1
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桑叶提取物-壳聚糖可食性涂膜对静宁烧鸡保鲜效果的研究 |
范小宁
陈敬敬
赵瑞娜
包晓明
郭雨轩
师希雄
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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2
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茶多酚-薏苡仁醇溶蛋白可食用涂膜特性及其对香蕉贮藏品质的影响 |
刘建军
张金凤
吴映梅
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《贵州农业科学》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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葡萄皮渣多酚-壳聚糖复合可食膜的性能及应用 |
李霞
高恒芳
白皙
兰明珠
梁鸿
王君
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《包装与食品机械》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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果蔬保鲜技术发展现状探析 |
任宇聪
苏志涵
王兆然
张雪娇
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《农产品加工》
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2024 |
0 |
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5
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植物精油-壳聚糖可食性涂层在冷鲜肉保鲜中的应用研究进展 |
杨丰硕
陈宇鑫
高煜
周铁莉
孙茂成
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《肉类研究》
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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桃胶可食性涂膜对草莓保鲜效果的影响 |
于晴晴
丁永刚
宫博
柳鑫
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《湖北农业科学》
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2024 |
0 |
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7
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甜玉米芯多糖纳米乳涂膜的制备及对水果的保鲜 |
王鑫
罗钰
修伟业
遇世友
周卓
田梦甜
马永强
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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8
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南姜精油复合涂膜对番荔枝果实储藏品质的影响 |
陈晓芸
张福平
傅力
章斌
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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9
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果蔬可食性保鲜涂膜技术应用及机理最新研究进展 |
丁捷
刘春燕
黄彭
李红莹
唐倩
毛湘雪
甘俊伟
刘耀文
秦文
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
6
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10
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果蔬采后纳米复合涂膜保鲜研究进展 |
王佳欣
魏雯雯
李庆鹏
王丽霞
林琼
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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11
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丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究 |
李结瑶
罗文翰
肖更生
翟万京
仲芸芸
张雪琴
徐意芳
蓝碧锋
肖乃玉
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
7
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12
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多糖-纳米材料复合涂层在水果保鲜中的研究进展 |
肖移聪
刘军
马梦亚
马文梅
姜薇
艾斯卡尔·吐尔逊
古丽菲热·伊力哈木
秦新政
艾合买提江·艾海提
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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13
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可食性涂膜保鲜技术在冷鲜肉中的应用研究进展 |
严谨
陈凌利
何思辰
韦雯璐
徐明生
王文君
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
5
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14
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改性纳米纤维素/玉米醇溶蛋白可食膜的制备及性能研究 |
赵恩靓
贾文倩
王一宁
钱方
吕艳娜
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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15
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涂膜保鲜技术在水产品贮藏中的应用 |
胡广地
孙翰昌
邓雅心
游玉明
胡慧蝶
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《农产品加工》
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2023 |
1
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16
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基于植物精油的可食用涂层在食品保鲜中的应用 |
葛少晖
郎玉苗
郭南
赵冬雪
杨晓溪
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
2
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17
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可食性被膜研究进展及在园艺产品中的应用 |
彭丽桃
蒋跃明
杨书珍
李月标
屈红霞
林文彬
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《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2003 |
12
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18
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可食性葡甘聚糖复合抑菌膜及其应用研究 |
庞杰
谢建华
张甫生
徐秋兰
田世平
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
36
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19
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可食性涂膜对鲜切桃褐变的影响 |
贾慧敏
韩涛
李丽萍
张海英
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
35
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20
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海藻酸钠在水果贮藏保鲜中的应用 |
胡晓亮
周国燕
王春霞
詹博
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
30
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