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Identification of an Aux/IAA regulator for flesh firmness using combined GWAS and bulked segregant RNA-Seq analysis in watermelon 被引量:1
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作者 Muhammad Anees Hongju Zhu +8 位作者 Muhammad Jawad Umer Chengsheng Gong Pingli Yuan Xuqiang Lu Nan He Mohamed Omar Kaseb Dongdong Yang Yong Zhao Wenge Liu 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CAS CSCD 2024年第5期1198-1213,共16页
Watermelon is a highly cultivated fruit crop renowned for its quality properties of fruit flesh.Among various quality factors,fruit flesh firmness is a crucial quality parameter influencing the fruit texture,shelf lif... Watermelon is a highly cultivated fruit crop renowned for its quality properties of fruit flesh.Among various quality factors,fruit flesh firmness is a crucial quality parameter influencing the fruit texture,shelf life and its commercial value.The auxin/indole-3-acetic acid(Aux/IAA)plays a significant role in fruit development and ripening of non-climacteric fruits.However,the regulatory mechanism of Aux/IAA in controlling fruit flesh firmness and ripening in watermelon remains unknown.In this study,we employed an integrative approach combining genome-wide association study(GWAS)and bulked segregant RNA-Seq analysis(BSR-Seq)to identify an overlapping candidate region between 12776310 and 12968331 bp on chromosome 6,underlying an auxin-responsive gene(Aux/IAA)associated with flesh firmness in watermelon.Transcriptome analysis,followed by real-time quantitative reverse transcription PCR(qRT-PCR),confirmed that the expression of Aux/IAA was consistently higher in fruits with high flesh firmness.The sequence alignment revealed a single base mutation in the coding region of Aux/IAA.Furthermore,the concomitant Kompetitive/Competitive allele-specific PCR(KASP)genotyping data sets for F2 population and germplasm accessions identified Aux/IAA as a strong candidate gene associated with flesh firmness.Aux/IAA was enriched in the plant hormone signal transduction pathway,involving cell enlargement and leading to low flesh firmness.We determined the higher accumulation of abscisic acid(ABA)in fruits with low flesh firmness than hard flesh.Moreover,overexpression of Aux/IAA induced higher flesh firmness with an increased number of fruit flesh cells while reducing ABA content and flesh cell sizes.Additionally,the allelic variation in Aux/IAA for soft flesh firmness was found to exist in Citrullus mucosospermus and gradually fixed into Citrullus lanatus during domestication,indicating that soft flesh firmness was a domesticated trait.These findings significantly enhanced our understanding of watermelon fruit flesh firmness and consequently the watermelon fruit quality. 展开更多
