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改进A^(*)算法的移动机器人全局路径规划
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作者 熊勇刚 李波 +2 位作者 姚焘 付茂林 李城炫 《电子测量技术》 北大核心 2024年第5期31-36,共6页
针对A^(*)算法在移动机器人路径规划存在搜索效率低,路径斜穿障碍物顶点,路径拐弯多等问题。提出一种改进的A^(*)算法,首先在A^(*)算法的邻域扩展中采用避免斜穿障碍物顶点的策略;再引入障碍物因素对评价函数进行指数加权,减少不必要的... 针对A^(*)算法在移动机器人路径规划存在搜索效率低,路径斜穿障碍物顶点,路径拐弯多等问题。提出一种改进的A^(*)算法,首先在A^(*)算法的邻域扩展中采用避免斜穿障碍物顶点的策略;再引入障碍物因素对评价函数进行指数加权,减少不必要的搜索,提高A^(*)算法的效率和灵活性,使算法偏向于选择障碍物较少的路径;最后使用三次优化折线的策略,加入障碍物安全距离,减少路径上的冗余节点和拐弯。使用MATLAB进行实验仿真,结果表明,在20 m×20 m、40 m×40 m、60 m×60 m栅格地图环境下,改进A^(*)算法较传统A^(*)算法,搜索时间分别减少70.12%、84.31%、91.44%,扩展节点分别减少53.77%、71.20%、74.30%,路径累计拐弯角度分别减少70.48%、76.31%、82.18%,改进A^(*)算法能够有效的提高移动机器人路径规划的效率,路径更为平滑和安全,且在复杂环境中优势更为明显。 展开更多
关键词 A^(*)算法 评价函数 领域扩展 安全距离 路径规划
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基于改进RRT算法的移动机器人路径规划研究 被引量:3
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作者 巩浩 谭向全 +1 位作者 李佳欣 吴清文 《组合机床与自动化加工技术》 北大核心 2024年第1期19-24,共6页
快速扩展随机树算法(rapidly-exploring random trees,RRT)规划移动机器人路径时,存在搜索盲目性强、搜索时间长、收敛速度慢、路径冗余点多且不平滑等问题。鉴于此,提出一种改进的RRT路径规划算法。首先,针对传统RRT算法盲目搜索以及... 快速扩展随机树算法(rapidly-exploring random trees,RRT)规划移动机器人路径时,存在搜索盲目性强、搜索时间长、收敛速度慢、路径冗余点多且不平滑等问题。鉴于此,提出一种改进的RRT路径规划算法。首先,针对传统RRT算法盲目搜索以及局部极值的问题,提出概率目标偏置与人工势场结合的采样策略,引导随机树的扩展;其次,针对随机树扩展的避障能力差的问题,提出基于安全距离的碰撞检测以及动态变步长扩展策略;最后,针对路径上冗余点多以及曲率不连续的问题,提出考虑安全距离的剪枝优化和三次B样条曲线对初始路径进行拟合优化。仿真结果表明,在不同地图的路径规划中,相比于传统RRT算法,增强了通过狭窄通道能力,优化了路径的平滑性,搜索时间、迭代次数、路径长度分别减少约70%、40%、15%;相比于RRT衍生算法RRT-Connect,搜索时间、路径长度分别减少约25%、10%。 展开更多
关键词 路径规划 采样函数 安全距离 剪枝优化 三次B样条
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基于动静平衡理念髌骨骨折术后康复量化方案临床观察
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作者 陈龙 苗祎祎 张俊忠 《辽宁中医杂志》 CAS 北大核心 2024年第1期114-117,共4页
目的基于“动静平衡”理念的髌骨骨折术后不同康复量对患者膝关节活动度及相关功能的影响。方法选取山东省中医院骨科收治的90例髌骨骨折手术治疗后患者,按照随机数字表法将患者分为观察组A组、观察组B组和对照组C组,每组30例,观察组分... 目的基于“动静平衡”理念的髌骨骨折术后不同康复量对患者膝关节活动度及相关功能的影响。方法选取山东省中医院骨科收治的90例髌骨骨折手术治疗后患者,按照随机数字表法将患者分为观察组A组、观察组B组和对照组C组,每组30例,观察组分别以不同的康复量进行功能锻炼,对照组以传统的“无痛”康复方法进行锻炼。观察A、B、C三组患者膝关节主动屈伸角度、WOMAC骨关节炎指数评分和临床疗效。结果①A组、B组膝关节主动屈伸角度均大于对照组C,且差异具有统计学意义(P<0.05);②A组、B组的疼痛、僵硬、关节功能评分及WOMAC总分均低于对照组C,差异有统计学意义(P<0.05);③A组的优良率为93.33%,B组为90.00%,对照组C为70.00%,三组比较差异有统计学意义(P<0.05);④A组与B组间疗效比较无显著性差异(P>0.05)。结论髌骨骨折术后采用“量化控制”康复方法治疗,可提高膝关节活动度,减少膝关节疼痛僵硬,恢复膝关节正常生理功能,疗效优于传统无痛康复方法,值得推广。 展开更多
关键词 髌骨骨折 手术治疗 动静平衡 量化控制 功能康复 安全有效康复量
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内分泌干扰毒性深度削减关键技术及工艺研究
