglycerols (TAGs) storage in oil plants. B3 type transcription factors, such as ABI3 and FUS3, are known to be involved in seed development, such as seed storage protein synthesis and maturation. Based on the recent whole genome sequence data of castor bean (Ricinus communis L.), putative WRI1 homologs (RcWRI1, RcWRI2) specifically expressed in castor bean seed have been identified by comparing organ specific expression profiles among seed development-related transcription factors, seed storage specific genes (Ricin, RcOleosin) and a set of FAS genes including genes for sucrose synthase (RcSUS2), biotin carboxyl carrier protein (a subunit of acetyl-CoA carboxylase, RcBCCP2) and ketoacyl-acyl carrier protein synthase (RcKAS1). Immunoreactive signals with WRI1, FUS3 and ABI5-related polypeptides were also detected in seed specifically, consistent with the expression profiles of seed development-related genes. The WRI1 binding consensus sites, [CnTnG](n)(7)[CG], designated as the AW-box, were found at the promoter region of RcBCCP2 and RcKAS1. Thus, RcWRI1 possibly play a pivotal role in seed specific TAGs storage during seed development by directly activating FAS -related genes. 展开更多
关键词 AP2 CASTOR bean Fatty Acid oil Seed RICINUS communis L. Transcription Factor WRI1
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Genome-wide analysis of the B3 transcription factors reveals that RcABI3/VP1 subfamily plays important roles in seed development and oil storage in castor bean(Ricinus communis) 被引量:2
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作者 Wen-Bo Wang Tao Ao +4 位作者 Yan-Yu Zhang Di Wu Wei Xu Bing Han Ai-Zhong Liu 《Plant Diversity》 SCIE CAS CSCD 2022年第2期201-212,共12页
The B3 transcription factors(TFs)in plants play vital roles in numerous biological processes.Although B3 genes have been broadly identified in many plants,little is known about their potential functions in mediating s... The B3 transcription factors(TFs)in plants play vital roles in numerous biological processes.Although B3 genes have been broadly identified in many plants,little is known about their potential functions in mediating seed development and material accumulation.Castor bean(Ricinus communis)is a non-edible oilseed crop considered an ideal model system for seed biology research.Here,we identified a total of 61 B3 genes in the castor bean genome,which can be classified into five subfamilies,including ABI3/VP1,HSI,ARF,RAV and REM.The expression profiles revealed that RcABI3/VP1 subfamily genes are significantly up-regulated in the middle and later stages of seed development,indicating that these genes may be associated with the accumulation of storage oils.Furthermore,through yeast one-hybrid and tobacco transient expression assays,we detected that ABI3/VP1 subfamily member RcLEC2 directly regulates the transcription of RcOleosin2,which encodes an oil-body structural protein.This finding suggests that RcLEC2,as a seed-specific TF,may be involved in the regulation of storage materials accumulation.This study provides novel insights into the potential roles and molecular basis of B3 family proteins in seed development and material accumulation. 展开更多
