口蹄疫病毒感染动物组织及其产品传播口蹄疫的风险和控制

对影响口蹄疫病毒存活的因素、传播途径和最小感染量,口蹄疫感染动物不同组织、体液中口蹄疫病毒的带毒量和病毒存活能力,口蹄疫病毒在各类畜产品中的存活能力等相关研究进展进行了综述;对各类畜产品传播口蹄疫的风险进行了分析评估,并提出了风险控制措施和建议。

网络销售动物及其产品疫病防控风险探析

构建农村一、二、三产业融合发展体系,解决农产品销售中的突出问题是乡村振兴战略的一大课题。网络销售农产品在带来极大便利的同时,其质量安全和疫病防控风险不可忽视。由于我国目前包括初级农产品在内的食品安全监管制度,特别是网络销售监管方面仍然存在一些问题,加上食用农产品质量安全的分段监管模式,使网络销售环节的动物疫病防控成为疫病防控体系中的短板。目前主要的研究方向集中在线上线下营销模式的建立、农产品质量安全的管控,对动物和动物源性产品的重大动物疫病防控风险涉及较少。本文主要对网络销售动物及其产品的模式进行分析,对其中的疫病风险防控关键点进行探讨,并提出相应建议,以期为提高网络销售动物及其产品质量提供参考。