落叶果树果实日灼病研究进展

日灼病是在水果上广泛发生的、由强光照射及果面高温诱发的生理失调症。我国的落叶果树多生长在夏季高温、干旱地区,果实日灼病问题相当突出,尤其是苹果、葡萄、石榴等树种发生严重。根据有关文献较系统地介绍了果实日灼病的症状类型、主要成因以及重要的影响因素、不同树种和品种果实日灼病的发生特点,探讨了导致日灼病的生理学及分子学机理,同时还综述了一些能有效降低日灼病的生产技术措施。

苹果果实日灼人工诱导技术及阈值温度研究

使用自制的日灼诱导设备 ,在无风或微风的晴天对活体果实进行田间日灼诱导 ,通过改变诱导室内的气温来控制和调节果面温度 ,从而确定了不同苹果品种果实发生日灼的阈值温度。试验证明 :自制的诱导设备运行平稳 ,诱导期间可保持果温基本稳定 ,大多数情况下 ,处理期间果面平均温度与实际设定温度的差异小于 0 12℃ ,温度变化幅度一般小于± 0 5℃。本试验所测定的 9个苹果品种日灼阈值温度为( 4 5 9± 0 5 )℃～ ( 4 8 5± 0 5 )℃。光照对日灼发生有重要影响 ,即使在同样的阈值温度下 ,有光的处理果实发生日灼 。

不同喷施物对‘绿岭’核桃果实日灼及坚果品质的影响

以‘绿岭’核桃为试材,研究了喷施0.2%KH2PO4、(1%熟石灰+0.1%盐)、(0.1%,0.2%,0.3%)VC及(3%,6%,9%)高岭土对果实日灼及坚果品质的影响。结果表明:喷施0.3%VC、(3%,6%,9%)高岭土和0.2%KH2PO4的果实日灼率极显著低于CK,分别为7.57%,7.17%,6.57%,6.52%,7.04%,10.58%;喷施0.3%VC、(3%,6%,9%)高岭土和0.2%KH2PO4的果实日灼病情指数极显著低于CK和0.1%VC溶液,分别为4.58%,4.43%,3.86%,3.72%,4.61%,6.34%,6.31%。喷施0.2%KH2PO4的坚果横径显著高于喷施0.1%VC和9%高岭土,分别为3.21,3.07,3.06cm;喷施0.2%KH2PO4、CK、0.3%VC、(1%熟石灰+0.1%盐)、(3%,6%)高岭土的坚果三径平均极显著高于0.1%VC、9%高岭土,分别为3.38,3.36,3.35,3.34,3.37,3.33,3.26,3.23cm;不同喷施物对于坚果纵径、侧径、单果重、出仁率均无显著影响。喷施0.2%KH2PO4和0.3%VC的核仁可溶性蛋白含量显著高于3%高岭土,分别为2.35%,2.38%,1.81%;喷施(0.1%,0.2%)VC的核仁总蛋白含量显著高于9%高岭土溶液和CK,分别为20.23%,20.31%,17.12%,17.26%;不同喷施物对核仁脂肪含量无显著影响。

嘎拉苹果高温处理与果实日灼的关系

高温处理对诱导果实增强对日灼的抗性有一定的作用 ,可降低日灼率。苹果果实在 4 5℃下处理 2h ,在3d后将处理果和对照果同时暴露在阳光下 ,结果发现 :热处理能够在一定程度上增强果实对日灼的抗性。在 4 5℃下处理 2、4和 6h后立即取样或室温下放置 2 4h后取样 ,对热激蛋白的分析表明 ,大分子量热激蛋白量变化不大 ,而小分子量热激蛋白可能在诱导果实抗热性方面起重要作用。随着处理时间延长 ,在一定时间范围内 ,热激蛋白抗热性水平增加。经测定 ,树冠外围充分曝光果和树冠内膛遮荫果对比 ,二者热激蛋白含量有显著差异 ,这可能是遮荫果对日灼更为敏感的原因。

苹果套纸罩对防止果实日灼的效应

试验结果表明,'嘎拉'和'乔纳金'树冠外围果实套纸罩可减弱果实受光强度2/ 3左右,生长季晴天果实日表面最高温度降低7℃以上,果实日灼率由45%左右降为7%～11%左右.苹果果实日灼易发区在其树冠西南面应适当多留内膛果和半遮荫果,外围裸露果则可套纸罩保护,时间以5月中下旬进行为宜.

