我国原料奶生产全要素生产率增长分析

根据2004-2008年中国23个省市奶牛场统计数据,采用多产出随机距离函数估计方法,测算全国和各地区的全要素生产率变动。研究结果表明,原料奶生产的全要素生产率增长较为缓慢,技术效率改善是全要素生产率增长的主要动力,规模效率和资源配置效率的提升潜力较大,技术水平退步是阻碍TFP增长的主要原因;主产区与非主产区之间存在增长差异,且非主产区的全要素生产率进步更快。

内蒙古地区生鲜乳中体细胞数分析及其对产奶量、乳品质的影响

本试验旨在比较2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数与主要奶业国体细胞数标准,对比奶罐奶和散卖奶体细胞数,同时分析生鲜乳中的体细胞数与产奶量及乳成分间相关性,旨在为生鲜乳质量安全评定及控制提供参考依据。试验于2017年采集内蒙古地区9个盟市673批次生鲜乳样品,采用Foss Mickro-FT120乳成分分析仪测定生鲜乳中乳脂肪、乳蛋白、非脂乳固体、乳糖、总固体含量,同时采用丹麦Chemomete SCC-100体细胞仪进行体细胞计数。结果表明:1) 2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数为37. 7×10~4个/mL,低于欧盟(40. 0×10~4个/mL)、新西兰(40.0×10~4个/mL)、加拿大(50.0×10~4个/mL)和美国(75.0×10~4个/mL)的生鲜乳中体细胞限定值。2)家庭散养模式散卖奶中的体细胞数(55.8×10~4个/mL)显著高于规模化牧场奶罐奶中的体细胞数(37.7×10~4个/mL)(P<0.05)。3)生鲜乳中的体细胞数与产奶量呈极显著负相关(P<0.01),相关系数为-0.190;与乳脂肪含量之间无显著相关性(P>0.05);与乳蛋白、乳糖、非脂乳固体及总固体含量之间存在极显著负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.149、-0.295、-0.283、-0.115。由此可见,内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数管控较好,达到甚至超过了欧美主要奶业国标准。家庭式散养方式生产的生鲜乳质量安全水平低于规模化养殖方式。生鲜乳中体细胞数增高会导致产奶量下降及乳品质的改变。

氮磷钾配施对紫云英鲜草产量、养分含量的影响

采用部分"3414"肥料效应试验设计方案进行田间试验,研究了氮、磷、钾配施对紫云英性状指标、鲜草产量及植株养分含量的影响,并筛选出适宜的氮、磷、钾肥用量。结果表明,施肥处理比不施肥处理,株高、茎粗、分枝、根瘤数、单株重和鲜草产量最大增幅分别为13.50%、42.34%、18.75%、18.18%、87.07%和33.22%。与不施肥处理相比,9个施肥处理紫云英鲜草产量平均增产9 591.9 kg/hm2,提高了13.50%。处理7(N0P3K2)即高量磷和中量钾配施的鲜草产量最高,达到94 641.6 kg/hm2,与不施肥处理相比,增产了33.22%。处理7对紫云英植株养分含量(N、P、K)的累积最大,与不施肥处理相比,N、P、K养分含量分别提高了16.53%、34.40%、24.47%。可见,增施磷钾肥是提高当前肥力水平下紫云英产量与植株养分累积的有效途径。合理施用N、P、K肥能明显促进紫云英的生长,提高产量和养分积累量,对翻压紫云英作绿肥,减少化肥施用量,有重要的生态环境效益。

2009～2010年度建阳市紫云英品种(系)比较试验

为筛选适合福建省建阳市土壤、气候条件、高产的紫云英(Astragalus sinicus)品种,2009～2010年度选择5个紫云英品种(系)进行小区种植比较试验。结果表明,在紫云英性状特征方面(株高、茎粗、分枝数等),闽紫6号表现均比弋江籽、闽肥3号、"8410441"、宁波大桥突出。在鲜草量方面,闽紫6号均高于弋江籽、闽肥3号、8410441、宁波大桥。在留种量方面,闽紫6号和弋江籽均表现出比闽肥3号、"8410441"、宁波大桥高。闽紫6号品种为5个引进品种中综合表现最好的品种,适合建阳市的土壤、气候条件,可作为该市高产紫云英种植的当家品种。

