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Comparative proteomics analysis of pomegranate seeds on fruit maturation period(Punica granatum L.) 被引量:1
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作者 CAO Shang-yin NIU Juan +5 位作者 CAO Da LI Hao-xian XUE Hui CHEN Li-na ZHANG Fu-hong ZHAO Di-guang 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第12期2558-2564,共7页
Seeds play a central role in the life cycle of plants. Seed hardness in pomegranates is of economic relevance, yet scarcely studied and poorly understood in China. In this study, we compared the proteomic differences ... Seeds play a central role in the life cycle of plants. Seed hardness in pomegranates is of economic relevance, yet scarcely studied and poorly understood in China. In this study, we compared the proteomic differences between Zhongnonghong(soft-seeded) and Sanbai(hard-seeded) pomegranates. A total of 892 protein spots from both varieties were detected on two-dimensional electrophoresis gels(2-DE); 76 spots showed greater than a 1.5-fold or less than a 0.66-fold difference(P〈0.05) in Zhongnonghong compared to Sanbai, of which 24 exhibited greater than a 2-fold change. Compared with Sanbai, Zhongnonghong possessed 14 up-regulated, and 10 down-regulated proteins. We identified and annotated 5 of these by using MALDI-TOF-TOF MS: pyruvate dehydrogenase(PDH) E1-β family protein(spot 4 609); alanine aminotransferase 2-like(ALT2L); mitochondrial glycine decarboxylase complex P-protein(spot 5 803); phosphofructokinase B(Pfk B)-type family of carbohydrate kinase(spot 8 411); and putative dna K-type molecular chaperone heat shock cognate protein 70(Hsc70)(spot 9 006). Of these, 3 proteins(spots 4 609, 5 608, 5 803) were hypothesized to play a role in the formation of seed hardness. The other two proteins(spots 8 411, 9 006) were theorized to play a role in protecting the seeds from adverse stress during periods of fruit maturation. This study sets the foundation for further research on molecular mechanisms related to pomegranate seed hardness. 展开更多
关键词 pomegranates soft-seeded hard-seeded proteomics
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GC-MS Analysis of Seeds from Different Pomegranate Varieties
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作者 Yun LI Jianmei LU +2 位作者 Weiyu Wang Qingying Wang Luyang LU 《Medicinal Plant》 CAS 2020年第6期52-54,共3页
[Objectives]This study aimed to study and analyze the main components of the oil from seeds of 8 different pomegranate varieties.[Methods]The oil in sour and sweet pomegranate seeds was extracted by ultrasonic-assiste... [Objectives]This study aimed to study and analyze the main components of the oil from seeds of 8 different pomegranate varieties.[Methods]The oil in sour and sweet pomegranate seeds was extracted by ultrasonic-assisted method,and the composition of the soil after methyl esterification was identified by GC-MS.[Results]The oil yield of the four sweet pomegranate varieties and the four sour pomegranate varieties ranged from 9.43%-16.97%.A total of 6 compounds were identified in the methyl esterified pomegranate seed oil by GC-MS.[Conclusions]There were no significant differences in oil yield between sweet and sour pomegranate varieties(P>0.05).The content of methyl punicate in the four sweet pomegranate varieties was 52.18%-78.06%,and that in the four sour pomegranate varieties was 78.25%-84.55%.The content of methyl punicate in sour pomegranate was slightly higher than that in sweet pomegranate. 展开更多
关键词 GC-MS pomegranate seed oil Ultrasonic-assisted extraction
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Antioxidant Activity of Ethanol Extract of Pomegranate Seed 被引量:1
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作者 Yuzhong SHI Yuan LU +1 位作者 Benguo LIU Sasa ZUO 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2014年第2期304-306,共3页
In this study, the ethanol extract of pomegranate seed was prepared and its antioxidant activities were investigated. It was found the total phenolic content in the extract was as high as 41.791 mg GAE/g. And the extr... In this study, the ethanol extract of pomegranate seed was prepared and its antioxidant activities were investigated. It was found the total phenolic content in the extract was as high as 41.791 mg GAE/g. And the extract showed high antioxidant activity measured as scavenging of DPPH radicals, hydroxyl radicals. It also exhibited strong antioxidant activity in reducing power and Rancimat test. These results demonstrated Pomegranate seeds could serve as a new source of natural antioxidant. 展开更多
