生姜植株提拉力学特性的试验研究

针对提拉式生姜收获过程中存在姜秆易断裂等问题,采用剪切、挤压、拉伸试验的方法测定生姜植株的提拉力学特性参数,寻找夹持位置、加载速度等因素对生姜植株力学特性的影响规律。试验发现:姜秆的剪切强度随着取样位置与加载速度的增大而减小;抗压强度随着取样位置的增加而增大,随着加载速度的增加略微增加后减小,姜秆的平均剪切强度与抗压强度分别为0.85 MPa、3.29 MPa。生姜块茎与姜秆结合部位的抗拉强度受到夹持位置的影响显著,呈二次函数关系,随着加载速度的增加而呈现先减少后增加的趋势,且平均抗拉强度为0.6 MPa。通过对姜秆最佳剪切与挤压位置、最佳提拉位置的寻优,确定剪切与挤压力较大的位置为结合点以上393.9 mm处、姜秆与姜块茎结合点受力最大的位置为结合点以上400 mm处。生姜植株最佳的剪切挤压位置与最佳提拉位置趋于一致,且姜秆的抗压强度远大于剪切强度。因此,选用适宜的夹紧方式及位置,可减小姜秆受到的剪切力,达到顺利拉拔生姜的效果,为提拉式生姜收获机的整体设计提供数据支撑。

海南姜科植物药用价值研究进展

药食同源的中草药作为植物源性药物补充剂,亚洲国家不仅在各种烹饪制品中以香料和调味品的角色出现而且更以多靶点的药理活性成分在药物传递的多机制的功效和人体吸收的安全性被广泛用于保健、预防或治疗各种疾病。海南作为中国唯一的热带省份,天然药用植物资源丰富而姜科植物多样且具有独特的重要价值,为食物、调料、药物、天然染料及香料等产品提供多样的选择。在国内外许多研究中表明,姜科植物中含有的众多活性药理化学成分具有潜在的植物医药用途作用且四大南药中姜科植物就占有两种,而2020版药典中记载入药的多种姜科属植物,海南均有盛产,可见姜科属植物在海南具有潜在的医药和研究价值。本文就海南主要的姜科植物作为治疗药物在相关疾病中的研究作一综述,为海南姜科植物的开发、研究和临床疾病治疗用药提供思路,同时也能更好地推动海南姜科植物种植产业,增加其产品附加值。

不同地力条件下种植密度及其与施肥互作对生姜产量的影响

为做大做强生姜产业,减少肥料流失和控制面源污染,同时更好地提高生姜产量,探索了不同肥力地块生姜高产的合理种植密度以及高肥力不同种植密度下的合理施肥量。设置高、中、低不同地力条件下种植密度对莱芜生姜生长及产量影响的单因素试验,以及种植密度(667 m^(2)种植量A_(1):4000株;A_(2):5000株;A_(3):6000株)与施肥量(667 m^(2)施肥量B_(1):N 40 kg、P_(2)O_(5)7.5 kg、K_(2)O 55 kg;B_(2):N 42 kg、P_(2)O_(5)7.5 kg、K_(2)O 57 kg;B_(3):N 44 kg、P_(2)O_(5)7.5 kg、K_(2)O 59 kg)二因素互作对生姜产量影响的效果比较试验。结果表明:在不同地力条件下,高肥力地块每667 m^(2)种植3000~6000株,中等肥力地块每667 m^(2)种植4000~7000株,低肥力地块每667 m^(2)种植5000~8000株的范围内,生姜株高均呈现随种植密度的增加而增加的趋势,而分枝数、667 m^(2)产量则随种植密度的增加均呈现先增加后减少的趋势;合理的种植密度有利于提高单株根茎质量,获得高产,生产上建议高肥力地块每667 m^(2)种植5000株左右,中等肥力地块每667 m^(2)种植6000株左右,低肥力地块每667 m^(2)种植7000株左右。高肥力地块上的种植密度与施肥量二因素互作试验结果表明,种植密度、施肥量、种植密度与施肥量互作对小区产量的影响均达极显著差异水平,种植密度以667 m^(2)种植5000株小区产量最高,为321.8 kg,667 m^(2)施肥量为N 42 kg、P_(2)O_(5)7.5 kg、K_(2)O 57 kg时小区平均产量最高,为314.4 kg,以上种植密度与施肥量互作时小区产量最高,为419.2 kg。生产上建议高肥力地块每667 m^(2)施N 42 kg、P_(2)O_(5)7.5 kg、K_(2)O 57 kg,种植5000株左右,选用种姜块质量100 g左右,采用行距60 cm、株距22 cm。

