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同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱技术同时检测新鲜银耳中米酵菌酸和异米酵菌酸 |
夏宝林
杨娜
殷晶晶
汪仕韬
张维益
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《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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银耳多糖的提取及其对鲜切果蔬褐变的抑制作用研究 |
马娟娟
李浩雄
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《保鲜与加工》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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鲜菌草工厂化周年瓶栽银耳质量和安全性评价 |
林兴生
林占熺
林冬梅
林辉
罗海凌
王泽辉
马运龙
钟思钦
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《福建农林大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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4
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新鲜银耳与热风干燥银耳营养成分和风味特征比较 |
孙海斓
席嘉佩
张军淼
陈潇
胡秋辉
赵立艳
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
6
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5
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银耳多糖抑制鲜湿面水分迁移及改善黏连的作用 |
刘炳莉
樊红秀
邵添
王大为
张艳荣
刘婷婷
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
7
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6
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壳聚糖生姜精油涂膜对鲜银耳活性氧代谢和组织超微结构的影响 |
罗杨
李娟
陈岗
吴振
詹永
廖霞
杨勇
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
2
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7
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鲜菌草工厂化栽培银耳物质转化特性研究 |
林兴生
王泽辉
马运龙
林占熺
林辉
林冬梅
罗海凌
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《四川大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
3
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8
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不同气调包装条件对金耳贮藏品质的影响 |
王婷婷
游金坤
罗瑞
桑兰
吴素蕊
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《中国食用菌》
北大核心
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2019 |
5
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基于扩散型时间-温度指示器表征鲜银耳贮藏过程品质变化 |
康峻菡
胥义
杨恒宇
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2020 |
8
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10
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基于扩散型TTI与鲜银耳品质关联模型的建立及验证 |
康峻菡
胥义
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《中国农学通报》
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2020 |
4
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不同鲜菌草工厂化栽培银耳产量和品质分析 |
马运龙
林占熺
陈超前
黄暖云
林兴生
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《种业导刊》
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2021 |
1
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12
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不同栽培基质配方对银耳胞外酶活性的影响 |
马运龙
林占熺
陈超前
黄暖云
林兴生
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《福建农业科技》
CAS
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2021 |
1
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13
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鲜菌草工厂化栽培银耳的营养成分分析与评价 |
王泽辉
林占熺
马运龙
林辉
林冬梅
罗海凌
林兴生
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《中国食用菌》
北大核心
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2020 |
9
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14
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不同储存条件下新鲜银耳米酵菌酸的研究 |
马涛
张李躬
何志灿
俞穗珍
肖新速
王兴进
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《中国食用菌》
北大核心
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2020 |
3
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鲜银耳超高压加工工艺优化 |
谢娟
张明星
李欢欢
徐学锋
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2022 |
0 |
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新鲜银耳中米酵菌酸的测定方法研究 |
俞穗珍
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《质量技术监督研究》
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2020 |
3
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壳聚糖对新鲜银耳保鲜效果及贮藏品质的影响研究 |
罗杨
杨勇
吴振
邓丽莉
陈岗
谭红军
詹永
石文娟
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2015 |
2
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