On the Training Modes of Interdisciplinary and Application-oriented Talents of Business English

This paper focuses on the training modes of interdisciplinary and application-oriented talents of business English and the constructions of curriculum. In the light of our socialist market-oriented economy characteristics, the discussion proceeds, in theory and practice, by putting forward a relatively profound approach according to the trend in the demands for business English talents and to the operational patterns of business English discipline, with some suggestions about the training modes of interdisciplinary and application-oriented talents and the construction of curriculum.

On Linguistics Course Construction to Foster English Application-oriented Talents in Tibetan Ethnic Colleges: A Case Study of Sichuan Minzu College

Under the social background of application-oriented transformation of local colleges and universities,the construction of linguistics course for English majors in Tibetan ethnic colleges should actively adapt to the requirements of the times,update the teaching concept,take application as orientation,take combination of language theory and language practice as the principle,take interlinguistic study as the basic content and focus on language acquisition and second language teaching of extralinguistic study.In view of the existing problems in this course,the reform should take the following aspects into consideration:redefining the training objectives,finding out the course orientation,revising the teaching contents,improving the teaching methods,enriching the teaching means,reforming the evaluation methods,enhancing the teaching practice,strengthening the construction of the teaching staff and the construction of the course resources,to make the linguistic theoretical courses related to and guide students’language learning practice,to make it close to and be applied in students’daily life,to prepare students to be future teachers or researchers and most importantly to train qualified application-oriented English teachers for ethnic areas in Tibet.

Exploration on the Reform of English Teaching in Universities and Colleges under the Application-oriented Talent Training Mode

With the rapid development of the economy,China’s economic form has also undergone significant changes.In this case,the requirements for talents are getting higher and higher.In the process of cultivating talents,schools must constantly change their educational concepts and cultivate more application-oriented talents for the society.In this context,the reform of university and college English is of great necessity.Based on the importance of application-oriented talent training,this paper analyzes the current situation of English teaching in universities and colleges under the application-oriented talent training mode,and puts forward some specific measures for the reform of English teaching in universities and colleges.

Food Microbiology and Safety 实验课的教改探索

该文作者所在大学与新西兰梅西大学合作开展了食品科学与工程专业国际化培养本科教育项目,全英文课程Food Microbiology and Safety是该项目的核心课程之一。该实验课以应用性为前提,以课程思政为引领,强调食品微生物学与食品安全学的融合,中外师资合作开展了系列教学探索与实践。课程设计以食品产品和食品生产为情境,以微生物安全为话题,模拟真实生产场景,丰富内涵和拓展外延;自主设计实验激发主观能动性、自主规划进程锻炼统筹能力、线上资源平台支撑自主学习与评价、随机分组培养团队合作能力。实践表明,课程有效实现了食品微生物学与食品安全学的有机融合,目标驱动型实验教学过程更利于激发学生的主动性,大量综合性和设计性实验提高了课程的两性一度。与同期对照班级相比,该项目所培养学生具有更强的专业素养和实践能力,为食品专业其他实验课程的教学改革提供了参考。

Research on Developing BIM Intelligent Construction Programs Based on Application- Oriented Talent Cultivation

Cultivating application-oriented talents have become essential in vocational and higher education.This concept also applies to BIM intelligent construction programs.Based on literature review and general observations,we analyzed the connotation,key points,and value of developing a BIM intelligent construction program based on application-oriented talent cultivation.We also identified problems in the development of the program such as lack of comprehensive planning and the school being the sole authority in program development.Therefore,we proposed several strategies to address these problems,including systematic program development planning and fostering a multi-faceted partnership between schools and the industry.The goal is to provide valuable insights for the development of relevant programs in the new era.

