人工授粉与自然授粉对火龙果果实发育和产量的影响

以红肉火龙果为试材,进行人工异花、人工自花和自然授粉3种授粉处理比较试验,研究3种不同授粉处理对果实发育和产量的影响。结果表明,红肉火龙果平均落蕾率为61.9%;人工异花授粉、人工自花授粉座果率果显著高于自然授粉;人工异花授粉、人工自花授粉果实体积增长速度远大于同期自然授粉果实;人工异花授粉、人工自花授粉商品果率、单果重等均高于自然授粉;人工异花授粉、人工自花授粉比自然授粉每667 m2增产787.6～1 381.6 kg、增值2 775.6～6 132.6元,产投比为1.42～2.84∶1。火龙果采用人工授粉,尤其是人工异花授粉,可显著提高红肉火龙果座果率,提高单果重、商品果率和产量,增加经济效益。

营养型猕猴桃果醋及果醋饮料的开发

以新鲜猕猴桃为原料,确定猕猴桃酒精发酵的最佳工艺条件为:发酵温度控制在28℃左右,发酵时间3d,果汁的初始糖度为16%,酸度为2g/L,接种量为0.1%,得到其转化率为80.94%。探讨了猕猴桃果醋发酵的最佳工艺条件:发酵的温度控制在30℃,初始pH值6.0,初始酒精浓度5%,醋酸菌接种量14%。制成的猕猴桃果醋可直接作为调味品,还可调制成风味独特的猕猴桃果醋饮料。

番茄不同品种间番茄红素含量变化规律的研究

对普通番茄和樱桃番茄果实发育成熟过程中的番茄红素含量变化规律的研究结果表明;所有试材番茄红素含量均随果实发育逐渐增加。半熟期和成熟期间番茄红素含量差异显著(P<0.05),半熟期到成熟期是番茄红素合成的关键时期;黄果的番茄红素含量在各时期均显著或极显著低于其他品种。其他品种间含量在成熟期差异显著(P<0.05),在完熟期差异极显著(P<0.01),番茄红素含量最高的是樱桃红色番茄Q0523;黄果番茄品种整个发育期番茄红素含量变化不显著。

人工授粉对火龙果果实发育的影响

于开花期对红皮红肉类型火龙果进行人工授粉与自然授粉处理,并对不同发育阶段的子房或果实进行解剖观察,以研究人工授粉对果实发育的影响。结果表明:人工授粉可提高火龙果的平均单果重和商品果率,平均单果重与果实内种子数呈显著正相关关系;火龙果子房为多胚珠结构,子房内有若干"珠柄-胚珠"单元,胚珠在开花后发育成种子,珠柄则发育成肉质种柄,果实的主要食用部分是由若干个"肉质种柄-种子"单元构成;人工授粉处理使"珠柄-胚珠"单元发育成"肉质种柄-种子"单元的数量增加从而提高单果重。

石硖龙眼果实成熟特性研究

对石硖龙眼果实成熟期间内外表观性状、重量、大小、可食率、营养品质、果形指数等指标的变化规律进行分析,结果表明:随着果实成熟度的增加,果实的内外表观性状发生了明显变化;重量、大小和可食率呈逐渐增加趋势;营养品质指标可溶性固形物、蔗糖、全糖、Vc含量随成熟期的延长呈上升趋势,但后期稍有下降,而还原糖呈持续缓慢上升趋势,可滴定酸含量在果实成熟期间变化不大;果形指数与核果比逐渐下降,皮果比与皮核比的变化以果实进入完全成熟期为转折点,先下降后上升;内果皮褐变在果实完熟以后明显增加。研究表明,果实可溶性固形物含量、果皮厚度、比熟度、皮果比的变化规律与果实成熟后"退糖"特性较为一致,以比熟度结合花后天数和果实外观变化特征可以较为准确地判断石硖龙眼果实的成熟度。

世界草莓属种质资源种类与分布综述

草莓是世界七大水果之一,被誉为"水果皇后",具有重要的营养价值、药用价值和经济价值。全世界草莓属植物有24个种,主要分布在亚洲、欧洲和美洲。我国的野生草莓资源有13个种,约占世界草莓属植物的1/2,是我国草莓产业发展的宝贵资源库。对草莓属植物的起源、分类、主要性状特征及其在世界各地和我国的分布分别进行了阐述,旨在为草莓属植物的研究和推广应用提供参考。