关键词 pomegranate seed ANTIOXIDANT Free radicals
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Effects of Near-surface Low Temperature on Freezing Injury of ‘Tunisian Soft-Seed’ Pomegranate 被引量:1
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作者 Shen Xiaoyan Jie Bo +3 位作者 Li Shuang Che Xiaojie Liu Yibo Feng Yuzeng 《Plant Diseases and Pests》 CAS 2019年第4期21-25,共5页
[Objective]The paper was to explore the influence of near-surface low temperature on cultivation of soft-seed pomegranate,and to provide guidance for planting location of soft-seed pomegranate.[Method]Taking 10 soft-s... [Objective]The paper was to explore the influence of near-surface low temperature on cultivation of soft-seed pomegranate,and to provide guidance for planting location of soft-seed pomegranate.[Method]Taking 10 soft-seed pomegranate planting plots under different site conditions as the research objects,the near-surface low temperature of 45-50 cm was dynamically monitored from December 1,2018 to February 20,2019,and comparative analysis was made based on the local meteorological data over the same period.[Result]The near-surface low temperature of each temperature monitoring point was lower than the local meteorological data,which were all in the range of low temperature causing freezing in-jury of pomegranate trees,but the degree of freezing injury was different.The variation of near-surface low temperature was positively correlated with the altitude of terrain,but negatively correlated with the difference of topography and landform.When the local topography and landform were similar,the accumulation time of near-surface low temperature was negatively correlated with the altitude of terrain,while the duration of low tem-perature directly affected the degree of freezing injury.[Conclusion]The development of soft-seed pomegranate cultivation in Tunisia along Huang Mangling region in Henan Province refers to the local meteorological data.Meantime,it is also necessary to pay attention to the impact of regional microclimate environment,especially early monitoring of near-surface temperature to select suitable site and natural conditions. 展开更多
关键词 NEAR-SURFACE low temperature Soft-seed pomegranate FREEZING INJURY
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Solid state fermentation of pomegranate seed for lovastatin production: a bioprocessing approach
5
作者 Azza Naik Smita Lele 《Advances in Bioscience and Biotechnology》 2012年第5期643-647,共5页
This study reports lovastatin production by solid state fermentation using pomegranate seeds as a substrate. Six different fungal strains and several agro-industrial wastes were selected and screened. Various physico-... This study reports lovastatin production by solid state fermentation using pomegranate seeds as a substrate. Six different fungal strains and several agro-industrial wastes were selected and screened. Various physico-chemical parameters were optimized to improve lovastatin. Moreover, chemical mutation was systematically employed to enhance lovastatin yield on selected strains. Productivity of 3 ± 0.06 mg lovastatin/gm dfm was obtained prior to optimization. One factor a time followed by Response Surface Methodology (RSM) gave 4.2 ± 0.10 mg lovastatin/gm dfm yield in an optimized setup with pomegranate seed powder (5 gms), KH2PO4 (0.1% w/v), glucose (5% w/v), moisture (60% w/w), pH 5 in a 15 days fermentation cycle. The production was further increased to 6.5 ± 0.08 mg lovastatin/gm dfm through chemical mutation of the strain. This process is simple and reproducible for the production of lovastatin using pomegranate seed as an agro-industrial waste. 展开更多
关键词 LOVASTATIN pomegranate seeds Solid Substrate FERMENTATION ASPERGILLUS Terreus
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Pomological, Organoleptic and Biochemical Characterizations of Tunisian Pomegranate Fruits <i>Punica granatum</i>L.