关键词 B3 transcription factor Castor bean Gene expression ABI3/VP1 subfamily Seed development Seed oil
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The molecular mechanism of WRINKLED1 transcription factor regulating oil accumulation in developing seeds of castor bean 被引量:1
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作者 Qing Tan Bing Han +5 位作者 Mohammad Enamul Haque Ye-Lan Li Yue Wang Di Wu Shi-Bo Wu Ai-Zhong Liu 《Plant Diversity》 SCIE CAS CSCD 2023年第4期469-478,共10页
The transcription factor WRINKLED1(WRI1),a member of AP2 gene family that contain typical AP2 domains,has been considered as a master regulator regulating oil biosynthesis in oilseeds.However,the regulatory mechanism ... The transcription factor WRINKLED1(WRI1),a member of AP2 gene family that contain typical AP2 domains,has been considered as a master regulator regulating oil biosynthesis in oilseeds.However,the regulatory mechanism of RcWRI1 in regulating oil accumulation during seed development has not been clearly addressed.Castor bean(Ricinus communis)is one of the most important non-edible oil crops and its seed oils are rich in hydroxy fatty acids,widely applied in industry.In this study,based on castor bean reference genome,three RcWRIs genes(RcWRI1,RcWRI2 and RcWRI3)were identified and the expressed association of RcWRI1 with oil accumulation were determined.Heterologous transformation of RcWRI1 significantly increased oil content in tobacco leaf,confirming that RcWRI1 activate lipid biosynthesis pathway.Using DNA Affinity Purification sequencing(DAP-seq)technology,we confirmed RcWRI1 binding with Transcription Start Site of genes and identified 7961 WRI1-binding candidate genes.Functionally,these identified genes were mainly involved in diverse metabolism pathways(including lipid biosynthesis).Three cis-elements AW-box([CnTnG](n)7[CG])and AW-boxes like([GnAnC](n)6[GC]/[GnAnC](n)7[G])bound with RcWRI1 were identified.Co-expression network analysis of RcWRI1 further found that RcWRI1 might be widely involved in biosynthesis of storage materials during seed development.In particular,yeast one hybrid experiments found that both AP2 domains within RcWRI1 were required in binding targeted genes.These results not only provide new evidence to understand the regulatory mechanism of RcWRI1 in regulation of oil accumulation during castor bean seed development,but also give candidate gene resource for subsequent genetic improvement toward increasing oil content in oilseed crops. 展开更多
关键词 Castor bean WRI transcription factor oil accumulation Developing seeds Lipid gene
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Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Selected Heavy Metals in Some Oil Polluted Sites in Delta State Nigeria 被引量:1
5
作者 Eucharia Oluchi Nwaichi Lawrence C. Chuku Erhieyovwen Ighoavwogan 《Journal of Environmental Protection》 2016年第10期1389-1410,共22页