早春大棚生姜催芽技术研究

经多年工作摸索,文章总结早春生姜催芽技术,包括种姜的选择和杀菌处理,催芽温度的把控以及时间的长短等,以供生姜种植户参考。

6-姜酚对β淀粉样蛋白诱导损伤PC12细胞的保护作用

目的研究6-姜酚对β淀粉样蛋白(Aβ_(1-42))引起的PC12细胞损伤的影响及可能的作用机制。方法 PC12细胞接种于含50ng/ml神经生长因子的F12K无血清培养液中,经5d诱导分化后,将细胞分为5组:对照组、Aβ_(1-42)干扰组,分别以6-姜酚(80、120及200μmol/L)进行预处理4h后的6-姜酚低、中、高剂量预处理组,再加入10μmol/L Aβ_(1-42)继续培养48h,通过Hoechst 33258核染色观察凋亡的细胞核形态改变,2',7'-二氯荧光黄双乙酸盐荧光探针法检测细胞内活性氧含量,微板法测定细胞内丙二醛及NO水平。结果与Aβ_(1-42)干扰组比较,6-姜酚低、中、高剂量预处理组凋亡细胞明显减少。Aβ_(1-42)干扰组较对照组显著增加活性氧(20.87±2.65 vs 2.40±0.25)、丙二醛[(0.89±0.09)nmol/mg vs(0.55±0.04)nmol/mg]及NO[(6.23±0.35)μmol/L vs(2.58±0.53)μmol/L,P<0.05]。与Aβ_(1-42)干扰组比较,6-姜酚低、中、高剂量预处理组活性氧、丙二醛和NO含量均降低,以6-姜酚中剂量预处理组降低最明显,分别为3.34±0.23,(0.69±0.07)nmol/mg和(2.95±0.28)μmol/L,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 6-姜酚能抑制Aβ_(1-42)诱导的细胞凋亡,可能与其抗氧化及抗炎症作用有关。

超临界二氧化碳萃取生姜净油

采用超临界二氧化碳萃取生姜净油,考察了萃取压力和温度对产品收率的影响,以及原料颗粒度、二氧化碳流量与萃取完成时间之间的关系,最优工艺条件为:当压力24 0MPa、温度50℃、生姜颗粒度为60目、二氧化碳流量为20m3·h-1时,萃取2h即可完成操作;所获得的生姜净油收率约2 74%、香气纯正,完全符合国家有关质量标准;并设计了150L中试工业装置,经过4000多小时的试运行证明,该装置用于萃取生姜净油可完全满足工艺要求。

3种姜科植物提取物的体外抗菌活性

采用试管倍比稀释法研究3种姜科植物(砂仁、草豆蔻和高良姜)乙醇提取物对5种鸡、猪致病菌的体外抗菌活性。结果表明,3种姜科植物提取物对5种致病菌均有较好的抑制作用,对鸡和猪大肠杆菌、鸡和猪金黄色葡萄球菌、鸡沙门氏菌最低杀菌浓度(MBC)分别为125、15.6、62.5 mg/m L。说明3种姜科植物乙醇提取物对鸡、猪5种常见致病菌均具有较好的体外抗菌效果,其中对金黄色葡萄球菌的体外抑杀效果优于大肠杆菌和沙门氏菌。