苹果果实日烧研究进展

苹果果实日烧是一种常见的生理病害 ,在世界各苹果产区每年都程度不同地有所发生。而且 ,随着栽培制度的改革和全球气候变暖 ,果实日烧有逐年加重的趋势 ,给生产带来很大损失。近年来 ,国内外学者加强了对苹果果实日烧的研究。本文主要从 3个方面回顾了苹果果实日烧的研究进展 :( 1)内外因子对果实日烧的影响 ;( 2 )果实抗高温胁迫生理学研究 ;( 3)栽培措施对防止果实日烧的效应。在此基础上 ,分析了目前苹果果实日烧研究的薄弱环节 。

果实日烧发生机理及防止措施

果实日烧属强光和高温引起的一种生理伤害,严重影响果实品质,本文就果实发生日烧的规律及其形成的生理机制进行分析,阐述了果实日烧属于高温与强光引起的氧化胁迫的结果。在此基础上,总结了国内外防止日烧发生所采取的一系列措施,如生产上通过降温、遮光等措施改善果实生长环境,或采取喷施抗氧化剂等措施提高果实的抗逆性,以达到防止果实日烧。

苹果日烧病程中果皮抗氧化系统在细胞超微结构的变化

以富士品种为试材研究了苹果果实日烧病程中果皮组织细胞膜脂过氧化、抗氧化酶类、酚类物质的变化规律,并用电镜观察细胞超微结构的变化。结果表明膜脂过氧化导致日烧发生并进一步使日烧程度加重。相应地,抗氧化酶类在果皮变白期活性激增,但是,细胞结构仍较完整,只是叶绿体膨胀、类囊体结构部分解体,线粒体周缘模糊,细胞质中含大量的空泡;以后果皮变褐,绿原酸、槲皮素、芦丁、杨梅酮积累,同时靠近上表皮几层细胞解体,由密集的电子致密物充塞,细胞壁加厚。

高温下猕猴桃抗氧化生理响应及日灼伤害阈值温度

以‘红阳’‘金阳’2个中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)品种的果实为试材,通过人工模拟不同高温及持续时间,统计果实日灼斑发生率、测定丙二醛(MDA)含量、抗氧化活性生理生化指标,探讨猕猴桃果实对高温日灼病的响应。结果表明:在2 000μmol·m^(-2)·s^(-1)高强光下‘金阳’和‘红阳’的阈值温度均为35℃,但‘红阳’果实表皮日灼比‘金阳’延迟2 h;丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性均随温度及持续时间的增加呈增加趋势。‘金阳’在30℃(2 h)+35℃(2 h)处理下的日灼斑发生率、MDA含量和SOD活性下均小于35℃(4 h)热处理下;过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性随温度升高,先升高后期下降;一定范围内逐渐升温锻炼对猕猴桃果实提高高温适应能力有一定作用,并且不同品种间高温抗氧化反应敏感度存在差异。

自然生草对渭北旱塬苹果园小气候及果实灼伤和早期落叶病的影响

为了探寻自然生草对果园小气候的影响,试验以苹果园清耕和人工生草为对照,监测了自然生草对渭北旱塬苹果园小气候、果实灼伤和早期落叶病的影响。结果表明:自然生草与人工生草果树行间的空气相对湿度较清耕分别提高了11.77%和10.53%,树冠内的分别提高了12.01%和11.16%。自然生草和人工生草降低了果树行间及树冠内的空气温度及果园土壤温度。自然生草和人工生草果树行间的光照强度较清耕分别降低了5.59%和5.05%,且降低了树冠反射光谱、新梢尖削度和果实日灼率,但却提高了早期落叶病的危害程度。自然生草对苹果园小气候、果实灼伤及早期落叶病的影响与人工生草的基本一致。综上所述,自然生草和人工生草的果园应加强修剪及病虫防治,以消除自然生草和人工生草对果树生长带来的不利影响。

水分胁迫对葡萄日灼病发生及相关指标的影响

以9a生红地球葡萄为试材,在晴天无风的环境下,探讨了土壤水分充足、中等干旱、重干旱3种不同土壤水分条件对葡萄日灼病及相关指标的影响。结果表明,土壤含水量越低,其气孔导度越低,土壤温度、叶片温度、果面温度越高,日灼病越严重。土层越深,地温日最大值出现的时间越晚、3个处理间地温差值也越小。重干旱处理的气孔导度峰值出现在8:00时,较其他2个处理前移1h,3种处理均在12:00-16:00时出现低谷。土壤水分状况对叶片温度变化有重要影响,土壤水分含量偏高时,叶片温度日最大值出现的时间相对较晚。3个处理间叶片温度日最大值的差值明显大于果面温度的差值。增加土壤水分对降低葡萄日灼病发生作用明显。