Concentrations of selected heavy metals, nutrient elements and PAHs in farms and produce (cassava tubers and oil bean seeds) from 4-year-old crude oil impacted areas (Ekore and Uduvwoku) and a non-oil-impacted area (O... Concentrations of selected heavy metals, nutrient elements and PAHs in farms and produce (cassava tubers and oil bean seeds) from 4-year-old crude oil impacted areas (Ekore and Uduvwoku) and a non-oil-impacted area (Okpe), all in Ughelli South Local Government Area, Delta State, Nigeria, were investigated to ascertain degree of risk posed. A random sampling design was chosen with three replications. Results obtained revealed significantly (P < 0.05) elevated (mg·kg<sup>-1</sup>) Cd (0.240, 0.140) and Cr (1.327, 3.122) in cassava samples for Ekore and Uduvwoku respectively in comparison to non-detectable amount for those of non-impacted source and exceeded set WHO limits of 0.1 and 0.05 mg·kg<sup>-1</sup> respectively. Although PAHs were low, oil spill increased available levels by factor of 2.5 and 5 for Ekore and Uduvwoku respectively. Again, Cd and Cr exceeded WHO limit for study impacted soils. Available N, P and K decreased (%) by 56.1, 28.5 and 2.4 for Ekore and 82.9, 39.9 and 45.5 for Uduvwoku Cassava samples. Nutrient profiling in oil bean revealed % reduction in avaliable N, P and K by 33.7, 47.7 and 57.9 and 28.9, 76.3 and 39.8 for Ekore and Uduvwoku samples respectively. For oil bean, Cd and Cr did not differ markedly between polluted samples but exceeded WHO limits. Other studied contaminants fell within limits. In soils, available N, P and K decreased (%) by 39.6, 79.1 and 27.4 for Ekore and 53, 88.1 and 45.5 for Uduvwoku samples. Low pH of 5.3 and 5.7 in Ekore and Uduvwoku respectively may increase the leachability of Cr into groundwater. Biopersistent Cd and Cr were found to biomagnify up the food chain and may impair major processes. Although PAHs were relatively low, their % composition was more of High Molecular Weight that was less readily biodegraded by indigenous microorganisms, and hence can persist in the environment as carcinogens. 展开更多
关键词 BIOMAGNIFICATION Crude oil Spill CASSAVA oil bean Niger Delta CARCINOGENS
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露地油豆角化肥农药减施增效技术
6
作者 李金龙 李岩 +3 位作者 许春梅 高嫱 杜金龙 刘思宇 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第9期153-155,共3页
从农药、化肥减施增效方面介绍了露地油豆角的栽培技术,该技术相较以往传统的露地油豆角种植方式,化肥施用量平均减少32.91%,农药平均喷施次数减少2.2次,油豆角667 m^(2)平均纯利润增加575元,该技术为露地油豆角绿色生产提供参考依据。
关键词 油豆角 化肥农药减施 病虫害生物防治
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东北油豆角理想株型与其他株型的优势比较
7
作者 齐成成 王子安 +3 位作者 刘大军 冯国军 杨晓旭 闫志山 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第23期9-16,共8页
以21个油豆角品种为试材,采用田间调查研究的方法,以“黑大紫冠”为对照,参照其他供试品种来确定理想株型的各项参数,以其表型性状数据以及光合作用数据作为理论基础,研究了油豆角理想株型与其他株型的优势比较,以期为油豆角高产育种提... 以21个油豆角品种为试材,采用田间调查研究的方法,以“黑大紫冠”为对照,参照其他供试品种来确定理想株型的各项参数,以其表型性状数据以及光合作用数据作为理论基础,研究了油豆角理想株型与其他株型的优势比较,以期为油豆角高产育种提供参考依据。结果表明:在农艺性状方面,具有理想株型的“黑大紫冠”有较短的节间距和较低始花节位;生理指标方面,具有理想株型的“黑大紫冠”在净光合速率以及叶绿素含量方面也均表现出了高光效株型的特点,净光合速率、叶绿素(a+b)含量与产量有较为显著关系。综上,调整光合结构亦是株型育种一个重要的着力方向。 展开更多
