“改火说”与唐代寒食诗的兴盛──中国古代民俗与文学关系的个案研究

初唐官方视《周礼》为寒食最初起源的"改火说",消除了此前由"介子推说"所造成的寒食与儒家礼的对抗,不但奠定了寒食在唐代发展的合法基础,而且还带来了唐代寒食诗的兴盛。

从《山家清供》管窥宋代士人的饮食文化

南宋文人林洪所撰的笔记《山家清供》不仅是研究宋代饮食技术的著作,而且为了解宋代士人的饮食文化提供了绝佳的窗口。宋代士人在饮食上崇尚真味、注重精神享受,重视医食养生,并充满了各种文人雅趣。宋代士人饮食文化特点的形成有着多方面的因素,既与士风转变相关,也与饮食文化自身的发展有着密切联系。

吃出来的境界——苏轼食品诗管窥

苏轼诗集中有一百多首食品诗。这些食品诗显示出苏轼是一个很会吃的人。他不仅吃出了化荆棘为甘脆的人生境界,而且也吃出了精微超诣的诗歌境界,从而扩展了诗歌的表现领域。

论苏轼美食诗的警世意义——以《鳊鱼》《惠崇春江晓景》为代表作

苏轼是一位全能文艺家。无论是诗词文赋,还是书画,皆取得了杰出成就。其艺术成果内容涉及之广,史上少有与之比肩。即便是美食诗文,于中国饮食文化史上,亦同样具有特殊地位。《鳊鱼》《惠崇春江晓景》诚为美食诗之代表作,以二诗为例,析其要义,解其内蕴。因其内涵丰富,寓意深刻,故极具重要的警世意义。

周代燕礼之饮食——《诗经》燕饮诗研究之三

通过解析《诗经》燕饮诗,再参考《礼记》等典籍,我们可以了解周代燕礼饮食的基本面貌:饮食品类、饮食的制作、饮食的摆设规则、饮食礼仪及饮食的顺序。《诗经》燕饮诗是周代燕礼饮食文化的活化石,在展现周代燕礼饮食面貌方面,其价值远远超过了《仪礼·燕礼》《礼记·燕义》。因此,应该充分肯定《诗经》燕饮诗的文化价值。

快餐文化流行下的唐诗宋词多媒体教学之讨论

在快餐文化流行的大背景下,唐诗宋词采用多媒体教学已成必然,但若使用不当,就会产生不良效果。高校唐诗宋词多媒体教学要扬其长、避其短,要注重人文精神和文献学的实证。教师应具备战略眼光,用"快餐"的形式吸引学生,用深厚的国学精粹影响学生,以达到提高大学生人文素养、审美情趣,培养学生咀嚼唐诗宋词的能力和耐性的目的。

关于唐诗中“寒食”的探析

唐诗中的“寒食”,作为一种诗歌意象,直接继承了先唐诗歌中感伤忧愁、忧生嗟世的意蕴,但由于时代的不同、诗人所处环境的变化,唐诗中的寒食在意义上具有多重性的特点。大致可包括五种不同的情感意蕴,即:别思怀人、哀亡悼死、隐情逸志、时世感慨及含媚嘉悦,这对后世诗人和诗歌创作产生了极大的影响。

饮食题材——杜甫草堂诗中心态之体现

杜甫在草堂创作了大量的闲适诗。缘于长期的漂泊和草堂生活的相对安定,草堂诗呈现出与其他阶段迥然不同的艺术风格,写了大量饮食方面的诗。诗中大部分是从琐碎的生活中,去细细品味人生的乐趣,暂时放下不得志的苦闷,享受当下的自足与闲适的生活,有些诗中也蕴涵忧国思乡之情。

从寒食清明诗看唐代风俗

寒食清明是唐代重要的时令节日之一 ,在唐诗中有着大量的描写寒食清明节的诗篇 ,从中显示出寒食清明节在唐代的风俗。这些风俗有的是对唐以前习俗的继承 ,如禁烟赐火 ;有的是对唐以前习俗的发展 ,如上坟扫墓 ;有的是对唐以前习俗的突破 ,如踏青游玩 ;还有的是对唐以前习俗的创新 。

苏东坡与他诗中的饮食

苏轼是我国文学史上举足轻重的人物,也是家喻户晓的美食家。他一生中创作了许多以食物为题材的作品。在这些亲切感人的作品中,以食物为载体,展现了他曲折辗转的生活经历,表达了他对生活的热爱和对人生的感悟,透露出他高贵的思想品质和独特的性格特征,从中也可窥视出他超然的人生哲学和旷达的生活态度。对苏轼饮食诗的研究,具有历史和文学意义。