伏旱高温期不同品种柑桔果面温度日变化

以温州蜜柑、脐橙和椪柑为材料,在重庆伏旱高温期间,选择晴天和阴天分别测定树冠南面朝天果顶部和基部表面温度的日变化。结果表明:3个品种的果面温度为温州蜜柑>脐橙>椪柑;晴天果实顶部日最高温一般出现在12:30—14:30;果实表面温度与气温和太阳辐射极显著正相关,气温对果面升温有显著影响,但太阳辐射对果实持续高温甚至发生日灼有更重要作用。在气温38.3℃时,温州蜜柑果顶最高温度达55.2℃,脐橙次之(54.1℃),椪柑最低(50.2℃);日灼果比例也以温州蜜柑最高,脐橙次之,椪柑最低,说明高温季节果面温度不同是这3个品种日灼率不同的主要原因。

拉枝角度和枝条高度对早实核桃果实病害及日灼的影响初探

以盛果期‘绿岭’核桃树为试材,对不同拉枝角度和不同着生高度枝条上果实发生病害及日灼的情况进行了研究,以期探索防治早实核桃果实病害及日灼的农艺措施。结果表明:随着拉枝角度增大,果实总数、好果数及好果率呈降低的趋势,病果率增大,日灼果率无显著差异,坚果品质呈降低的趋势,其中30°的好果率、单果质量、坚果直径和脂肪含量分别为30.71%、15.84 g、38.18 mm和67.68%;相比1.2 m以下着生的枝条,1.2 m以上着生枝条的果实总数和好果数均极显著增大,病果率极显著降低,日灼果率显著增大,坚果品质无显著差异;将拉枝角度和枝条着生位置高度综合考虑,着生位置在1.2 m以上的枝条,拉枝30°在结果总数、好果率、病果率、坚果单果质量、脂肪含量方面具有绝对优势,分别为13.50个、42.00%、46.50%、16.48 g、68.00%,其次为拉枝60°,但二者日灼果率较高,分别为11.50%和12.59%;着生位置在1.2 m以下的枝条中,以拉枝30°的坚果品质较高,其它指标无显著差异。综合分析认为,为了保证优质高产,1.2 m以上枝条的拉枝角度以30°~60°为宜,1.2 m以下以30°最佳。

不同滤光袋对石榴果实日灼及品质的影响

为筛选适宜的石榴防日灼果袋,以日灼敏感型品种红玉石籽为材料,研究不同滤光袋对石榴果实日灼指数和内外品质的影响。结果表明,套袋可显著减少果实日灼的发生,果实日灼指数下降62.42%~100%。套袋对果实品质指标影响的主成分分析结果表明,套袋主要影响果实的可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖以及籽粒硬度。套红袋可提高可溶性糖含量26.72%,籽粒硬度降低35.58%,可溶性固形物以及可滴定酸度无显著变化;套绿袋果实的可滴定酸提高5.80%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高7.03%和15.40%,籽粒硬度降低56.30%;套蓝袋可滴定酸提高11.59%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高9.38%和23.55%,籽粒硬度降低16.26%;套白袋的果实可滴定酸降低17.39%,可溶性固形物和籽粒硬度分别降低2.89%和35.63%;套牛皮袋果实的可滴定酸、可溶性固形物分别提高8.70%和11.17%,籽粒硬度降低38.91%。在主成分分析的基础上,根据综合评价模型得出套绿袋和红袋的果实品质最佳,综合不同滤光袋对果实外观和果实品质的影响,套绿袋果实表面容易形成果锈,套红袋的果实日灼指数下降91.80%,并且果实表面着色均匀,可溶性糖含量显著增加,籽粒硬度显著下降。因此,红袋是红玉石籽商品化生产的理想果袋。

日灼对核桃果青皮抗氧化酶活性及品质的影响

以早实核桃‘鲁果1号’、‘绿岭’、‘上宋6号’为材料,研究了不同日灼程度(0级、Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级)对果实青皮超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量和果实品质的影响。结果表明:日灼对核桃青皮SOD、POD、CAT活性及MDA含量和果实品质有显著影响。‘鲁果1号’、‘绿岭’、‘上宋6号’青皮SOD活性分别以Ⅰ、Ⅱ、Ⅰ级最高;POD活性均以Ⅳ级最高;CAT活性以Ⅲ、Ⅱ、Ⅱ级最高;MDA含量以Ⅲ、Ⅰ、Ⅰ级最高。‘鲁果1号’、‘绿岭’和‘上宋6号’Ⅳ级日灼果的出仁率分别比未日灼果降低了3.97%、11.27%、9.09%,差异极显著。‘绿岭’Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级日灼果核仁总蛋白质含量极显著低于未日灼果;‘上宋6号’日灼果均极显著低于未日灼果;‘鲁果1号’Ⅲ、Ⅳ级日灼果显著低于未日灼果。‘绿岭’Ⅲ级日灼果核仁可溶性蛋白含量显著高于未日灼果;‘上宋6号’日灼果均极显著高于未日灼果;‘鲁果1号’Ⅰ、Ⅱ级日灼果极显著高于未日灼果。3个品种中,仅‘绿岭’Ⅳ级日灼果脂肪含量极显著低于未日灼果。3个品种Ⅳ级日灼果日灼部位核仁颜色为黑褐色,失去商品价值。