关键词 WATERMELON flesh firmness GWAS BSR-Seq KASP marker analysis Transient overexpression
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SLAF marker based QTL mapping of fruit-related traits reveals a major-effect candidate locus ff2.1 for flesh firmness in melon
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作者 CHEN Ke-xin DAI Dong-yang +5 位作者 WANG Ling YANG Li-min LI Dan-dan WANG Chao JI Peng SHENG Yun-yan 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2023年第11期3331-3345,共15页
Flesh firmness(FF) is an important and complex trait for melon breeders and consumers. However, the genetic mechanism underlying FF is unclear. Here, a soft fruit melon(P5) and a hard fruit melon(P10) were crossed to ... Flesh firmness(FF) is an important and complex trait for melon breeders and consumers. However, the genetic mechanism underlying FF is unclear. Here, a soft fruit melon(P5) and a hard fruit melon(P10) were crossed to generate F2, and the FF and fruit-related traits were recorded for two years. By performing quantitative trait locus(QTL) specificlocus amplified fragment(SLAF)(QTL-SLAF) sequencing and molecular marker-linkage analysis, 112 844 SLAF markers were identified, and 5 919 SNPs were used to construct a genetic linkage map with a total genetic distance of1 356.49 cM. Ten FF-and fruit-related QTLs were identified. Consistent QTLs were detected for fruit length(FL) and fruit diameter(FD) in both years, and QTLs for single fruit weight(SFW) were detected on two separate chromosomes in both years. For FF, the consistent major locus(ff2.1) was located in a 0.17-Mb candidate region on chromosome 2. Using 429 F2individuals derived from a cross between P5 and P10, we refined the ff2.1 locus to a 28.3-kb region harboring three functional genes. These results provide not only a new candidate QTL for melon FF breeding but also a theoretical foundation for research on the mechanism underlying melon gene function. 展开更多
关键词 QTL mapping flesh firmness fruit-related traits MELON SLAF sequencing
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中晚熟蟠桃新品种中蟠104的选育 被引量:1
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作者 潘磊 牛良 +4 位作者 孙世航 段文宜 崔国朝 王志强 曾文芳 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期777-780,共4页