关键词 油豆角 理想株型 光合作用 叶绿素
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耳穴压豆联合复方桐叶烧伤油对包皮环切术患者围术期焦虑和疼痛的影响
8
作者 余华香 李煜 +5 位作者 黄伟 龚雅琳 晏卫琴 洪艳艳 甘琴 熊柱凤 《中华男科学杂志》 CAS CSCD 2024年第6期519-524,共6页
目的:观察耳穴压豆联合复方桐叶烧伤油对包皮环切术患者围手术期焦虑及疼痛的影响。方法:选取2023年8月至2023年11月在我院使用一次性包皮环切吻合器进行包皮环切手术治疗的100例患者作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观... 目的:观察耳穴压豆联合复方桐叶烧伤油对包皮环切术患者围手术期焦虑及疼痛的影响。方法:选取2023年8月至2023年11月在我院使用一次性包皮环切吻合器进行包皮环切手术治疗的100例患者作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对照组和观察组各50例。对照组予包皮环切常规护理,观察组在常规护理的基础之上予耳穴压豆联合复方桐叶烧伤油干预(术前1 d给予耳穴压豆,术后给予复方桐叶烧伤油纱布包扎)。比较两组患者未采取任何干预前、术前30 min、术后24 h、术后10 d焦虑评分,以及术后24 h疼痛评分、首次换药疼痛评分、睡眠觉醒次数、并发症的发生率、患者满意度等。结果:两组干预前焦虑评分比较,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组术前30 min、术后24 h、术后10 d焦虑评分均低于对照组(P均<0.05),术后24 h疼痛评分、首次换药疼痛评分、睡眠觉醒次数均低于对照组,满意度高于对照组,差异有统计学意义(P均<0.05);并发症发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:耳穴压豆联合复方桐叶烧伤油在包皮环切术患者中的应用能有效缓解患者的焦虑情绪,降低包皮环切术后切口疼痛,提高患者满意度。 展开更多
关键词 耳穴压豆 复方桐叶烧伤油 包皮环切术 焦虑 疼痛
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耳穴压豆联合苍耳子炒麻油滴鼻治疗儿童过敏性鼻炎临床观察
9
作者 钟业敏 肖茜 伍先飞 《光明中医》 2024年第9期1771-1774,共4页
目的探讨耳穴压豆联合苍耳子炒麻油滴鼻治疗儿童过敏性鼻炎(AR)的临床疗效。方法采用随机数字表法将2020年7月—2022年6月赣州市南康区第一人民医院门诊收治的120例AR患儿分为耳穴压豆组、中药组和综合组,各40例。综合组采用基础治疗+... 目的探讨耳穴压豆联合苍耳子炒麻油滴鼻治疗儿童过敏性鼻炎(AR)的临床疗效。方法采用随机数字表法将2020年7月—2022年6月赣州市南康区第一人民医院门诊收治的120例AR患儿分为耳穴压豆组、中药组和综合组,各40例。综合组采用基础治疗+耳穴压豆+苍耳子炒麻油滴鼻治疗,中药组采用基础治疗+苍耳子炒麻油滴鼻治疗,耳穴压豆组采用基础治疗+耳穴压豆治疗,3组均治疗8周。对比3组临床疗效、症状评分、体征评分、免疫球蛋白E(IgE)水平、嗜酸性粒细胞(Eos)和不良反应。结果与中药组、耳穴压豆组比较,综合组治疗总有效率较高,症状、体征评分及IgE、Eos水平较其余2组低(均P<0.05)。结论儿童AR应用耳穴压豆联合苍耳子炒麻油滴鼻治疗效果较佳,可显著改善临床症状,降低IgE、Eos水平,值得推广。 展开更多
关键词 鼻鼽 过敏性鼻炎 耳穴压豆疗法 苍耳子炒麻油滴鼻
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环氧化植物油的制备 被引量:13
10
作者 邢存章 武玉民 徐新国 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期85-87,共3页
天然油脂在无溶剂加压(约0.15MPa)条件下,经甲酸(85%)、双氧水(50%)环氧化,一步合成增塑剂兼稳定剂环氧化油脂,得微黄色油状透明液体;环氧大豆油和环氧葵子油的环氧值均在6.2%~6.6%,环氧玉米油的环氧... 天然油脂在无溶剂加压(约0.15MPa)条件下,经甲酸(85%)、双氧水(50%)环氧化,一步合成增塑剂兼稳定剂环氧化油脂,得微黄色油状透明液体;环氧大豆油和环氧葵子油的环氧值均在6.2%~6.6%,环氧玉米油的环氧值6.0%~6.4%;碘值小于3mg/g;精油转化率104%~108%。 展开更多
关键词 环氧化油脂 制备 环氧值 大豆油
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猪油量与家兔动脉粥样硬化关系研究 被引量:7
11
作者 萧锦腾 李树田 +3 位作者 李新如 杨惠彬 周英田 周德勤 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期114-119,共6页
本实验采用大耳白家兔,观察猪油Ⅰ组(猪油占总能量42%)、猪油Ⅱ组(猪油占总能量的21%)和豆油组(豆油占总能量42%)与血脂水平、组织脂肪酸组成、主动脉组织形态和体重的关系。结果表明,实验后各组血脂水平不同,血清胆固醇浓度,猪油Ⅰ... 本实验采用大耳白家兔,观察猪油Ⅰ组(猪油占总能量42%)、猪油Ⅱ组(猪油占总能量的21%)和豆油组(豆油占总能量42%)与血脂水平、组织脂肪酸组成、主动脉组织形态和体重的关系。结果表明,实验后各组血脂水平不同,血清胆固醇浓度,猪油Ⅰ组、豆油组和猪油Ⅱ组分别升高到7.04、4.04和5.36mmol/L,甘油三酯分别为1.07、0.57和1.00mmol/L,TC/HDL-C比值分别为7.12、5.99和8.48。组织脂肪酸组成中,饱和脂肪酸含量除血清中猪油Ⅰ组最高和心肌中豆油组最低外,其余各组相似,多不饱和脂肪酸含量豆油组最高,猪油Ⅱ组次之,猪油Ⅰ组最低。主动脉大体观察,猪油Ⅰ组受检动物中均有斑块形成,其中条状斑块为4/5,大纤维斑块为1/5,豆油组点状斑块3/5,条状和大纤维斑块各占1/5,而猪油Ⅱ组点状和条状纤维斑块各占1/5,其余的末见异常变化。电镜观察结果与大体观察结果相似,猪油Ⅱ组最轻、豆油组次之,猪油Ⅰ组最重。 展开更多
关键词 猪油 豆油 动脉粥样硬化
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油炸蚕豆工艺研究 被引量:11
12
作者 高建华 蔡雅图 宁正祥 《广州食品工业科技》 EI CAS 1997年第2期16-20,共5页
本研究通过对蚕豆油炸加工工艺中蚕豆水分含量、糊化温度、油炸温度及时间、淀粉老化度等参数的探讨,为制作香脆可口的油炸蚕豆加工工艺提供依据.