食品类专业“中高本”一体化人才培养路径探究

职业教育作为我国教育结构中的重要组成部分,备受国家重视。推进“中高本”一体化的职业教育人才培养模式,是推进我国现代职业教育体系改革的重大决策。基于此,文章以高职教育中的食品类专业为例,探讨食品类专业“中高本”一体化人才培养路径,包括目标确定、课程设置、标准制定、校企合作、校校联合、教学评价等方面的创新举措,以推动食品类专业人才培养模式的创新与改进,更好地满足行业需求和社会发展的需要。

基于地方产业需求的卓越职业技能型食品专业人才培养模式构建

为探索卓越职业技能型食品人才培养模式,提升食品专业人才职业能力,聚焦地方产业发展,结合课堂教学改革创新,充分论述食品专业人才培养体系目前存在的问题及重构的重要性,开展重庆市地方食品企业人才职业能力需求度调查,提出提升食品专业人才职业技能的人才培养方案,即从构建产业课程及“双向”实践教学体系、提升基本职业能力及制定人才质量的行业评价体系等方面进行系统阐述,探究多维度模块化课程体系,拓宽学生产业化视野,提升学生职业技能认知度,建立学校培养与产业需求零距离衔接机制。

“双创”培养模式驱动下食品质量与安全专业人才培养需求分析

在健康中国的战略背景下,食品质量与安全行业的就业环境发生了巨大变化,对创新创业型高素质人才的需求不断增加。该文通过分析双创教育在高等教育和经济社会发展中的重要作用,特别是双创教育对食品质量与安全专业的重要性及不足分析,进一步探讨双创教育对食品质量与安全专业人才培养方向和发展前景。

食品工科类应用型本科专业的“三教”改革与实践——以食品质量与安全专业为例

教师、教法和教材,简称“三教”,贯穿教育教学的全过程,直接影响食品工科类应用型人才的培养质量。以食品质量与安全专业为例,分析了改革前教师队伍、教材内容、教学方法中存在的问题,论述了我校相应进行的改革和实践,以期为食品工科类专业进行“三教”改革,培养应用技术型人才提供一定的参考。

“校企合作”二元制食品智能加工技术人才培养模式实践与探索

围绕福建农业职业技术学院与福建圣农食品有限公司联合培养“二元制”食品智能加工技术人才实践成果,阐述“二元制”人才培养与传统高职学生培养存在的不同,校企合作下“二元制”食品智能加工技术专业人才培养实践与成效。结果表明,“二元制”人才培养模式不仅提高企业员工的学历,为企业解决了高技能人才短缺的问题,而且增加了学校办学广度和深度,实现培养高素质应用型人才的目标。

一流食品人才多维度融合培养体系的构建与实施——以成都大学食品科学与工程专业为例

近年来,我国食品产业发展迅速加快,对食品人才的质量提出了更高的需求。本文立足于习近平新时代中国特色社会主义思想,论述了一流食品人才多维度融合培养体系构建的必要性;指出高校是人才培育的主载体,从德育与智育融合、学科与专业融合、科研与教学融合,探索“德育与智育、学科与专业、产业与专业”等多维度融合育人体系的构建方法和途径。通过党建引领课程思政,协同培育立德树人;学科专业齐头发展,教学科研共助学生培养;优化课程资源配置,助力学生多元发展,回答“培养什么人?”、“如何培养人?”,以期为食品产业的发展提供强有力的人才资源支撑。

“一中心·二融合·六支撑”的食品卓越工程人才培养模式探索与实践

以江西农业大学食品科学与工程专业为例,通过对食品科学与工程人才联动式育人机制、“多元体系交叉融合”的人才培养模式及基于“学生学习成果为导向”的内/外部支撑体系3个方面的探讨,构建“一中心、二融合、六支撑”的食品卓越工程人才培养模式,为推动新工科形势下高等工程人才教育发展提供借鉴。

高职院校食品加工类实训室管理存在的问题与对策

为了提升高职院校食品加工类专业实训质量和效率,保障实训安全,深入剖析该类实训室管理普遍存在的共性问题,并针对性地提出建立智能化管理平台、加强管理人才队伍建设、优化实训室管理机制等应对策略.这些策略为高校食品加工类实训室管理水平的提升提供了理论参考.