6
作者 Manel Mekni Wafa Kharroubi +1 位作者 Imed Cheraief Mohamed Hammami 《American Journal of Plant Sciences》 2019年第7期1181-1195,共15页
Pomological characterization and biochemical study were conducted on five pomegranate fruits cultivars. Results show statistically significant difference between varieties. Indeed, pomegranate seeds play a key role in... Pomological characterization and biochemical study were conducted on five pomegranate fruits cultivars. Results show statistically significant difference between varieties. Indeed, pomegranate seeds play a key role in determining the pomological quality of the fruit. Interestingly, Kalai ranks first with 256.06 g of the mass of fresh seeds which has 73% of the Total fresh weight (TFW). Besides, the mass of fresh seeds and TFW showed a significant negative correlation with the percentage of fresh peel (r = -0.987 and r = -0.930, respectively, p ). Parallelly, two major sugars were detected in seeds: glucose, fructose followed by arabinose. Meanwhile, malic and citric acids are both main organic acids accumulated in pomegranate seeds. By determining the acidity index “AI”, citric acid was found to be the most predominant organic acid in sour pomegranate varieties like Kalai and Garsi. Though, Tounsi and Zahri variety are the sweetest, thus, having least amounts of citric acid and highest AI levels. 展开更多
关键词 pomegranate seeds PEEL Organic Acids Sugars ACIDITY Index
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以“石榴籽工程”助力云南民族团结进步示范区建设——以云南农大动科院学生二支部参与教育部“全国党建工作样板支部”建设为例
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作者 李鸿辉 豆腾飞 +2 位作者 李福仙 曹振辉 项勋 《昭通学院学报》 2024年第4期51-55,共5页
党的十八大以来,习近平总书记两次考察云南,根据全国民族团结进步事业大局和云南突出特点,指出了“把云南建设成为我国民族团结进步示范区”的重要发展方向。本文从党支部发挥政治功能出发,分析当前云南高校学生党支部开展民族团结进步... 党的十八大以来,习近平总书记两次考察云南,根据全国民族团结进步事业大局和云南突出特点,指出了“把云南建设成为我国民族团结进步示范区”的重要发展方向。本文从党支部发挥政治功能出发,分析当前云南高校学生党支部开展民族团结进步教育工作的重要性和面临问题,以加强少数民族学生思想政治教育、提高少数民族学生学术科研的专业水平、增进各民族文化交流为目标,探索推进以“石榴籽工程”为路径的支部建设方式,凝练优秀示范经验,为高校学生党支部开展民族团结进步教育工作提供新启发。 展开更多