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作者 王来春 钱佳 +3 位作者 金凯 许柯 黄辉 王庆 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期114-121,共8页
针对目前生化尾水处理中内分泌干扰毒性(EDCs)深度削减技术较少,常规氯消毒会增加生物毒性、提高运行成本且操作复杂,将生化处理和催化臭氧氧化处理技术结合,提出用于生化尾水EDCs深度削减及安全回用的方法,结合小试试验结果和示范工程... 针对目前生化尾水处理中内分泌干扰毒性(EDCs)深度削减技术较少,常规氯消毒会增加生物毒性、提高运行成本且操作复杂,将生化处理和催化臭氧氧化处理技术结合,提出用于生化尾水EDCs深度削减及安全回用的方法,结合小试试验结果和示范工程,构建“功能菌强化膜生物反应器(MBR)+臭氧催化氧化”工艺用于生化尾水EDCs的深度削减。结果表明,出水中EDCs削减率为84.51%,EDCs平均质量浓度为0.8 ng/L(以雌二醇计),出水满足EDCs安全阈值的要求和生化尾水的安全排放与回用要求,可为今后市政污水的安全排放与回用提供参考。 展开更多
关键词 内分泌干扰毒性 功能菌强化MBR 电解耦合生物滤池 催化臭氧氧化 安全回用
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剪式举升机油缸气动助力安装机械手的开发
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作者 韩霞 《价值工程》 2024年第15期66-68,共3页
剪式举升机被广泛应用于汽车维修保养及室内室外高空作业。主要依靠液压缸驱动升级,也叫液压举升机。随着经济的快速发展,为了提高竞争力和节约用人成本,工业产品制造业更需要生产效率高的装配线。油缸气动助力安装机械手是一种操作省... 剪式举升机被广泛应用于汽车维修保养及室内室外高空作业。主要依靠液压缸驱动升级,也叫液压举升机。随着经济的快速发展,为了提高竞争力和节约用人成本,工业产品制造业更需要生产效率高的装配线。油缸气动助力安装机械手是一种操作省力搬运并装配剪式举升机油缸的助力设备。是利用力的平衡原理,使操作者在相当于零负载的情况下,随意操控升降平移或者翻转剪式举升机的油缸。本文首先阐述开发此油缸气动助力安装机械手的目的,其次重点介绍了此设备的结构构造、控制原理及性能特点等。随着用人成本和生产效率的不断提高,希望更多的剪式举升机厂家能了解并使用此油缸专用气动助力机械手,因为其可以为生产部门节省很大一笔开支,为操作者带来更舒适安全的工作环境。 展开更多
关键词 辅助装配 结构简单 精确灵活 功能提升 安全可靠 高性价比
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带窗口比较器的高速RS-485接收器
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作者 贺凌炜 蒋志林 《电子与封装》 2024年第9期80-84,共5页
将窗口比较器和高速比较器相结合,在实现RS-485接收器开路、短路和端接失效保护功能的前提下,解决了阈值偏斜方法造成的工作速率低的问题。采用5 V工艺,在稍增接收器静态功耗(5%)和版图面积(10%)后,将工作速率提高到50 Mbit/s。
关键词 窗口比较器 RS-485接收器 失效保护功能
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基于安全强化学习的不确定二阶系统模型参考跟踪控制 被引量:1
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作者 胡一帆 刘克新 +1 位作者 付俊杰 温广辉 《控制工程》 CSCD 北大核心 2024年第1期80-87,共8页
针对带有不确定性动态的二阶系统模型参考轨迹跟踪控制问题,设计了一种基于鲁棒控制障碍函数的安全强化学习算法。该算法能在学习跟踪控制器的过程中保证系统避障。首先,对具有安全约束的轨迹跟踪控制强化学习问题进行建模。其次,利用... 针对带有不确定性动态的二阶系统模型参考轨迹跟踪控制问题,设计了一种基于鲁棒控制障碍函数的安全强化学习算法。该算法能在学习跟踪控制器的过程中保证系统避障。首先,对具有安全约束的轨迹跟踪控制强化学习问题进行建模。其次,利用高斯过程模型对未知系统动力学的估计,得到鲁棒的避障控制障碍函数条件,在该条件下得到概率意义下的系统安全性保证。最后,提出基于鲁棒控制障碍函数的安全强化学习算法,得到最优模型参考轨迹跟踪控制律。仿真结果验证了所提算法的有效性。 展开更多
关键词 安全强化学习 避障 鲁棒控制障碍函数 不确定系统 跟踪控制
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Smart antioxidant function enhancing(SAFE)nucleic acid therapy for ROS-related chronic diseases and comorbidities
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作者 Zhiguo Lu Ruichen Zhao +12 位作者 Yi Li Jianze Wang Jing Guo Chaobo Bai Jing Chen Jun Yang Yiwan Geng Tianlu Zhang Yanyue Wu Xiyue Jiao Yining Wang Junliang Yuan Xin Zhang 《Bioactive Materials》 SCIE 2024年第1期509-524,共16页