中蟠104是通过多代人工杂交聚合选育的中晚熟黄肉蟠桃新品种,其母本为晚熟黄肉桃优系‘06-3-137’,父本为早熟黄肉蟠桃优株‘07北5-60’。花为蔷薇型,粉红色花瓣,花瓣数5片,花粉多,自花结实,丰产稳产。在郑州地区果实8月上旬成熟,果实... 中蟠104是通过多代人工杂交聚合选育的中晚熟黄肉蟠桃新品种,其母本为晚熟黄肉桃优系‘06-3-137’,父本为早熟黄肉蟠桃优株‘07北5-60’。花为蔷薇型,粉红色花瓣,花瓣数5片,花粉多,自花结实,丰产稳产。在郑州地区果实8月上旬成熟,果实生育期137 d左右。单果质量241 g,果实扁平,果顶闭合性好;果皮茸毛短,底色黄色,果面全红;套袋后果面全黄;果肉黄色,硬溶质,黏核;肉质细腻,可溶性固形物含量(w)15.2%,风味甜香。 展开更多
关键词 蟠桃 新品种 中蟠104 黄肉 硬溶质 中晚熟
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Effects of Agro-Ecological Practices on the Productivity of Orange-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) and Soil Fertility in the Sudano-Sahelian Zone of Burkina Faso
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作者 Koulibi Fidèle Zongo Aboubacar Coulibaly +4 位作者 Daouda Guebre Aïssatou Naba Hervé Nandkangre Abdramane Sanon Edmond Hien 《Agricultural Sciences》 2023年第12期1624-1642,共19页
This study consisted to evaluate the effects of ecological practices on the yield performance of the JEWEL of orange-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam). The study was conducted in a Sudano-Sahelian croppi... This study consisted to evaluate the effects of ecological practices on the yield performance of the JEWEL of orange-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam). The study was conducted in a Sudano-Sahelian cropping system (Lantargou, eastern region of Burkina Faso). Agro-ecological practices consisted of the inputs of 3.20 t/ha of compost + 2.45 t/ha of wood ash (CO + WA);4.90 t/ha of wood ash (WA);6.40 t/ha of compost (CO) were compared to control with no inputs (T<sub>0</sub>). Each treatment was repeated four times. The crop management consisted of plowing, harrowing, raising of ridges with 40 cm height, burying of treatments, transplanting of cuttings, two weeding’s, and using of biopesticide called PIOL for crop protection. Composite soil samples per treatment were also collected at tuber harvest and analyzed to determine the effects of treatments on residual soil fertility. Results showed that the plant heights and diameters under the CO were significantly (P < 0.001) improved by 16% and 12% compared to T<sub>0</sub>. The WA treatment significantly increased the number of large tubers by 43% (P ≤ 0.01) compared to T<sub>0</sub>. Total tuber numbers, large tuber numbers and tuber yields of sweet potato under CO + WA were significantly (P < 0.001) and respectively improved by 27%, 50% and 31% compared to T<sub>0</sub>. All treatments increased soil organic matter, N, P and K contents, and reduced soil acidity compared with those obtained under T<sub>0</sub>. Soil K