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天然植物精油对鸡蛋保鲜的应用研究 |
杨长青
沈萍
刘贻
杨永琪
陈华洋
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《武汉职业技术学院学报》
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2023 |
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2
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两种大蒜汁抑菌效果检测技术比较及评价 |
夏俊芳
杨婷
张珍珍
武运
古丽娜孜
周咪
房丹
刘箐
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2015 |
15
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黑大蒜和鲜大蒜提取物对小鼠细胞免疫功能影响的比较 |
张鑫
陈浏丹
侯颖
王大南
王欢
吕昌龙
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《中国医药导报》
CAS
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2012 |
18
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4
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鲜蒜嫩鳞被中半胱氨酸肽的制备及其对豆类铁锌生物利用率的影响 |
白冰
陈琭璐
李巧莲
段亚琪
刘玲
檀德宏
纪淑娟
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《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
5
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5
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鲜蒜灭酶方法的比较 |
崔利娜
景文娟
黄洪勇
王鲁石
唐辉
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2007 |
7
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6
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壳聚糖肉桂油生物保鲜剂对蒜薹贮藏品质的影响 |
邢亚阁
许青莲
车振明
曾亮
张良
纪明江
肖冬华
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《西华大学学报(自然科学版)》
CAS
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2012 |
13
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7
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不同保鲜膜对嫩鲜蒜保鲜效果的影响 |
赵春燕
王淑琴
刘诗阳
马青超
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
7
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8
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RP-HPLC法测定新鲜大蒜中蒜氨酸含量 |
景文娟
杨春梅
韩博
唐辉
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《石河子大学学报(自然科学版)》
CAS
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2006 |
6
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9
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鲜切蒜薹复合保鲜剂的配方优化及其保鲜作用 |
李素清
陈真华
丁捷
秦文
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
10
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10
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大蒜提取液对番茄的保鲜效果 |
胡月芳
吴阳
伍淑婕
覃汝瑶
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《贵州农业科学》
CAS
北大核心
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2014 |
11
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11
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不同膜处理对嫩鲜蒜贮藏期间生理变化的影响 |
赵春燕
刘诗阳
王淑琴
马青超
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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12
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大蒜保鲜剂与埋藏处理对山药贮藏效果研究 |
龚吉军
李忠海
钟海雁
鲁海波
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2006 |
10
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13
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生姜、大蒜提取液和海藻酸钠复合处理对茵红李的保鲜效果 |
陈豫
胡伟
王宇
李燕
程戴慧
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《河南农业科学》
CSCD
北大核心
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2017 |
4
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14
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新鲜蒜液与4℃存放72小时蒜液对10种常见细菌体外抑菌效能的比较 |
应惠芳
梁莹
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《时珍国医国药》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
2
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15
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水培条件下钾对大蒜幼苗生长及根系活力的影响 |
陈昆
刘世琦
张自坤
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2011 |
9
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水培条件下硫对大蒜营养品质和鲜重的影响 |
刘中良
刘世琦
张自坤
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《中国农学通报》
CSCD
北大核心
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2010 |
10
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17
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钾对水培大蒜蒜薹和鳞茎鲜质量及氮磷钾含量的影响 |
陈昆
刘世琦
张自坤
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《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
2
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用大蒜及其提取物保鲜蔬菜研究 |
张恒
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2005 |
19
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19
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高能电子束与^(60)Coγ射线对大蒜辐照保鲜效果的比较研究 |
杨俊丽
乔勇进
王海宏
陈召亮
乔旭光
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
23
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20
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生物调节保鲜膜对山药/大蒜组合的保鲜包装研究 |
杨福馨
陈基玉
陆秀萍
魏丽娟
王海丽
杜运鹏
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《包装学报》
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2015 |
3
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