论食品加工与安全领域农业硕士培养存在的问题与解决途径

从师资队伍建设、实践能力培养、实践基地建设、课程体系建设及培养环节控制等方面,系统梳理了我国高等院校食品加工与安全领域专业学位研究生人才培养过程中存在的问题,并针对这些问题提出了5大解决途径:完善校外导师遴选与考核机制,构建校内外导师沟通合作平台;健全专业实践管理与考核机制,以职业需求引导专业实践教育;建立优质稳定多样的实践基地,制定严格合理灵活的管理机制;优化专业学位研究生课程体系,鼓励模块课程教学和案例教学;加强研究生培养过程质量控制,严格保证研究生毕业论文质量。研究结果可为我国高等院校食品加工与安全领域专业学位研究生培养提供科学指导。

《食品理化检验》“岗课赛证”融通教学改革初探

教育管理体系在食品理化检验领域展现出显著短板,难以满足当前行业对高素质专业人才的需求。本文针对双师型教师队伍建设、教学与实践的融合以及产学研用合作等关键问题,提出了一系列基于“岗课赛证”模式的教学改革策略。这些建议旨在通过加强教师队伍、创新教学方法、促进理论与实践的有效结合以及完善评价机制等方面,提升教育质量,培养符合行业需求的专业人才。

地方高校食品营养与健康专业应用型人才培养体系探索

目前全国已有49所本科院校设置了食品营养与健康专业。南宁学院食品营养与健康专业于2022年获批,并于2023年招生。为了更好地适应地方高校食品营养与健康专业教育发展需要,满足企业对人才的各种要求,本文结合南宁学院自身特点和实际情况,从食品营养与健康专业开设背景出发,在人才培养模式构建、课程体系设置、师资队伍构建和校企合作建设等方面进行了初步探索,以使培养出来的人才能够更好地适应区域、行业经济和社会发展的需要。

乡村振兴视域下高职食品专业人才培养路径探析

职业教育是与经济社会发展联系较为密切的教育类型之一,在助力乡村振兴等方面发挥着重要作用。高等职业教育与乡村振兴的有机结合,有利于推动高等职业教育的发展,促进乡村经济建设。高职院校充分发挥其特点和功能,为乡村振兴培养更多高素质技能型人才。本文以食品营养与健康专业为例,结合食品工业对专业人才的需求,积极探索涉农高职院校食品类专业人才培养路径。通过对人才培养方案的完善、教学团队的打造、教学方式的改革和教学资源的优化等措施来提升人才培养质量,并在此基础上大力开展职业技能培训,加强校企合作,深化产教融合,充分发挥高职院校的教育职能,增强办学新活力,助力农业发展,为地方经济发展建设提供人才支撑。

产出导向的一体化实习模式的探索与实践——以“食品科学综合实习”为例

为更好地落实国际工程教育认证“以学生为中心,产出为导向,持续改进”的教育理念,研究了食品科学与工程专业综合实践教学模式,通过以产出为导向(OBE)的行业动态调查、实践教学体系的优化重组等多方面阐述了基于OBE模式和产出导向的“食品科学综合实习”教学体系的改革,为创新型、复合型、应用型食品科学与工程人才培养提供一份可行的方案。

基于产业学院的产教融合人才培养模式研究——以粮食工程专业为例

粮食产业关系国际民生和健康中国战略的实施,关系乡村振兴和双循环的发展格局。高校面临着培养适应我国粮食产业转型升级的高层次复合型人才的挑战。立足国家“人才兴粮”“科技兴粮”的战略,以南京财经大学现代粮食工程与营养健康产业学院为例,结合粮食行业人才现状及需求,针对产教融合存在的突出问题,重点围绕产业学院模式下的粮食工程专业人才培养目标、课程体系、实践体系、师资队伍及评价体系进行探讨,以期为我国粮食行业人才培养探索可行的路径和创新模式。

“岗课赛证”综合育人视角下食品专业工匠型人才培养模式探索与实践

总结了目前国内外“岗课赛证”研究现状及存在问题,分析了“岗课赛证”的逻辑内涵,从依岗定课、重构课程体系、课赛融通、深化教学改革、课证融通、培养核心能力等方面探讨了食品检验检测技术专业“岗课赛证”融通育人模式。在“岗课赛证”综合育人视角下,探索了食品专业工匠型人才培养模式,以期为职业院校人才培养模式改革提供参考。