content was improved by 39% under CO + WA, and soil N content by 34% under WA compared to T<sub>0</sub>. Soil C/N ratio under CO + WA was reduced by 20% compared others treatments. But, the CO + WA treatment outperformed by improving residual soil N content by 38%, and the WA treatment by increasing soil K content by 50% compared to T<sub>0</sub>. In addition, soil pHH<sub>2</sub>O increased by 1.2 units under WA treatment compared to T<sub>0</sub>. As conclusion, the application of 6.4 t/ha of compost performed well to improve the vegetative growth of orange-fleshed sweet potato while the inputs of 3.2 t/ha of compost + 2.45 t/ha of wood ash were efficacy to significantly increase the tuber yields and improve the residual fertility of soil. 展开更多
关键词 Orange-fleshed Sweet Potato COMPOST Wood Ash Vegetative Growth Yield Soil Residual Fertility
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晚熟优质黄肉桃新品种美阳的选育
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作者 王越辉 白瑞霞 +4 位作者 马之胜 贾云云 赵艳丽 杜润生 李建明 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1009-1012,共4页
美阳是以中晚熟白肉桃优株99-1-44(丰白×金童5号)为亲本,通过自交育成的晚熟黄肉桃新品种,2020年通过河北省林木品种审定委员会审定。果实圆形,果顶凹,缝合线中,两半部对称,平均单果质量377 g,大果质量602 g。果皮底色黄,果面着红... 美阳是以中晚熟白肉桃优株99-1-44(丰白×金童5号)为亲本,通过自交育成的晚熟黄肉桃新品种,2020年通过河北省林木品种审定委员会审定。果实圆形,果顶凹,缝合线中,两半部对称,平均单果质量377 g,大果质量602 g。果皮底色黄,果面着红色,着色率20%~50%,茸毛少。果肉黄色,硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量(w)13.3%~16.2%。离核,鲜食品质佳。去皮硬度为13.7 kg·cm-2,采收持续期10 d以上,室温下可贮藏10~15 d。树势强健,树姿半开张。叶片椭圆披针形;花蔷薇型,有花粉,自花结实率和自然坐果率高。石家庄地区3月下旬萌芽,4月上旬盛花,9月中下旬果实成熟,果实发育期173 d左右,11月上旬完全落叶。美阳桃适宜在河北省中南部及相似气候地区栽培。 展开更多
关键词 新品种 美阳 晚熟 黄肉
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极晚熟鲜食桃新品种豫霜蜜的选育
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作者 连晓东 郑先波 +6 位作者 王小贝 张海朋 程钧 王伟 侯楠 冯建灿 谭彬 《果树学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期174-178,共5页
豫霜蜜是以晚熟鲜食桃品种秋蜜红为母本,通过实生选种育成的极晚熟鲜食桃新品种。果实圆形,顶端圆凸,缝合线深浅中等,两半部对称,果面茸毛稀少,果皮底色白,成熟时果面不着色;果肉白色,硬溶质,偏韧,黏核,风味浓甜;平均单果质量249.3g,最... 豫霜蜜是以晚熟鲜食桃品种秋蜜红为母本,通过实生选种育成的极晚熟鲜食桃新品种。果实圆形,顶端圆凸,缝合线深浅中等,两半部对称,果面茸毛稀少,果皮底色白,成熟时果面不着色;果肉白色,硬溶质,偏韧,黏核,风味浓甜;平均单果质量249.3g,最大单果质量480g。平均可溶性固形物含量(w,后同)16.1%,平均总糖含量14.5%,平均总酸含量0.26%,平均维生素C含量17.5 mg·100g^(-1)。该品种植株长势旺盛,树姿半开张;花蔷薇型,花粉多;果实发育期195d左右,在郑州地区10月中旬成熟;不裂果,商品性好,适宜河南各地区栽培,丰产性强。 展开更多
关键词 新品种 豫霜蜜 极晚熟 白肉
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红肉水果种质现状及研究进展 被引量:1
7
作者 姚玉新 王菲 《落叶果树》 2024年第2期6-11,共6页
红肉水果富含花青素,具有较高的营养和保健价值,越来越受消费者和育种者青睐。综述了目前常见的红肉水果资源,包括生产上主要栽培的红肉水果品种;总结了红肉水果中主要的花青素组分,分析了红肉和白肉果实中花青素组分差异;评价了红肉水... 红肉水果富含花青素,具有较高的营养和保健价值,越来越受消费者和育种者青睐。综述了目前常见的红肉水果资源,包括生产上主要栽培的红肉水果品种;总结了红肉水果中主要的花青素组分,分析了红肉和白肉果实中花青素组分差异;评价了红肉水果资源作为中间材料在育种上的应用,并概述了红肉水果所提取的花青素在保健品、医药、化妆品等行业的应用;结合花青素生物合成途径,概述了果肉着色的调控机制。最后,讨论了红肉水果存在的主要问题、发展趋势及其主要用途。 展开更多