姜的研究进展

对国内外姜的资源与分类、栽培现状、组织培养和应用价值等的研究进展进行了综述,详细讨论了外植体、激素、培养基等因素对姜组织培养的影响,以及组织培养过程中的体细胞无性系变异问题。并对今后姜的主要研究和应用方向进行了展望。

四川竹根姜胚性愈伤组织诱导和植株再生

选用四川竹根姜的茎尖组织,诱导产生了胚性愈伤组织,建立了高频再生体系.筛选出了适于胚性愈伤诱导及扩增最佳培养基MSN+1.0 mg/L 2,4-D+0.2 mg/L KT+3.0% 蔗糖+0.7% 琼脂;胚性愈伤组织分化培养基MS+0.2 mg/L 2,4-D+5.0 mg/L BA+3.0%蔗糖+0.7%琼脂;根状茎形成培养基MS+3.0 mg/LBA+ 0.1 mg/L NAA+6.0%蔗糖+0.7%琼脂.在3.0%～6.0%的范围内蔗糖浓度越高越促进根状茎形成.

四川‘竹根姜’胚性细胞悬浮系的建立与植株再生

选用四川省地方品种‘竹根姜’的茎尖组织建立了体细胞胚性细胞悬浮系,并通过悬浮培养获得了姜再生植株。结果表明悬浮细胞干质量受pH影响。接种量和AgNO3对悬浮细胞的生长都有影响:最佳接种量为1·0%,最适AgNO3浓度为6·0mg·L-1。胚性细胞悬浮系增殖后,接种到前期筛选的成熟分化培养基上获得了再生植株。

酶法提取生姜中可溶性膳食纤维及抗氧化活性的研究

探讨酶法辅助提取生姜中可溶性膳食纤维的工艺条件及其抗氧化活性。在固定糖化酶加酶量1%,酶解温度60℃,酶解时间1h条件下,通过单因素实验探讨了植物蛋白酶加酶量、酶解时间、酶解温度等因素对生姜中可溶性膳食纤维提取率的影响,结果为植物蛋白酶加酶量6%,酶解温度55℃,酶解时间4h。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化最佳提取条件,结果表明:植物蛋白酶最佳工艺条件为加酶量6%,酶解温度60℃,酶解时间5h,生姜中可溶性膳食纤维提取率高达12.82%。生姜中可溶性膳食纤维对.OH自由基表现出较强的清除能力,在0.6mg/mL^3mg/mL浓度范围内清除率与浓度呈较好的量效关系,IC50为1.95mg/mL。

不同氮磷钾配比对生姜脱毒苗生长和根茎鲜重的影响

为揭示生姜脱毒苗生长过程中的需肥规律,优选原原种繁殖的施肥配方,试验以"永福"生姜脱毒苗为材料,采用L_9 (3~4)正交试验设计方法,研究了不同NPK配比对盆栽生姜脱毒苗生长及根茎鲜重的影响。结果表明,脱毒苗整个生育期内对N、P、K的需求呈上升趋势,生长前期以喷施较低浓度效果较好,N、P、K的最佳施用浓度为N 60 mg·L^(-1)、P 20 mg·L^(-1)、K 100 mg·L^(-1),植株分枝数、株高、叶片增长数和根茎鲜重均达到较高值,随着喷施浓度增加,脱毒苗出现黄化和枯尖现象;相关性分析表明生姜脱毒苗生长前期分枝数、株高、叶片增长数与根茎鲜重的生长均呈极显著正相关,相关系数为0.94～0.97。生长后期试验最佳施用浓度是N 200 mg·L^(-1)、K_200 mg·L^(-1),理论最佳N、K施用浓度为N 250 mg·L^(-1)、K 200 mg·L^(-1)。综上,适宜生姜原原种繁殖的前期最佳N、P、K施用浓度为N 60 mg·L^(-1)、P 20 mg·L^(-1)、K 100 mg·L^(-1)[ρ(N)∶ρ(P)∶ρ(K)=3∶1∶5];后期最佳施用浓度为N 200 mg·L^(-1)、K 200 mg·L^(-1)[ρ(N)∶ρ(K)=1∶1],理论最佳浓度为N 250 mg·L^(-1)、K 200 mg·L^(-1)[ρ(N)∶ρ(K)=5∶4]。