关键词 民族团结进步 高校学生党支部 石榴籽工程 支部建设
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突尼斯软籽石榴防寒越冬措施的防护效果 被引量:3
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作者 黄梦真 关思慧 +5 位作者 柴亚倩 许静 杨元玲 刘慧英 杨磊 刁明 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期929-940,共12页
【目的】通过调查分析大田及冷棚突尼斯软籽石榴冬季不同防寒越冬措施的防护效果,筛选出适宜的防寒越冬措施,为突尼斯软籽石榴的安全过冬提供理论依据与技术支撑。【方法】以1年生突尼斯软籽石榴为试材,在12连设置露地3种覆土厚度下的7... 【目的】通过调查分析大田及冷棚突尼斯软籽石榴冬季不同防寒越冬措施的防护效果,筛选出适宜的防寒越冬措施,为突尼斯软籽石榴的安全过冬提供理论依据与技术支撑。【方法】以1年生突尼斯软籽石榴为试材,在12连设置露地3种覆土厚度下的7种物理保护措施共21个处理,测定不同物理防寒措施下,石榴树体周围的温湿度变化情况,并调查分析翌年春季突尼斯软籽石榴的冻害情况;以3年生突尼斯软籽石榴为试材,在20连设置5种和19连设置2种防寒保护措施,调查分析翌年春季石榴的冻害情况,以筛选适宜的冬季防寒越冬措施。【结果】草帘+钢筋+覆土以及草帘+塑料膜+覆土的防寒措施对软籽石榴安全越冬效果较好,均可有效提高石榴树体微环境的湿度、日平均温度及日最低温度,且草帘+塑料膜+覆土15 cm防寒措施下的突尼斯软籽石榴整体冻害最轻(冻害指数8.3%)。冷棚内不同覆盖方式中最好的物理保护措施是草帘+拱棚,突尼斯软籽石榴苗均未遭受冻害,保护效果较好的物理保护措施为毛毡和覆土。【结论】新疆冬季气候寒冷,在传统埋土防寒措施下,突尼斯软籽石榴仍发生严重冻害,需采取其他物理保护措施与覆土相结合的方式,才能有效地避免突尼斯软籽石榴遭受冻害。草帘+塑料膜+覆土15 cm防寒措施下的突尼斯软籽石榴整体冻害最轻,可以在生产中推广应用。单纯的冷棚设施栽培并不能对突尼斯软籽石榴起到良好的防冻效果,在冷棚内搭建小拱棚并在其上覆盖草帘能够保证软籽石榴安全越冬。 展开更多
关键词 突尼斯软籽石榴 防寒措施 冻害
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石榴籽油的提取、营养组成及健康功效研究进展 被引量:1
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作者 胡子聪 胡超凡 +3 位作者 李彦坡 蒋巧俊 李群和 房翠兰 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期208-220,共13页
石榴籽油是从石榴加工剩余物石榴籽中提取得到的一种功能性植物油,它具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤和预防心血管疾病等功效。本文从石榴籽油的提取方法、营养组成和健康功效等方面,对近年来国内外有关石榴籽油的研究结果进行了全面综述。... 石榴籽油是从石榴加工剩余物石榴籽中提取得到的一种功能性植物油,它具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤和预防心血管疾病等功效。本文从石榴籽油的提取方法、营养组成和健康功效等方面,对近年来国内外有关石榴籽油的研究结果进行了全面综述。水酶法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法和物理场辅助提取法对石榴籽油的得率和脂肪酸组成有明显的影响。尽管源于不同产地和不同提取方法的石榴籽油在脂肪酸组成上存在差异,但整体上来看,石榴籽油中不饱和脂肪酸占比达到88.57%~95.33%,其中以石榴酸为主(60.62%~81.40%),它是石榴籽油能够发挥一系列营养功效的主要活性成分。因此,石榴籽油是一种具有高营养价值和潜在利用价值的木本植物油,本文旨在为石榴籽油的进一步研究及其在食品、生物医药等领域的开发利用提供理论参考。 展开更多
关键词 石榴籽油 提取方法 营养组成 石榴酸 健康功效 活性机制
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石榴籽油不同极性部位的分离、纳米乳制备及生物学活性
