淡水鱼配合饲料配方设计分析

在淡水鱼类配合饲料配方设计中应优先考虑可消化蛋白质的含量和必需氨基酸的平衡 ,能量的添加要与蛋白质成比例 ,蛋能比为 97～ 116mg/kcal,维生素应超量添加 ,矿物质应选用吸收率较高的无机盐 .

济宁太白湖湿地系统4种淡水鱼类营养成分分析及安全评价

为减轻山东省济宁市太白湖湿地的富营养化程度,在湿地选取了3个面积为2 000 m2的封闭区域开展"测水配方"试验,采用国家标准方法对太白湖"测水配方"实验中的4种淡水鱼类的含肉率及其肌肉中常规营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分)与氨基酸进行了测定分析,并对肌肉中的铅、镉、汞和砷含量进行了检测,通过公式计算出Nemero指数。结果表明:4种鱼(草鱼、鲢、鳙和鲤)中含肉率最高的是草鱼(为64. 39%),蛋白质含量范围为17. 57%～19. 13%,脂肪含量范围为1. 54%～2. 43%; 4种鱼中的17种氨基酸总量范围为14. 23%～16. 42%(鲜重),必需氨基酸与总氨基酸的比值(WEAA/WTAA/%)均在40%左右,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(WEAA/WNEAA/%)均在60%以上,是理想的补充氨基酸的营养食品。4种鱼肌肉中的铅、镉、汞和砷含量远低于无公害水产品安全要求中的标准,Nemero指数综合评价4种鱼均处于食品安全等级。综上说明,太白湖湿地"测水配方"实验中的4种淡水鱼(草鱼、鲢、鳙和鲤)蛋白质营养价值高,重金属含量低,可正常食用。

正交试验法优选泽泻配方颗粒水提工艺

目的研究泽泻配方颗粒的最佳水提工艺。方法用UPLC含量测定及HPLC指纹图谱技术,以指纹图谱特征峰总面积、23-乙酰泽泻醇B含量及出膏率为综合评判指标,通过L9(34)正交试验设计,考察加水量、提取次数、提取时间等因素对提取工艺的影响。结果确定泽泻配方颗粒最佳水提工艺是以10倍水煎煮2次,每次3 h。结论本法为泽泻配方颗粒水提工艺方案的确定提供了依据。