关键词 红肉水果 种质资源 育种 营养保健 调控机制
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基于“偎脓长肉”理论探讨祛腐生肌类药物在疮面中的应用
8
作者 严张仁 熊晨曦 +1 位作者 阙华发 沈丹丹 《四川中医》 2024年第7期59-63,共5页
“偎脓长肉”理论是中医外科特有的治疗理念之一,在治疗慢性难愈合疮面上取得了显著的疗效。通过研究“偎脓长肉”理论的历史源流和当代文献,挖掘“偎脓长肉”的中医内涵,对“偎”和“脓”有了更深刻的认识。“偎脓长肉”理论与现代医... “偎脓长肉”理论是中医外科特有的治疗理念之一,在治疗慢性难愈合疮面上取得了显著的疗效。通过研究“偎脓长肉”理论的历史源流和当代文献,挖掘“偎脓长肉”的中医内涵,对“偎”和“脓”有了更深刻的认识。“偎脓长肉”理论与现代医学的“湿性愈合”疗法亦有异曲同工之妙,二者都强调需要气血津液所化生的湿润土壤促进疮面的修复。通过“偎脓长肉”理论的指导,研究“脓”在不同阶段的疮面发挥的作用,进一步探讨并梳理论述祛腐生肌类药物的历史文献、分类和常用外治方,以期为疮面的治疗提供理论指导。 展开更多
关键词 偎脓长肉 湿性愈合 祛腐生肌类药物 疮面
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历史肉身的生成与更新:梅洛-庞蒂历史现象学对卢卡奇辩证法的改造
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作者 王亚娟 《云南大学学报(社会科学版)》 CSSCI 2024年第5期51-58,共8页
梅洛-庞蒂的历史肉身致力于化解历史规律和历史更新之间的争端,他通过把卢卡奇引发的争议还原为历史上内外关系的难题而阐明这一概念。他赞同卢卡奇辩证法的反教条主义起点,认为他对韦伯合理化模式的推进承认了历史生成,但批评卢卡奇的... 梅洛-庞蒂的历史肉身致力于化解历史规律和历史更新之间的争端,他通过把卢卡奇引发的争议还原为历史上内外关系的难题而阐明这一概念。他赞同卢卡奇辩证法的反教条主义起点,认为他对韦伯合理化模式的推进承认了历史生成,但批评卢卡奇的总体性用革命目标限制了历史的终点。梅洛-庞蒂用现象学还原拆除了总体性对历史生成的限制,进而把历史还原为社会维度上的“社会生成”,即社会的建制化进程。这种现象学在社会建制的肉身化还原中整合个体与社会两个层面,以区别于意识构成性的方式更新既有的历史观。最终,历史现象学通过揭示历史肉身的生成性原则,推动了历史理论朝向未来实践的开拓创新。 展开更多
关键词 辩证法 历史生成 建制化 肉身 更新
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生态净养对淡水养殖鱼类肌肉品质影响的研究进展 被引量:2
10
作者 胥晴 原居林 +3 位作者 倪蒙 邹松保 刘梅 顾志敏 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期152-162,共11页
近年来,全球水产养殖业快速发展,淡水养殖产品已逐渐成为人类饮食重要的动物蛋白来源,目前我国淡水鱼养殖产量占世界淡水鱼养殖总产量的52.65%,是全球淡水鱼主要生产国家[1-2]。纵观我国淡水养殖技术的发展历程,养殖模式从自给自足的传... 近年来,全球水产养殖业快速发展,淡水养殖产品已逐渐成为人类饮食重要的动物蛋白来源,目前我国淡水鱼养殖产量占世界淡水鱼养殖总产量的52.65%,是全球淡水鱼主要生产国家[1-2]。纵观我国淡水养殖技术的发展历程,养殖模式从自给自足的传统粗放式池塘养殖演化为如今的高密度集约化池塘养殖,一定程度上满足了人们对水产品的消费需求,但水产养殖的高产量并未带来水产养殖业的高质量发展,养殖水产品面临着肉质松散、土腥味较重等问题[3-4]。调查结果显示,消费者在选购鲜活鱼产品的过程中,通常重点考量鱼的营养及味道,二者占比分别为28.14%和27.75%[5]。因此,去除水产品土腥味、改善肌肉品质已成为水产养殖业亟需解决的问题。 展开更多
关键词 生态净养 鱼肉品质 评价指标 流水 禁食 土腥味
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杏新品种京绯红的选育 被引量:1
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作者 张美玲 杨丽 +4 位作者 王玉柱 张俊环 姜凤超 于文剑 孙浩元 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期552-557,共6页
京绯红(Prunus armeniaca L.)杏由晚熟品种串枝红和极早熟品种骆驼黄通过人工杂交育成。果实圆形,果顶凹,缝合线深度中等,两侧果肉较对称;平均单果质量74.5 g,最大单果质量92.6 g。果皮底色橙黄,着中等面积片状红色;果肉橙黄色,汁液、... 京绯红(Prunus armeniaca L.)杏由晚熟品种串枝红和极早熟品种骆驼黄通过人工杂交育成。果实圆形,果顶凹,缝合线深度中等,两侧果肉较对称;平均单果质量74.5 g,最大单果质量92.6 g。果皮底色橙黄,着中等面积片状红色;果肉橙黄色,汁液、纤维含量中等,果实硬度中等偏硬,味酸甜,略有香气;半离核,苦仁。果肉可溶性固形物含量(w,后同)13.5%,果糖含量0.804%、葡萄糖含量1.50%、蔗糖含量6.14%、苹果酸含量0.795%、柠檬酸含量0.756%。在北京地区,4月上中旬盛花期,花期5~7 d。4月中下旬展叶,11月中下旬落叶,年生育期约210 d。成熟期介于双亲之间,北京地区6月下旬至7月上旬成熟,果实发育期约90 d,大约比串枝红提前1周、晚于骆驼黄3周,可持续采摘2周左右。果实较硬、耐贮运、供应期长。丰产稳产,适应性强,综合性状优良。适宜在北京地区及具有相似气候的地区种植。 展开更多