Reactive oxygen species(ROS)-mediated oxidative stress exacerbates chronic diseases such as organ damage and neurodegenerative disorders.The Keap1-Nrf2-ARE pathway is a widely distributed endogenous antioxidant system... Reactive oxygen species(ROS)-mediated oxidative stress exacerbates chronic diseases such as organ damage and neurodegenerative disorders.The Keap1-Nrf2-ARE pathway is a widely distributed endogenous antioxidant system.However,ROS under redox homeostasis regulates a wide range of life activities.Therefore,smart scavenging of excess ROS under pathological conditions is essential to treat chronic diseases safely.This study reports a smart antioxidant function enhancement(SAFE)strategy.On-demand release of nucleic acid drugs in a pathological ROS environment smartly activates the endogenous antioxidant system,thereby smartly alleviating oxidative stress in an exogenous antioxidant-independent manner.Through structural modulation and ligand modification,we develop SAFE nanoparticles based on nanohybrid complexes(SAFE-complex)adapted to brain delivery of nucleic acid drugs.SAFE-complex with homogeneous monodisperse structure efficiently treat ROS-related neurodegenerative diseases while protecting the major organ from oxidative stress damage.Moreover,SAFE-complex can stabilize storage in the form of freeze-dried powder.These data indicate that SAFE nanoparticles hold promise for treating ROS-related chronic diseases and comorbidities through rational transformation. 展开更多
关键词 Smart antioxidant function enhancing(safe)strategy Reactive oxygen species Nucleic acid drugs Keap1-Nrf2-ARE pathway ROS-Associated chronic diseases and comorbidities
原文传递
SAFE系统功能及其应用
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作者 王勇 陈增义 +2 位作者 李永帅 刘浩 聂明涛 《物探装备》 2019年第1期34-36,共3页
存储转发SAFE系统是气枪震源的同步检测设备。该系统可以不间断地收集导航和枪控系统的头段信息,并将这些信息通过网络或者移动存储设备传送给仪器,从而达到实时监控导航与枪控的同步状态的目的。本文介绍了SAFE系统的功能和应用,以及... 存储转发SAFE系统是气枪震源的同步检测设备。该系统可以不间断地收集导航和枪控系统的头段信息,并将这些信息通过网络或者移动存储设备传送给仪器,从而达到实时监控导航与枪控的同步状态的目的。本文介绍了SAFE系统的功能和应用,以及与导航系统、气枪控制系统的连接方式。 展开更多
关键词 safe系统 功能 应用
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Establishment, maintenance, and re-establishment of the safe and efficient steady-following state
