胡麻饼的营养成分测定及其在陕北白绒山羊瘤胃内降解利用的研究

为充分利用当地饲料资源,测定和分析胡麻饼常规营养成分,然后将其放入装有永久性瘤胃瘘管陕北白绒山羊的瘤胃内,用尼龙袋法测定和分析了胡麻饼在6、12、24、48 h内干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)的瘤胃消失率。结果表明:胡麻饼CP、CF、粗脂肪(EE)、粗灰分(CA)、Ca和P分别为36.2%、8.98%、7.82%、7.02%、0.47%、0.81%。在陕北白绒山羊瘤胃内6、12、24、48 h内,干物质消失率分别为55.11%、78.75%、78.77%、85.75%,CP消失率分别为52.82%、61.94%、72.4%、75.32%,CF消失率分别为23.9%、25.1%、26.2%、28.6%。因此认为,胡麻饼CP和EE含量较高,DM和CP消失率在24 h内可达78.77%和72.4%,消化利用效果较好。

胡麻饼粕黄酮提取工艺研究

以胡麻饼粕为原料、采用乙醇为提取剂提取胡麻饼粕中的黄酮,选取乙醇体积分数、液料比、提取时间、提取温度四个单因素进行正交试验,采用方差分析对试验数据进行分析得出胡麻饼粕黄酮的最佳提取工艺。结果表明,胡麻饼粕黄酮的最佳提取工艺参数为乙醇体积分数70%、液料比70∶1、提取时间90min、提取温度70℃,在此条件下黄酮的最佳提取得率为0.195%。

亚麻籽多肽制备工艺优化及生物活性研究

该文以亚麻籽饼粕为原料,通过对8种蛋白酶的筛选,经过单因素试验研究酶添加量、酶解温度、酶解pH值、料液比、酶解时间对亚麻籽饼粕酶解液黄嘌呤氧化酶抑制活性和多肽得率的影响。采用响应面分析法对亚麻籽多肽制备工艺条件进行优化。结果表明,最佳制备工艺优化条件为碱性蛋白酶添加量4060.17 U/g、酶解pH10.5、酶解温度49.59℃、酶解时间5.18 h、料液比1∶20(g/mL),此条件下酶解多肽得率为67.24%,对黄嘌呤氧化酶抑制活性为60.04%,·OH清除率为90.65%,ABTS^(+)自由基清除率为92.68%。对比常用抗氧化剂,在ABTS^(+)自由基清除能力方面,亚麻籽多肽低于维生素C,在·OH清除能力方面,亚麻籽多肽已接近维生素C水平。通过抗氧化活性和黄嘌呤氧化酶抑制活性试验结果表明,碱性蛋白酶酶解制备的亚麻籽多肽具有较好的抗氧化活性和黄嘌呤氧化酶抑制活性。

胡麻粕多酚对肠癌细胞凋亡的促进作用

为了探究胡麻粕多酚的肿瘤细胞抑制活性,本研究以胡麻粕为原材料,采用超声提取法和福林-酚法提取并检测提取物中的多酚质量浓度;利用细胞克隆等实验评价胡麻粕多酚对结肠癌以及正常肠上皮细胞增殖的抑制效应;借助流式细胞术和蛋白免疫印迹技术检测胡麻粕多酚对肠癌细胞凋亡的调控;并检测胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平以分析胡麻粕多酚对结肠癌细胞内ROS产生的调节作用。结果显示:胡麻粕多酚具有明显的肿瘤细胞抑制活性,并能够促进促凋亡因子Bak和Bax蛋白的表达,抑制抗凋亡因子Bcl-2和Bcl-XL蛋白的表达,且促进细胞色素c的释放;此外,随着胡麻粕多酚质量浓度的增大,DLD1和HCT-116细胞内ROS水平升高。综上所述,胡麻粕多酚能够通过提高肠癌细胞内的ROS水平并促进其进入线粒体凋亡途径从而发挥抗肿瘤作用。

亚麻籽粕微波脱毒工艺优化及其在酸乳中的应用

以亚麻籽粕为原料,利用微波法进行脱毒,在单因素试验基础上进行正交试验,考察微波时间、微波功率和微波温度对亚麻籽粕微波脱毒效果的影响。用脱毒后的亚麻籽粕制作酸乳,在单因素试验基础上进行正交试验,考察发酵时间、发酵剂添加量、发酵温度对亚麻籽粕酸乳中氰化物含量的影响。结果表明:亚麻籽粕最佳脱毒工艺为微波时间60 s、微波功率640 W、微波温度70℃,该条件下微波脱毒后亚麻籽粕氰化物含量最低,为14.02 mg/kg;亚麻籽粕酸乳发酵最佳工艺为发酵时间9 h、发酵剂添加量1.50 g/100 mL、发酵温度41℃,该条件下亚麻籽粕酸乳氰化物含量最低,为8.45 mg/kg;通过酸乳发酵可以降低亚麻籽粕中氰化物含量。

亚麻粕生物炭对苯酚的吸附特性研究

为促进亚麻粕的资源化利用,以亚麻粕为材料,采用慢速热解技术于300、400、500℃条件下制备生物炭吸附剂(BC300、BC400、BC500),检测其去除水中苯酚的效果。结果表明,生物炭的制备温度显著影响其对苯酚的吸附效果,3种温度制备的生物炭对苯酚的吸附能力表现为BC500> BC400> BC300。此外,苯酚的初始浓度、吸附温度和时间等因素均能影响吸附效果。25℃下苯酚初始浓度为20 mg/L时,BC500对苯酚的去除率最高,达98%,生物炭对苯酚的等温吸附线符合Langmuir模式和Freundlich模式。研究结果探明了亚麻粕制备生物炭吸附剂去除苯酚的最适条件,可为亚麻粕应用于苯酚等有机污染物的去除提供理论依据。