关键词 新品种 京绯红 硬肉 耐贮运
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不同环境温度下冰藏黄颡鱼品质及微生物菌群变化研究 被引量:1
12
作者 范士琦 郭慧 +4 位作者 张倩 王果 杜春莹 薛洋 李云 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2024年第1期103-112,共10页
为研究宰杀后的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在不同环境温度下冰藏过程的品质变化和保鲜时间,测定了不同环境温度冰藏黄颡鱼肌肉的质构指标、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、高铁肌红蛋白(MetMb)、挥发性盐基氮(TVB-N)、营养成分(水分、粗... 为研究宰杀后的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在不同环境温度下冰藏过程的品质变化和保鲜时间,测定了不同环境温度冰藏黄颡鱼肌肉的质构指标、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、高铁肌红蛋白(MetMb)、挥发性盐基氮(TVB-N)、营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)的含量,并通过16S rRNA高通量测序分析了黄颡鱼肌肉微生物菌群的变化。结果显示:15、27、33℃温度下冰藏黄颡鱼肌肉各质构指标均随时间延长而下降。各温度组TBA、TVB-N和MetMb含量随时间延长呈上升趋势,三组的TVB-N和MetMb含量在12 h冰藏期间均没有超过国家标准限值,15℃组TVB-N含量始终处于一级鲜度标准。各温度组肌肉营养成分中粗脂肪、粗灰分和水分含量随冰藏时间延长而有所下降。微生物组分析表明在冰藏期间,三个温度组的黄颡鱼肌肉均未产生有害病原菌微生物。研究表明,宰杀后的黄颡鱼33℃时冰藏保鲜时长为4 h,27℃时冰藏保鲜时长为6 h,15℃时冰藏保鲜时长可达12 h。 展开更多
关键词 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco) 冰藏 温度 肌肉品质 营养成分 微生物菌群
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不同黄肉猕猴桃品种果实发育动态变化及品质综合评价 被引量:2
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作者 陈璐 王小玲 +4 位作者 毛积鹏 林孟飞 卢玉鹏 公旭晨 高柱 《经济林研究》 北大核心 2024年第1期220-231,共12页
【目的】江西是黄肉猕猴桃野生资源的主要分布区与产业优势区,针对不同黄肉猕猴桃品种果实品质进行综合评价可为该地区合理布局发展黄肉猕猴桃及产业结构优化提供理论依据。【方法】以7个黄肉猕猴桃品种的叶片、果实为研究对象,分析其... 【目的】江西是黄肉猕猴桃野生资源的主要分布区与产业优势区,针对不同黄肉猕猴桃品种果实品质进行综合评价可为该地区合理布局发展黄肉猕猴桃及产业结构优化提供理论依据。【方法】以7个黄肉猕猴桃品种的叶片、果实为研究对象,分析其生长发育期叶片营养、果实外观及内在品质指标的变化规律,研究软熟过程中果实的品质形成特征,利用主成分分析与感官评价方法对果实品质进行综合评价。【结果】供试猕猴桃品种叶片氮含量均低于0.23 mg·g-1,加强氮素水平管理。猕猴桃的果实发育期存在1个快速生长期,但不同品种的快速生长期出现时间与持续时间存在差异。果实硬度与可滴定酸随果实成熟呈下降趋势,可溶性固形物含量、固酸比持续升高;在软熟过程中变化更为明显,果实风味品质进一步体现。果肉颜色在叶绿素与类胡萝卜素共同作用下发生“绿色—黄绿色—黄色”的转变,其转色时期主要发生在软熟期。抗坏血酸、总酚、类黄酮3种抗氧化物质在果实发育早期含量较高,随果实不断发育、成熟呈下降趋势。对果实品质进行主成分分析综合评价与感官评价后认为,‘奉黄1号’‘G3’在奉新种植能够较好地体现品种特性。【结论】加强氮素管理可提高黄肉猕猴桃果实品质,促进抗氧化物质积累,果实呈现黄色是叶绿素和类胡萝卜素共同作用的结果,‘奉黄1号’‘G3’更适合在奉新推广种植,其他品种推广应注意品质提升技术管理。 展开更多
关键词 黄肉猕猴桃 果实品质 动态变化 综合评价
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红肉猕猴桃育种研究进展 被引量:1
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作者 郑晓琴 何利钦 +2 位作者 张茜 庄启国 王丽华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第1期130-135,共6页
红肉猕猴桃是中国特色猕猴桃资源,具有较高市场价值。从红肉猕猴桃资源特点、现有品种特性及分布等方面,阐述了我国红肉猕猴桃品种选育研究现状,并结合目前红肉猕猴桃产业的发展情况,对今后红肉猕猴桃品种选育的工作方向提出了建议。
关键词 红肉猕猴桃 育种 研究进展
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不同果肉颜色欧李果实酚类物质的变化及其抗氧化活性研究 被引量:1