轻质碳酸钙防治茂谷柑果实日灼病试验初报

茂谷柑日灼病发生较为严重,选择轻质碳酸钙+胶水+水、轻质碳酸钙+水稀释液涂抹果实、果实套袋,预防果实日灼病进行了田间试验。结果表明,轻质碳酸钙+胶水+水(10∶6∶1)稀释液涂抹果实,防治果实日灼病效果好。

石灰水质量浓度和喷布覆盖率对柑橘日灼程度和品质的影响

【目的】研究石灰水喷施浓度和覆盖率对‘纽荷尔’脐橙和‘沃柑’的果面温度、叶面温度、日灼发生率、果实品质等影响,以确定日灼防控的适宜喷施浓度和覆盖率。【方法】以‘纽荷尔’脐橙和‘沃柑’杂柑为材料,设置5个石灰水质量浓度0(CK)、5、10、20、40 g·L^-1和2个喷施覆盖率30%和50%,于夏季高温来临前对树冠进行喷施。【结果】与对照相比,喷施石灰水能显著降低叶面和果面温度,但其降温效果具有阈值。随喷施浓度和覆盖率的升高,叶面反光率升高,日灼程度和日灼发生率降低。质量浓度40 g·L^-1覆盖率50%的处理叶面反光率最高,日灼发生率和日灼程度最低。喷施石灰水能显著增加果实硬度,影响维生素C含量、色度L值、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。主成分分析表明,采用石灰水质量浓度为40 g·L^-1、喷施覆盖率为50%提高‘纽荷尔’脐橙和‘沃柑’果实品质的效果最好。【结论】喷施石灰水能显著降低果实和叶片日灼,且对果实品质无不良影响,在日灼易发区,推荐喷施石灰水质量浓度为40 g·L^-1、覆盖率为50%。

2020年5月上旬高温强光照对红心猕猴桃果实生长的影响

为了探明2020年5月上旬高温、强光照天气对红心猕猴桃幼果生长发育的影响,选取贵州西部3个国家气象观测站及其红心猕猴桃主要种植区的发耳、杨梅、猴场等19个基地2020年5月上旬高温、强光照天气过程中的逐日平均温度、最高温度、日照时数、太阳辐射等实时气象资料,分析高温、强光照天气对贵州西部红心猕猴桃幼果生长发育的影响。结果表明,5月3—9日,持续高温、强光照天气,导致红心猕猴桃果实日灼病严重,以都格基地红心猕猴桃果实被高温、强光照灼伤率33.3%为最高,其次是龙河、新窑两基地,其果实灼伤率在27%以上,再次是发耳、阿戛、米箩、鸡场和岩脚基地,其果实灼伤率在22%以上。在红心猕猴桃果实生长发育期,当连续4天及以上日最高温度超过35℃、太阳总辐射超过41 MJ/m;或日照时数超过10 h时,红心猕猴桃果实易发生日灼病;在红心猕猴桃果实生长发育期,当连续3天及以上日最高温度超过38℃、太阳总辐射超过41 MJ/m;或日照时数超过11 h时,红心猕猴桃果实一定发生日灼病。

永春县不同海拔芦柑果实日灼发生率调查分析

以永春县6个果园同一坡向、不同海拔的芦柑树作为研究对象,通过分析高温条件下果实日灼发生情况,发现果面温度、果实日灼率、日灼程度与海拔呈现极显著的负相关,即前三者是随着海拔的升高而降低。果实日灼率、日灼程度与果面温度呈极显著正相关,与光照强度的相关性差异并不显著,可知果面温度是影响芦柑日灼的主要因子,果面温度高则日灼发生率高,不同海拔主要是通过果面温度变化影响果实日灼率。

柑橘日灼病果皮抗氧化代谢的变化

以砂糖橘、贡柑、红江橙和暗柳橙为试材,调查其田间日灼率和果实日灼后果皮抗氧化水平的变化。结果表明,不同品种田间日灼率不同;果实发生日灼后果皮组织中超氧阴离子自由基(O2-)大量积累,脂氧合酶(LOX)活性显著增强,脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量显著上升,加剧细胞膜脂过氧化。超氧化物歧化酶(SOD)活性、抗坏血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)含量均显著下降,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性均显著增强,说明其抗氧化代谢失调。