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气相色谱-质谱检测分析赊店老酒中的微量成分 被引量：5
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作者 冯俊旗 颜振敏 魏新军 《河南科技学院学报（自然科学版）》 2011年第6期23-26,共4页
以赊店老酒为研究对象,应用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)检测该白酒中的微量成分,用色谱峰面积归一化法测定其各组分的相对含量.共鉴定出52种成分,其中己酸乙酯(54.97%)、乳酸乙酯(33.67%)含量较高,还检测出微量的酸类、醇类和其他物质.
关键词 气相色谱-质谱 白酒 微量成分
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