10
作者 罗金华 余建巧 +4 位作者 刘会 梁立 张颖 谢华 姚倩 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期83-89,共7页
目的将石榴籽油(pomegranate seed oil,PSO)分离为不同极性部位,并比较生物活性。方法采用硅胶柱层析法分离出PSO甘油三酯(pomegranate seed oil triglyceride,PSO-TG)和甘油二酯(pomegranate seed oil diglycerides,PSO-DG),用无水乙... 目的将石榴籽油(pomegranate seed oil,PSO)分离为不同极性部位,并比较生物活性。方法采用硅胶柱层析法分离出PSO甘油三酯(pomegranate seed oil triglyceride,PSO-TG)和甘油二酯(pomegranate seed oil diglycerides,PSO-DG),用无水乙醇提取PSO,制得富含多酚的PSO(polyphenol enriched pomegranate seed oil,P-PSO);用自由基清除法考察各油的抗氧化活性;采用滤纸片法检测油的抗菌能力;将4种油制成纳米乳,考察各纳米乳对α-糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性。结果PSO、PSO-DG、PSO-TG和P-PSO的极性顺序为P-PSO>PSO-DG>PSO>PSO-TG;对DPPH自由基清除率为P-PSO>PSO-TG>PSO>PSO-DG;PSODG对枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)的抑制活性显著高于其余3种油(P<0.05),PSO对少孢哈萨克斯坦酵母(Kazachstania exigua)有最强的抗菌作用;纳米乳对α-糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用为PSO-DG>PSO>P-PSO>PSO-TG。结论油的极性影响着其对细菌质膜和细胞壁的穿透能力,以及与酶的亲和作用,是油发挥生物活性的关键因素。 展开更多
关键词 石榴籽油 甘油二酯 甘油三酯 多酚油 生物活性
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^(60)Co-γ射线辐照对石榴种子萌发及幼苗生长的影响
11
作者 高小峰 鲁振华 +6 位作者 王虹 源朝政 周晓静 贾毛毛 郭双双 黄冉涛 李玉英 《中国果树》 2024年第10期86-90,共5页
以突尼斯软籽石榴种子为材料,采用100、200、300、400 Gy的^(60)Co-γ射线辐照,分析辐照对种子萌发、幼苗生长和叶片生理指标的影响。结果表明:^(60)Co-γ射线辐照抑制种子萌发及幼苗生长,且剂量越大,抑制作用越强;低剂量(≤300 Gy)^(60... 以突尼斯软籽石榴种子为材料,采用100、200、300、400 Gy的^(60)Co-γ射线辐照,分析辐照对种子萌发、幼苗生长和叶片生理指标的影响。结果表明:^(60)Co-γ射线辐照抑制种子萌发及幼苗生长,且剂量越大,抑制作用越强;低剂量(≤300 Gy)^(60)Co-γ射线辐照阻碍幼苗叶片的可溶性糖积累,高剂量(>300 Gy)^(60)Co-γ射线辐照促进幼苗叶片的可溶性糖积累;^(60)Co-γ射线辐照可提高幼苗叶片的可溶性蛋白含量及叶绿素含量,其中,剂量为200 Gy时增加最多。石榴种子的最适辐射剂量范围为268.22~322.54 Gy。 展开更多
关键词 诱变育种 石榴 种子萌发 ^(60)Co-γ辐射
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石榴籽多糖的提取、纯化及体外抗氧化和降血糖活性分析
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作者 高昕冉 李心圆 +2 位作者 王绍倩 沈一凡 刘克海 《山东农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2024年第4期516-525,共10页