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作者 潘登 郑应平 《Chinese Physics B》 SCIE EI CAS CSCD 2015年第8期651-657,共7页
We present an integrated mathematical model of vehicle-following control for the establishment, maintenance, and re-establishment of the previous or new safe and efficient steady-following state. The hyperbolic functi... We present an integrated mathematical model of vehicle-following control for the establishment, maintenance, and re-establishment of the previous or new safe and efficient steady-following state. The hyperbolic functions are introduced to establish the corresponding mathematical models, which can describe the behavioral adjustment of the following vehicle steered by a well-experienced driver under complex vehicle following situations. According to the proposed mathematical models, the control laws of the following vehicle adjusting its own behavior can be calculated for its moving in safety,efficiency, and smoothness(comfort). Simulation results show that the safe and efficient steady-following state can be well established, maintained, and re-established by its own smooth(comfortable) behavioral adjustment with the synchronous control of the following vehicle’s velocity, acceleration, and the actual following distance. 展开更多
关键词 vehicle following system safe following distance hyperbolic function vehicle following control steady-following state
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基于时空脑电特征与并行神经网络的疲劳驾驶检测 被引量:4
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作者 张冰涛 常文文 李秀兰 《交通运输系统工程与信息》 EI CSCD 北大核心 2023年第2期315-325,共11页
鉴于疲劳驾驶是交通事故的主要诱因之一,探索客观准确的疲劳驾驶检测方法具有重要应用价值。考虑到不同类型特征之间的信息互补,不同机器学习算法之间在信息挖掘过程中的优势互补,本文提出一种基于时空脑电(Electroencephalogram,EEG)... 鉴于疲劳驾驶是交通事故的主要诱因之一,探索客观准确的疲劳驾驶检测方法具有重要应用价值。考虑到不同类型特征之间的信息互补,不同机器学习算法之间在信息挖掘过程中的优势互补,本文提出一种基于时空脑电(Electroencephalogram,EEG)特征与并行神经网络的疲劳驾驶检测框架。减少容积导体效应,基于锁相值(Phase Locked Value,PLV)将时序EEG数据映射到空间脑功能网络(Brain Functional Network,BFN),先后提取时序EEG数据和BFN中与驾驶过程相关的时域EEG特征和空域度量特征。通过对特征与目标类之间关系的分析,设计特征贡献度算法,为时域EEG特征和空域BFN度量特征赋予不同的贡献系数,分别将两类加权特征作为长短期记忆(Long Short Term Memory,LSTM)网络和二维卷积神经网络(Two-dimensional Convolutional Neural Network,2D-CNN)的输入,充分发挥LSTM网络时序数据处理优势和CNN空间数据处理优势,实现时空EEG特征信息互补以及两类神经网络算法数据挖掘能力的优势互补。在公开数据集上进行系列对比实验,结果表明并行神经网络框架的疲劳检测性能优于其他方法,获得了最高96.47%的准确率。此结果意味着本方法能够为疲劳驾驶预警和辅助安全驾驶提供一种有效的解决方案。 展开更多
关键词 智能交通 疲劳驾驶检测 时空脑电特征 安全驾驶 神经网络 脑功能网络
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四旋翼无人机安全轨迹跟踪控制 被引量:1
