白果中类胡萝卜素的分析与鉴定

目的 : 对白果中类胡萝卜素进行分析与鉴定。方法 : 可见光吸收光谱特性分析证实白果中色素成分为类胡萝卜素 ;比色法测定了其含量 ;分别采用薄层色谱和高效液相色谱分离白果中类胡萝卜素 ,并鉴定其成分及组成。结果 : 白果中含类胡萝卜素总量约 489μg/1 0 0 g;其中叶黄质、β-胡萝卜素和 α-胡萝卜素 ,分别占总类胡萝卜素的 6 9.2 0 %、1 5 .80 %和 7.45 %。结论 :白果含大量类胡萝卜素 ,以叶黄质为主 ,其次为 β-和 α-胡萝卜素。

银杏种子贮前涂膜处理的保鲜效应

以海洋皇马铃型银杏种子（ＧｉｎｇｋｏｂｉｌｏｂａＬ．）为研究对象，研究了蔗糖脂肪酸酯、乳化石蜡、乳化川蜡、淀粉和虫胶等膜剂对银杏种子贮藏效果及贮藏生理的影响；对贮藏期间细胞膜透性，α－淀粉酶活性、β－淀粉酶活性、浮水率、硬化率、霉变率及失重率等指标进行了测定。结果表明：３％的乳化川蜡加入１％乳化石蜡并以０．３％虫胶为助剂是银杏种子较为合适的贮前涂膜处理方法。

超声波辅助提取白果粗脂肪

以自制白果粉为原料,分析了提取溶剂、粉料粒度、提取温度、超声波功率、料液比、提取时间及提取次数对白果出油率的影响。结果表明:石油醚(沸程60～90℃)是较适宜的提取溶剂,出油率为3.88%。最佳提取工艺为:白果粉粉碎度80目,提取温度25℃,超声波提取功率200 W,料液比1∶25(g/ml),每次提取时间40 min,提取次数2次。最优工艺条件下,出油率为3.86%,较索氏提取法,该工艺对白果粗脂肪的提取率为98.71%。

银杏种子萌发特性初探

不同水分处理对银杏种子萌发产生不同的影响，光和ＧＡ３（２５０～５００ｍｇ／ｋｇ）有利于提高银杏种子的发芽率，黑暗有利于胚根、胚轴的生长。在自然光照下，银杏种子萌发的最适温度为２５℃恒温和２５～１５℃变温，最佳空气相对湿度为１００％。低浓度ＣａＣｌ２（１０～２５ｍｍｏｌ／Ｌ）有利于提高银杏种子的活力。

不同储藏条件对银杏种子活力及胚发育的影响

为了探索不同储藏条件对银杏种子活力及胚发育的影响,采用层积、室外沙藏、室外干藏和4℃干藏处理采收后的种子。结果发现不同储藏条件对银杏发芽率影响差异不显著,对发芽势和发芽指数影响差异显著;在不同储藏条件下银杏种子的胚生长速度差异显著,层积处理虽然在处理过程中胚生长较慢的,但高温催芽后,胚生长迅速,出苗整齐。层积处理是银杏种子最佳储藏方式。

中药白果仁黄酮提取工艺条件的优化

一些研究发现黄酮类化合物在保护心脑血管及抗衰老等方面具有诸多的保健作用。一些中药中含有大量的黄酮,对中药进行提取,可以更好地发挥中药的药理作用,提升中药品质。本研究通过超声波提取法对中药白果仁的黄酮进行提取,通过响应面法对提取工艺条件进行了优化。通过研究得到最佳工艺条件:料液比1:50(g/mL),提取时间30 min,乙醇浓度60%。此条件下白果仁中黄酮类化合物的提取率可达2.8%。希望通过我们的研究,为中药现代化应用做出贡献。