关键词 蚕豆 油炸蚕豆 生产工艺
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丁香精油的抗菌活性及其在豆制品中的应用 被引量:10
13
作者 崔海英 吴娟 +3 位作者 宋方平 姜萍 丛镜郦 林琳 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第10期150-153,共4页
丁香精油是一种天然植物精油,它具有良好的抑菌、杀菌性能。因其安全绿色、无毒副作用的优势,使它在天然食品添加剂的开发中拥有较好的应用前景。本试验通过测定丁香精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(M... 丁香精油是一种天然植物精油,它具有良好的抑菌、杀菌性能。因其安全绿色、无毒副作用的优势,使它在天然食品添加剂的开发中拥有较好的应用前景。本试验通过测定丁香精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)评价了丁香精油的杀菌性能。并且研究了丁香精油在嫩豆腐、老豆腐、内酯豆腐以及盐卤豆腐中的杀菌特性,从而评价了丁香精油在豆制品中的应用效果。从试验结果可知,丁香精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌两种试验菌株的MIC均为0.025%,MBC均为0.05%。结果表明,丁香精油对两种试验菌株都显示了较好的抑菌和杀菌效果。在豆制品中的应用试验中,丁香精油作用24 h后,四种豆制品中细菌致死率均达到了99.9999%以上,表明丁香精油在四种豆制品中显示了较好的保鲜效果。 展开更多
关键词 丁香精油 抗菌活性 豆制品 保鲜
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月见草油中溶剂残留测定方法的改进 被引量:7
14
作者 叶芬 罗春荣 +1 位作者 张祥民 张玉奎 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期138-139,共2页
月见草油中溶剂残留测定方法的改进叶芬,罗春荣,张祥民,张玉奎(中国科学院大连化学物理研究所,国家色谱研究分析中心大连116012)1前言月见草油(EPO)是近年新兴的美容保健油品,在国内外都有很大市场。其浸出油中六号... 月见草油中溶剂残留测定方法的改进叶芬,罗春荣,张祥民,张玉奎(中国科学院大连化学物理研究所,国家色谱研究分析中心大连116012)1前言月见草油(EPO)是近年新兴的美容保健油品,在国内外都有很大市场。其浸出油中六号溶剂残留的控制比一般食用油低近一个... 展开更多
关键词 月见草油 皮肤用化妆品 残留
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光照法青豆油脱色工艺的探讨与研究 被引量:5
15
作者 王霞 杨佳佳 +1 位作者 陆庆明 鹿保鑫 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期74-78,共5页
以青豆毛油为原料,脱色率和色度值为指标,探讨A、B、C 3个不同波段的紫外灯和高压汞灯对青豆油脱色效果的影响,同时对影响光照脱色工艺的光照强度、光照时间、光照距离3个主要因素进行单因素试验及正交试验,得出该工艺的主要影响因素最... 以青豆毛油为原料,脱色率和色度值为指标,探讨A、B、C 3个不同波段的紫外灯和高压汞灯对青豆油脱色效果的影响,同时对影响光照脱色工艺的光照强度、光照时间、光照距离3个主要因素进行单因素试验及正交试验,得出该工艺的主要影响因素最佳操作条件。经过试验,选择高压汞灯为光源,光照强度为450 W、光照时间18 h、光照距离2 cm。该条件下得到的青豆油最大脱色率为96.81%。罗维朋黄色值为32、红色值为3.0,符合国家对二级大豆油色泽的规定。 展开更多
关键词 青豆油 光照 脱色 色度值
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豆油中脂肪酸酯的气相色谱测定方法研究 被引量:7