纯天然胡萝卜、枸杞、甘草复合保健饮料研制

以胡萝卜、枸杞、甘草为主要原料 ,提取其汁液 ,采用正交试验 ,探索出最佳饮料配方和最佳工艺条件 ,开发出色、香、味俱佳的复合型多功能保健饮料。

紫珠果实中脂肪酸的GC-MS分析

目的 :研究紫珠果实中脂肪酸成分。方法 :采用GC MS技术。结果 :从紫珠果实中分离得 7个脂肪酸 ,并测定了相对含量 ,鉴定出紫珠果实中含棕榈酸 ( 11 37% )、亚油酸 ( 6 4 5 % )、油酸 ( 17 2 % )、硬脂酸 ( 4 6 2 % )、花生二烯酸 ( 6 6 5 % ) ,花生三烯酸 ( 0 41% )、花生酸 ( 0 7% )。结论

欧李果实发育中CaM和Ca^(2+)-ATPase活性的动态变化

【目的】探讨CaM和Ca2+-ATPase对欧李果实发育成熟的调节作用机制。【方法】以野生欧李果实为材料,测定欧李果实发育成熟过程中CaM含量和Ca2+-ATPase活性的动态变化。【结果】欧李果实发育前期Ca2+-ATPase活性持续升高,果实发育成熟后期,其活性逐渐降低;果实中CaM含量随果实发育呈持续增加趋势,在果实发育前期和后期均存在一明显上升期。【结论】果实中CaM含量与Ca2+-ATPase活性变化与欧李果实周年发育特征和钙含量动态变化相对应。

红毛丹果实的发育及采后生理研究

研究红毛丹果实的生长发育及采后生理的变化－结果表明：红毛丹果实的生长发育期约为１６～１７周；果实的生长速度呈“Ｓ”型生长曲线；鲜红色或黄色的椭圆形果实大小接近于５ｃｍ×３ｃｍ，是一种甜酸之果，也是一种非骤变型的果实－果实中总的可溶性固形物为质量分数１９－３％－采后果实失水较为严重，通常在室温（２６℃）条件下，果实的保鲜期仅６～７ｄ－将果实装入薄膜袋内，并调节袋内的Ｏ２（体积分数为５％）和ＣＯ２（体积分数为９％）的水平，在低温（１０℃）下贮藏，可使果实的保鲜期延长约４周－

女贞果实的抗氧化性测定

以南京产女贞果实为原料,考察不同提取剂对女贞果实不同部位(全果、果皮、核壳和果仁)提取所得提取液对DPPH自由基的清除效果,比较向阳面和向阴面不同生长期女贞果实的乙醇提取液对DPPH自由基的清除效果,研究固体状乙醇提取物的抗氧化性,测定女贞果实抗氧化的主要化学成分和固体状乙醇提取物的感官指标。结果表明:极性溶剂提取液表现出较强的清除DPPH自由基的能力;不同提取剂对女贞果实不同部位的提取物清除DPPH自由基能力的顺序为:甲醇、水的提取物为果皮>全果>核壳>果仁,丙酮、乙酸乙酯、乙醇的提取物为果皮>全果>果仁>核壳;提取物在低浓度区对DPPH自由基的清除作用与浓度成正相关,且斜率大大高于高浓度区,而高浓度区对DPPH自由基的清除作用与浓度的关系较复杂,表现为与提取剂密切相关。另外果实以成熟初期的提取物对DPPH自由基清除率最高,在成熟中期和过成熟期后均有不同程度下降,而且向阳面生长果实提取物对DPPH自由基的清除率显著高于向阴面果实提取物。抗氧化比较实验得到所制备的固体状女贞全果乙醇提取物抗氧化效果(IC50=5.38～10.46)与VC(IC50=8.59)相当,低于茶多酚(IC50=1.70)。另外,水溶性好、呈深咖啡色固体状的乙醇提取物有望成为一种新型高效抗氧化剂。