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作者 张洁 李东方 郭金丽 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2024年第3期95-104,共10页
【目的】探讨3种不同果肉颜色欧李果实中酚类物质含量及其抗氧化活性,为欧李的进一步研究和应用提供依据。【方法】选果皮果肉色泽不同的具有代表性的3种蒙原欧李资源类型(红皮深红肉、红皮黄肉、红皮浅红肉),分别选择1个代表性资源为材... 【目的】探讨3种不同果肉颜色欧李果实中酚类物质含量及其抗氧化活性,为欧李的进一步研究和应用提供依据。【方法】选果皮果肉色泽不同的具有代表性的3种蒙原欧李资源类型(红皮深红肉、红皮黄肉、红皮浅红肉),分别选择1个代表性资源为材料,研究果实发育过程(幼果期、硬核前期、硬核后期、着色膨大期、硬熟期、完熟期)及采后贮藏过程(0~40 d)中总酚、总黄酮、原花青素及花青素含量的变化规律,测定完熟期果实色度值(亮度值L*、红绿值a*、黄蓝值b*),比较硬熟期和完熟期3种类型欧李果实中4种酚类物质的总抗氧化能力、铁离子还原力、DPPH·清除率及·OH清除率,分析酚类物质含量与其抗氧化活性之间的相关性。【结果】3种类型欧李果实中,果皮色度值表现为红皮黄肉L*、a*、b*均最高,红皮深红肉b*最低;果肉色度值表现为红皮黄肉L*、b*最高,a*最低,红皮深红肉a*最高,红皮浅红肉b*最低。在欧李果实发育过程中,3种类型果实中总酚、总黄酮及原花青素含量整体均表现为先升高后降低,花青素含量呈逐渐增加的趋势;在采后贮藏过程中,3种类型欧李果实总酚、总黄酮、原花青素含量整体表现为先升高后降低再升高。不同类型欧李果实中4种酚类物质含量均有差异,其中总酚、总黄酮及原花青素含量基本表现为红皮黄肉果实最高,红皮深红肉次之,红皮浅红肉最低;花青素含量则表现为红皮深红肉明显高于其他2种类型。3种类型欧李硬熟期和完熟期果实4种酚类物质的总抗氧化能力、铁离子还原力、DPPH·清除率及·OH清除率均表现为总酚最高,其次为总黄酮和原花青素,花青素最低;不同类型果实的抗氧化活性表现不一。3种类型欧李果实的各酚类物质含量与其抗氧化活性均具有正相关关系,其中与总抗氧化能力、铁离子还原力和DPPH·清除率的相关性均较高,与·OH清除率的相关性较低。【结论】在发育及采后贮藏过程中,不同类型欧李果实中总酚、总黄酮及原花青素含量变化一致,花青素含量与之不同;3种类型欧李果实中,红皮黄肉果实酚类物质的抗氧化能力总体较高,其次为红皮深红肉,红皮浅红肉最低。 展开更多
关键词 欧李果实 果肉颜色 酚类物质 抗氧化活性
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紫马铃薯花色苷提取工艺优化及稳定性、抗氧化活性分析 被引量:1
16
作者 张馨月 赵思毅 +4 位作者 吴明阳 李益 高涛 王新惠 刘洋 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第5期187-196,共10页
以甜菜碱为氢键受体,有机酸、糖基和醇基分别为氢键供体制备天然绿色的低共熔溶剂,基于微波辅助提取法,通过单因素实验并结合响应面分析对紫马铃薯花色苷提取工艺进行优化。主要考察了微波时间、微波功率、溶剂含水量、溶剂摩尔比对紫... 以甜菜碱为氢键受体,有机酸、糖基和醇基分别为氢键供体制备天然绿色的低共熔溶剂,基于微波辅助提取法,通过单因素实验并结合响应面分析对紫马铃薯花色苷提取工艺进行优化。主要考察了微波时间、微波功率、溶剂含水量、溶剂摩尔比对紫马铃薯花色苷含量的影响。同时比较低共熔溶剂与常规溶剂提取对紫马铃薯花色苷在不同温度、光照条件下的稳定性,以及DPPH、ABTS^(+)、OH自由基清除率评价体外抗氧化能力。结果表明,以甜菜碱和柠檬酸制备酸性低共熔溶剂,摩尔比1:2.1,含水量为28.6%,在微波功率800 W,微波时间28 s条件下,紫马铃薯花色苷含量可达到228.658±1.241 mg/100 g,较常规提取工艺含量提高了56.92%。此外通过低共熔溶剂提取所得花色苷在不同光照、温度条件下稳定性均显著提高。其中太阳光对紫马铃薯花色苷影响最大,避光情况下低共熔溶剂提取花色苷保存率可达90%以上,常规溶剂提取花色苷保存率为82.78%,此外,花色苷含量也随着温度的增加不断降低,二者保存率均明显下降。抗氧化能力结果表明,低共熔溶剂提取所得花色苷抗氧化能力更强,其清除自由基能力IC_(50)值均小于常规溶剂提取。DPPH自由基清除能力IC_(50)值从45.95μg/mL降至41.54μg/mL;ABTS+自由基清除能力IC_(50)值从17.81μg/mL至11.30μg/mL;OH自由基清除能力IC_(50)值从162.00μg/mL至22.44μg/mL。因此紫色马铃薯花色苷含量、稳定性和抗氧化活性与其提取溶剂的选择密切相关,本提取工艺的研究为紫马铃薯花色苷的利用开发提供了新思路。 展开更多
关键词 紫马铃薯花色苷 低共熔溶剂 提取工艺 稳定性 抗氧化活性
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从气血阴阳理论探讨偎脓长肉法治疗慢性疮面过程中“药”与“疮”的相互作用 被引量:1
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作者 马梦舸 郭晶 +4 位作者 朱朝军 闫晶鑫 郭宇晴 王一鸣 张朝晖 《中医药学报》 CAS 2024年第2期5-8,共4页