16
作者 康辉 孙凤卿 马文婵 《应用化工》 CAS CSCD 2008年第4期449-450,共2页
通过豆油甲酯化预处理,采用GC的方法对豆油中脂肪酸的含量进行检测。结果表明,采用该方法所得各峰之间的分离度>2,且该方法重现性好,具有快速、简便、准确的特点,由较强的实用性。
关键词 GC法 豆油 脂肪酸 甲酯化
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青豆油脱胶工艺研究 被引量:13
17
作者 杨佳佳 鹿保鑫 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期74-79,共6页
对青豆毛油水化脱胶工艺路线中所添加酸的种类进行了研究,探讨了柠檬酸、磷酸、柠檬酸与磷酸1∶1的混合液等3种酸溶液对青豆油脱胶率的影响效果,并对影响水化脱胶工艺的主要因素进行了单因素试验,以水化时间、水化温度、酸的添加量、加... 对青豆毛油水化脱胶工艺路线中所添加酸的种类进行了研究,探讨了柠檬酸、磷酸、柠檬酸与磷酸1∶1的混合液等3种酸溶液对青豆油脱胶率的影响效果,并对影响水化脱胶工艺的主要因素进行了单因素试验,以水化时间、水化温度、酸的添加量、加水量等4个因素为研究对象进行进行二次回归旋转正交试验,得出了该工艺的主要影响因素在该工艺中的最佳操作条件,添加的酸为磷酸:柠檬酸为1∶1的混合溶液、脱胶时间55 min、脱胶温度64℃、酸添加量0.4%、加水量6.9%。该条件下得到的青豆油最大脱胶率为11.08%。 展开更多
关键词 青豆油 水化脱胶
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大豆异黄酮与芽孢杆菌对缓解黄羽肉仔鸡肠道氧化应激的影响 被引量:6
18
作者 林厦菁 蒋守群 +2 位作者 丁发源 郑春田 苟钟勇 《中国家禽》 北大核心 2015年第19期20-25,共6页
为研究大豆异黄酮、芽孢杆菌对在氧化豆油作用下黄羽肉仔鸡生长性能、免疫器官及肠道抗氧化水平的影响作用,选用1日龄快大型黄羽肉仔鸡480只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复20只鸡。对照组为玉米-豆粕型基础日粮,氧化组是将对照组中... 为研究大豆异黄酮、芽孢杆菌对在氧化豆油作用下黄羽肉仔鸡生长性能、免疫器官及肠道抗氧化水平的影响作用,选用1日龄快大型黄羽肉仔鸡480只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复20只鸡。对照组为玉米-豆粕型基础日粮,氧化组是将对照组中的新鲜豆油替换成氧化豆油,大豆异黄酮组是在氧化豆油组的基础上添加20 mg/kg大豆异黄酮,芽孢杆菌组是在氧化豆油组基础上添加0.1%芽孢杆菌。结果表明:大豆异黄酮、芽孢杆菌对黄羽肉仔鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。添加0.1%芽孢杆菌对免疫器官指数有一定提高作用,但是不显著(P>0.05)。添加0.1%芽孢杆菌可以显著提高十二指肠GSH的含量,空肠GSH-Px的活性(P<0.05),同时还显著提高十二指肠ESR-α、claudin-1、occludin及回肠occludin基因的表达水平(P<0.05)。综合生长性能、免疫器官指数及肠道酶活、基因定量的结果,认为在饲粮中添加0.1%芽孢杆菌能够一定程度上缓解黄羽肉仔鸡肠道应激,保护仔鸡的肠道屏障完整。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 大豆异黄酮 氧化豆油 CLAUDIN-1 OCCLUDIN ESR-α
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两种植物油对中式香肠品质的影响 被引量:2
19
作者 张培培 吴雪燕 +3 位作者 朱孟香 吴满刚 葛庆丰 于海 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第16期105-108,114,共5页