基于RGB图像检测的水果分拣控制算法研究

以水果分拣控制过程为研究对象,基于RGB图像检测方法建立分拣控制算法。同时,利用异步图像采集模式进行水果图像获取,并借助中值滤波和高斯滤波器两种方式实现水果图像噪音去除;采用全局自动阈值分割法进行水果图像特征提取,从而实现水果颜色特征及表面区域特征的识别分类。将特征数据与设定好的特征阈值进行对比,从而实现水果等级的鉴定,最终借助机械手进行水果分拣。试验结果表明:采用RGB图像检测方法进行的水果分拣与人工测量方式获得的水果特征数据具有高度符合性。

矮化中间砧红星苹果根内矿质元素含量动态的研究

本研究旨在探明嫁接在不同矮化中间砧上红星苹果根系分布及根内矿质元素含量在春季期间的变化动态。试验结果表明,不同砧穗组合,其根系分布存在显著差异;不同矮化中间砧红星苹果根内各矿质元素含量均呈显著的消长关系;同一矮化中间砧红星苹果根内的各种矿质元素含量间具有一定的相关性,故宜继续探明其营养需求特点及不同年龄时期的营养诊断标准,以供指导施肥之参考。

油茶鲜果前处理方式对油茶鲜果贮藏的影响

以普通油茶岑软3#为研究对象,分析了6种油茶鲜果前处理方法对油茶果壳霉变、发黑和油茶籽含油率的影响。结果表明,采用生石灰水和食盐水的混合液对除杂清洗后的油茶鲜果进行浸泡,添加食盐可以增强生石灰吸附在油茶果表皮,促使油茶鲜果继续熟化的同时,还进行了表面消毒,不仅可延长油茶鲜果的贮藏时间,还有利于保持油茶籽含油率。

巨峰葡萄落花落果的原因及其防止对策

本文综述了影响巨峰葡萄落花落果的诸因素及其以栽培措施为主的综合防止对策。

液态表面法发酵红姑娘果醋的探讨

以红姑娘为原料,采用表面法发酵酿制红姑娘果醋进行了探讨,结果表明:酒精发酵阶段温度32℃￣34℃发酵6d,酒精度5￣°8°,残糖约1%,醋酸发酵26d,产酸达高峰,酿制产品具有红姑娘特有的风味,酸味柔和,口感浓厚。

无花果果脯及果肉饮料的研制

采用４％碱液去皮、两次煮糖浸糖，控制第二次浸糖完成时糖液浓度为４５°，生产出具有无花果原有风味，适口性较好的果脯；采用去皮、打浆、磨浆、调配等工艺生产带肉无花果饮料，该饮料果香味浓、悬浮性好，是“中药”饮料化的一种尝试。

果树花芽分化永久切片简易制作

通常植物解剖学实验,多数用石蜡法制作永久切片。此种制作方法,不仅需要一定的设备和化学药品,而且操作复杂,制片时间较长。为此,作者进行了果树花芽分化永久切片的简易制作试验,现将具体做法介绍如下。

高效氯氰菊酯不同用药浓度对平菇发酵料栽培的影响

分别监测以玉米芯、棉籽壳为主料的平菇发酵料栽培模式下不同浓度高效氯氰菊酯对平菇发酵料栽培的影响,发菌时记录其菌丝生长速度,出菇后记录其产量,于每个生产节点取样,检测其高效氯氰菊酯残留量。结果表明,不同浓度高效氯氰菊酯对平菇菌丝生长速度、生物学效率的影响并不显著,且不论是高浓度用药还是低浓度用药,前两潮子实体中均检测不到农残,但二潮菇后的培养料中农残依然存在。

寻乌县休闲果业发展的SWOT分析及对策建议

寻乌县是赣南重要的果业大县,然而粗放型的经营开发已经成为当地果业发展的瓶颈。文章通过对寻乌果业的实地调查,采用SWOT方法分析了寻乌休闲果业发展的条件,并在基础上提出利用寻乌果业资源和旅游资源发展休闲果业,推动寻乌果业转型升级的建议,希望可以给寻乌果业发展提供一条新的思路。