生姜新品种山农1号、98168生长特性及产量品质的测定

本试验以莱芜大姜为对照,研究了生姜新品种山农1号和98168的生长特性,分析比较了其产量及品质。结果表明,山农1号株高82.4 cm,分枝数12.1枚,分别比莱芜大姜低7.3%和17.1%,但茎粗及根茎鲜重分别比莱芜大姜高14.0%和29.6%;98168株高、茎粗及根茎鲜重分别比莱芜大姜高9.0%、6.6%和15.7%。山农1号及98168的叶片较大,产量较高,分别比对照增产30.4%和16.2%;虽然两品种根茎干物质含量分别比对照低9.2%和2.6%,但挥发油含量分别高19.5%和9.6%,粗纤维含量分别低15.8%和0.6%,表明生姜新品种的综合品质较好,适于保鲜加工出口。

枯草芽孢杆菌Bs2004菌株的防病促生效果

本文测定了枯草芽孢杆菌Bs2004菌株对生姜姜瘟、大白菜根肿病和莴苣霜霉病的田间防治效果及对作物的促生作用。结果显示:Bs2004菌剂可以显著降低生姜因姜瘟导致的死亡率,并使姜苗和生姜分别增产52.5%、51.2%;对大白菜根肿病的防效达到52.3%,增产14.7%,显著优于庄伯伯和生石灰土壤处理;对莴苣的增产和霜霉病的防治效果与施药次数和施药浓度有一定关系,在莴苣生长前期和中期用药可提高对霜霉病的防治效果,防效达到69.0%,生长后期一次性高浓度用药,莴苣增产效果明显。

生姜试管苗温室移栽试验

以平度大姜试管苗为材料进行温室移栽试验,结果表明,较高的温度、适当的炼苗与保湿等措施可显著提高试管苗移栽成活率,以遮阴保湿10d,后期通风透光的处理试管苗成活率最高。适宜的株行距可获得较大的单株产量,以草炭+蛭石(1∶1)为基质栽培平度大姜试管苗,既节约成本又可获得较高的成活率。

贵州小黄姜脱毒原种栽培因子优化

【目的】研究贵州小黄姜脱毒原种高产栽培技术,为促进贵州脱毒生姜产业发展提供参考。【方法】以盘州小黄姜脱毒原种为研究对象,采用二次旋转回归设计,在普定县进行密度(64770株/hm_(2)、75000株/hm_(2)、90000株/hm_(2)、105000株/hm_(2)、115230株/hm_(2))、氮肥(277.5 kg/hm_(2)、360 kg/hm_(2)、480 kg/hm_(2)、600 kg/hm_(2)、681 kg/hm_(2))、磷肥(118.5 kg/hm_(2)、180 kg/hm_(2)、270 kg/hm_(2)、360 kg/hm_(2)、420 kg/hm_(2))及钾肥(497.7 kg/hm_(2)、600 kg/hm_(2)、750 kg/hm_(2)、900 kg/hm_(2)、1002.3 kg/hm_(2))与产量间关系的研究。【结果】产量(Y)与栽培密度(X 1)、N(X 2)、P 2O 5(X 3)和K 2O(X 4)的二次回归方程为Y=46554.08+652.63 X 1+535.19 X 2+431.55 X 3+761.15 X 4-1642.44 X 12-1270.33 X 22-1420.58 X 32-906.12 X 42+338.96 X 1 X 2+562.51 X 1 X 3-872.69 X 1 X 4-1187.58 X 2 X 3+159.93 X 2 X 4+75.02 X 3 X 4;随着密度、氮肥、磷肥及钾肥施用量的增加,脱毒原种的产量呈先升后降趋势,氮肥和磷肥间互作关系显著;在氮肥、磷肥处于较高水平时,施肥水平的变化对脱毒原种的产量影响较大;在氮肥、磷肥施用量分别为480 kg/hm_(2)和270 kg/hm_(2)(均处于0水平)时,盘州小黄姜脱毒原种产量最高,为45054.15 kg/hm_(2)。【结论】在普定县,盘州小黄姜脱毒原种产量达45000 kg/hm_(2)以上的优化栽培方案为栽培密度90075~97425株/hm_(2),施N量495.15~564.00 kg/hm_(2),施P 2O 5量244.95~310.20 kg/hm_(2),施K 2O量771.15~870.90 kg/hm_(2),适宜的氮磷钾比为1.8∶1∶2.9。