气血调和、阴阳平衡是中医的基础理论,强调人整体平衡调和的状态。慢性疮面微环境也存在气血阴阳的局部调和,明辨气血盛衰、阴阳转化尤为重要,外用中药通过升降出入模式以“脓”为媒介促进药疮交互环节的完成。本文旨在通过疮面局部的... 气血调和、阴阳平衡是中医的基础理论,强调人整体平衡调和的状态。慢性疮面微环境也存在气血阴阳的局部调和,明辨气血盛衰、阴阳转化尤为重要,外用中药通过升降出入模式以“脓”为媒介促进药疮交互环节的完成。本文旨在通过疮面局部的气血阴阳动态变化过程探讨偎脓长肉法治疗慢性疮面愈合过程中“药”和“疮”的相互作用,以期为偎脓长肉提供新的理论观点。 展开更多
关键词 气血 阴阳 升降出入 偎脓长肉 药疮交互
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从“骨肉不相亲”探讨牛膝活性成分β-蜕皮甾酮论治骨质疏松的研究进展 被引量:1
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作者 商岚清 刘永智 +2 位作者 周广智 邰东旭 康斯文 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2024年第4期254-258,共5页
骨质疏松是骨稳态失衡的一种全身性骨代谢紊乱疾病。临床常用药物如双膦酸盐、地诺单抗及雷奈酸锶等具有胃肠道刺激、肾毒性等不良反应,亟待安全长期有效的新型药物弥补空白。中医学中骨质疏松症属于“骨痿”范畴,牛膝是中医药治疗“骨... 骨质疏松是骨稳态失衡的一种全身性骨代谢紊乱疾病。临床常用药物如双膦酸盐、地诺单抗及雷奈酸锶等具有胃肠道刺激、肾毒性等不良反应,亟待安全长期有效的新型药物弥补空白。中医学中骨质疏松症属于“骨痿”范畴,牛膝是中医药治疗“骨痿”的常见药物,β-蜕皮甾酮为其主要活性成分。通过β-蜕皮甾酮对于骨质疏松的治疗机制进行系统性综述,并以其对骨骼与肌肉分子调控为切入,结合牛膝中医中药理论及结合现代分子医学及生物学研究,总结出增加成骨细胞活性、促进骨髓间充质干细胞成骨分化、提高肌肉质量以及类雌激素等作用。 展开更多
关键词 β-蜕皮甾酮 牛膝 骨肉不相亲 骨质疏松 骨骼 骨骼肌
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国医大师夏桂成教授运用人工培育鹿科动物药治疗妇科疾病经验 被引量:1
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作者 张岩 胡荣魁 谈勇 《陕西中医》 CAS 2024年第1期100-103,共4页
妇科诸疾与精血亏虚、胞宫虚寒密切相关。鹿科动物药为血肉有情之品,治疗妇科诸疾有着悠久的历史。国医大师夏桂成教授擅用鹿科动物药治疗妇科诸疾,疗效卓著。笔者将其经验归纳如下,一是“女子以血为本”“精血同源”“肾主生殖”“肾... 妇科诸疾与精血亏虚、胞宫虚寒密切相关。鹿科动物药为血肉有情之品,治疗妇科诸疾有着悠久的历史。国医大师夏桂成教授擅用鹿科动物药治疗妇科诸疾,疗效卓著。笔者将其经验归纳如下,一是“女子以血为本”“精血同源”“肾主生殖”“肾藏精”等理论,要求助阳药的选择,既能助阳,又益精血,鹿科动物药可满足上述要求;二是经后期补阴,经前期补阳,故鹿科动物药常在经后末期、经间期及经前期使用,而行经期、经后初期及中期一般不用;三是根据病性特点及药性所长选药,如鹿茸助肾阳、益精血效果最佳,常用于治疗阳虚且精血不充者;鹿血助肾阳、益精血较鹿茸稍弱,但行血祛瘀之力更强,常用于治疗癥瘕诸疾。 展开更多
关键词 国医大师 夏桂成 血肉有情之品 鹿科动物药 妇科疾病
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饲料添加谷氨酸对草鱼生长、抗氧化能力和肌肉品质性状的影响
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作者 杨婉愉 巫丽云 +7 位作者 张月星 韩冬 张志敏 刘昊昆 金俊琰 杨云霞 朱晓鸣 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1509-1518,共10页
实验以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为研究对象,探究饲料中添加谷氨酸对草鱼生长性能、肌肉品质和血浆抗氧化能力的影响。研究配制3组等氮等脂实验饲料:对照饲料(Con)、在对照饲料中添加质量分数0.8%和1.6%的L-谷氨酸(分别为0.8%GLU组... 实验以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为研究对象,探究饲料中添加谷氨酸对草鱼生长性能、肌肉品质和血浆抗氧化能力的影响。研究配制3组等氮等脂实验饲料:对照饲料(Con)、在对照饲料中添加质量分数0.8%和1.6%的L-谷氨酸(分别为0.8%GLU组和1.6%GLU组)。将540尾初始质量为(37.0±0.2)g的草鱼分为3个处理,分别投喂1种实验饲料,每个处理设3个重复网箱,每个网箱放养60尾鱼,养殖周期85d。研究结果发现,饲料中添加谷氨酸组草鱼的生长性能与对照组无显著差异;与对照相比,1.6%GLU组草鱼的背肌肌肉间隙减小,肌纤维密度显著增加(P<0.05);与对照相比,0.8%GLU组和1.6%GLU组草鱼背肌的硬度、咀嚼性、黏附性、内聚性和回复性显著增加,0.8%HYP组肌肉弹性显著增加(P<0.05);饲料中添加谷氨酸组草鱼血浆总胆固醇含量显著下降(P<0.05);1.6%GLU组草鱼血浆碱性磷酸酶AKP活性显著增加(P<0.05);0.8%GLU组和1.6%GLU组草鱼血浆谷丙转氨酶活性显著下降(P<0.05);0.8%GLU组和1.6%GLU组草鱼血浆超氧化物歧化酶SOD活性和总抗氧化能力T-AOC均显著增加(P<0.05)。综上,饲料中添加谷氨酸有助于改善草鱼肌肉品质性状,提高草鱼血浆抗氧化能力。 展开更多
关键词 谷氨酸 肌肉品质 抗氧化能力 草鱼
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