基于4P理论的四川省果酒市场营销策略研究

随着我国生产力水平不断提高,国民经济收入持续提升,消费主体慢慢年轻化,白酒市场的品牌固化,果酒逐渐进入年轻人的视线内。本文首先根据波特五力模型分析出果酒市场的优势、劣势、机会和威胁。然后采用STP战略进行细分市场,利用问卷调查获得调查数据,了解消费者对于果酒的消费偏好。最后基于4P营销组合理论制定果酒营销策略,结合实际情况提出合理建议。

发酵型猕猴桃果酒产业发展现状及前景展望

中国猕猴桃资源丰富,猕猴桃种植面积及产量均居世界首位,猕猴桃产业在脱贫攻坚中成为“精准扶贫”特色产业之一,同时为猕猴桃深加工产业提供了良好的数量基础。其中,以猕猴桃鲜果直接添加酵母发酵处理所制得的发酵果酒具有较高的营养价值,不仅拥有独特的风味和新颖的口感,而且酒精度低,符合酒类的“四个转变”以及消费者需求,有着较大的市场发挥空间。基于发酵型猕猴桃酒产业发展现状,分析了其市场定位和行业代表、原料供应、生产技术及标准等,对其发展契机及优势从政策、消费者特点、产品自身优势和新技术开发等角度进行了剖析。最后,基于对未来国内外猕猴桃加工技术、猕猴桃果酒生产、猕猴桃果酒市场以及乡村产业振兴等发展趋势的分析,展望了猕猴桃果酒行业的发展前景。

我国果酒酿造工艺现状及发展趋势

果酒是一种以水果为原料经调糖、调酸等工艺,以酵母菌为发酵菌种具有较低的酒精度、一定的果香和较丰富营养物质的酒品。主要从果酒的市场酿造、原料、酿造工艺等方面进行论述,并阐述其目前发展中的不足和对未来我国果酒发展的展望。

广西桑椹酒市场开发问题与思考

桑椹是桑树生产的重要资源,利用桑椹酿制成桑椹酒,是蚕桑资源综合利用的主要方向之一。全国各地对桑椹酒的开发生产如雨后春笋般发展,广西的桑椹酒产业也正向市场化迈进。文章对广西桑椹酒的开发现状和存在问题进行了分析,借鉴国内葡萄酒市场营销的经验进行分析,以及结合桑椹酒生产特点和广西税收政策,对广西桑椹酒的市场化和降低桑椹酒企业的税负提出了一些建议,以期为广西桑椹酒产业的发展提供借鉴。