食品级磷酸浓度对国产904L不锈钢耐蚀性的影响

采用动电位极化曲线和电化学阻抗谱(EIS)研究了常温下国产904L不锈钢在不同浓度食品级磷酸中的腐蚀行为,并观察电化学测试后的腐蚀形貌。结果表明,国产904L不锈钢在25%食品级磷酸中具有良好的耐腐蚀性能,随着磷酸浓度的增加,自腐蚀电流密度Jcorr先增加后降低,浓度在40%时Jcorr最大,抗腐蚀性能最差。EIS曲线由高频端容抗弧和低频端Warburg阻抗组成,表明904L的腐蚀由电化学反应控制转为主要由扩散控制。

关于食品级白油储罐内壁处理方法的探讨

为保证罐内储存的食品级白油不发生变质或与杂质发生反应,确保食品级白油的质量,储罐内壁的处理是关键。通过对比罐内壁喷铝、喷不锈钢、罐壁采用不锈钢和罐内壁涂刷防腐涂料工艺,表明采用罐内壁涂刷防腐涂料工艺施工简单易行,工程投资少,并可满足国家质量技术要求。

食品级不锈钢的合金元素含量、迁移量测定

依据GB/T 20125—2006,抽样检测并对比分析保温杯、不锈钢筷、西餐刀等22个品类,合计90种市面在售的食品级不锈钢制品及20种镊子、剪刀等非食品接触钢材料的合金元素含量。针对其中30种成分不合格的食品级不锈钢样品,依照GB 31604.49—2016进行迁移量测试。结果显示:食品级与非食品级不锈钢间在Cr、Cu、Mo、P、C的含量上存在显著性差异(P<0.01),其中Cr元素含量差别较大,最高达到2倍;标明采用304,430和316三大类食品级不锈钢的制品均存在合金元素与钢号标准含量不符的现象,其中Cr元素含量不合格率最高为37%;被测样品的重金属迁移量均符合国家标准,由此引发的食品安全问题的可能性较低。

食品接触不锈钢制品中重金属迁移的合规分析

通过分析2020—2021年食品接触材料不锈钢制品中金属元素(包含铅、铬、砷、镍和镉)迁移量检测数据,研究不锈钢制品中不同元素的迁移风险,以及不同牌号不锈钢制品中重金属元素迁移风险。样品依据GB 4806.9—2016进行定量分析。在1402批不同牌号不锈钢制品中,砷和镉元素均未有检出批次;铅元素合格检出率为0.785%,不合格率为0.499%;铬元素合格检出率为54.7%,不合格率为0.595%;镍元素合格检出率以及不合格检出率均为最高,分别为57.4%和1.29%。此外,根据不锈钢种类以及牌号区分,不锈钢制品中以奥氏体不锈钢(S30404/S30408、S31608、S31603等)和铁素体不锈钢(S11710等)为主,其中不锈钢S30404/S30408合格检出率高达48.7%,不合格率达到1.0%。研究发现,不同类型不锈钢制品中合金元素铬和镍以及杂质元素铅迁移量均有较高检出率,存在不合格风险,因此应加大对不同类型不锈钢制品中重金属迁移风险的关注。