通过超声辅助浸提法从石榴籽中提取石榴籽多糖,并利用单因素实验对影响石榴籽多糖得率的四个因素(超声时间、液料比、超声温度、超声功率)进行了分析。采用响应面法优化了石榴籽多糖提取工艺,并研究了石榴籽粗多糖(PSP)及DEAE-52离子柱... 通过超声辅助浸提法从石榴籽中提取石榴籽多糖,并利用单因素实验对影响石榴籽多糖得率的四个因素(超声时间、液料比、超声温度、超声功率)进行了分析。采用响应面法优化了石榴籽多糖提取工艺,并研究了石榴籽粗多糖(PSP)及DEAE-52离子柱纯化组分的体外抗氧化和降血糖活性。结果表明,超声辅助浸提法提取石榴籽多糖的最佳提取工艺条件为:超声时间62min、液料比15mL·g^(-1)、超声温度62℃、超声功率440W。在此条件下,石榴籽多糖得率为2.03%±0.07%。PSP经DEAE-52离子柱纯化后得到PSP-A、PSP-B、PSP-C、PSP-D四种纯化多糖组分。多糖的体外抗氧化及降血糖活性显示,PSP及4种纯化多糖均能有效提高DPPH自由基、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)清除率及总还原力,抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性,且呈剂量依赖性。其中,PSP的抗氧化及降血糖能力均优于4种纯化多糖组分,DPPH、O_(2)^(-)·、总还原能力的最高清除率分别为96.78%±1.41%、41.50%±3.43%、1.83±0.01,α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的最大抑制率分别为86.48%±2.23%、63.68%±1.31%。总之,石榴籽多糖具有良好的体外抗氧化和降血糖功能。该研究为石榴籽多糖相关产品的开发利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 石榴籽 多糖 响应面法 抗氧化活性 降血糖活性
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超临界CO_(2)萃取石榴籽油及石榴酸甲酯富集 被引量:1
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作者 任小娜 李兴梅 +1 位作者 吴江超 库尔班江·艾买提 《食品研究与开发》 CAS 2024年第8期85-90,共6页
采用超临界CO_(2)萃取技术从石榴籽中提取石榴籽油,对其脂肪酸和甘三酯组成和含量进行分析;通过单因素和正交优化试验研究尿素包合法富集石榴酸甲酯。超临界CO_(2)萃取技术与有机溶剂萃取相比更有利于获得高石榴酸含量的石榴籽油,石榴... 采用超临界CO_(2)萃取技术从石榴籽中提取石榴籽油,对其脂肪酸和甘三酯组成和含量进行分析;通过单因素和正交优化试验研究尿素包合法富集石榴酸甲酯。超临界CO_(2)萃取技术与有机溶剂萃取相比更有利于获得高石榴酸含量的石榴籽油,石榴籽油中检测出14种甘三酯。尿素包合法富集石榴酸甲酯的最佳工艺为尿素包合温度5℃、包合时间20 h、尿素与脂肪酸甲酯的质量比1∶1、尿素和95%乙醇的质量比1∶5,此最佳包合条件下获得的石榴酸甲酯的含量为78.82%。 展开更多
关键词 石榴籽油 石榴酸甲酯 尿素包合 石榴酸 超临界CO_(2)
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三维激振式石榴籽皮分离装置的设计
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作者 张亚欧 王梦 +2 位作者 刘克毅 刘银萍 鱼博 《新疆农机化》 2024年第2期44-47,共4页
石榴产业的快速发展使其成为新疆独具特色的经济作物,石榴的深加工不但能够促进产业的多元化发展,同时也能够有效提高经济效益。本文针对石榴籽皮分离率低、破损率高的问题,设计了三维激振式石榴籽皮分离装置,通过击打杆组由上至下地对... 石榴产业的快速发展使其成为新疆独具特色的经济作物,石榴的深加工不但能够促进产业的多元化发展,同时也能够有效提高经济效益。本文针对石榴籽皮分离率低、破损率高的问题,设计了三维激振式石榴籽皮分离装置,通过击打杆组由上至下地对旋转的石榴进行多维击打,实现石榴籽皮分离,有效提高了籽皮分离率、降低了石榴籽破损率。对击打部件、驱动复位部件、定位旋转座等关键工作部件进行了设计,研究结果将对石榴籽皮分离装置的进一步发展提供参考。 展开更多
关键词 石榴 籽皮分离 三维激振 设计
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软籽石榴新品种桔美人的选育