超声波处理对鲜牛乳均质效果的影响

采用超声波对鲜牛乳进行均质处理,测定均质后牛乳的稳定系数、油脂析出率及均质指数,在超声频率为20-25 kHZ的条件下,研究不同超声功率、超声温度、超声时间对牛乳的均质效果,以确定超声均质适宜的工艺条件;再以牛乳稳定系数和油脂析出率为测试指标,通过L9(33)正交试验对牛乳超声均质工艺条件进行优化。结果表明:超声功率在400 W,超声总时间在20 min,超声温度在50℃时,牛乳的稳定系数、油脂析出率及均质指数与对照组差异不显著(P>0.05)。最适超声均质工艺条件为超声功率450 W、超声总时间25 min、超声温度55℃。

10个绿肥紫云英品种(系)在信阳的适应性分析

通过研究10个紫云英地方品种(系)之间的农艺性状、物候期、鲜草及种子产量,评价了各地方品种的特性,从而筛选出适宜信阳地区栽培的紫云英地方品种,为今后新品种选育提供依据。结果表明:在信阳种植时,桂紫7号表现为特早熟,宁波大桥、湘紫4号、yH925、yiJ表现为早熟,桂早紫1号、湘紫1号、闽紫7号、848711、弋江紫表现为中熟。盛花期,鲜草产量差异较大,湘紫1号的鲜草产量最高,为38267 kg/hm^(2);其次是848711,为37550 kg/hm^(2),两者与湘紫4号差异不显著但显著高于其他品种(系);桂紫7号最低,为11383 kg/hm^(2),显著低于其他9个品种(系)。鲜草产量总体表现为特早熟种<早熟种<中熟种。植株N含量以湘紫1号最高,为1.95%,与yH925、桂紫7号、弋江紫差异不显著,但显著高于其他品种(系);P含量以yH925最高,为0.23%,与湘紫1号差异不显著,但显著高于其他品种(系);K含量以湘紫1号最高,为1.10%,显著高于其他9个品种(系)。氮、磷、钾养分积累量均以湘紫1号最高,显著高于其他9个品种(系)。成熟期,以yH925、湘紫4号的种子产量最高,分别为699和672 kg/hm^(2)。因此,可初步筛选出湘紫1号作为信阳地区绿肥翻压还田的首选品种(系),而yH925、湘紫4号可作为种子生产的首选品种(系)。

不同脂肪酸添加比例对荷斯坦新产牛生产性能的影响

通过动物试验对比新产牛日粮中不同脂肪酸添加比例对其泌乳性能的影响。分别选取35头荷斯坦新产牛作为参试动物,分为试验组I、试验组II和对照组。对照组日粮中不添加脂肪性添加物;试验组I饲喂脂肪酸钙添加剂,其中脂肪酸占比为C16:0∶C18:1=51.00%∶35.00%;试验组II饲喂棕榈脂肪粉添加剂,其中脂肪酸占比为C16:0∶C18:1=80.00%∶8.00%,保证各组日粮的泌乳净能和粗蛋白水平一致。试验全期对照组与试验组II的平均干物质采食量都极显著高于试验组I(P<0.020),分别增加2.470 kg和2.070 kg,对照组与试验组II间无显著差异。试验全期对照组与试验组II的产奶量都极显著高于试验组I(P<0.020),分别增加3.560 kg和3.500 kg,对照组与试验组II间无显著差异。对照组、试验组I和试验组II之间的体重无显著差异,试验组II失重最小为64.100 kg,对照组失重最大为87.500 kg,相差23.400 kg。综合分析,日粮中添加脂肪粉(C16:0∶C18:1=80.00%∶8.00%)对产后泌乳性能以及减少产后体脂动员、维持体况最为有利。

不同施肥水平对紫云英鲜草产量的影响

通过不同施肥水平对紫云英鲜草产量影响的试验,结果表明:应用钙、镁、磷肥拌种,水稻收割后增施磷肥及开春后及时追施氮肥,能显著提高紫云英鲜草产量。