利用预乳化的豆油和菜籽油作为中式香肠中猪肥肉的替代物,以传统的中式香肠为空白组,比较三种香肠在成熟过程中的色度值变化和成熟后香肠的质构指标以及感官品质,通过羰基类物质含量和硫醇基的流失分析成熟过程中三种香肠蛋白质的氧化... 利用预乳化的豆油和菜籽油作为中式香肠中猪肥肉的替代物,以传统的中式香肠为空白组,比较三种香肠在成熟过程中的色度值变化和成熟后香肠的质构指标以及感官品质,通过羰基类物质含量和硫醇基的流失分析成熟过程中三种香肠蛋白质的氧化情况。结果表明:豆油组香肠和菜油组香肠在亮度方面都低于空白组,而红度与空白组无显著差异(p>0.05)。三组香肠质构指标差异都不显著(p>0.05)。以香肠总体可接受度为指标,感官评价结果为:空白组>豆油组>菜油组,其中豆油香肠有独特的香味,滋味鲜美。豆油和菜油的替代与空白组相比显著促进了香肠中肌浆蛋白和肌原纤维蛋白的氧化(p<0.05)。 展开更多
关键词 豆油 菜籽油 中式香肠 蛋白氧化
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不同配比的亚麻籽油与大豆油混合油全部替代鱼油对杂交鲟生长的影响 被引量:4
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作者 刘彩霞 邢薇 +5 位作者 刘洋 李铁梁 马志宏 姜娜 李文通 罗琳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期4386-4397,共12页
本试验的主要目的是研究用不同配比的亚麻籽油与大豆油混合油全部替代鱼油后对杂交鲟生长性能、肌肉脂肪酸组成及血清肝功能和抗氧化指标的影响。试验共配制4种等氮等脂等能的试验饲料,A组饲料添加8%的鱼油,B、C、D组饲料分别用75%亚麻... 本试验的主要目的是研究用不同配比的亚麻籽油与大豆油混合油全部替代鱼油后对杂交鲟生长性能、肌肉脂肪酸组成及血清肝功能和抗氧化指标的影响。试验共配制4种等氮等脂等能的试验饲料,A组饲料添加8%的鱼油,B、C、D组饲料分别用75%亚麻籽油+25%大豆油的混合油(混合油中亚麻籽油与大豆油的配比为3∶1)、50%亚麻籽油+50%大豆油的混合油(混合油中亚麻籽油与大豆油的配比为1∶1)以及25%亚麻籽油+75%大豆油的混合油(混合油中亚麻籽油与大豆油的配比为1∶3)替代A组饲料中全部鱼油。每种试验饲料投喂3个养殖桶(重复),每个养殖桶放养40尾初始体重为(70.8±0.5)g的杂交鲟,共进行12周的养殖试验。结果表明:B组杂交鲟的末均重(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)是4组中最高的,且与A组之间存在显著差异(P<0.05)。B组杂交鲟肌肉中粗脂肪含量和肝脏中粗脂肪含量均显著高于A组(P<0.05),而与C、D组差异不显著(P>0.05)。A、B组杂交鲟血清中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于C、D组(P<0.05);B组杂交鲟血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量最高,并显著高于其他各组(P<0.05);血清甘油三酯(TG)含量以B组最低,显著低于C组(P<0.05),但与A、D组相比差异不显著(P>0.05)。此外,B组杂交鲟肌肉中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量分别为A组对应脂肪酸的65.7%和74.5%,肌肉中EPA和DHA的含量并没有因为混合油替代鱼油而大幅下降。由以上结果得出,以不同配比的亚麻籽油与大豆油的混合油全部替代饲料中的鱼油,当混合油中亚麻籽油与大豆油的配比为3∶1(即75%的亚麻籽油+25%的大豆油)时杂交鲟的生长效果较好。 展开更多
关键词 杂交鲟 鱼油 亚麻籽油 大豆油 生长性能 脂肪酸
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