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作者 罗华 张晋 +5 位作者 张聪宽 李志强 谭伟 颜廷峰 张立华 侯乐峰 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期791-795,共5页
桔美人是从红如意×Wonderful杂交后代中选育出的软籽、红皮石榴新品种。果实近圆球形,果皮红色,平均单果质量452 g,平均百粒质量44.6 g。籽粒紫红色,籽粒硬度2.12 kg·cm^(-2);平均可溶性固形物含量(w,后同)15.9%,总糖含量15.2... 桔美人是从红如意×Wonderful杂交后代中选育出的软籽、红皮石榴新品种。果实近圆球形,果皮红色,平均单果质量452 g,平均百粒质量44.6 g。籽粒紫红色,籽粒硬度2.12 kg·cm^(-2);平均可溶性固形物含量(w,后同)15.9%,总糖含量15.20%,总酸含量3.04 g·kg^(-1),糖酸比49.3,风味酸甜,综合品质优异。果实发育期120 d左右,在云南蒙自地区7月中下旬成熟,5年生树平均产量27 000 kg·hm^(-2)。适宜在云南、四川等南方石榴产区栽培,在北方石榴产区需采取设施栽培。 展开更多
关键词 石榴 新品种 桔美人 软籽 鲜食
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石榴籽油的提取及脂质组成分析
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作者 彭伊凡 李道明 +3 位作者 刘看看 丁小刚 梅玲 张楚婕 《陕西科技大学学报》 北大核心 2024年第4期47-52,共6页
以石榴籽为原料,将石榴籽烘干至不同水分含量,用研磨和碾碎等机械法进行破壳,并用溶剂震荡法提取石榴籽油,以此探究水分含量对破壳强度及石榴籽油基本理化品质的影响.结果表明:石榴籽油的破壳强度随水分含量的降低而增大,酸价和过氧化... 以石榴籽为原料,将石榴籽烘干至不同水分含量,用研磨和碾碎等机械法进行破壳,并用溶剂震荡法提取石榴籽油,以此探究水分含量对破壳强度及石榴籽油基本理化品质的影响.结果表明:石榴籽油的破壳强度随水分含量的降低而增大,酸价和过氧化值则随水分含量的降低而降低,在5 wt%以下时,酸价为1.35 mg KOH/g,过氧化值为0.23 mmol/kg.对石榴籽油进行甘油酯组成分析及脂类伴随物组成分析,发现石榴籽油中的甘油酯主要为甘油三酯,占97%~98%,脂类伴随物中生育酚主要为γ-生育酚,为1 738.23 mg/kg,角鲨烯含量达880.39 mg/kg;进一步分析甘油三酯分子种类,发现石榴籽油主要由11种甘油三酯分子组成,其中PiPiPi含量最高,占62.30%. 展开更多
关键词 石榴籽油 提取 脂质组成 脂类伴随物
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柠檬汁与抗坏血酸钙预处理对鲜食石榴籽粒贮藏品质的影响
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作者 孙婉卿 朱沐华 +1 位作者 阎瑞香 陈君然 《食品研究与开发》 CAS 2024年第20期17-24,52,共9页
为研究不同预处理对鲜食石榴籽粒贮藏品质的影响,以鲜食石榴为试材,对石榴籽粒进行柠檬汁喷洒处理或抗坏血酸钙浸泡处理,测定其外观和营养品质。结果表明:在柠檬汁处理中,贮藏至第15天时,20 g柠檬汁处理组的失重率、腐烂率、pH值较对照... 为研究不同预处理对鲜食石榴籽粒贮藏品质的影响,以鲜食石榴为试材,对石榴籽粒进行柠檬汁喷洒处理或抗坏血酸钙浸泡处理,测定其外观和营养品质。结果表明:在柠檬汁处理中,贮藏至第15天时,20 g柠檬汁处理组的失重率、腐烂率、pH值较对照组分别降低了1.58%、3.82%、0.09,在柠檬汁处理组内延缓褐变效果最佳。在抗坏血酸钙处理中,贮藏至第15天时,4%抗坏血酸钙组的失重率、腐烂率、pH值较对照组分别降低了2.27%、8.78%、0.16。柠檬汁处理和抗坏血酸钙处理与对照组相比,货架期均延长了3 d。其中,4%抗坏血酸钙组的失重率、腐烂率和pH值最低,硬度、可溶性固形物含量和感官评分最高,为较适宜的预处理方式。 展开更多
关键词 鲜食石榴籽粒 保鲜 贮藏品质 抗坏血酸钙 柠檬汁
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外源生长激素处理对‘突尼斯’软籽石榴扦插苗生长的影响
18
作者 刘春 王志维 +2 位作者 李锦锦 王晨阳 王骞 《安徽科技学院学报》 2024年第6期17-25,共9页