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作者 孙谷昊 曾庆双 蔡中泽 《控制理论与应用》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1261-1269,共9页
针对存在安全约束的四旋翼无人机,为了保证其能够快速稳定地跟踪给定轨迹,本文提出了一种基于双闭环思想及控制障碍函数求解二次规划问题的控制器设计框架.首先,考虑到无人机的模型不确定性及外界干扰问题,基于快速非奇异终端滑模面设... 针对存在安全约束的四旋翼无人机,为了保证其能够快速稳定地跟踪给定轨迹,本文提出了一种基于双闭环思想及控制障碍函数求解二次规划问题的控制器设计框架.首先,考虑到无人机的模型不确定性及外界干扰问题,基于快速非奇异终端滑模面设计了双闭环标称控制器,能够实现有限时间快速收敛.进一步地,为了解决无人机遇到的状态、距离约束等安全控制问题,利用控制障碍函数,将带有约束的控制器设计问题转化成二次规划的求解问题.最后,对提出的控制策略进行了仿真,验证了控制器的快速性和鲁棒性,并实现了给定轨迹的安全跟踪. 展开更多
关键词 四旋翼无人机 终端滑模 控制障碍函数 安全约束
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新形势下推进人民币国际化研究 被引量:1
13
作者 陆江源 《金融理论与教学》 2023年第5期1-7,共7页
新形势下推动人民币国际化再出发,既是大国经济崛起的必然要求,也是保障经济金融安全的必然选择。当前百年变局叠加世纪疫情,形势已与2009年后推进人民币国际化时出现了明显变化,国际政治、经济、金融、科技格局深刻变革,大国多极合作... 新形势下推动人民币国际化再出发,既是大国经济崛起的必然要求,也是保障经济金融安全的必然选择。当前百年变局叠加世纪疫情,形势已与2009年后推进人民币国际化时出现了明显变化,国际政治、经济、金融、科技格局深刻变革,大国多极合作逐渐被博弈冲突取代,以美元为主导的货币体系斗争和制裁属性增强,逆全球化趋势下区域经济格局重塑,全球金融环境从极度宽松走向紧缩,货币数字化转型进程加快,国际货币体系正面临重大调整。新形势下,人民币国际功能要进一步精准强化,贸易结算计价要更加注重安全可靠,投融资要注重构建人民币国际循环体系,外汇储备应实现在美元离心经济体的重点突破。有序推进人民币国际化,要畅通“交易功能”、提升“计价功能”、突出“融资功能”、巩固“投资功能”、探索“新增赛道”,充分发挥人民币在保障国际收支安全和金融安全中的作用,助力国内国际双循环畅通无阻、产业链供应链双链安全稳定。 展开更多
关键词 人民币国际化 新形势 安全发展 五大功能
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一种汽车驳运限速系统设计及实现方法
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作者 吴浩 蒋爱强 +2 位作者 杨华 陶华胜 程茜 《汽车电器》 2023年第8期61-63,共3页
随着现代社会智能汽车技术高速发展,汽车已经普及化,成为每家每户必需交通工具,整车厂对商品车在驳运过程中的安全性要求非常重视,主要涉及到驳运驾驶员的安全和商品车的品质保障。本文详述一种汽车驳运限速系统设计方案和实现方法。
关键词 驳运限速 安全行驶 禁用功能 电源管理
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基于效用函数的期望最大搜索算法
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作者 魏语轩 李昕闻 陈兴国 《软件导刊》 2023年第8期86-92,共7页
强化学习已在各行业得到广泛应用,强化学习所需的大量探索在很多语境下均可能带来严重后果。为此,业界提出安全强化学习。从经济学中借鉴的效用函数是其中的一种常用技巧,但其在搜索算法中还未得到充分研究。当智能体在风险中立的语境... 强化学习已在各行业得到广泛应用,强化学习所需的大量探索在很多语境下均可能带来严重后果。为此,业界提出安全强化学习。从经济学中借鉴的效用函数是其中的一种常用技巧,但其在搜索算法中还未得到充分研究。当智能体在风险中立的语境下进行训练后,如何利用搜索算法将其迁移至风险敏感语境中仍是一个需要解决的问题。因此,提出向期望最大搜索算法中加入安全强化学习常用的效用函数技巧进行改进。以2048游戏为例,基于2022年最新的NTuple方法及在风险中立语境下所训练的权重,实验了不同的超参数。实验结果表明,将sigmoid函数作为效用函数应用于搜索算法中,可以显著提升算法性能。其中,在2层搜索中,改进后的算法相较于原始算法提升了14053.35分,在3层搜索中,提升了6522.9分。 展开更多
关键词 随机性游戏 2048游戏 期望最大搜索 安全强化学习 效用函数
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火力发电厂工作服功能款式设计与分析
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作者 焦立波 陈义 《服装设计师》 2023年第5期105-107,共3页
