瓶装物料的冻干规律研究

以脱脂牛奶为物料，进行了瓶装物料的冷冻干燥试验，探索了加热温度、辐射温度与冻干室压强对冻干过程的影响规律，分析了所得冻干曲线的特征，并对冻干机理和物料温度的监测进行阐述，得到在加热温度与辐射温度相同时恒温恒压操作的最佳参数（３２３Ｋ、３０Ｐａ），并提出了一些强化冻干过程的措施。本研究对实际冻干生产有一定的指导作用，也为瓶装物料的二维理论模型研究提供了基础。

瓶装物料的冷冻干燥过程模拟与实验验证

对于瓶装物料的冷冻干燥，在前面工作[1]的基础上，以脱脂牛奶为物料对冻干过程进行实验研究和模拟计算，结果表明物料的温度分布近瓶壁处的温度较中心部分为高，因此说明瓶壁的热传导不可忽略；同时对模拟值与实验值进行比较，其结果吻合良好。

瓶装物料的冷冻干燥过程研究

本文以脱脂牛奶为物料，进行了瓶装物料的冷冻干燥实验，分析了所得冻干曲线的特征，探索了加热温度、辐射温度与冻干室压强对冻干过程的影响规律，进而对冻干机理和物料温度的监测进行阐述，得到了加热温度与辐射温度相同时恒温恒压操作的最佳参数（３２３Ｋ、３０Ｐａ）并提出了一些强化冻干过程的措施。本研究对实际冻干生产有一定的指导作用，也为瓶装物料的二维理论模型研究提供了基础。

冷冻干燥瓶装物料的二维模型研究(英文)

瓶装物料的冷冻干燥是现今冷冻干燥生产的主要形式之一 .基于目前对瓶侧面传热的二维冷冻干燥理论的研究还不成熟 ,本文提出了一个考虑因素较为全面的二维数学模型 .根据模型方程的特点把二循环对称分裂格式、预测 -校正格式等算法联立起来对模型进行了数值求解 .结果表明 。