目的:探究外源生长激素处理对‘突尼斯’软籽石榴扦插苗生长的影响,为其扦插繁殖提供最佳的外源生长激素种类和质量浓度。方法:以‘突尼斯’软籽石榴当年生半木质化枝条为试验材料。采用IAA、IBA、NAA外源生长素,分别以3种质量浓度(30... 目的:探究外源生长激素处理对‘突尼斯’软籽石榴扦插苗生长的影响,为其扦插繁殖提供最佳的外源生长激素种类和质量浓度。方法:以‘突尼斯’软籽石榴当年生半木质化枝条为试验材料。采用IAA、IBA、NAA外源生长素,分别以3种质量浓度(30、60、120 mg/L)处理插穗,以清水浸泡为对照组(CK),扦插45 d后调查统计苗的生长状况,包括生根率、平均根数、平均根长、抽梢数量、分枝数量、抽梢长度、株高等生物量。结果:外源生长激素种类和质量浓度梯度对‘突尼斯’软籽石榴扦插苗的生长有一定的影响。在成活率方面CK较高(82%),其次是30 mg/L IBA激素处理的插穗成活率(72%);在生根率方面,30 mg/L IBA处理的扦插苗生根率最高(40%),其次是60 mg/L IBA和60 mg/L IAA,分别为31.7%、31.2%。在抽梢率方面,30 mg/L IBA处理抽梢率最高(60%),其次是120 mg/L IBA、30 mg/L IAA处理,抽梢率均为55%。各组处理间的株高有显著性差异,120 mg/L IBA处理的株高值最大,其次为60 mg/L IAA处理。结论:30 mg/L IBA对‘突尼斯’软籽石榴扦插苗的生根和后期生长达到最佳的促进效果。 展开更多
关键词 ‘突尼斯’软籽石榴 吲哚丁酸 萘乙酸 吲哚乙酸 生根
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石榴籽多酚的提取及其种壳种仁抗氧化活性研究 被引量:18
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作者 任亚梅 李光辉 许永涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期31-35,共5页
以安徽怀远所产的"玉石籽"石榴为试材,研究乙醇体积分数、提取温度、提取时间、螯合剂六偏磷酸钠的添加量、pH值及料液比对提取效果的影响,并对提取工艺进行优化;分别提取石榴籽种壳及种仁中的多酚类物质,比较石榴籽种壳及种... 以安徽怀远所产的"玉石籽"石榴为试材,研究乙醇体积分数、提取温度、提取时间、螯合剂六偏磷酸钠的添加量、pH值及料液比对提取效果的影响,并对提取工艺进行优化;分别提取石榴籽种壳及种仁中的多酚类物质,比较石榴籽种壳及种仁提取物中总酚、黄酮及原花色素含量及体外抗氧化能力。结果表明:在pH4.0、提取温度60℃、六偏磷酸钠添加量0.4%、液料比20:1的条件下,用60%乙醇提取100min,石榴籽中多酚的提取效果较好;石榴籽富含原花色素,原花色素是石榴籽抗氧化成分中的主要成分,石榴籽中多酚类物质——尤其是原花色素主要集中于种仁部位。 展开更多
关键词 石榴籽 种壳 种仁 多酚 抗氧化性
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石榴籽油脂肪酸成分的分析 被引量:53
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作者 陈业高 卢艳 +1 位作者 刘莹 海丽娜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第11期111-112,共2页
石榴籽经石油醚提取、皂化和甲基化得到的总脂肪酸甲酯经GC分析,共检出9种成分。经GC-MS联机分析,确定脂肪酸成分为棕榈酸(2.47%)、亚油酸(4.85%)、油酸(4.07%)、硬脂酸(1.66%)、石榴酸(81.62%)、二十碳烯酸(0.53%)、花生酸(0.44%)及两... 石榴籽经石油醚提取、皂化和甲基化得到的总脂肪酸甲酯经GC分析,共检出9种成分。经GC-MS联机分析,确定脂肪酸成分为棕榈酸(2.47%)、亚油酸(4.85%)、油酸(4.07%)、硬脂酸(1.66%)、石榴酸(81.62%)、二十碳烯酸(0.53%)、花生酸(0.44%)及两个未鉴定的石榴酸三烯异构体(3.13%)。主要成分为共轭三烯不饱和脂肪酸石榴酸(9Z,11E,13Z-十八碳三烯酸),达81.62%。 展开更多
关键词 石榴籽油 脂肪酸 气相色谱-质谱联用法 成分分析 保健食品
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