基于SPOC的翻转课堂模式在“高级食品化学”教学中的应用研究

SPOC (small private online course)翻转课堂是一种具有较强探究性与发展性的课堂教学模式,契合研究生课程“高级食品化学”的教学要求,对于培养符合社会发展的全能型人才有重要的价值。SPOC模式通过让学生在课前自主学习相关知识,并在课堂上进行问题讨论和实践操作,促进了学生深度学习和批判性思维能力的培养。此外,该模式还提供了更多的互动机会,使学生能够与教师和同学进行深入的交流和合作。因此,将基于SPOC的翻转课堂模式应用在研究生“高级食品化学”课程的教学过程,对该教学模式应用的必要性及可行性进行分析,并在此基础上提出一些可行性策略。

基于MOOC+翻转课堂的“食品化学”混合式教学模式探索

在高校“停课不停学”的背景下,通过对MOOC,SPOC及翻转课堂优势的有效结合,在“食品化学”课程教学中建立“基于MOOC(SPOC)+翻转课堂”的混合式教学方法,为解决特殊时期高校线上教学面临的问题提供参考。

《水产食品化学》课程混合式教学模式的探索

文章提出了基于翻转课堂理念的混合式教学模式,包括传统的课堂讲授、部分翻转课堂和完全翻转课堂三种混合形式,并依据此模式对水产食品化学课程进行了教学设计与实践,对解决课程问题,提高教学质量以及促进教学改革具有一定的借鉴意义和参考价值。

“食品化学”教学方法的探讨

针对目前教学方法种类多,而“食品化学”又是食品学科重要的专业基础课,如何合理选择教学方法对提高“食品化学”教学质量具有重要意义.因此,对案例式教学法(CBL)、问题式教学法(PBL)、慕课(MOOC)、雨课堂、翻转课堂等方法在“食品化学”课程教学中的应用进行探讨,以期为合理选择“食品化学”教学方法提供参考.

医学院校食品质量与安全专业“食品化学”课程教学改革研究——医学特色“食品化学”课程整合和任务式翻转课堂教学法效果评价

探索适合于医学院校食品质量与安全专业的"食品化学"课程教学模式。通过课程整合,归并与优化重复知识点,节省学时用于拓展食物营养与健康相关知识,并利用超星学习通实施任务式翻转课堂教学法。以问卷调查的方式了解广州医科大学食品质量与安全专业学生接受教学法培训前后的变化,评估教学效果。接受"食品化学"课程整合和任务式翻转课堂教学法后,学生掌握更多的食品营养与健康相关知识,提高了课程学习效率和科研能力,相关评价指标差异具有统计学意义。"食品化学"课程整合和任务式翻转课堂教学法适合医学院校食品质量与安全专业的人才培养,可在相关医学院校食品质量与安全专业教学中推广应用。

基于UbD理论的线上翻转课堂的“食品化学”教学设计与实践

在教育信息化的时代背景下,传统的“食品化学”教学方法已经不能够满足当前时代的要求。课程通过目标设计-知识传授-目标达成评价3个层次实现教学活动,秉承目标性、开放性和前沿性3个重要原则,通过自评、指导教师评价及他评三维考核体系,将“食品化学”理论课程建设成为一门基于UbD理论的线上翻转课堂。

翻转课堂在高等物理化学教学中的应用

在现代网络资源日益丰富的今天,翻转课堂将重构教育教学过程,将学习主动性与积极性更多地赋予学生。这种教学过程由指导式变为开放式,有助于提高学生学习效果,培养逻辑思维能力。对翻转课堂在高等物理化学教学中的应用进行探讨。