以国家能源集团福建石狮公司的现场实践为例,通过一线访谈和调查问卷的形式,了解火力发电厂技术人员和管理人员对工作服的真实想法和需求。参考多个行业领域的工作服设计,结合火力发电厂的特殊工作要求,设计出一款安全环保、防寒保暖、... 以国家能源集团福建石狮公司的现场实践为例,通过一线访谈和调查问卷的形式,了解火力发电厂技术人员和管理人员对工作服的真实想法和需求。参考多个行业领域的工作服设计,结合火力发电厂的特殊工作要求,设计出一款安全环保、防寒保暖、舒适便捷、满足技术人员现场作业需求的火力发电厂专用工作服。 展开更多
关键词 访谈 调查问卷 火力发电厂 技术人员 工作服 安全舒适 功能性
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高能发射药有效安定剂消耗反应动力学研究 被引量:10
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作者 衡淑云 韩芳 +3 位作者 周继华 刘少武 谭惠民 胡玲 《含能材料》 EI CAS CSCD 2008年第5期494-497,共4页
对不同温度(95 ℃、85 ℃、75 ℃和65 ℃)下分别老化不同时间的高能硝铵发射药、太根发射药和硝基胍发射药进行了有效安定剂含量的跟踪测试。通过数据分析获得了有效安定剂消耗反应的动力学参数Ea、lnA和最可几机理函数g(α)。结果... 对不同温度(95 ℃、85 ℃、75 ℃和65 ℃)下分别老化不同时间的高能硝铵发射药、太根发射药和硝基胍发射药进行了有效安定剂含量的跟踪测试。通过数据分析获得了有效安定剂消耗反应的动力学参数Ea、lnA和最可几机理函数g(α)。结果表明,g(α)=-ln(1-α)能够较好地描述高能发射药中安定剂的消耗反应,回归相关系数大于0.98,置信度大于95%。高能发射药中有效安定剂消耗反应的活化能在110~160 kJ·mol^-1之间,高能硝胺发射药安定剂反应的活化能高于太根发射药,硝基胍发射药介于两者之间。 展开更多
关键词 物理化学 高能发射药 有效安定剂 动力学参数 机理函数 安全贮存寿命
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网络计划模型中计算安全时差的一种模糊模型 被引量:10
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作者 陈浩光 陈庆华 张荣 《系统工程学报》 CSCD 2001年第3期192-196,共5页
在网络计划模型中引入工序完工隶属函数 ,并讨论了完工隶属函数的运算问题 .结合完工隶属函数 ,给出了安全时差的计算模型 ,通过安全时差的计算结果 ,能够合理地反映出网络计划模型中潜在的不确定性的影响程度 .
关键词 网络计划 隶属函数 安全时差 不确定性 工序 排序 模糊模型
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试验与服役数据融合的飞机结构安全寿命分析 被引量:3
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作者 何宇廷 高潮 +3 位作者 安涛 张腾 侯波 肖剑波 《空军工程大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2015年第1期1-5,共5页
针对飞机结构安全寿命分析中样本容量偏少的问题,综合考虑结构分散性和载荷分散性的飞机结构疲劳寿命是否服从对数正态分布或威布尔分布的情况,根据等损伤原理,将服役飞机实际飞行小时数等效转化为在同一试验载荷谱下的当量飞行小时数,... 针对飞机结构安全寿命分析中样本容量偏少的问题,综合考虑结构分散性和载荷分散性的飞机结构疲劳寿命是否服从对数正态分布或威布尔分布的情况,根据等损伤原理,将服役飞机实际飞行小时数等效转化为在同一试验载荷谱下的当量飞行小时数,以实现飞机结构试验疲劳寿命与服役使用数据的融合,采用随机右截尾情形下的极大似然估计方法估算疲劳寿命分布函数的参数,进行飞机结构安全寿命分析;最后以飞机结构疲劳寿命服从对数正态分布为例进行了算例分析,分析结果表明:在相同的可靠度和置信水平下,利用试验数据与服役使用数据融合方法可以显著增大样本容量,从而充分挖掘飞机结构可靠性的储备。 展开更多
关键词 当量小时数 疲劳分散系数 似然函数 安全寿命
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调味料的作用、安全风险与对策 被引量:9
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作者 曹雁平 于群 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第1期10-15,共6页
调味料在食品工业、餐饮业、家庭烹调中的作用越来越重要。原料和包装的安全隐患,食品添加剂和工艺助剂的不规范使用,油炸、挤压、发酵、微波、辐照等技术的不科学利用,以及对原材料供应系统的失控都会引起调味料的食品安全问题。因此,... 调味料在食品工业、餐饮业、家庭烹调中的作用越来越重要。原料和包装的安全隐患,食品添加剂和工艺助剂的不规范使用,油炸、挤压、发酵、微波、辐照等技术的不科学利用,以及对原材料供应系统的失控都会引起调味料的食品安全问题。因此,完善食品添加剂在调味料中的使用规范,全面推广HACCP和ISO22000,建立多层次原料供应的监管,加强食品安全信息交流、技术开发和推广,建立行业食品安全预警机制应该受到有关方面的足够重视。 展开更多
关键词 调味料 作用 食品安全风险 对策
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