青海高原温室生姜密度试验

通过对温室生姜不同种植密度对产量影响的研究。结果表明,高原温室生姜种植,1垄为1.10m(垄宽0.80m,走道0.30m),垄高0.20m,行距为0.4m,株距为0.20m最为适宜,种植生姜6060穴/667m^2。

生姜和马铃薯根围促生细菌和丛枝菌根真菌的初步调查

共同分布在相同生态位的植物根围促生细菌(plant growth-promoting rhizobacteria,PGPR)与丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizal fungi,AMF)是重要的种质资源。本研究旨在调查大田栽培的生姜和马铃薯根区土壤和根系中PGPR和AMF资源分布状况,为进一步研究其群落结构与功能提供依据。从山东龙口、临沂、青岛、平度和莱芜生姜样地分离获得拮抗生姜青枯菌(Ralstonia solanacearum R1)的PGPR 20株,其中,4个假单胞(Pseudomonus sp.)菌株s1-10、s3-11、s5-8和s6-4抑制能力最强;获得拮抗马铃薯青枯菌(Ralstonia solanacearum R2)PGPR 25株,其中,4个芽孢杆菌(Bacillus sp.)菌株m1-12、m3-4、m4-7和m5-13抑制能力最强。从上述生姜样地分离到AMF 3属11种,其中无梗囊霉属(Acaulospra)2种,管柄囊霉属(Funneliformis)1种;球囊霉属(Glomus)8种;双网无梗囊霉(Acaulospra bireticulata)、摩西管柄囊霉(Funneliformis mosseae)和地表球囊霉(Glomus versiforme)为优势种;从马铃薯样地则获得4属10种,其中,无梗囊霉属2种,管柄囊霉属(Funneliformis)1种,球囊霉属6种,巨孢囊霉属(Gigaspora)1种;根内根孢囊霉(Glomus intraradices)、摩西管柄囊霉和变形球囊霉为优势种。该调查结果丰富了我国PGPR和AMF资源,为今后研究奠定了技术基础。

基于GM(1,N)模型的生姜种植面积预测

生姜作为我国农产品中重要的经济作物之一,对其种植面积进行科学准确的预测,可以为农户调整种植规模提供参考,为政府的宏观调控和企业的经营决策提供依据。基于近十年的全国生姜种植面积及影响因素数据,首先从经济、投入及产出三个方面对全国生姜种植面积的影响因素进行灰色关联分析,进而选取影响最大的产量、单产、价格、化肥化肥施用折纯量与人均耕地面积5个因素建立GM(1,5)预测模型。结果表明:该模型相对误差为3.636%,可用于我国生姜种植面积的预测。应用该模型对我国未来生姜种植面积进行预测,未来五年我国生姜种植面积在下降之后呈现逐年增长的态势,种植面积波动对我国生姜供求平衡和市场稳定可能会产生不利影响,并针对该现象提出稳定生姜产业的相关建议。

生姜可溶性膳食纤维的酶法提取工艺中植物蛋白酶条件的确定

采用植物蛋白酶和糖化酶联合提取生姜中可溶性膳食纤维,固定糖化酶提取条件,探讨植物蛋白酶的工艺条件。在固定糖化酶加酶量1%,酶解温度60℃,酶解时间1h的条件下,确定了植物蛋白酶的优化条件为加酶量6%,酶解温度55℃,酶解时间5h,此条件下生姜中可溶性膳食纤维提取率高达13.24%。