从饮食诗看苏轼的贬谪生活

苏轼的诗作题材广泛,不少作品均与饮食相关。这些饮食元素不单是饮食文化的展现,同时亦与苏轼的仕途起跌有密切关系。从苏轼诗描绘的菜式与食材的不同,可以了解苏轼生活的贫富转变。苏轼面对逆境,态度从容,情操豁达。运用弗洛依德的精神分析心理学,便可从煮食方法与饮食态度入手,探讨苏轼如何排解不为世用的郁闷不安。苏轼不同时期的诗作,处理饮食元素的方法均有异,从中亦隐约反映出苏轼心态上的转变,通过理清其中的联系,就能了解苏轼怎样透过饮食,领悟人生哲理,适应艰辛的贬谪生活。

论杜甫饮食题材诗歌中的儒者情怀

对于一生沉沦下僚、饱经贫病之苦的杜甫,后世常有"饥客""癯生"之评。然而在杜甫的饮食题材诗歌中,表现其饥饿穷愁的诗句却并不多,更多的作品则是通过"饮食"这一虽然平凡琐屑、却又有着最浓郁的生活气息的题材,表现出诗人的忧民之心、仁爱之情与乐贫之志。其中折射出的诗人形象,也并非贫病老瘦的"杜陵饥客",而是一位忧国爱民、真情至性的醇然儒者。

苏东坡食事诗文探析(上)

苏轼宦海“漂流四十年”,历县治以上90余城,足迹行程逾万里,忠勤公事,乐观率性,一饮一啄关乎民生己生,经意不经意间留下大量食事资讯,成为研究北宋饮食文化的珍贵宝库。本文在梳理苏轼食事诗词文基础上就其在饮食、茶、酒三方面诗词作一初步分析,并高度评价苏轼在推动食事登上诗歌大雅之堂的突出贡献。

苏东坡食事诗文探析(下)

苏轼宦海“漂流四十年”,历县治以上90余城,足迹行程逾万里,忠勤公事,乐观率性,一饮一啄关乎民生己生,经意不经意间留下大量食事信息,成为研究北宋饮食文化的珍贵的宝库。本文在梳理苏轼食事诗词文基础上就其在饮食、茶、酒三方面诗词作一初步分析,并高度评价苏轼在推动食事登上诗歌大雅之堂的突出贡献。

苏轼饮食诗中的文化意蕴探究

苏轼是位诗人,是位画家,也是一名饕客。纵观苏轼有关饮食的诗文,会发现他虽喜欢吃,但所写美食却不只为吃。他的饮食诗包涵了许多方面的文化意蕴,如以食指摘时政,体恤民生;以食描写习俗,表现人情;以食排遣失意,寄托情怀。除此之外,苏轼还非常关注食物本身,积极探索创制美食,丰富食坛文化。苏轼的饮食诗包揽众多,内容丰富,他使人们知道,食物不仅是为果腹,也不仅是为满足口腹之欲,它更是超越人类生存需求意义的存在。

从饮食描写看杜诗对俗文化题材的开拓

饮食文化是中华民俗文化的主要内容之一,发展至唐更为鼎盛,故以诗歌中饮食描写作为观照俗文化进入唐诗的切入点具有代表意义,而盛中唐之交的杜甫乃是将俗文化题材在唐诗中作深入开拓的第一人,其饮食描写不仅在数量质量上远超前人,在类别上进行更广泛的扩展,且以写实性的叙事化、本义化手法再现了日常生活的原貌,加快了文学平民化的进程,对中唐至宋的诗风俗化影响深远。

三万里天供醉眼,二千年事入悲歌——陆游饮食诗历史文化意义试论

以往学界对于陆游饮食诗作为诗歌领域中的饮食文化史料意义关注不足。陆诗是南宋史上弥足珍贵的食事资讯库,是我们了解南宋时期社会政治经济、饮食习惯、民俗民风等不宜忽略的第一手宝贵资料。

也斯诗歌的跨界美学以及文化反思——解读诗集《蔬菜的政治》

香港作家也斯的诗集《蔬菜的政治》实现了饮食文化与诗歌叙述的跨界结合。从饮食文化的角度出发,解析也斯如何在艺术技巧和诗歌的内容上呈现诗歌的艺术特征,尤其在内容上,重点解读诗歌中的批判性色彩和哲学式思考,继而从后殖民主义的视域,对诗歌内容进一步剖析,探索东南亚地方的食物文化以及揭示食物烹饪背后隐藏的历史文化。

朱熹诗中蔬食意象及其文化内涵

翻阅朱熹现存1300余首诗作,发现诗人对蔬食淡味极其关注。窥其缘由,一是有宋一代蔬食风气盛行,同时,也与诗人自身的经历坎坷和经济清贫相关;二是一些蔬食所固有的特性与诗人的品性相似,故而托物喻人,高蹈其志,彰显品性;三是历史因革,宋人对蔬食的功用体现为传承与变革两个方面,例如斋戒与养生。这又与朱熹个人追求相一致。朱熹对蔬食淡味的喜爱,展现了其出入佛老、归于理学的人生经历和情感波动。同时,对此类诗作的挖掘,可以诗证史,弥补史阙,还原一个更加情感化、生活化的朱子形象。